Разное

Бордо таблица миллезимов: Винтажи Бордо 2000–2016. Винтаж ( Миллезим ) вина это понятие… | by Винный Шкаф

Винтажи Бордо 2000–2016. Винтаж ( Миллезим ) вина это понятие… | by Винный Шкаф

Винтаж ( Миллезим ) вина это понятие ,которое относится к году сбора урожая и во многих смыслах это очень важно. Погода оказывает огромное влияние на винтаж. Весенние заморозки и град могут снизить будущий размер урожая, а вспышки жары летом могут вызвать преждевременное вызревание ягод или даже заставить ягоды заизюмливаться. Дождь во время сбора урожая, наоборот, разжижает урожай, тем самым ослабляя вкусовые и ароматические характеристики винограда. Некоторые климатические зоны исторически являются непредсказуемыми, такие как север Европы, в то время как многие регионы Нового Света имеют более постоянный климат.

Как вы заметили, винтажи могут быть особенно важны для вин поместий и вин с одного виноградника, которые производятся из винограда только с определенного участка ( когда нет возможности купажировать вина из винограда с более удачливых участков ). Так же винтажи очень важны, когда дело касается коллекционных вин.

Тем не менее винтаж это не самое главное. Существует целая плеяда не-винтажных ( non-vintage или NV ) вин, в частности Шампанских и других игристых, где производители создают постоянный стиль с помощью купажтирования вин различных урожаев.

В современном мире у виноделов есть множество инструментов, что бы своевременно реагировать на капризы погоды. Так что винтаж важен, но не так как раньше.

Рейтинг Винтажей Бордо.

2016 год — 5/5 — Левый Берег 4,5/5 Правый Берег — Исключительный винтаж

В этом году вслед за Индийским летом с исключительно сухими днями и прохладными ночами, последовали ранние сентябрьские дожди, которые довели ягоды до идеальной зрелости, производя толстокожие, зрелые ягоды. Качество красных было повсеместно оценено.

Красные вина характеризуются высоким содержанием сахара и округлых танинов при этом сохраняя свежесть, благодаря хрустящей кислотности, и естественно насыщенной ароматической палитре черных фруктов. Было произведено более 770 миллионов бутылок.

2015 год- 4,5/5 — Левый Берег 5/5 Правый Берег — Высококлассный винтаж

В этот год погодные условия были оптимальными, а в решающих этапах обошлось без неожиданностей. Цветение, завязка плодов и вызревание проходили при идеальных погодных условиях, в большинстве своем при солнечной погоде днем и прохладными ночами. Сбор урожая проходил значительно раньше чем в 2014. Оптимисты считают этот год лучшим начиная с 2010, особенно для Правобережных вин.

Красные вина гармоничны и полны, с прекрасной структурой и плотностью. Вездесущая фруктовость во вкусе и ароматах, утонченность и гладкие танины.

Белые — характеризуются свежестью и фруктовостью, с ароматами грейпфрута и персиков, с прекрасным балансом.

2014 год — 4/5 — Левый Берег 3,5/5 — Правый берег — Винтаж с хорошим балансом.

В тот год, тревожная погода не давала виноградарям ни дня отдыха на протяжении восьми месяцев. Исключительно прохладные влажные Июль с Августом. Винтаж был спасен необычайно сухим и теплым Сентябрем и Октябрем. Грозди вызрели почти полностью, но все же вина характеризуются высокой кислотностью.

Красные вина в меру фруктовые и элегантные, с прекрасной структурой и концентрацией. Танины деликатны и бархатисты.

Процесс длительного вызревания белых сортов вызвал заметную кислотность. Белые вина хорошо сбалансированы и свежи.

2013 год — 2/5 Левый Берег 2/5 Правый Берег — Самый маленький урожай начиная с 1991

Абсолютно слабый винтаж, вызванный неравномерным вызреванием ягод и разжижением сусла. Прохладная и влажная весна оттянула вегетацию и приостановила цветение. Великолепное лето было омрачено множеством гроз и градом. Во избежание образования гнили был произведен ранний сбор. Даже самые лучшие вина получились довольно легкими, хотя возможно невысокий алкоголь для кого-то может показаться преимуществом, в сравнении с 15% тяжеловесами последних лет. Лучшее из худшего можно найти в Помроле, Сэн-Жюльене и Сэн-Эстефе.

2012 год — 3,5/5 Левый Берег 3/5 Правый Берег — Винтаж с приятными сюрпризами

Холодная весна и Февральские морозы сильно повредили молодым лозам, как и недостаток влаги, что повлияло на обьем урожая. Но чудесная погода в Августе и Сентябре позволили растениям восполнить утраченное. Плохая погода в октябре компроментировала качество в самый критичный момент, что означает что ранние сорта, такие как Мерло пострадали меньше всего. Получить хорошие вина из Каберне было возможной задачей, но только для тех у кого для этого были ресурсы. Лучшие хозяйства произвели маленькие объемы выдающегося вина, но даже у него не хватает глубины и настойчивости

2011 год — 2,5/5 Левый Берег 2,5/5 Правый Берег — Полнотелый винтаж

Обобщить этот винтаж сложно, но качество вин более приземленное по сравнению с винтажами 2009 и 2010 годов. Погода была ошеломляющей, с горячей, сухой весной, прохладным влажным летом и превосходной осенью. Ранний сбор урожая, начался за две недели до обычного.

Основные характеристики красных : интенсивный окрас, насыщенная фруктовость, округлые танины и прекрасная структура.

2010 год — 5/5 Левый Берег 5/5 Правый Берег — Великий успех

В этом году было залитое солнцем лето и превосходная осень: климатические условия, которые полностью поддерживали оптимальное созревание и отличное здоровье винограда. Еще один звездный винтаж, с гладкими шелковистыми танинами и свежестью , но сопоставимой интенсивностью в сравнении с 2009 урожаем . Прекрасная кислотность, и фруктовый характер. У этих вин необычайный потенциал.

2009 год — 5/5 Левый Берег 5/5 Правый Берег — Винтаж «О-Кутюр»

В этот год выдалось жаркое лето с обильным солнцем в сентябре и октябре, с идеальным балансом тепла днем и прохлады ночами. Винтаж десятилетия ? Возможно столетия ?

«Драматически зрелые, сладострастные вина, особенно на левом берегу» J.Robinson

Красные с блестящим глубоким цветом, выражающие свою мощь в сравнительно высоком содержании алкоголя, знаке великой зрелости, общем знаменателе великих винтажей. Структурированные, элегантные вина с яркими фруктовыми ароматами и бархатной, шелковистой структурой и танинами.

2008 год — 3/5 Левый Берег 4/5 Правый Берег — Классический, редкий винтаж .

В этот год шли сильные дожди, чередующиеся солнечными днями и вспышками холода и жары; сложный год для виноделов. Тем не менее, лучшие хозяйства смогли собрать достаточно высококачественных плодов, что бы создать довольно приличное Grand vin.

Красные вина характеризуются насыщенным цветом и замечательной ароматической сложностью. Полнотелые с хорошо выраженной фруктовостью и округлостью и гладкими танинами.

2007 год Левый Берег 2,5/5 Правый Берег 2,5/5Винтаж таланта

Чрезвычайно сложный год для виноградарей, с безудержной милдью, недостатком солнца, и избытком дождя вплоть до сентября. В сентябре и октябре был установлен рекорд по количеству солнечных дней. Благодаря арсеналу современных технологий и не строгому отбору, те кто смог себе это позволить, сумели произвести привлекательные вина для употребления в сравнительно молодом возрасте.

2006 год 4/5 Левый Берег 4/5 Правый Берег — В целом прекрасное качество .

Тот год выдался сложным для виноделов. Высокие температуры в Июле, и прохладная влажная погода в конце Августа отсрочила созревание ягод. В Сентябре и Октябре были идеальные солнечные дни, которые спасли положение. В этот год Пойаки и Помроли проявили себя лучше остальных.

Вина богаты, сбалансированы и гармоничны, подходят как для выдержки так и для питья в молодом возрасте

2005 год 5/5 Левый Берег 5/5 Правый Берег — Выдающийся винтаж

Совершенство погоды, будто по учебнику в течении всего вегетационного цикла. Первое цветение было быстрым и появилось уже в мае. К началу июня виноградники наслаждались идеальными погодными условиями. Лето было продолжительным и нежным.

Виноград сумел накопить большое количество сахара и прекрасный баланс. Вина яркие со взрывом фруктов в аромате и вкусе и выдающейся структурой танинов.

2004 год 2,5/5 Левый Берег 2,5/5 Правый Берег — Удачный

В этот год высокие температуры превысили тридцатиградусный рубеж, а осадков выпало немного. Без климатических излишков весна и осень благоприятствовали вызреванию виноградников. Тем не менее грозди часто собрали в дождливую погоду, хотя в целом это не особо сказалось на качестве вина.

2003 год 3/5 Левый Берег 2/5 Правый Берег — Неравномерный урожай

В тот год необычайно жестокие ураганы ударили с градом по некоторым субрегионам Бордо. Некоторые виноградники почти полностью выли уничтожены градом. Теплая весна и жаркое лето привели к заизюмливанию ягод, что дало неприятные, жесткие танины некоторым винам. Лишь горсть вин получилась на удивление удачными, но большинство не подходит для длительной выдержки и лучше пьются молодыми.

2002 2/5 Левый Берег 2/5 Правый Берег — Качественный урожай, но не более.

Маленький урожай связанный с неравномерным цветением и серым влажным летом, что означает неравномерное вызревание ягод и далеко не полностью здоровые грозди. Вина получились правильными, но не дорогими и не подлежат длительной выдержке.

2001 4/5 Левый Берег 4/5 Правый Берег — Прекрасный винтаж

Чрезвычайно разнообразный урожай, который зависел от обрезки, и тщательной выборки лучших гроздей , что бы произвести лучшие вина. По опасному влажный Сентябрь последовал сразу же после жаркого Августа, что в какой-то степени привело к жидковатым Мерло и терпким Каберне Совиньонам. Правобережный урожай проявил себя лучше и сравним с 2000 годом.

2000 4/5 Левый Берег 4/5 Правый Берег — Выдающийся винтаж

В этом году исключительный климат означал, что виноделы могут позволить разным сортам винограда созревать в своем собственном темпе. Прекрасный баланс и долголетие. Редкий случай когда благосклонность природы совпала с коммерческим императивом.

Таблицы винтажей/миллезимов вин от разных изданий + общие тенденции | Вино и скидки

Итак, что же это за таблицы и зачем они нужны? Таблица винтажей вин оценивает различные винные регионы по двум показателям:

— насколько благоприятным для виноделия был год с точки зрения климата

— насколько удачными получились вина из урожая этого года

Также, оценивается потенциал развития вин — стоит ли их пить сейчас или хранить + когда вина выходят на пик.

Соответственно, таблицы помогают нам выбрать вина удачного года (при наличии выбора из нескольких годов) и подсказывают, когда их лучше открывать.

По ссылкам вы найдете 3 варианта от разных изданий. Все оперируют 100-балльной системой оценок. Сюда вставлю сканы по винам Франции, чтобы вы имели представление как это выглядит.

Wine Enthusiast

Wine Advocate/Robert Parker

Wine Spectator

Проще смотреть их на сайтах, т.к. они периодически обновляются. Но можно и скачать себе на ПК в удобном формате pdf.

Вот несколько общих закономерностей с трех таблиц:

— в Аргентине выделяется 2018 год (в первую очередь для вин из Мендосы)

— в Чили выделяется 2018 год, а вот 2016 и 2017 годы признаны не очень удачными

— в ЮАР очень удачными признаны 2015 и 2017 годы

— в Австрии и Германии 2015-2018 годы признаны крайне удачными

— в Испании (Риоха, Рибера, Приорат) стоит обратить внимание на 2015 и 2016 годы

— WE считает 2018 год неудачным для новозеландского Совиньон Блана из Мальборо и наоборот крайне удачным для австралийских Ширазов из Бароссы и МакЛарен.

Италию и Францию можете изучить сами, если будет интересно.

Я, если честно, этими таблицами ни разу не пользовался, но знаю винных любителей, которые активно их используют. Да и сам я в процессе подготовки статьи немного в них «залип». Думаю, в дальнейшем буду обращаться к ним и сравнивать со своими ощущениями.

Пишите в комментариях, пользуетесь ли вы такими таблицами или нет.

Если вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на канал!

Вино и скидки в Телеграм.

Таблица миллезимовVin Moldova | Vin Moldova

Великие вина, помимо классификаций, оценивают и по году урожая. Зная, каким был год, можно с уверенностью сказать и о качестве вина, о его потенциале, и, конечно же, о тенденции в его цене.

Система оценок:

9 – год удовлетворительного качества вина, в котором винодел проявил свой профессионализм, не взирая на погоду. Год винодела.

12 – корректный год с типичными результатами и вином, заслуживающим внимания. Элегантный год.

15 – очень хороший год с высоким качеством вина, которое обладает ярким характером и достоинствами. Близок к классическому.

18 – великолепный год. Вино – близкое к идеальному, имеющее тенденцию к развитию. Классика жанра.

20+ – исключительный, особо благоприятный год с вином, которое оставляет яркое впечатление, будучи идеалом в своей категории. Блистательный год!

