Разное

Цитрат натрия в спорте: Адаптогены (Эргогены) — Департамент физической культуры и спорта

Адаптогены (Эргогены) — Департамент физической культуры и спорта

В. Н. Селуянов, В. А. Рыбаков, М. П. Шестаков

Глава 6. Питание в спортивной тренировке

6.6. Адаптогены (Эргогены)

Креатин

Креатин (Кр) одно из наиболее важных органических веществ, участвующих в энергообеспечении деятельности и буферировании закисления клеток. Фермент — креатинфосфокиназа участвует в распаде креатинфосфата (КрФ) до креатина (Кр) и неорганического фосфата (Ф), при этом выделяется энергия, которая может использоваться для синтеза АТФ из АДФ и Ф. Следовательно, креатин поддерживает деятельность клеток и, в частности, мышечное сокращение.

Креатин синтезируется в печени, почках и поджелудочной железе из аргинина и глицина. Было также показано, что кроме эндогенного образования креатина происходит его приход с питанием, например, при употреблении рыбы, мяса или пищевых добавок, содержащих Кр.

Прием 20–30 г Кр в день в течении нескольких дней может привести к увеличению общего количества креатина на 20 %, в том числе и КрФ. Было установлено, что синтетический аналог креатина подавляет синтез креатина по системе обратной связи. Запас креатина должен пополняться с пищей в количестве 2 г в день, чтобы компенсировать потерю его в виде креатинина с мочой. Ingwa L. et. al (1988) предложили гипотезу о влиянии креатина, по механизму обратной связи, на рост мышечной ткани. Было показано, что креатин стимулирует включение меченного лейцина в тяжелые цепи миозина и актина скелетных мышц и сердца.

НМВ

В последнее время в продаже появилась новая пищевая добавка, которая получила название НМВ. Полное научное название этой пищевой добавки beta-hydroxy beta-methylbutyrate. Она начала рекламироваться с 1995 г. Рекомендовалась как биокорректор питания, минимизирующий повреждения в мышечных волокнах, увеличивающий жировой обмен, усиливающий деятельность митохондрий и иммуннокомпетентных клеток.

Ученые считают (S. Nissen, 1994–1997), что НМВ является промежуточным продуктом распада аминокислоты — лейцина. Эта аминокислота имеет структуру с разветвленными звеньями молекул, является незаменимой, т. е. не может синтезироваться в человеческом орнанизме. Лейцин должен регулярно поступать в организм с пищей. Лейцин преобразуется в нашем теле сначала в неустойчивую молекулу KIC (alfa-ketoisocaproate acid), а затем в НМВ. Только 3–4 % лейцина превращается в теле человека в НМВ, поэтому для получения физиологически значимой дозы НМВ (1–3 г/день) необходимо съесть 2–3 кг мяса. Особенно много НМБ в рыбе, однако нельзя есть килограммами рыбу каждый день. Поэтому для спортсменов очень важно использовать в питании пищевые добавки, которые в концентрированном виде позволяют вводить с пищей необходимое количество биокорректоров.

В настоящее время механизм действия НМВ неясен, однако, S. Nissen полагает, что он участвует в образовании холестерина. Холестерин важная составляющая при строительстве мембран клетки и ее органелл. Активное строительство мембран с использованием холестерина может приводить к снижению в крови концентрации холестерина и (ЛПНП) липопротеинов низкой плотности (из них образуется при распаде холестерин и аминокислоты). ЛПНП при распаде в фибропластах артерий (клетки стенок сосудов) образуют холестерин, который может накапливаться и в конечном итоге приводить к атеросклерозу. Следовательно, НМВ снижает концентрацию ЛПНП в крови, уменьшает вероятность заболевавния атерослерозом. Если принять к сведению концепцию о роли НМВ в строительстве мембран клеток, в том числе митохондрий и лизосом, то можно ожидать роста силы мышц (вместе с миофибриллами должны разрастаться мембраны саркоплазматического ретикулума), повышения аэробных возможностей (мембраны митохондрий становятся менее зависимыми от больших концентраций ионов водорода), снижения скорости катаболизма белков (упрочение мембран лизосом — пищеварительного аппарата клеток, снижает скорость выхода ферментов разрушающих белки в саркоплазму).

Эти теоретические предположения получают экспериментальное подтверждение.