Таблица миллезимов























































































































































































винтаж
/год/
БордоБордоБургун-
дия
Бургун-
дия
Божоле КрюРона СеверРона ЮгЛан-
гедок
Ру-
сийон
белое сухоекрас. сухоекрас. сухоебелое сухое
200518201920
20
192019
20041718171719171718
20031719181816181615
20021818
19
1712121213
20011717171813181215
20001820131714191617
1999
15
16141412171516
19981516161515191718
19971514161515151415
19961715181715161516
19951817151817161717
199418151518151612 13
19931613151612121516
19921513161412131215
199114151515
16
161515
19901718192015202018
19891820161817191717



































































































































































винтаж /год/
Юра Савоя
ПровансЛуараШампаньЭльзасЮго-ЗападГермания
сухие вина
20051919+1818181919
200418161818181818
200318151715131620+
200215121419121619
200112151512
15
1720
200017151717131620
199918171417121619
19981517161515
17
18
199717151717141420
199619151820+121519
199518161718131719
199412121513141620
199312131415151618
199212121515131218
199113141312151517
199018171719191720+
1989171720+17171818

Журнал «Сомелье»

Как проходит дегустация вина. Пробуем разные вина на веранде в Жуковке

Дегустация вина совсем непростое занятие, и чем больше вы знаете о вине, тем сложнее становится описать каждый вкус. Прежде всего, стоит помнить, что вино является очень сложным продуктом со своим характером.

Одной из основных целей дегустации для любителей является то, что вы должны просто найти именно тот сорт и вид вина, которым вы сможете полностью наслаждаться. Именно поэтому не стоит огорчаться, что ваши предпочтения в процессе дегустации не совпадают с мнением сомелье. Вы «работаете» на свой вкус, находите те винные ноты, которые созвучны вашему представлению о прекрасном.

В Москве есть много точек, где проводятся дегустации вина, но прежде чем выбрать место встречи с вином, обратите внимание на отзывы предыдущих посетителей. Стоит потратить немного своего времени и выяснить, где дегустацию проводят настоящие специалисты и фанаты своего дела, а где в этом есть сомнения.

Сейчас же предлагаем вам переместиться на дегустацию вина в прекрасную винотеку при ресторане «Веранда у дачи», который расположен в живописном сельском пригороде Москвы по адресу дер.Жуковка, 70.

Ресторан Веранда у дачи

Веранда у дачи — ресторан из группы Новикова, расположенный созвучно своему названию в сельской местности к западу от Москвы на Рублево-Успенском шоссе. Ресторан занимает большой деревянный терем и имеет собственную винотеку. С ней-то мы и будем знакомиться более подробно, ведь тут пройдет наша дегустация вина.

Как и положено идеальному помещения для дегустации, мы наблюдаем в винотеке прекрасно оформленные интерьеры, простор, много света и доброжелательный персонал:

Дополнительный простор дает наличие «второго света» в винотеке. Сквозь прозрачный потолок видна расположенная на втором этаже картинная галерея.

Сама галерея помимо картин включает несколько интересных экспонатов в разных стилях рукодельного творчества. Например, когда поднимаешься по широкой деревянной лестнице на второй этаж, сложно пройти мимо таких чудесных рыбок.

А эта рыбка выполнена в стиле Стимпанк:

После того как мы прониклись атмосферой искусства, порадовали глаз великолепными экземплярами вин и других напитков в шкафах винотеки, можно приступать непосредственно к дегустации вина:

 

Как видите, к дегустации приготовлены хлебные палочки, чтобы можно было почистить вкусовые рецепторы при перемещении от одного вина к другому:

Сам процесс дегустации заключается в последовательном снятии проб с нескольких вин, как правило объединенных по какому-либо признаку. Сегодня мы дегустируем относительно молодые вина 5-6-летней выдержки из Франции, регион Бордо. Классическое вино классического региона, виноградники здесь возделывают с начала нашей эры и достигли в этом выдающихся результатов.

Французское вино Бордо

Лучшие французские красные вина производят в регионе Бордо. Вокруг города Бордо вино делают несколько тысяч хозяйств (шато). Пять лучших шато по общепризнанной классификации также расположены в Бордо — это производители, которых назубок знают любители красного вина по всему миру:

  • Лафит-Ротшильд
  • Мутон-Ротшильд
  • Латур
  • О’Брион
  • Марго.

На каждой этикетке вина из Бордо имеется название и изображение родового поместья шато (Chateau), в котором было сделано вино. Виноград для изготовления вина должен быть получен только из виноградных лоз этого же поместья.

Гордость Франции — красное сухое вино Бордо — получается при смешении (ассамбляже) сортов винограда каберне и мерло. Каждое шато разрабатывает свой идеальный рецепт бордо, исходя из возможностей своего географического положения, состава почв и многих других факторов.

Сорт винограда Каберне Совиньон пользуется у виноделов наибольшей популярностью, вина из него подлежат длительной выдержке, за время которой их вкус становится мягче и благороднее. Хорошо подходит он и для изготовления игристых вин. Сорта Каберне отвечают за благородность вкуса, тонкость, потенциал вина к выдержке.

Виноград Каберне Фран предположительно испанского происхождения. Широко выращивается на территории Франции с начала 18 века. Сейчас он распространен как в европейских странах, так и в Австралии, Канаде, США и ЮАР. Относится к среднепоздним сортам, но созревает в среднем на 10 дней раньше, чем его Каберне Совиньон. Лучше всего сорт удается на песчаных почвах, хотя приспосабливается и к другим. На ранней стадии спелости во вкусе прослеживается оттенок зеленой листвы, при более позднем сборе он уступает место фруктовым нотам, которые очень ценятся в вине. По сравнению с Совиньоном из Франа вина получаются более легкие и ароматные.

Мерло – тёмный виноград, используемый для изготовления столовых и десертных красных вин с фруктовыми и ягодными нотками. Он выращивается во всём мире и по количеству собираемого урожая уступает только Каберне совиньон. Упоминания о Мерло и производстве из него вина встречались ещё в XVIII веке. Своё название, которое в переводе с французского означает «чёрный дрозд», этот сорт винограда получил за свой насыщенный чёрный цвет. Сорт винограда Мерло ценят за мягкость вкуса, сбалансированность и элегантность. Большинство красных вин из этого винограда  легко пьются и хорошо сочетаются с большинством блюд.

Дегустационный лист

Каждому участнику выдается дегустационный лист, где есть краткая информация о винах, которые будут предлагаться на пробу. Там же можно проставлять свои оценки и записывать впечатления:

Дегустационный стол после процедуры дегустации вина:

Послевкусие или

Таблица миллезимов

Если вы только начинаете знакомство с богатым миром вина, рекомендуем при выборе этого сложного напитка смотреть не только на цену, но и на историю данного вина. Ведь далеко не всегда дороже значит лучше, а старше — вкуснее. Тут нам на помощь приходят таблицы меллизимов.

«Millesime» — французский синоним английского слова «Vintage» и означает урожай определенного года. Вино, как и любой продукт сельского хозяйства — и даже больше, чем любой продукт сельского хозяйства — зависит от климата и капризов погоды. Года бывают урожайные и неурожайные, благоприятные для роста и созревания лозы и неблагоприятные. Соответственно, миллезимы/винтажи бывают удачные и неудачные. Например, для Бордо благоприятный для виноделия период длился с 1996 по 2005 годы, с пиками качества вина в 1998, 2000, 2005.

В сети интернет вы сможете легко найти таблицы миллезимов для интересующего вас напитка, не только вина. Что касается вин, то общепризнанным источником, по которому сверяют насколько то или иное вино качественное, считаются таблицы миллезимов Роберта Паркера.

Год винного оптимизма: в Бордо собрали «урожай века»

Вот, наконец, и на улицы Бордо пришел праздник. Ежегодная кампания фьючерсных продаж En Primeur, посвященная новому урожаю (пока хранящемуся в бочках и только готовящемуся к выходу в свет урожаю 2016 года), судя по всему, пройдет в мажорной тональности. Согласно первым, пока еще осторожным оценкам, качество красных вин — основного ресурса бордоского благополучия — в 2016 году можно оценить на отлично. И впервые в XXI столетии авторитетный британский винный журнал Decanter написал в своем обзоре про «урожай века».

Столь откровенного оптимизма перед началом кампании En Primeur виноделы Бордо не выказывали уже несколько лет. Долгие четыре года — 2011, 2012, 2013 и 2014 — региону не везло не только с погодными условиями, но и с конъюнктурой рынка. Урожай 2015 года был в целом неплох, но сентябрьские дожди, пролившиеся на «левом берегу» над частью виноградников полуострова Медок, подпортили общую картину и дали наиболее суровым критикам повод понизить рейтинговые оценки. Тем не менее по итогам кампании цены на бордоские «голубые фишки» в 2015 году поднялись примерно на 20–25% по сравнению с урожаем 2014-го.

Здесь надо напомнить, что фьючерсная цена на вина ведущих замков Бордо начинает формироваться почти сразу после сбора урожая, по итогам первых профессиональных прогнозов. А в конце марта — начале апреля в Бордо на традиционную неделю дегустаций En Primeur съезжается элита мировой винной критики и винной торговли. На мнениях представителей этой элиты, высказанных в печати, в блогах и рейтингах, формируются цены. Винные шато озвучивают их с мая по июнь, а потом в течение лета и осени они корректируют их в зависимости от спроса. Само вино во время фьючерсного ралли находится на выдержке в бочках, которая у лучших шато длится от 18 до 24 месяцев. За два года может многое произойти и в жизни каждого отдельного вина, и на рынке вообще — поэтому цены могут как взлететь, так и рухнуть.

Реклама на Forbes

Но на этот раз причин для беспокойства у виноделов Бордо вроде бы мало. Лето было теплым и сухим, жаркий август создал все условия для обязательного (в случае с красными винами) «водного стресса», а сухой сентябрь позволил довести фенольную зрелость винограда до идеального баланса. Сорт «мерло», который хорошо вызрел и в 2015 году, на этот раз оценивается просто выше всяких похвал, но и «каберне-совиньон», доля которого во многих виноградниках «левого берега» выше, чем доля «мерло», получил возможность полноценно дополнить палитру лучших вин Медока и Грава.

На одной из первых пресс-конференций по поводу «примёров», которую недавно дали в Лондоне представители Château Lascombes (одного из топовых замков «левобережного» субрегиона Марго) главный винодел замка Доминик Фебв сказал, ссылаясь и на свое личное мнение, и на звездного консультанта Мишеля Роллана, что Château Lascombes 2016 «определенно лучше, чем образец 2010 года». Дидье Кювелье, совладелец замка Château Léoville Poyferré (еще одного знаменитого «левобережного» замка), был пока менее категоричен, но отметил в своем вине 2016 года «очарование текстуры, плодовую глубину и ароматическое богатство». Энолог этого же замка более откровенно сказал, что «надо ждать исключительного винтажа».

Еще один очень высоко котируемый винный замок, «правобережный» Château La Conseillante, также ожидает от 2016 года триумфа. Директор хозяйства Жан-Вальми Николя накануне недели «примёров» заявил, что лучше, чем в 2016 году, вино от La Conseillante «еще никогда не было».

Среди отличительных качеств вин 2016 года энологи отмечают их органолептическую сбалансированность. Вопреки жаркому лету они не очень спиртуозны. Содержание алкоголя и в Lascombes, и в La Conseillante не превышает 13%, тогда как в успешные 2009 и 2010 годы алкоголь в красном бордо часто зашкаливал за 14%.

Помешать успешному старту нового урожая может, пожалуй, только какое-то рыночное потрясение. В недавней истории таким сдерживающим фактором служило замедление роста Китая, а с лета 2016 года к этому добавились тревожные ожидания Brexit. Как известно, Китай все еще держит мировую экономику в напряжении, а британские негоцианты по-прежнему в растерянности, не понимая, какие налоги им придется платить за французское вино через два года.

Насколько этих или других угроз будет достаточно, чтобы приглушить жажду к «урожаю столетия», мы узнаем уже совсем скоро. Желание обладать вечными ценностями, на причисление к которым претендуют великие вина Бордо 2016 года, часто оказывалось сильнее бытовых страхов.

Хороший год для вина

Помните ту сцену в ресторане из знаменитого фильма «Укрощение строптивого» с Андриано Челентано:

— К рыбе я бы вам рекомендовал бело вино из Баргонии 74-го года.

— Нет.

— Почему?

— В Баргонии в 74-м году град уничтожил весь урожай винограда. А что за рыба у вас?

— Карп.

— Карп. К нему подойдет Мозельское белое 76-го года из винограда, выращенного на левом берегу.

— В таком случае я советую заказать Мозельское белое 76-го года из винограда, выращенного на левом берегу.

Хотели бы и вы вот так легко и просто разбираться в том, хорошее или плохое вино вам предлагают по одному только году? Есть небольшой лайфхак.

Удачным считается для вина тот год, в котором виноград получил достаточно солнца и влаги. Нет-нет, это не значит, что следует сейчас лезть в исторические справки прогнозов погоды, высчитывать соотношение (впрочем, если у вас какой-то конкретный винный экземпляр, то никто вас не собирается останавливать).

Есть таблицы миллезимов, пример которых мы приведем чуть позже. Они, разумеется, являются основным источником определения качества урожая в тот или иной год.

А есть и конкретные указания. Правда, они касаются не всех лет и не всех стран, поэтому просто возьмите на заметку. Не стоит покупать (или раздел «так себе винишко»):

  • Бордо 2007 года (и красные, и белые вина)
  • Бордо 2002 года. Белое
  • Бургундия, красное вино 2004 и 2001 годов
  • Бургундия, белое 2003 год
  • Долина Роны, все вина 2002, 2004 годов
  • Эльзас 2001, 2006, 2009
  • Итальянские вина — 2002 год
  • Немецкие — 2000
  • Португальские — 2003
  • Австралийские — 2003
  • Новая Зеландия — 2001, 2003, 2004
  • Чилийские — 2002

Далее таблицы, на которые можно ориентироваться при выборе вина:

Читать эту таблицу от Berry Bros&Rudd несложно. Шкала от 4 до 10. 10 — вино превосходное, 9 — отличное, 8 — хорошее, 7 — неплохое, 6 — посредственное, 5 и 4, не трудно догадаться, — отвратительное.

Положение бутылки подскажет вам, хранить это вино или нет. Если бутылка лежит, то вино следует подержать, наклонена — можно хранить, а можно и выпить сейчас, бутылка стоит — пейте сразу.

Более знамениты оценки Роберта Паркера, поэтому приведем и их:

Расшифровываются так:

  • 96-100: вино выдающееся
  • от 90 до 95: вино отличное
  • В пределах восьмого десятки располагаются приличные и хорошие вина
  • Ниже 80, но до 70 — приличные, но не особо выдающиеся вина, обычные
  • 60-69 — вина с недостатками, несбалансированные
  • Ниже 60 — отвратительные вина

Это, конечно, не полные таблицы, информацию по конкретному вину вы можете получить, узнав его оценку по тому же Роберту Паркера. Кстати, на сайте WineStreet у всех вин есть рейтинг, поэтому вы может выбрать вино, основываясь на данную информацию.

Миллезим 2015 года — цифры и статистика — Опусы о вине и не только

Миллезим 2015 года, Бордо

 Доктор Лоранс ЖЕНИ и профессор Дени ДЮБУРДЬЕ

 Институт винных наук

Университета Бордо, департамент энологии

 Также участие принимали:

Э. ГИТТАР*, Н. ДАНЕДЕ*,С. БАЗ*, Л. РИКЬЕ*,А. ОЗОВСКИ* иФ. ПЬЕРИ**

*Институт винных наук Университета Бордо, кафедра энологии

** Институт винных наук Университета Бордо, Объединённая исследовательская группа 1789
Функциональная и генетическая экофизиология винограда, Национальный институт агрономических исследований

К нашей огромной радости 2015 год стал для виноделов выдающимся. Он был невероятно урожайным и вино получилось отличного качества. Это стало возможным благодаря счастливому стечению пяти обстоятельств, лежащих в основе успеха производителей красного вина в Бордо. Рассмотрим каждый из факторов:

1) и 2) ранние и относительно быстрые цветение и завязывание плодов в довольно мягком и не слишком влажном климате, которые обеспечили хорошее опыление и однородную зрелость.

3) недостаток влаги после теплого и засушливого июля привел к замедлению и затем окончательной остановке роста лозы до созревания. Наступление такой прекрасной погоды в период окончания созревания лучше сказывается на вкусовых качествах Каберне, нежели Мерло.

4) полное созревание различных сепажей благодаря сухой, но не слишком жаркой погоде в августе и сентябре.

5) хорошая, умеренно теплая погода с небольшим количеством осадков в период сбора винограда, которая позволила достигнуть оптимального созревания каждого виноградника и избежать размокания и подгнивания.

Для хорошего белого сухого вина необходим здоровый, сладкий и достаточно кислый виноград, сохранивший вкус,с небольшим содержанием танинов в кожице.Такой виноград можно вырастить в почве, которая хорошо увлажняется, если после созревания винограда держится умеренная летняя погода без жары и чрезмерной засухи. Так было в августе 2015 года, который отличался теплой погодой с количеством осадков больше среднего, что при этом не вызвало нового роста лозы.

Великий миллезим регионов Сотерн и Барсак обязан своими свойствами качеству его благородной плесени. В 2015 году она появилась рано, более двух третей урожая было собрано до конца сентября. К середине октября сбор винограда был окончен.

Обычная зима (дождливая в первые два месяца с похолоданием с середины января по середину февраля),сухая и теплая весна обеспечили практически идеальное цветение

 Зима 2014-2015 года была обычной и представляла собой прямую противоположность зиме предыдущего года, которая стала одной из самых теплых за последние 30 лет.В конце декабря погода была достаточно холодной, однако с 27 декабря и до середины января столбики термометров демонстрировали теплую погоду. С 17 января по 14 февраля на месяц наступила настоящая зима с двухнедельными морозами. Таким образом, средняя температура была близка к норме, слегка превышая средние значения в январе (+0.9°C) и чуть ниже средних значение в феврале (-0.6°C) (Рис. 1, Таблица I).

Общее количество осадков превысило норму на 10% (Рис. 2, Таблица I).

Бордо Vintage Chart

2020 Красный:

Белый:

Белые вина для питья/погреба; Погреб для красных вин

Январь и февраль были мягкими, а март начался теплым и влажным. Распускание почек произошло в середине-конце марта, примерно на две недели раньше среднего многолетнего показателя, хотя в то же время во внутреннем Медоке были небольшие заморозки. Апрель тогда был очень жарким (третий самый жаркий за 50 лет), а также влажным, и влажная, «тропическая» погода продолжалась до мая (в Лагранже в Сен-Жюльене с 15 апреля по 15 мая выпало 8 дюймов/200 мм осадков), что означает сильное давление плесени.Однако последние две недели мая и первая неделя июня были сухими и теплыми, и цветение прошло успешно. В середине июня было больше дождей, но потом восемь недель в основном стояла сухая погода, хотя и без резких скачков тепла и с прохладными ночами: устойчивая жара, но не лютая жара. Драматические штормы в течение недели с 9 по 16 августа освежили виноградные лозы, и затем условия стали более прохладными до конца месяца. Затем сентябрь начался сухим и жарким (самая сухая и жаркая первая половина месяца за 60 лет), и сбор урожая начался быстро, но вторая половина месяца была более прохладной и беспокойной, сезон в конечном итоге закончился всего на неделю раньше. долгосрочное среднее.Стиль вин свежий, живой, яркий и сбалансированный, без барочной мощи 2018 года или концентрированной силы 2019 года, но с пленительной чистотой фруктовых и цветочных нот. В масштабах коммуны Марго и Пессак-Леоньян особенно успешны, возможно, потому, что Мерло играет здесь более важную роль, чем где-либо еще на Левом берегу. Сухие белые вина превосходны.
2019 Красный:

Белый:

Белые вина для питья/погреба; Погреб для красных вин

После мягкого и засушливого начала года апрель был влажным и немного прохладнее, чем обычно, за которым последовал прохладный май.Распускание почек было ранним, и 13 апреля, 5 и 6 мая в районах, удаленных от Жиронды, были некоторые повреждения от заморозков. Цветение, после более прохладной поздней весны, началось с 20 мая, хотя дожди в период цветения привели к неравномерному завязыванию плодов. После неспокойного начала июня конец июня был очень жарким; Июль оставался жарким и сухим, а в конце месяца шли дожди. Август был тетрадью, с жарой ближе к концу, когда на лозах появились признаки теплового стресса, хотя в начале сентября тепло было более умеренным.И снова дождь пришел на помощь между 23 и 26 сентября, за которым последовала хорошая погода в конце месяца и в октябре: идеальный сценарий для Каберне Совиньон, и в начале октября был собран безмятежный урожай. Великолепные вина можно найти в каждом наименовании Левого Берега, включая Сен-Жюльен, Марго и Пессак-Леоньян. Стиль вин плотный, но живой, с поразительной структурой, интенсивностью, чистотой и сбалансированностью: они очень хорошо выдерживаются. Сухие белые вина (в том числе все более многочисленная группа из Медока) ароматны и привлекательны.
2018 Красный:

Белый:

Пейте белые вина; Погреб для красных вин

Первые шесть месяцев 2018 года были необычайно влажными в Бордо: в декабре 2017 года, затем в январе, марте, апреле и июне 2018 года количество осадков превысило средний показатель за 30 лет. Март и начало апреля были прохладными, задерживали распускание почек и цветение, а в конце мая и в июле в южной части Медока выпадал град; однако само цветение происходило в хороших условиях в первой половине июня.Однако давление плесени было интенсивным и непрекращающимся из-за насыщенных почв и высокого уровня влажности. Однако к середине июня температура поднялась и начало светить солнце; Затем последовало великолепное лето. Температура июля, августа и сентября была значительно выше средней за 30 лет, а сентябрь был особенно сухим и солнечным в течение всего месяца. Стресс от засухи, однако, случался редко, поскольку в почве было так много воды, хотя это означало, что угроза плесени сохранялась вплоть до августа, а органически и биодинамически культивируемые свойства подвергались особому риску (биодинамические урожаи Ч. Палмера были всего лишь 11 гл/га в этом году, потеряв три четверти урожая из-за милдью, в то время как биодинамический Ch Pontet-Canet потерял две трети урожая из-за милдью).Сбор урожая был длительным, и у него было достаточно времени, чтобы собрать его в соответствии с определением идеальной зрелости каждого свойства. Красные вина щедры, витальны и богаты, с обильными танинами и свежей кислотностью; они будут стареть очень хорошо. Лучшие сухие белые вина богаты характером тропических фруктов, но менее удачные образцы вялые и лишены жизненной силы.
2017 Красный:

Белый:

Белые вина для питья/погреба; Погреб для красных вин

Год начался с самого холодного января за 30 лет, за которым последовала теплая ранняя весна, с февралем и мартом 1.на 5˚C выше среднего многолетнего значения. Смертельно жарко: мороз ударил ранним утром 27 апреля, особенно сильно пострадали Марго и Пессак-Леоньян на левом берегу, а более скромно расположенные виноградники в целом понесли большие потери, чем удачно расположенные известные замки. В целом производство Бордо снизилось на 40% по сравнению с 2016 годом и на 33% ниже среднего долгосрочного показателя; это были самые сильные морозы на памяти живущих, хуже морозов 1945, 1977 и 1991 годов. Лето было очень сухим, если не считать периода сильных дождей в конце июня; Июль был пасмурным и мягким, а август вначале был прохладным, а позже в этом месяце последовала жаркая и солнечная погода (хотя в конце августа на недвижимость в Грейвсе обрушился град).После раннего начала года верайзон (изменение цвета винограда) опережал норму на три недели. В первой половине сентября было больше дождей, а после этого была хорошая погода для сбора урожая, хотя из-за дождя и угрозы гниения Каберне часто привозили в спешке. Ведущие хозяйства в Сен-Эстефе, Пойяке и Сен-Жюльене производят лучшие красные вина Медока: свежие, но сбалансированные и структурированные, как помесь 2014 и 2015 годов. Сухие белые вина Пессак-Леоньян, напротив, впечатляющий.
2016 Красный:

Белый:
Белые вина для питья/погреба; Погреб для красных вин Сухая и теплая осень сменилась в январе чрезвычайно влажной, хотя и мягкой зимой (включая самый влажный месяц январь с 1920 г.) и прохладным мартом. Апрель и май были хаотичными, но погода во время цветения в начале июня стала благоприятной. После цветения и еще нескольких дождей лето стало жарким и сухим; если бы не влажная весна, почти полное отсутствие дождей в июле и августе нанесло бы ущерб засухе.Июльская жара была нормальной, в августе было две небольшие волны тепла, но в целом ночи были прохладными. Белые собирали с начала сентября. В середине сентября долгожданные проливные дожди помогли пересохшим лозам возобновить процесс созревания, заблокированный засухой, и остаток месяца был прохладным и ясным, прежде чем 30 сентября снова пошел дождь. Мерло начали собирать в начале октября, а Каберне — в середине октября. Требовалась небольшая сортировка. Некоторые сухие белые вина страдают от засухи и имеют жилистость, но красные вина на основе Каберне структурированы, красивы и свежи.
2015

Красный:

Белый:

Пить белые вина; Напиток/Погреб красные вина После самой засушливой за 115 лет осени нужна была влажная зима, но она обеспечена лишь частично: ноябрь был влажным; декабрь сухой; а январь и февраль в норме. В марте и начале апреля было сочетание теплых дней и прохладных ночей, затем остальная часть апреля и май были очень теплыми и сухими, что привело к быстрому и преждевременному цветению.Июнь и июль были исключительно жаркими и без дождей, что в конечном итоге вызвало некоторый стресс от засухи. К счастью, четыре отдельных шторма в августе принесли виноградникам некоторое облегчение, и 24 августа -го года начался ранний сбор белого вина. Перед сбором урожая красного вина, в середине сентября, шли проливные дожди, за которыми последовало солнце с прохладными ночами. В первые выходные октября было больше проливных дождей, но в целом и Мерло, и Каберне собирали в неторопливых условиях. Это был отличный урожай сухих белых вин, чистых, концентрированных и свежих.У красных вин был хороший, хотя и не совсем удачный год, смягчающими факторами были засуха в разгар лета и кратковременные дожди в период сбора урожая. Погодные условия благоприятствовали южному Медоку и Пессак-Леоньяну.
2014 Красный:

Белый:

Белые вина для питья/погреба; Напиток/Погреб красные вина После теплой и необычайно влажной зимы весна началась с очень умеренных мартовских температур, а распускание почек произошло на две недели раньше среднего.Неизбежный риск заморозков в целом удалось предотвратить благодаря дальнейшему потеплению в апреле. Прохладный и влажный май привел к продолжительному периоду цветения, но жара в начале июня подтвердила опережающий цикл. После этого, однако, погода значительно похолодала, и в Северном Медоке были сильные штормы с градом 8 июня -го -го и проливным дождем 22 -го -го. Июль был влажным и пасмурным, а август прохладным (на 2°C ниже нормы), что снова замедлило цикл. Наконец, в конце августа погода снова изменилась, и с тех пор она оставалась хорошей до конца октября.Общая летняя картина идеальна для сухих белых вин, которые были собраны рано и обладают прекрасной свежестью и четкостью. Рекордное бабье лето означало, что Каберне и Мерло можно было собирать в оптимальной степени зрелости. Тем не менее, характер летнего перерыва оставил свой след в яркой кислотности и для красных вин, которые построены в свежем, «классическом» стиле.
2013 Красный:
Белый:
Прошлый пик Весна была скверной: холодной и дождливой.Распускание почек было поздним, цветение было поздним и неравномерным; в начале июня на Бордо обрушились сильные штормы, и постоянно наблюдалось распространение болезней. Июль, напротив, был очень жарким и сухим, что несколько смягчило давление болезни; но затем самый сильный шторм, обрушившийся на Бордо после урагана 1999 года, нанес значительный ущерб 26 июля года года, когда деревья были вырваны с корнем в Медоке; град последовал в начале августа. Наступила хорошая теплая погода, хотя цикл был настолько поздним, что все плоды еще были на лозах, когда в конце сентября разразился новый шторм.Урожай смешанной спелости требовал обширной сортировки. Мерло больше страдал от болезней, чем Каберне, но Каберне всесторонне боролся за достижение зрелости и был широко шаптализирован в Медоке. Урожай красного вина в лучшем случае легкий, очаровательный, а для раннего употребления – в худшем. Сезон, напротив, благоприятствовал сухим белым винам Пессак-Леоньян и Грав; они сохраняют значительную свежесть и уравновешенность, и самые лучшие из них прослужат долго.
2012 Напиток Влажная весна с продолжительным цветением в плохих условиях; кулюр в Мерло.Чрезвычайно сухой с середины июля, затем дождь в Медоке 24-26 сентября, с большим количеством осадков в октябре. Неравномерное и неполное созревание в Медоке; Каберне неоднородны и могут быть травянистыми. Пессак-Леоньян более надежен. Белые вина демонстрируют некоторое богатство и являются звездами урожая.
2011 Напиток Нетипичный сезон, близкий к рекорду самый сухой и самый жаркий апрель/май, подгоревшие ягоды в июне, нехватка воды.Некоторые свойства выбраны до полной зрелости; сортировка необходима для удаления незрелых ягод. Сен-Жюльен и Сен-Эстеф пользуются наибольшим успехом. Нестандартные красные вина, в лучшем случае элегантные, более легкие с низким содержанием алкоголя для среднесрочного хранения. Белые с концентрацией и костяком.
2010 Напиток/Погреб Идеальные условия без перепадов температур; наименьшее количество осадков за десятилетие с июля по сентябрь. Более высокое содержание сахара в Каберне, чем в 2009/2005 гг.Глубоко окрашенные, полностью зрелые, прочно структурированные красные вина, требующие длительного хранения в погребах: современная классика. Концентрированные белые вина с повышенной кислотностью.
2009 Напиток/Погреб Жаркий, сухой год, более прохладные ночи с меньшим количеством пиков тепла, чем в 2003/2005 гг. Солнечных часов больше, чем в 1947, 1961, 1982 годах (немного больше осадков). Спелый, здоровый виноград с более высоким содержанием сахара, чем в 2003 и 2005 годах, оптимальная зрелость фенолов и семян.Каберне на высоте. Богатые, насыщенные красные вина, демонстрирующие плотность, фруктовость и мякоть: мощный винтаж. Щедрые, полные и ароматные белые вина, которым иногда не хватает бодрости.
2008 Напиток Сложный поздний сезон, неравномерное созревание. Красные имеют хороший цвет и структуру, но несколько замкнуты. Многие могут заслужить превосходную оценку при дальнейшей выдержке в бутылках. Совиньон и Семильон находились в идеальных условиях.Год, предлагающий образцовое соотношение цены и качества для Crus Classés.
2007 Напиток Красные, в лучшем случае свежие, элегантные, некоторым не хватает концентрации. Каберне и Медок наиболее успешны. Самые слабые — угловатые и могут высыхать с возрастом. Сбалансированные и уравновешенные белые вина с выразительными фруктовыми качествами.
2006 Напиток Каберне Совиньон показал хорошие результаты.Классические красные с цветом и структурой. Требуется дополнительное время в бутылке, чтобы проявить себя. Ароматные концентрированные белки.
2005 Напиток/Погреб Исключительно сухой год с зимы до осени. Высокие солнечные часы и температуры весной и летом. Оптимальное созревание, все сорта были удачными. Насыщенные красные вина с глубоким цветом, мощными танинами. Полные, ароматные, сбалансированные белые, равные красным: необычный результат.
2004 Прошлый пик Сортировка необходима для удаления зеленого винограда. Красные вина варьируются от недозрелых и слабых до умеренно концентрированных, с кислотностью и танинами. Только те, у кого достаточно веществ, выиграют от погреба. Белые обладают привлекательными фруктами и свежей кислотностью.
2003 Напиток Очень сухие, чрезвычайно жаркие летние дни и ночи (16 дней > 95°F по сравнению с2 в 2000 г., 6 в 2005 г., 4 в 2009 г.). Здесь нужно убрать верхний индекс. Я не могу понять, как это сделать.) Глубокие красные оттенки, низкая кислотность и высокое содержание танина отличаются от классического профиля Левобережья. Сен-Эстеф, Пойяк наиболее успешны. Красные во многом достигли своего апогея. Остается спорным винтажем, мнения о его внутреннем качестве сильно разделились. Сбор белого винограда начался в середине августа. Насыщенные, жирные белые, немного подкисленные, не для длительного хранения.
2002 Прошлый пик Более низкие урожаи.Каберне Совиньон более удачен, чем Мерло. Коммуны Северного Медока выделяются своими успехами на левом берегу. Другие красные сорта были неравномерной зрелости.
2001 Напиток Холодный сентябрь производит классические крепкие красные вина с некоторой вариабельностью зрелости Каберне Совиньон. Очень хорошо сбалансированные, ароматные белые вина выиграли от прохладной погоды.
2000 Напиток/Погреб

Жаркий, сухой август и сентябрь, идеальное созревание, маленькие ягоды с толстой кожицей.Урожай без дождя. Полноценные, мясистые красные вина с насыщенным цветом и содержанием фенолов.

Путеводитель по винтажу Бордо: лучшие годы и на что обратить внимание

Добро пожаловать на страницу винтажного руководства Decanter Bordeaux . Ниже вы найдете диаграмму винтажных рейтингов и краткие сведения о последних винтажных красных винах Бордо, охватывающих ключевые наименования на левом и правом берегах.

Нажмите на год урожая ниже, чтобы увидеть полные отчеты, включая более подробную информацию о погоде, en primeur вердикты и оценки качества.


Найдите в нашем рейтинге вин Бордо

Энсон: Пять лучших вин Бордо уже готовы к употреблению



Бордо 2019

Читать: Наш вердикт en primeur

Все еще в бочке: Прочтите последние новости Bordeaux en primeur

Рейтинг Джейн Энсон en primeur и полный винтажный отчет будут доступны подписчикам Premium в июне 2020 года.


Бордо 2018

Рейтинг:

Бордо 2018 общий балл: 4/5

Левый берег красные счет: 4/5

Правый берег красные счет: 4.5/5

Сухие белые баллы: 3,5/5

Счет Сотерна: 3/5

Бордо 2018 в бутылке: полный обзор плюс лучшие вина
Лучшие вина Бордо 2018 в бутылке: отчет Левого берега
Лучшие вина Бордо 2018 в бутылке: отчет Правого берега Вина стоимостью менее £20/$28
Лучшие вторые вина из Бордо 2018 года: повторная дегустация в бутылке
Лучшие белые сухие белые бордо 2018 года: повторная дегустация в бутылке

Ознакомиться с репортажами Bordeaux en primeur


Бордо 2017

Рейтинг в бутылке :

Отчет Левобережья

Отчет Правого берега

Резюме : Бордо 2017 год ознаменовался разрушительными морозами в начале вегетационного периода.Тем не менее, дегустация en primeur показала, что от этого урожая можно получить массу удовольствия, если знать, где искать. Что касается употребления алкоголя, 2017 год наступит раньше, чем 2015–2016 годы, и, вероятно, вступит в игру примерно в то же время, что и 2014 годы, поэтому подумайте о шести-восьми годах, а не о десяти-двенадцати.  Джейн Энсон.


Поиск в нашем рейтинге Бордо 2017


Бордо 2016

Рейтинг : 5/5 на Левобережье | 4.5/5 на Правом берегу

Лучшие красные вина Медока с 2010 года, как правило, хотя несколько поместий также произвели отличные вина 2015 года, особенно в Марго и южных частях Медока и Левого берега в целом. Ряд вин Бордо 2016 года стали лучше в бутылке по сравнению с сезоном en primeur. На правом берегу особенно выделяется Помероль. Вина обладают силой и потенциалом старения, но им не хватает соблазнительного очарования 2015-х годов. Джейн Энсон.


Бордо 2015

Рейтинг 4.5/5 на Левом берегу | 5/5 на Правом берегу

Преимущественно победа Правого Берега, хотя 100-балльная попытка Château Margaux не могла бы отличаться. Нет никаких сомнений в том, что апелласьоны Пессак-Леоньян и Марго производят впечатляющие вина, но для постоянства достижений вам нужно отправиться в Сент-Эмильон и Помероль. В этом винтаже есть много хороших вариантов на уровне Крю Буржуа. Джейн Энсон.


Бордо 2014

Рейтинг : 4/5 Левый берег | 3.5/5 Правый берег

Резюме : Несколько отличных вин, особенно в триумвирате северного Медока Сен-Жюльен, Пойяк и Сент-Эстеф. Эти три апелласьона лучше всего пережили великолепную погоду поздней осени и, что наиболее важно, меньше пострадали от дождя в августе и октябре. Однако четкие различия между первым и вторым вином предполагают необходимость тщательного отбора. Джейн Энсон, 2017 г. 


Некоторое правобережное Мерло изо всех сил пыталось полностью созреть после прохладного и дождливого лета.Есть несколько очень хороших вин, но почва была ключевой. Известняк в Сент-Эмильоне помогал регулировать уровень воды в почве, то же самое можно сказать и о глине и гравии в Помероле. Джеймс Лоутер, 2015 (в начале)

См. также: Какое место в рейтинге винтажей виноделы занимают за 2014 год?


Бордо 2013

Рейтинг: 2/5 Левый берег | 2/5 Правый берег

Резюме : Время «расплаты» для Сотерна и сухих белых вин также сияло, но это явно был самый трудный урожай красных вин за десятилетия в Бордо.Урожайность во многих случаях резко снизилась, и консультант Стефан Деренонкур описал производство урожая от почки до бочки как «войну против природы». Неизбежно, что некоторые критики были приятно удивлены результатами, а тщательный отбор в лучших поместьях — предположительно со значительными дополнительными затратами — привел к нескольким успехам, сказали дегустаторы Primeur Стивен Сперриер, Джеймс Лоутер М.В. и Джинни Чо Ли М.В. Вот шесть вин Бордо 2013 года, которые могут вас удивить, выбранные Джоном Стимпфигом в 2015 году.


Бордо 2012

Рейтинг : 3.5/5 Левый берег | 3/5 Правый берег

Резюме : Нелегкий год, но в целом считается лучше, чем 2011; хотя были разговоры о переоценке 11-х в 2018 году. Погодные условия 2012 года начались весной ужасно, поэтому цветение было неравномерным и затяжным. В en primeur считалось, что жаркое лето помогло более раннему созреванию Мерло, в то время как дожди в конце сентября помешали некоторым сортам Каберне Совиньон.Лучшие вина имеют прекрасную фруктовую структуру, настоящее определение и отличный баланс, но предупреждение касается постоянства. В общем, это винтаж, которым можно наслаждаться относительно молодым. Отпускные цены вызвали в то время критику со стороны продавцов.


Бордо 2011

Рейтинг : 2.5/5 Левый берег | 2,5/5 Правый берег

Резюме: Возвращение к реальности после 2009 и 2010. Было рекордное начало цветения, после жарких условий в начале года, но прохладное, дождливое лето, с хорошей, но неоднородной погодой осенью, мешало созреванию для Каберне Совиньон и Мерло.Тем не менее, на обоих берегах было несколько хороших вин для раннего употребления, со свежими фруктами и превосходными нежными танинами. Обратите внимание на поместья Помероль и Сент-Эмильон с высоким уровнем Каберне Фран, которые показали сравнительно хорошие результаты. Исключительный год для Сотерна.


Бордо 2010

Рейтинг : 5/5 Левый берег | 5/5 Правый берег

Резюме : Отличный урожай красных вин на обоих берегах, чему способствовали сухой и солнечный август, сентябрь и октябрь с прохладными ночами; условия, которые позволяли поместьям собирать виноград оптимальной зрелости.Бордо 2010 года — мощный винтаж с высокими танинами и кислотностью, хотя в некоторых случаях содержание алкоголя считалось спорно высоким. Лучшие вина должны выдерживаться много лет и требуют терпения. Ищите стоимость среди небольших поместий и менее известных наименований.


Бордо 2009

Рейтинг : 5/5 Левый берег | 5/5 Правый берег

Резюме : Спелый средний урожай того, что станет святой троицей – 2005, 2009 и 2010.В последующие годы первоначальный ажиотаж в некоторых кругах поутих, но 2009 вновь был признан одним из лучших на дегустации «10 лет спустя», проведенной в начале 2019 года . Джейн Энсон получила четыре 100-балльных балла после повторной дегустации 67 лучших поместий. Она сказала, что вина приближаются к питейным окнам – 2010 год ожидается в настоящее время более продолжительным. Теплое и ровное лето после хорошей погоды во время цветения с большим количеством солнечного света. Сочные вина и спелые фрукты, хотя были некоторые опасения по поводу низкой кислотности на Левобережье.Остерегайтесь перезревших фруктов с более теплых мест на правом берегу.