В исследованиях на животных и людях было показано, НМВ может уменьшать разрушение мышечного протеина и способствовать росту силы и размера мышц. Например, S. Nissen et al. (1996) изучал 41 культуриста, которые были разделены на три группы с приемом 0, 1,5 и 3 г/день НМВ. Дополнительно испытуемые были разделены на тех кто получал с пищей 117 г белка/день и 175 г/день. Тренировочная программа включала упражнения с тяжестями три раза в неделю по 3,5 часа. Эксперимент длился три недели. Результат этого эксперимента показал, что НМВ работает. В группе, не принимавшей НМВ, тощая масса тела выросла на 0,4 кг, во второй группе, с потреблением 0,8 г/день, прибавка составила 1,3 кг, в третьей группе — 1,3 кг (НМВ = 3 г/кг). Сила выросла в первой группе на 8 %, во второй на 13 % (1,5 г НМВ/день), в третьей на 18 % (3 г НМВ/день).

В ходе исследования было показано, что в крови у лиц, принимавших НМВ, существенно снижается концентрация веществ, которые появляются при разрушении внутренних структур клеток. Такие вещества называются маркерами катаболизма (3-метилгистедин, креатикиназа, лактатдегидрогеназа и др.).

Рост силы и скорости бега на 13 % был обнаружен у игроков в американский футбол (A. Almada et al., 1997), которые принимали НМБ (3 г/день) и креатин моногидрат и выполняли по 5 часов в неделю силовую работу и 3 часа в неделю спринтерские упражнения в течение 28 дней.

В исследовании M. D. Vukovich, G. D. Adams восемь велосипедистов по две недели принимали разные препараты: НМВ 3 г/день или лейцин 3 г/день, или плацебо 3 г/день. В начале и в конце каждого периода проводились обследования. Измеряли МПК и максимум накопления лактата в крови. При приеме НМВ наблюдалось увеличение МПК на 0,18 л/мин, в остальных случаях различия были недостоверны. Изменение концентрации лактата было статистически неразличимо.

Цитрат-натрия

Цитрат-натрия создает эргогенический потенциал благодаря увеличению рН градиента между кровью и мышцами. Цитрат-натрия (Na

3C6H5O7 H20) также должен приводить к эргогеническому эффекту, поскольку цитрат может взаимодействовать с ионами водорода. В работе G. Cox, D. Jenkins (1994) было показано, что прием за 90 мин. до упражнения цитрата-натрия (0,5 г/кг) привело к алкалозу до упражнения и увеличению концентрации лактата в крови после упражнения (60 с). Однако объем выполненной работы статистически значимо не изменилось по сравнению с приемом плацебо. Можно предположить, что цитрат может проникать сквозь мембраны мышечных волокон и вызывать ингибирующее действие на ход гликолиза. В горнолыжном спорте перед сложными и длительными тренировочными заданиями (2-х мин. спуск с максимальной интенсивностью) следует принимать цитрат-натрия для снижения степени закисления мышц.

Бикарбонат натрия

Увеличение концентрации ионов водорода (Н) в мышечных клетках во время выполнения физических упражнений приводит к утомлению. Поэтому для снижения закисления мышечных клеток и крови ученые пробовали использовать щелочи. Прием пищевой соды (бикарбоната натрия — NaHCO

2) в крахмальных обкладках из расчета 0,3 г на 1 кг массы тела (запивались двумя стаканами теплой воды) за 3 часа до эксперимента показал следующее. У десяти испытуемых в состоянии покоя после прохождения 60 мин. рН крови стабилизировалось на уровне 7,444–7,700. Выполнение упражнения с мощностью 130 % МПК (380–400 Вт) продолжалось 2–5 мин. в контрольном опыте, а с применением бикарбоната продолжительность выполнения упражнения увеличилась на 21,6 %. Сразу после работы до отказа концентрации лактата в мышцах во всех случаях оказалась статистически неразличимые. В крови концентрация лактата была максимальной на 5–7 мин. и статистически достоверно больше в экспериментальном случае (15,5 мМ/л против 12,9 мМ/л при б=1,1 мМ/л). Величина рН была систематически выше в случае применения щелочи (7,193 против 7,256 на 7 мин. восстановления, б=0,018).

Таким образом, снижение степени закисления мышц и крови приводит к росту работоспособности спортсменов при выполнении работы на велоэргометре.