Бордо 2008

Рейтинг : 3/5 Левый берег | 4/5 Правый берег

Резюме : Неоднозначный год для погоды, включая апрельские морозы, которые непропорционально сильно ударили по Мерло, а также давление болезней в весенние месяцы. Июль был жарким, а август был прохладным, пока позднее не наступило бабье лето, которое длилось весь сбор урожая. Лучшие 2008 года восхитительны, готовы сейчас и прослужат еще около десяти лет.Другие демонстрируют некоторую недозрелость, а танины изо всех сил пытаются смягчиться. В целом, этот винтаж занимает промежуточное положение между великими 2005, 2009 и 2010 годами и меньшими годами 2007 и 2006 годов. Он стал примечателен относительно низкой ценой, поскольку был выпущен сразу после краха Lehman Brothers.


Бордо 2007

Рейтинг : 2.5/5 Левый берег | 2,5/5 Правый берег     

Резюме : Повсеместно считающиеся самыми слабыми красными винтажами своей эпохи, несколько вин 2007 года можно было идентифицировать по определенному «зеленому» характеру, если сравнивать их с аналогами из соседних винтажей.Прохладное и влажное лето означало, что некоторые поместья боролись за спелость. Однако повторная дегустация лучших шато в 2017 году выявила много классических кларетов на Левом берегу, которые в то время хорошо пили. Это был относительно легкий винтаж, и самые успешные производители делали акцент на фруктах, а не на силе.


Бордо 2006

Рейтинг : 4/5 Левый берег | 4/5 Правый берег  

Резюме : Классу 2006 года не повезло, поскольку ему пришлось следовать за выдающимся урожаем вин 2005 года, и ситуация ухудшилась из-за неоднородной погоды в течение всего вегетационного периода, включая засуху в июле и прохладный август.Есть классические, хорошо структурированные вина, если вы знаете, где искать, а также значительные различия между поместьями, и многое зависит от типа почвы и местоположения. На правом берегу Помероль был признан одним из самых успешных апелласьонов на en primeur, в то время как Сент-Эмильон боролся с сентябрьскими дождями. Гниль стала проблемой для позже созревающих участков Каберне на Левом берегу. «На отметке 10 лет лучшие красные вина по-прежнему имеют глубокий цвет, свежий, но сложный фруктовый оттенок и высокий аромат», — сказала Джейн Энсон.


Бордо 2005

Рейтинг : 5/5 Левый берег | 5/5 Правый берег

Резюме : Этот урожай соответствовал всем условиям для отличного года и стал триумфом для многих, а это означает, что наряду с именитыми именами стоит рассматривать небольшие поместья. «Понадобился бы очень плохой винодел, чтобы добавить растительные ноты, и глупый винодел, чтобы сделать чрезмерную экстракцию», — сказал Стивен Сперриер после дегустации вин en primeur.Вина Каберне отличались превосходной зрелостью. В Сент-Эмильоне многие вина были большими и смелыми, что частично отражало тенденции виноделия того времени. Сейчас хорошо пьют, но у лучших имен должно быть много лет в запасе. Высокая цена при выпуске en primeur.

Винтажные обзоры, составленные Крисом Мерсером.


Быстрый просмотр: винтажная карта Бордо

Обновлено Джейн Энсон в апреле 2021 г.


Смотрите наши последние статьи в разделе винтажного гида Бордо

Бордо / Красное Левобережья

Левого берега. Левого берега.
Винтаж Оценка Окно для питья Описание
Винтаж
2020
Оценка
91-94
Окно для питья
NYR
Описание

Продолжается серия высококачественных, но разнородных винтажей.Дождливая зима обеспечила достаточные запасы воды, но дожди затянулись до весны, что привело к сильному поражению плесенью. Лето стало жарким и засушливым, и из-за жары сбор урожая начался рано. Некоторые превосходные вина, хотя другие демонстрируют меньшую концентрацию во вкусе из-за дождя

Описание

Продолжается серия высококачественных, но разнородных винтажей. Дождливая зима обеспечила достаточные запасы воды, но дожди затянулись до весны, что привело к сильному поражению плесенью.Лето стало жарким и засушливым, и из-за жары сбор урожая начался рано. Некоторые превосходные вина, хотя другие демонстрируют меньшую концентрацию во вкусе из-за дождя

Винтаж
2019
Оценка
93
Окно для питья
Отсек
Описание

Лето было очень жарким и засушливым, но дожди, проходящие через определенные промежутки времени, предотвратили закупорку урожая, а поздний урожай после дождей в середине сентября благоприятствовал Каберне Совиньон.Вина богато фруктовые, но проблема в танинах; лучшие утонченные, другие немного строгие. Верхний Медок является изюминкой, но в целом очень разнородный

Описание

Лето было чрезвычайно жарким и засушливым, но дожди, проходящие через определенные промежутки времени, предотвратили закупорку урожая, а поздний урожай после дождей в середине сентября благоприятствовал Каберне Совиньон. Вина богато фруктовые, но проблема в танинах; лучшие утонченные, другие немного строгие.Верхний Медок является изюминкой, но в целом очень разнородный

Винтаж
2018
Оценка
96
Окно для питья
Отсек
Описание

Экстремальные погодные условия на раннем этапе привели к сильному поражению плесенью, что снизило урожайность на некоторых плантациях, однако сухая и теплая погода, начавшаяся в середине июля, спасла урожай.Лучшие красные вина плотные и танинные, с чуть более высоким содержанием алкоголя и более низкой кислотностью, но с потрясающим драйвом и четкостью

.
Описание

Экстремальные условия на раннем этапе привели к сильному поражению плесенью, что снизило урожайность на некоторых плантациях, однако сухая и теплая погода, начавшаяся в середине июля, спасла урожай. Лучшие красные вина плотные и танинные, с чуть более высоким содержанием алкоголя и более низкой кислотностью, но с потрясающим драйвом и четкостью

.
Винтаж
2017
Оценка
91
Окно для напитков
Пить или держать
Описание
Теплый и сухой год наступил рано весь сезон; южные районы больше всего пострадали от весенних заморозков, а Медок в целом пощадил.Своевременные дожди предотвратили блокировку созревания, но сентябрь разбавил ранее созревшее Мерло. Вина свежие и чистые; лучше всего в Пойяке и Сен-Жюльене, другие AOC более разнородны
Описание
Теплый и сухой год наступил рано весь сезон; южные районы больше всего пострадали от весенних заморозков, а Медок в целом пощадил. Своевременные дожди предотвратили блокировку созревания, но сентябрь разбавил ранее созревшее Мерло. Вина свежие и чистые; лучший в Пойяке и Сент-Луисе.-Жюльен, другие AOC более разнородны
Винтаж
2016
Оценка
97
Окно для питья
Отсек
Описание
Год экстремальных явлений, с очень дождливой весной и очень засушливым летом. Каберне наслаждался засухой, давая красные вина, спелые и танинные, но в то же время пикантные, свежие и полные ароматов; выход нормальный или выше нормы.Верхний Медок великолепен, а Сен-Эстеф, Пойяк и Сен-Жюльен являются эпицентром качества
Описание
Год экстремальных явлений, с очень дождливой весной и очень сухим летом. Каберне наслаждался засухой, давая красные вина, спелые и танинные, но в то же время пикантные, свежие и полные ароматов; выход нормальный или выше нормы. Верхний Медок великолепен, а Сен-Эстеф, Пойяк и Сен-Жюльен являются эпицентром качества
Винтаж
2015
Оценка
94
Окно для питья
Отсек
Описание
Чрезвычайно засушливый сезон, спасенный дождем в Верайсон, привел к равномерному урожаю спелых и пышных красных вин.Более поздние дожди мешали некоторым частям верхнего Медока. Марго действительно особенный, Сен-Жюльен и Пессак превосходны
Описание
Чрезвычайно засушливый сезон, спасенный дождем в Верайсон, привел к равномерному урожаю спелых и пышных красных вин. Более поздние дожди мешали некоторым частям верхнего Медока. Марго действительно особенный, Сен-Жюльен и Пессак превосходны
Винтаж
2014
Оценка
93
Окно для питья
Отсек
Описание
За хорошей весной последовало серое влажное лето, но сухая погода и длительный период сбора урожая в сентябре и октябре спасли урожай.Лучше всего в верхнем Медоке с Каберне Совиньон и Фран, а также с Пти Вердо, наслаждаясь поздним урожаем; менее динамичный в Margaux и Pessac
Описание
За хорошей весной последовало серое влажное лето, но сухая погода и длительный период сбора урожая в сентябре и октябре спасли урожай. Лучше всего в верхнем Медоке с Каберне Совиньон и Фран, а также с Пти Вердо, наслаждаясь поздним урожаем; менее динамичный в Margaux и Pessac
Винтаж
2013
Оценка
84
Окно для напитков
Напиток
Описание
Прохладный старт и очень влажный финиш, спасенные теплыми, сухими июлем и августом.Давление болезни было очень высоким, и сбор урожая был ранним. Красные легкие и легкие; Марго наименее успешен из AOC
Описание
Прохладный старт и очень влажный финиш, спасенные теплыми, сухими июлем и августом. Давление болезни было очень высоким, и сбор урожая был ранним. Красные легкие и легкие; Марго наименее успешен из AOC
Винтаж
2012
Оценка
88
Окно для напитков
Пить или держать
Описание
Прохладное и влажное раннее время приводило к неравномерному завязыванию урожая и распространению болезней, в то время как сухой и жаркий август приводил к некоторой блокировке созревания; Сентябрьские дожди помогли, но окно сбора урожая было коротким, прежде чем пришли октябрьские дожди, в результате чего некоторые Каберне были отмечены тугими танинами; Пессак и Марго отдавали предпочтение верхнему Медоку; в целом более непоследовательный, чем Правый берег
Описание
Прохладное и влажное раннее время приводило к неравномерному завязыванию урожая и распространению болезней, в то время как сухой и жаркий август приводил к некоторой блокировке созревания; Сентябрьские дожди помогли, но окно сбора урожая было коротким, прежде чем пришли октябрьские дожди, в результате чего некоторые Каберне были отмечены тугими танинами; Пессак и Марго отдавали предпочтение верхнему Медоку; в целом более непоследовательный, чем Правый берег
Винтаж
2011
Оценка
91
Окно для питья
Отсек
Описание
Сухое и жаркое рано, затем прохладное и влажное поздно.Урожайность снижается из-за мелких ягод. Заметны свежие фрукты и яркая кислотность; танины резкие, но зрелые, с низшими спиртами
Описание
Сухое и жаркое рано, затем прохладное и влажное поздно. Урожайность снижается из-за мелких ягод. Заметны свежие фрукты и яркая кислотность; танины резкие, но зрелые, с низшими спиртами
Винтаж
2010
Оценка
99
Окно для питья
Отсек
Описание
Зрелое и мощное, с пикантными танинами и сбалансированной кислотностью.Более структурированный, чем роскошный 2009, с лучшим определением фруктов; должен быть очень долгоживущим
Описание
Зрелый и мощный, с пикантными танинами и балансирующей кислотностью. Более структурированный, чем роскошный 2009, с лучшим определением фруктов; должен быть очень долгоживущим
Винтаж
2009
Оценка
97
Окно для напитков
Пить или держать
Описание
Пышные, насыщенные и красиво полированные красные.Лучшие поместья Медока производили великолепные вина; Пессак также преуспел
Описание
Пышные, насыщенные и красиво полированные красные. Лучшие поместья Медока производили великолепные вина; Пессак также преуспел
Винтаж
2008
Оценка
87
Окно для напитков
Напиток
Описание
Влажный, серый вегетационный период привел к распространению болезней; Бабье лето в сентябре спасло урожай.Вина скорее свежие, чем плотные, иногда с острой кислотностью
Описание
Влажный, серый вегетационный период привел к распространению болезней; Бабье лето в сентябре спасло урожай. Вина скорее свежие, чем плотные, иногда с острой кислотностью
Винтаж
2007
Оценка
85
Окно для напитков
Напиток
Описание
Несовместимый; посмотрите на лучшие имена для деликатности и баланса
Описание
Несовместимый; посмотрите на лучшие имена для деликатности и баланса
Винтаж
2006
Оценка
90
Окно для напитков
Пить или держать
Описание
Лучшие твердые, дубильные и пикантные; другие слегка полые
Описание
Best твердые, дубильные и пикантные; другие слегка полые
Винтаж
2005
Оценка
98
Окно для питья
Отсек
Описание
Сказочный аромат и отличная стойкость; вина с глубиной, структурой и утонченностью
Описание
Сказочный аромат и отличная стойкость; вина с глубиной, структурой и утонченностью
Винтаж
2004
Оценка
89
Окно для напитков
Пить или держать
Описание
Забытый винтаж с округлыми, мягкими танинами и очаровательными фруктами
Описание
Забытый винтаж с округлыми, мягкими танинами и очаровательными фруктами
Винтаж
2003
Оценка
95
Окно для напитков
Пить или держать
Описание
Экзотический и мощный, с большими, бархатистыми танинами
Описание
Экзотический и мощный, с большими бархатистыми танинами
Винтаж
2002
Оценка
86
Окно для напитков
Напиток
Описание
Прохладный кларет, с устойчивыми танинами; придерживаться лучших имен
Описание
Прохладные клареты с устойчивыми танинами; придерживаться лучших имен
Винтаж
2001
Оценка
90
Окно для напитков
Пить или держать
Описание
Винтажное спальное место; сбалансированный, фруктовый и структурированный
Описание
Винтажное спальное место; сбалансированный, фруктовый и структурированный
Винтаж
2000
Оценка
95
Окно для напитков
Пить или держать
Описание
Пикантные танины и ярко выраженные красные оттенки теперь на пике популярности
Описание
Пикантные танины и ярко выраженные красные оттенки теперь на пике популярности
Винтаж
1999
Оценка
87
Окно для напитков
Пить или держать
Описание
Фруктовый и сбалансированный; некоторые вина слегка зеленые
Описание
Фруктовый и сбалансированный; некоторые вина слегка зеленые
Винтаж
1998
Оценка
88
Окно для напитков
Напиток
Описание
Очень хорошее качество, несмотря на дождь во время сбора урожая
Описание
Очень хорошее качество, несмотря на дождь во время сбора урожая
Винтаж
1997
Оценка
85
Окно для напитков
Напиток
Описание
Тропический август; легкие и приятные вина
Описание
Тропический август; легкие и приятные вина
Винтаж
1996
Оценка
91
Окно для напитков
Напиток
Описание
Влажный август, но Каберне по-прежнему превосходны; фирма
Описание
Влажный август, но Каберне по-прежнему превосходны; фирма
Винтаж
1995
Оценка
95
Окно для напитков
Пить или держать
Описание
Гармоничный, насыщенный и структурированный; долгожитель
Описание
Гармоничный, насыщенный и структурированный; долгожитель

Бордо / Красное правобережье

Винтаж Оценка Окно для питья Описание
Винтаж
2020
Оценка
92–95
Окно для питья
NYR
Описание

Еще один несовершенный и неоднородный сезон, но на шаг впереди Левобережья.Дождливая зима дала виноградникам достаточные запасы воды, но дожди затянулись до весны, что привело к сильному поражению плесенью. Лето выдалось жарким и сухим, но Правый берег избежал проливных августовских дождей, а Помероль выглядел особенно сильным

Описание

Еще один несовершенный и неоднородный сезон, но на шаг впереди Левобережья. Дождливая зима дала виноградникам достаточные запасы воды, но дожди затянулись до весны, что привело к сильному поражению плесенью.Лето выдалось жарким и сухим, но Правый берег избежал проливных августовских дождей, а Помероль выглядел особенно сильным

Винтаж
2019
Оценка
92
Окно для питья
Отсек
Описание

Вегетационный период, аналогичный Левобережью, с жаркими и сухими условиями и периодами сильной жары в июне и июле, благоприятствующими более прохладным терруарам с хорошей водоудерживающей способностью — Помероль с его глинистыми почвами и Санкт-Петербург.-Эмильон с его известняком, оба дают превосходные вина. Очень непоследовательно за пределами элитных районов

Описание

Вегетационный период, аналогичный Левобережью, с жаркими и сухими условиями и волнами жары в июне и июле, благоприятствующими более прохладным известняка, оба дают превосходные вина. Очень непоследовательно за пределами элитных районов

Винтаж
2018
Оценка
94
Окно для питья
Отсек
Описание

Дождливая первая половина сезона закончилась раньше, чем на Левобережье, с засушливыми условиями во второй половине, благоприятствующими глинистым и известняковым почвам, но в целом вина более непостоянны, с некоторыми прекрасными образцами, но другие демонстрируют слегка строгие, травянистые профили; Каберне Фран позднего созревания ключевой игрок  

Описание

Дождливая первая половина сезона сошла на нет раньше, чем на Левобережье, с засушливыми условиями во второй половине, благоприятствующими глинистым и известняковым почвам, однако вина в целом более непостоянны, с некоторыми прекрасными образцами, но другие слабо проявляют себя строгие, травянистые профили; Каберне Фран позднего созревания ключевой игрок  

Винтаж
2017
Оценка
93
Окно для напитков
Пить или держать
Описание
Теплый, сухой вегетационный период, с весенними заморозками в низменных районах Санкт-Петербурга.-Эмильон и сателлиты особенно тяжело. Пасмурный июль сохранил вина свежими, чистыми, с хорошей кислотностью и скромными танинами. Сент-Эмильон на известняковом плато превосходен, Помролы мясистые и вперед
Описание
Теплый, сухой вегетационный период, когда весенние заморозки особенно сильно ударяют по низменным районам Сент-Эмильона и его спутников. Пасмурный июль сохранил вина свежими, чистыми, с хорошей кислотностью и скромными танинами.Сент-Эмильон на известняковом плато превосходен, Помролы мясистые и вперед
Винтаж
2016
Оценка
94
Окно для напитков
Пить или держать
Описание
Та же схема, что и на левом берегу, с дождливым началом и сухим концом. Лучше всего переносят засушливый период глинистые почвы, прочнее известняковые; молодые лозы и песчаные почвы Помероля — единственное слабое место, но в остальном очень однородный винтаж
Описание
Та же схема, что и на левом берегу, с дождливым началом и сухим концом.Лучше всего переносят засушливый период глинистые почвы, прочнее известняковые; молодые лозы и песчаные почвы Помероля — единственное слабое место, но в остальном очень однородный винтаж
Винтаж
2015
Оценка
97
Окно для питья
Отсек
Описание
Чрезвычайно теплый и сухой вегетационный период благоприятствовал глинисто-известняковым почвам Правобережья.Сент-Эмильон — сладкое место; Померолы богатые и многослойные. Ценности изобилуют Castillon и Fronsac
Описание
Чрезвычайно теплый и сухой вегетационный период благоприятствовал глинистым и известняковым почвам Правобережья. Сент-Эмильон — сладкое место; Померолы богатые и многослойные. Ценности изобилуют Castillon и Fronsac
Винтаж
2014
Оценка
91
Окно для напитков
Пить или держать
Описание
После хорошей весны наступило серое влажное лето с чуть большим количеством осадков, чем на Левобережье.Мерло твердое, но вина с Каберне Фран лучше подходят для хорошо дренированных гравийных почв, а не для глины
Описание
После хорошей весны наступило серое влажное лето с чуть большим количеством осадков, чем на Левобережье. Мерло твердое, но вина с Каберне Фран лучше подходят для хорошо дренированных гравийных почв, а не для глины
Винтаж
2013
Оценка
86
Окно для напитков
Напиток
Описание
Мерло в целом мягкий и поступательный, но лучшие места на известняке и гравии лучше переносят поздние дожди.Каберне Фран также показал хорошие результаты, подкрепив Помероль и Сент-Эмильон. В целом более стойкий, чем на Левом берегу, но все же для раннего употребления
Описание
Мерло, как правило, мягкий и прямой, но лучшие места на известняке и гравии лучше переносят поздние дожди. Каберне Фран также показал хорошие результаты, подкрепив Помероль и Сент-Эмильон. В целом более стойкий, чем на Левом берегу, но все же для раннего употребления
Винтаж
2012
Оценка
90
Окно для напитков
Напиток
Описание

Раннеспелое Мерло в целом предпочтительнее Левобережного Каберне.Глинистые почвы с хорошей водоудерживающей способностью поддерживали рост виноградных лоз во время августовской засухи, а гравий легко стекал после поздних дождей. Помероль очень твердый; Сент-Эмильон более несовместим с некоторыми винами, склонными к переэкстракции

Описание

Раннеспелое Мерло в целом предпочтительнее Левобережного Каберне. Глинистые почвы с хорошей водоудерживающей способностью поддерживали рост виноградных лоз во время августовской засухи, а гравий легко стекал после поздних дождей.Помероль очень твердый; Сент-Эмильон более несовместим с некоторыми винами, склонными к переэкстракции

Винтаж
2011
Оценка
91
Окно для напитков
Напиток
Описание

Померолы обычно свежие и спелые; Сент-Эмильон Каберне Фран преуспел, подкрепив Мерло.Солидный винтаж, который должен хорошо стареть, например, 2001 и 2004 годов

.
Описание

Померолы обычно свежие и спелые; Сент-Эмильон Каберне Фран преуспел, подкрепив Мерло. Солидный винтаж, который должен хорошо стареть, например, 2001 и 2004 годов

.
Винтаж
2010
Оценка
98
Окно для питья
Отсек
Описание
Сухой, но не теплый сезон привел к мощным винам.Мерло содержит немного более высокий спирт; Каберне Фран отличился. Помероль и Сент-Эмильон превосходны; потрясающие ценности благодаря Castillon и Fronsac
Описание
Сухой, но не теплый сезон привел к мощным винам. Мерло содержит немного более высокий спирт; Каберне Фран отличился. Помероль и Сент-Эмильон превосходны; потрясающие ценности благодаря Castillon и Fronsac
Винтаж
2009
Оценка
96
Окно для напитков
Пить или держать
Описание
Насыщенный и мощный, но округлый и дружелюбный, с бархатистой текстурой и множеством фруктов.Помероль отличился с более изменчивым Сент-Эмильоном. Не упускайте из виду Fronsac и Castillon
Описание
Насыщенный и мощный, но округлый и приятный, с бархатистой текстурой и множеством фруктов. Помероль отличился с более изменчивым Сент-Эмильоном. Не упускайте из виду Fronsac и Castillon
Винтаж
2008
Оценка
88
Окно для напитков
Напиток
Описание
После трудного вегетационного периода погода в конце сентября позволила раннеспелому Мерло наверстать упущенное.Вина Правобережья более мясистые, чем вина Левобережья
Описание
После трудного вегетационного периода погода в конце сентября позволила раннеспелому Мерло наверстать упущенное. Вина Правобережья более мясистые, чем вина Левобережья
Винтаж
2007
Оценка
86
Окно для напитков
Напиток
Описание
Ароматный и слегка фруктовый, с тонкими танинами.Некоторые вина переэкстрагированные
Описание
Ароматный, слегка фруктовый, с тонкими танинами. Некоторые вина переэкстрагированные
Винтаж
2006
Оценка
89
Окно для напитков
Напиток
Описание

Лучшие виноградники производят сбалансированные красные вина; другие слегка строгие

Описание

С лучших виноградников производятся сбалансированные красные вина; другие слегка строгие

Винтаж
2005
Оценка
97
Окно для питья
Отсек
Описание
Роскошный и мощный, с прочной основой танинов и кислотности.Удивительные померолы
Описание
Роскошный и мощный, с твердой основой танинов и кислотности. Удивительные померолы
Винтаж
2004
Оценка
88
Окно для напитков
Пить или держать
Описание
В основном сбалансированный, твердый и нежный; некоторые вина на основе Каберне Фран отлично
Описание
В основном сбалансированный, твердый и нежный; некоторые вина на основе Каберне Фран отлично
Винтаж
2003
Оценка
94
Окно для питья
Отсек
Описание
Чрезвычайно спелый и насыщенный; некоторые вина слишком джемовые
Описание
Чрезвычайно спелый и богатый; некоторые вина слишком джемовые
Винтаж
2002
Оценка
87
Окно для напитков
Напиток
Описание
Сбалансированный и фруктовый, но без таниновой основы
Описание
Сбалансированный и фруктовый, но без некоторой таниновой основы
Винтаж
2001
Оценка
89
Окно для напитков
Напиток
Описание
Очень хорошее качество; спелые танины, изысканный стиль
Описание
Очень хорошее качество; спелые танины, изысканный стиль
Винтаж
2000
Оценка
93
Окно для напитков
Пить или держать
Описание
Богатый, мощный и структурированный, но гармоничный.Вина начинают раскрываться уже сейчас
Описание
Насыщенный, мощный и структурированный, но в то же время гармоничный. Вина начинают раскрываться уже сейчас
Винтаж
1999
Оценка
85
Окно для напитков
Напиток
Описание
Ароматный и нежный; для раннего пьянства
Описание
Ароматный и нежный; для раннего пьянства
Винтаж
1998
Оценка
95
Окно для напитков
Пить или держать
Описание
Мускулистый и богатый; намного лучше, чем Левый берег
Описание
Мускулистый и богатый; намного лучше, чем Левый берег
Винтаж
1997
Оценка
86
Окно для напитков
Напиток
Описание
Мягкие и приятные вина; свежий стиль
Описание
Мягкие и приятные вина; свежий стиль
Винтаж
1996
Оценка
87
Окно для напитков
Напиток
Описание
Вина средней полноты; слегка разбавленный
Описание
Вина средней полноты; слегка разбавленный
Винтаж
1995
Оценка
95
Окно для напитков
Пить или держать
Описание
Гармоничный, но структурированный; прекрасный фрукт
Описание
Гармоничный, но структурированный; прекрасный фрукт

Бордо/Сотерн и Барсак

. . . .
Винтаж Оценка Окно для питья Описание
Винтаж
2019
Оценка
91
Окно для напитков
Пить или держать
Описание

Жаркий и сухой вегетационный период привел к зрелому и здоровому винограду, но только одна волна серой гнили, а не несколько волн, и многие производители сделали только одну попытку.Вина спелые, сочные и свежие по профилю, несмотря на жаркий год, но им не хватает сложности лучших винтажей с многократными попытками

Описание

Жаркий и сухой вегетационный период привел к зрелому и здоровому винограду, но только одна волна серой гнили, а не несколько волн, и многие производители сделали всего одну попытку. Вина спелые, сочные и свежие по профилю, несмотря на жаркий год, но им не хватает сложности лучших винтажей с многократными попытками

Винтаж
2018
Оценка
89
Окно для напитков
Пить или держать
Описание

Плесень в начале сезона и град в середине сезона резко сократили урожайность, и, как и в 2016 г., очень сухая вторая половина сезона лишила возможности возникновения волн серой гнили во время сбора урожая.Вина спелые, округлые и поступательные, но им не хватает сложности лучших годов

.
Описание

Плесень в начале сезона и град в середине сезона резко сократили урожайность, и, как и в 2016 г., очень засушливая вторая половина сезона лишила возможности волн заражения Botrytis во время сбора урожая. Вина спелые, округлые и поступательные, но им не хватает сложности лучших годов

.
Винтаж
2017
Оценка
91
Окно для напитков
Пить или держать
Описание
Весенние заморозки сильно ударили по Барсаку, в меньшей степени по Сотерну, что привело к снижению урожайности; сухой и теплый сезон привел к здоровому винограду, а дожди в конце сезона вызвали очень быстрое заражение серой гнилью, когда виноград созрел.Производители должны были двигаться быстро, большинство из них собирали всего две или три попытки; вина сочные и поступательные, с профилями тропических фруктов
Описание
Весенние заморозки сильно ударили по Барсаку, в меньшей степени по Сотерну, что привело к снижению урожайности; сухой и теплый сезон привел к здоровому винограду, а дожди в конце сезона вызвали очень быстрое заражение серой гнилью, когда виноград созрел. Производители должны были двигаться быстро, большинство из них собирали всего две или три попытки; вина сочные и поступательные, с профилями тропических фруктов
Винтаж
2016
Оценка
90
Окно для напитков
Пить или держать
Описание
Вторая половина вегетационного периода была чрезвычайно засушливой, что повлияло на серую гниль.Виноград был спелым и здоровым, но ботритис прибыл поздно, всего за одну или две волны, а не за несколько волн. Вина свежие и дружелюбные, но без сложности великих лет; У Барсака немного больше энергии, чем у Сотерна
Описание
Вторая половина вегетационного периода была чрезвычайно засушливой, что повлияло на серую гниль. Виноград был спелым и здоровым, но ботритис прибыл поздно, всего за одну или две волны, а не за несколько волн.Вина свежие и дружелюбные, но без сложности великих лет; У Барсака немного больше энергии, чем у Сотерна
Винтаж
2015
Оценка
94
Окно для питья
Отсек
Описание
Вегетационный период был теплым и сухим в начале, прохладным и влажным в конце.Однако дожди были слабыми и сменялись периодами засушливой погоды, что способствовало росту ботритиса и неторопливому сбору урожая. Вина свежие и чистые в стиле
Описание
Вегетационный период был теплым и сухим в начале, прохладным и влажным в конце. Однако дожди были слабыми и сменялись периодами засушливой погоды, что способствовало росту ботритиса и неторопливому сбору урожая. Вина свежие и чистые в стиле
Винтаж
2014
Оценка
96
Окно для питья
Отсек
Описание
После сухого и прохладного вегетационного периода первые урожаи принесли свежие, сочные фрукты.Ботритис был стимулирован после долгого бабьего лета, что позволило последовательно собирать более тропические фрукты, пораженные ботритисом. Комбинация должна создать особенный винтаж
Описание
После сухого и прохладного вегетационного периода первые урожаи принесли свежие, сочные плоды. Ботритис был стимулирован после долгого бабьего лета, что позволило последовательно собирать более тропические фрукты, пораженные ботритисом. Комбинация должна создать особенный винтаж
Винтаж
2013
Оценка
93
Окно для питья
Отсек
Описание
Ботритис быстро распространяется в дождливые сентябрь и октябрь, с достаточным количеством перерывов, чтобы виноград мог сконцентрироваться.И Сотерн, и Барсак превосходны, со свежими, колоритными винами. Помесь стиля между колоритным ’11 и лестным ’07, с немного меньшей молнией и концентрацией
Описание
Ботритис быстро распространяется в дождливые сентябрь и октябрь, с достаточным количеством перерывов, чтобы виноград мог сконцентрироваться. И Сотерн, и Барсак превосходны, со свежими, колоритными винами. Помесь стиля между колоритным ’11 и лестным ’07, с немного меньшей молнией и концентрацией
Винтаж
2012
Оценка
86
Окно для напитков
Напиток
Описание
Ботритис образовался, но из-за постоянных дождей и отсутствия теплых солнечных участков во время сбора урожая виноград не мог получить концентрацию.Лучшие сотерны дружелюбны, но слабо связаны и лишены сложности; некоторые лучшие замки не производили больших вин. У Барсака дела обстояли намного лучше, с отличными винами
Описание
Ботритис образовался, но из-за постоянных дождей и отсутствия теплых солнечных участков во время сбора урожая виноград не мог получить концентрацию. Лучшие сотерны дружелюбны, но слабо связаны и лишены сложности; некоторые лучшие замки не производили больших вин. У Барсака дела обстояли намного лучше, с отличными винами
Винтаж
2011
Оценка
97
Окно для питья
Отсек
Описание
Botrytis прибыл рано и быстро распространился; прохладная вторая половина сезона позволила винограду сохранить кислотность.Вина яркие, детализированные, чистые и драйвовые
Описание
Botrytis прибыл рано и быстро распространился; прохладная вторая половина сезона позволила винограду сохранить кислотность. Вина яркие, детализированные, чистые и драйвовые
Винтаж
2010
Оценка
93
Окно для питья
Отсек
Описание
Ботритис прибыл поздно и быстро.Вина спелые и сочные, с характером тропических фруктов. Барсак показывает больше свежести, чем Сотерн. Не такой плотный, как 01 или 09
Описание
Ботритис прибыл поздно и быстро. Вина спелые и сочные, с характером тропических фруктов. Барсак показывает больше свежести, чем Сотерн. Не такой плотный, как 01 или 09
Винтаж
2009
Оценка
96
Окно для питья
Отсек
Описание
Потрясающий винтажный компаньон для красных, со спелым, сильным характером ботритиса и богатой текстурой со свежестью и балансом
Описание
Потрясающий винтажный компаньон для красных, со спелым, сильным характером ботритиса и богатой текстурой со свежестью и балансом
Винтаж
2008
Оценка
90
Окно для напитков
Напиток
Описание
Характеризуется острой кислотностью; не совсем созревшие, но некоторые достаточно эффектные
Описание
Характеризуется острой кислотностью; не совсем созревшие, но некоторые достаточно эффектные
Винтаж
2007
Оценка
92
Окно для напитков
Пить или держать
Описание
Большое количество ботритиса привело к богатому винтажу с тропическими фруктами и изюмом, а также округлым, гедонистическим винам
Описание
Большое количество ботритиса привело к богатому винтажу с тропическими фруктами и изюмом и округлым, гедонистическим винам
Винтаж
2006
Оценка
91
Окно для напитков
Пить или держать
Описание
Не такие плотные, как лучшие годы, но свежие, яркие вина с живой кислотностью
Описание
Не такие плотные, как лучшие годы, но свежие, яркие вина с живой кислотностью
Винтаж
2005
Оценка
93
Окно для питья
Отсек
Описание
Роскошный и структурированный, в основе которого лежит утонченность
Описание
Роскошный и структурированный, в основе которого лежит утонченность
Винтаж
2004
Оценка
89
Окно для напитков
Напиток
Описание
Гармоничный, ароматный и пряный; для раннего пьянства
Описание
Гармоничный, ароматный и пряный; для раннего пьянства
Винтаж
2003
Оценка
95
Окно для напитков
Пить или держать
Описание
Экзотический, спелый и пряный; хороший ботритис
Описание
Экзотический, спелый и пряный; хороший ботритис
Винтаж
2002
Оценка
87
Окно для напитков
Напиток
Описание
Мелкий урожай; чистый и пряный, с хорошими фруктами
Описание
Малый урожай; чистый и пряный, с хорошими фруктами
Винтаж
2001
Оценка
97
Окно для напитков
Пить или держать
Описание
Великолепно насыщенный и структурированный, но сбалансированный
Описание
Великолепно насыщенный и структурированный, но сбалансированный
Винтаж
2000
Оценка
87
Окно для напитков
Напиток
Описание
Большая часть урожая попала под дождь; только небольшое количество хорошего вина
Описание
Большая часть урожая попала под дождь; только небольшое количество хорошего вина
Винтаж
1999
Оценка
90
Окно для напитков
Напиток
Описание
Сливочный, насыщенный и пряный
Описание
Сливочный, насыщенный и пряный
Винтаж
1998
Оценка
88
Окно для напитков
Напиток
Описание
Элегантный, изысканный и вкусный
Описание
Элегантный, изысканный и вкусный
Винтаж
1997
Оценка
92
Окно для напитков
Пить или держать
Описание
Сбалансированный, яркий и структурированный; классный
Описание
Сбалансированный, яркий и структурированный; классный
Винтаж
1996
Оценка
89
Окно для напитков
Напиток
Описание
Пряный, насыщенный и округлый; щедрый стиль
Описание
Пряный, насыщенный и округлый; щедрый стиль
Винтаж
1995
Оценка
87
Окно для напитков
Напиток
Описание
Сладкий и сбалансированный; неравномерное качество
Описание
Сладкий и сбалансированный; неравномерное качество
Винтаж
1992
Оценка
72
Окно для напитков
Прошедший пик
Описание
Легкое, простое, разбавленное и среднесладкое
Описание
Легкое, простое, разбавленное и среднесладкое
Винтаж
1991
Оценка
77
Окно для напитков
Прошедший пик
Описание
Умеренно сладкие, привлекательные аперитивные вина
Описание
Умеренно сладкие, привлекательные аперитивные вина
Винтаж
1990
Оценка
97
Окно для напитков
Напиток
Описание
Гармоничный, богатый и колоритный
Описание
Гармоничный, богатый и колоритный
Винтаж
1989
Оценка
98
Окно для напитков
Напиток
Описание
Ботриит; роскошный и структурированный
Описание
Ботриит; роскошный и структурированный
Винтаж
1988
Оценка
93
Окно для напитков
Напиток
Описание
Элегантный и изысканный
Описание
Элегантный и изысканный
Винтаж
1987
Оценка
79
Окно для напитков
Прошедший пик
Описание
Чистый и привлекательный, с небольшой серой гнилью
Описание
Чистый и привлекательный, с небольшой серой гнилью
Винтаж
1986
Оценка
90
Окно для напитков
Напиток
Описание
Очаровательный, живой и свежий; острый и сладкий
Описание
Очаровательный, живой и свежий; острый и сладкий
Винтаж
1985
Оценка
79
Окно для напитков
Прошедший пик
Описание
Ботритис малый; чистый и сладкий
Описание
Ботритис характерный; чистый и сладкий
Винтаж
1984
Оценка
68
Окно для напитков
Прошедший пик
Описание
Влажный, трудный урожай; несколько хороших вин
Описание
Влажный, трудный урожай; несколько хороших вин
Винтаж
1983
Оценка
95
Окно для напитков
Напиток
Описание
Интенсивный, сложный и насыщенный
Описание
Интенсивный, сложный и насыщенный
Винтаж
1982
Оценка
77
Окно для напитков
Прошедший пик
Описание
В основном жирные, алкогольные и сладкие
Описание
В основном жирные, алкогольные и сладкие
Винтаж
1981
Оценка
83
Окно для напитков
Прошедший пик
Описание
Средняя насыщенность; тонко сбалансированные вина
Описание
Средняя насыщенность; тонко сбалансированные вина
Винтаж
1980
Оценка
82
Окно для напитков
Прошедший пик
Описание
Хороший год; сбалансированные, слегка ботритизированные вина
Описание
Хороший год; сбалансированные, слегка ботритизированные вина
Винтаж
1976
Оценка
93
Окно для напитков
Напиток
Описание
Экзотический, толстый и мощный
Описание
Экзотический, толстый и мощный
Винтаж
1975
Оценка
94
Окно для напитков
Напиток
Описание
Гармоничный, живой, пряный и сладкий
Описание
Гармоничный, живой, пряный и сладкий
Винтаж
1971
Оценка
91
Окно для напитков
Напиток
Описание
Мягкий, изысканный и длинный
Описание
Мягкий, изысканный и длинный
Винтаж
1967
Оценка
97
Окно для напитков
Напиток
Описание
Классический; долгожитель, все есть
Описание
Классический; долгожитель, все есть
Винтаж
1959
Оценка
98
Окно для напитков
Напиток
Описание
Концентрированный, много серой гнили
Описание
Концентрированный, много ботритиса

Красные вина Бордо | Дженсис Робинсон.ком

2021

Теплая весна способствовала раннему распусканию почек, за которым в начале апреля иногда следовали разрушительные морозы. Вряд ли это будет рекордный урожай.

2020

Особенно ранний вегетационный период, характеризующийся аномальной жарой и засухой – а также некоторым распространением ложной мучнистой росы в июне – до середины августа, когда грозы играли (иногда с пользой ослабляющую) роль в северном Медоке. Мерло было собрано в идеальных условиях в начале сентября, но затем погода стала прохладной и особенно сырой, так что Каберне Совиньон пришлось собрать до абсолютной зрелости.Маленький виноград означал много танина и относительно небольшой урожай.

2019

Это был довольно замечательный урожай для производителей, количество которого немного сократилось из-за прохладной погоды во время цветения, пока не пришло время запуска премьер в условиях пандемии. Вина, в целом довольно однородные, явно были сделаны из полностью созревшего винограда с хорошим зарядом танинов, но также, учитывая жаркое и сухое лето, с удивительной степенью свежести. Снижение цен привело к удивительно успешной кампании Primeur.Смотрите это руководство по нашему покрытию.

2018

Год экстремальных явлений с очень влажной зимой и весной, очень разрушительным градом в некоторых районах, серьезной угрозой ложной мучнистой росы в большинстве. а очень жаркие и сухие лето и осень позволили виноделам самим выбирать даты сбора урожая. Мощные, насыщенные вина без недостатка танинов (как правило, хорошо подобранных) позволяют предположить, что это может быть один из самых долгоживущих винтажей в регионе.

2017

Frost — главный заголовок для Бордо в 2017 году, что привело к самой низкой урожайности за более чем 25 лет в регионе.То, что осталось от урожая, имело очень неоднозначную судьбу. Лучшие апелласьоны в Медоке в целом показали хорошие результаты, в то время как правобережье имело гораздо более изменчивый уровень зрелости. Несмотря на то, что было произведено несколько очень хороших вин, а их количество было ограничено, этот винтаж не смог хорошо продаваться en primeur.

2016

Качество красного бордо в 2016 году получило всеобщую похвалу, хотя реакция на кампанию en primeur была сдержанной. Количество также было высоким, эквивалентно 770 миллионам произведенных бутылок вина.Исключительно засушливое лето с прохладными ночами, в конце концов, благодаря дождям в середине сентября, привело к тому, что виноград стал маленьким, с толстой кожицей, спелым виноградом, а вина отличаются высокими танинами и кислотностью, с превосходным ароматом.

2015

Будет ли этот винтаж соответствовать правилу пяти Дженсис, в соответствии с которым любой винтаж, кратный пяти, имеет хорошее качество? Кажется, что да, с особенно здоровыми, однородными плодами при сборе урожая. Обильное цветение и жаркое сухое начало лета сменились чуть более прохладным и влажным августом.Урожай в целом был собран раньше, чем в 2014 году. Оптимисты уже называют его лучшим урожаем с 2010 года, причем ранние отчеты благоприятствуют правобережью.

2014

Исключительно прохладные, влажные июль и август, но урожай был спасен необычайно сухими, теплыми сентябрем и октябрем, которые (почти) созрели для винограда, хотя осенняя концентрация привела к получению вин с относительно высокой кислотностью. Красные вина имеют аромат, среднее тело и гибкие танины, но не предназначены для длительного хранения в погребах.

2013

Универсально плохой винтаж, характеризующийся неравномерным созреванием и разбавлением.Гнили заставили относительно рано собираться. Даже в своих лучших проявлениях вина довольно легкие — хотя, возможно, преимуществом этого является более низкий уровень алкоголя по сравнению с некоторыми из 15% крепких напитков последних лет. Лучшее из плохой партии можно найти в Помероле, Сен-Жюльене и Сент-Эстефе.

2012 

Сложно во многих европейских винодельческих регионах, особенно в Бордо. Вообще говоря, это был влажный поздний год с жаркой серединой лета. Плохая погода в октябре поставила под угрозу качество в решающий момент, а это означает, что более ранние красные вина на основе Мерло пострадали меньше.Сделать хорошее вино на основе Каберне было достижимо, но только для тех, у кого были ресурсы для микроменеджмента на винограднике. Лучшие хозяйства произвели небольшое количество выдающихся вин, но большинству из них не хватает глубины и стойкости.

2011

Трудно делать обобщения в этот переменный год, но все согласны с тем, что после ажиотажа 2009 и 2010 годов качество вина вернулось на прежний уровень, с более низким содержанием алкоголя и, как правило, более высокими танинами. Забытый год.

2010

Еще один выдающийся винтаж с более высокими танинами и большей свежестью, чем в 2009 году, но с сопоставимой интенсивностью.Более привлекательный для классических гурманов.

2009

‘Винтаж десятилетия/века’? В этом вегетационном периоде, казалось, было все. Долгое, прекрасное, теплое лето, но, что особенно важно, с освежающими ночами, помогающими сохранить кислотность. Драматически спелые, сладострастные вина, особенно на левом берегу.

2008

Еще одно неблагодатное лето, спасенное хорошей погодой в конце сезона. И снова те свойства, которые находятся на вершине дерева, смогли принести достаточно хороших плодов, чтобы спасти довольно впечатляющее большое вино, но жизнь ниже по пищевой цепочке становилась все более жесткой.

2007

Чрезвычайно трудный год для производителей, с буйной плесенью, недостатком солнца, слишком обильными дождями до сентября. Благодаря арсеналу современных технологий, не в последнюю очередь строгому отбору, тем, кто мог себе это позволить, удавалось делать привлекательные вина для относительно раннего употребления, но высокие цены оставляли рынок премьер-класса пустым, как блин.

2006

Этот стоп-стартовый винтаж неизбежно проигрывал по сравнению с 2005 годом, хотя из него были получены хорошие вина, которые выглядели даже лучше по сравнению с 2007 годом.Засуха и высокие температуры были преобладающими характеристиками до конца июля, но август был необычайно прохладным и влажным, а сбор урожая был прерван дождем. Pauillac и Pomerol, казалось, показали лучшие результаты за год, который может быть довольно свежим на вкус.

2005 

Учебник совершенства в период вегетации во всех отношениях, кроме цены. Лучше хранить много лет. Довольно заметные танины слишком заметны в некоторых винах, особенно в более модернистском Сент-Эмильоне, в котором преобладавшая тогда мода на экстракцию была доведена до предела.

2004

Последний доступный винтаж? Крупный поздний урожай нуждался в тщательном летнем присмотре. Виноград часто собирали под дождем, но в верхней части он был здоровым. Не массивные, но лучшие, действительно, редкая порода, классический бордовый. Лучше всего на левом берегу, где сочные танины предполагают, что они могут быть готовы к употреблению с 2010 года. 

2003

Невероятная жара привела к тому, что во многих сортах винограда появился изюм, а танины оказались неприятно сухими. Горстка потрясающих вин на долгий срок, но большинство из них, вероятно, лучше всего пить, пока цветение молодости может отвлечь от этой сухости.

2002 

Низкий урожай, преследуемый неравномерным цветением и серым, влажным летом, что означало неравномерную спелость далеко не всегда здорового винограда. Производители сконцентрировались на спасительном эффекте хорошей погоды с 9 сентября. Вина правильные и в контексте 21-го века не дорогие, но они могут простоять не так долго.

2001

Чрезвычайно разнообразный, большой урожай, который зависел от прореживания посевов и чрезвычайно тщательного отбора для производства исключительных вин.За жарким августом последовал опасно влажный сентябрь, в результате чего иногда получались разбавленные Мерло и терпкие Каберне. Здесь можно найти хорошее соотношение цены и качества, и со временем 2001-е показывали себя все лучше и лучше, особенно на правом берегу, где они могут превосходить 2000-е. 

2000 

Благосклонность природы совпала с коммерческой необходимостью получить хороший урожай в этот исключительный год. Отличная консистенция и баланс. Маленькие замки представляли собой одни из лучших вин Бордо на протяжении многих лет, хотя большинство из них уже готовы к употреблению или даже начинают приходить в упадок.Лучшие вина должны хорошо храниться в течение второй или даже третьей декады.

1999

Хороший потенциал, созданный почти исключительно тремя неделями солнечного света в конце августа, был разбавлен дождями во время сбора урожая. Град также опустошил некоторые виноградники Сент-Эмильона в начале сентября. Прохладное и влажное начало вегетационного периода привело к чрезмерной растительности. Вина довольно раннего созревания с лучшим потенциалом на левом берегу.

1998

Очень хорошо на правом берегу, но менее звездное выступление в Медоке, чьи вина 1998 года несколько флегматичны, означает, что эти вина и их столь же успешные аналоги в Гравсе, как правило, упускают из виду.

1997 

Далекие от драматического и раннего развития, эти вина изначально были смехотворно завышены по цене, но в первые годы этого века их можно было легко пить. Немногие показывают какую-либо возможность улучшения.

1996

Некоторые очень хорошие, потенциально долгоживущие вина, особенно в Медоке, хотя высокие уровни танинов во многих случаях напоминают 1986-е годы.

1995 

Жаркое сухое лето привело к раннему сбору здорового винограда сорта Мерло.Относительно танинное Каберне Совиньон было собрано после недели дождей в середине сентября. Щедрый уровень урожая, лучший в Помероле и Пойяке.

1994

Лучший год с 1990 года (что не так уж и много). Хорошо созревший, но сентябрьские дожди снова стали проблемой для менее добросовестных производителей.

1993

Еще один влажный урожай. Выбирали раньше, правый берег лучше ставить, чем левый.

1992 

Легкие, фруктовые, простые вина, которые нужно пить рано.

1991

Начало череды неудач Бордо. Весенние заморозки опустошили правый берег, но вершины Медока неплохие.

1990 

Второй жаркий год подряд. Очень зрелые, манящие вина всех уровней, многие выдающиеся. Винтажный характер бархатистой текстуры и сочных, почти перезрелых фруктов — один из самых легко определяемых, и он имеет тенденцию навязываться по любым географическим характеристикам.

1989

Лето в то время казалось необычайно жарким, производя огромный урожай богатых, роскошных, дорогих вин, пьющихся удивительно хорошо молодыми.Действительно, очень хорошие вина с правого берега. И исключительный год для Haut-Brion.

1988

Затмевает собой 1989 и 1990 годы. «Классический» стиль, т.е. твердый и поначалу немного строгий. Коренастый и жевательный.

1987

Простой, фруктовый и приятный, но неинтересный. Раннее созревание.

1986

Плотный, задумчивый и злобно танинный вначале. Некоторые могут произвести впечатление в конце, но потребовали огромного терпения.

1985 

Прекрасные, ароматные вина, особенно, но не только с правого берега.Они хорошо пили в течение многих лет, но теперь большинство из них теряют плоды или проявляют легкую травянистость.

1983

Хороший, но менее концентрированный и насыщенный, чем 1982 год. Их меньшее количество начинки означало, что большинство из них достигли своего пика, хотя на этот раз для Марго это был знаменательный год.

1982 

Легендарный год, первый из современной эпохи. Ужасно дорогой, но очень концентрированный и такой вкусный. Лучшие по-прежнему очень сильны.

1981

Неравномерное качество, без мужества, но с привлекательным балансом.Большинство из них далеко за холмом.

1979

Грациозные, учтивые и уравновешенные до поры до времени, но их надо было пить в 20 веке.

1978

Идеальная осень спасла урожай. Крупные имена с левого берега самые сильные.

1975

Часто перегружен сухими танинами. Несколько померолей и пойяков огромны и великолепны.

1970 

Эти крепкие, крепкие вина, почти соответствующие своей эпохе, долго выдерживались, но, как правило, в них довольно мало мякоти.

Лучшие вина Бордо в 2021 году

Есть что-то в винтажах, оканчивающихся на 8, 9 и 0, что привлекает богов погоды Бордо.

Это случалось трижды за последние четыре десятилетия, с исключительными урожаями 1988–1990, 2008–2010 и 2018–2020 годов. Лишь одна серия не совсем соответствовала остальным: 1998–2000 годы.

Из этих выдающихся триумвиратов те, что были выпущены в 2008, 2009 и 2010 годах, теперь готовы к употреблению.

Виноград Бордо в 2008 году пережил холодную весну, но затем лето, которое оставило плоды готовыми для Медока, два месяца поздней осенней жары, которые принесли легкий урожай.

Большинство лучших вин этого урожая сейчас открываются с большим удовольствием. Только несколько меньших поместий, особенно в Сент-Эмильоне, пережили свой пик. Лучшие вина теперь имеют спелые, щедрые фрукты, сбалансированные с хорошей кислотностью и соблазнительным дымным послевкусием. Уровень алкоголя по-прежнему скромный, традиционный для Бордо, около 13% или 13.5% алкоголя по объему (крепость), по сравнению с гораздо более высокими цифрами для многих винтажей с тех пор.

Подпишитесь на рассылку Wine Enthusiast Получайте последние новости, обзоры, рецепты и снаряжение на свой почтовый ящик.

Спасибо! Мы получили ваш адрес электронной почты, и вскоре вы начнете получать эксклюзивные предложения и новости от Wine Enthusiast.

Политика конфиденциальности

Следующий, 2009 год, был совсем другим.Вы можете ощутить вегетационный период из учебника — обильные дожди весной, теплое лето и долгую сухую осень — по тому, как у вин всегда было улыбающееся лицо.

Это был винтаж, от которого пускали слюни американские любители бордо, в то время как китайские покупатели активно вышли на рынок и подтолкнули цены вверх. Большие, смелые и сочные с самого начала, лучшие бордоские вина 2009 года были произведены в субрегионах Медок Сен-Жюльен, Пойяк и Сент-Эстеф, а также некоторые выдающиеся вина южнее, в Пессак-Леоньян.

В Бордо некоторые производители испытывали смешанные чувства по поводу мягкости танинов, и многие пуристы хотели большей структуры. Но этот винтаж предлагает удовольствие на многих уровнях и готов открыться прямо сейчас.

Из всего трио 2010 наименее готов к употреблению. Это также лучшее. В то время как начало вегетационного периода было проблематичным, лето и осень создали идеальные условия для создания концентрированного винограда с достаточной кислотностью.

Танины вернулись с удвоенной силой в мощном урожае 2010 года, наряду с повышенным содержанием алкоголя и более высокими ценами.Но в целом вина одинаково хороши. Что особенного в этих винах, так это их баланс, всегда важный элемент лучших лет Бордо. В них есть все, что должно быть в хорошем бордо, в том числе способность к длительной выдержке.

Винтажные вина Бордо, которые откроются в этом году, по субрегионам

* Указывает винтаж(и) с самым высоким рейтингом среди тех, кто в настоящее время находится в пиковом окне потребления алкоголя.

Pomerol / Saint-Émilion: 1998, 2001 * , 2002, 2003, 2004, 2006, 2007

MEDOC: 1998, 1999, 2000 * , 2001 * , 2002, 2003 , 2004, 2006, 2007, 2008, 2012, 2013 г.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.