Влияние системного рН на образование кетоновых тел и липолиз было выполнено Hood V. L. et. al (1990). На 14 здоровых лицах было показано, что при увеличенном алкалозе (приеме бикарбоната) и вводе меченных ацетаты и гидро-окси-бутирота возрастает общая концентрация кетоновых тел и концентрация НЭЖК и глицерина в крови увеличивается, а при закислении концентрации их увеличиваются. Следовательно, при закислении создаются условия для увеличения потребления жирных кислот, а так как эксперимент проводился ы условиях покоя, то можно предположить, что усиливался синтез жира в клетках тела.



Цитрат натрия и аэробная работоспособность спортсменов-любителей Текст научной статьи по специальности «Науки о здоровье»

Контактная информация: [email protected]

Статья поступила в редакцию 24.07.2019

УДК 796.01:612

ЦИТРАТ НАТРИЯ И АЭРОБНАЯ РАБОТОСПОСОБНОСТЬ СПОРТСМЕНОВ-

ЛЮБИТЕЛЕЙ

Фанис Азгатович Мавлиев, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник,

Андрей Сергеевич Назаренко, кандидат биологических наук, доцент, Поволжская государственная академия физической культуры, спорта и туризма, Казань; Наталья Викторовна Рылова, доктор медицинских наук, профессор, Казанский государственный медицинский университет; Андрей Владимирович Жолинский, кандидат медицинских наук, директор, Федеральный научно-клинический центр спортивной медицины и реабилитации, Москва ; Виктория Сергеевна Солонщикова, студент, Казанский (Приволжский) федеральный университет

Аннотация

Результаты нашего исследования свидетельствуют, что применение цитрата натрия приводит к более позднему наступлению вентиляторных порогов (ВП1 и ВП2) в процессе нагрузочного тестирования: отмечается статистически значимое их смещение на 20 секунд, что равноценно увеличению мощности работы на данных порогах. При этом, у испытуемых мужского пола можно отметить статистически значимое снижение частоты (с 50,5 до 47,8 цикл/мин, р=0,007) и минутного объема дыхания (с 133,1 до и 126,6 при р <0,05), при неизменной глубине дыхания. Цитрат натрия может иметь большую практическую ценность при занятиях любительским бегом, где характерна более низкая интенсивность физической нагрузки. У атлетов-профессионалов это может сохранить запасы гликогена на низкоинтенсивных нагрузках за счет более продолжительного липолиза, что может позволить демонстрировать лучший результат в тех случаях, когда запасы гликогена могут быть лимитирующим фактором в спортивной деятельности.

Ключевые слова: цитрат натрия, аэробная работоспособность, аэробный и анаэробный порог, кардиореспираторная система, спортсмены.

SODIUM CITRATE AND AEROBIC PERFORMANCE OF AMATEUR SPORTSMEN

Fanis Azgatovich Mavliev, the candidate of biological sciences, senior researcher, Andrey

Sergeevich Nazarenko, the candidate of biological sciences, senior lecturer, Volga Region State Academy of Physical Culture, Sport and Tourism, Kazan; Natalia Viktorovna Rylova, the doctor of medical sciences, professor, Kazan State Medical University; Andrey Vladimirovich Zholinsky, the candidate of medical sciences, Director, Federal Research and Clinical Center for Sports Medicine and Rehabilitation, Moscow; Viktoriya Sergeevna Solonschikova, the student, Kazan (Volga) Federal University

Annotation

The results of our study indicate that the use of sodium citrate leads to a later onset of fan thresholds (VP1 and VP2) during load testing: there is a statistically significant shift for 20 seconds, which is equivalent to an increase in power at these thresholds. At the same time, a statistically significant decrease in the frequency (from 50.5 to 47.8 cycles/min, p=0.007) and the minute volume of respiration (from 133.1 to and 126.6 with p<0.05), with a constant depth of breathing. Sodium citrate can be of great practical value when practicing amateur run, which is characterized by a lower intensity of physical activity. For professional athletes, this may save glycogen stores at low-intensity loads due to longer lipolysis, which may allow demonstrating better results in cases where glycogen stores may be the limiting factor in sports activities.

Keywords: sodium citrate, aerobic performance, aerobic and anaerobic threshold, cardiorespiratory system, athletes.

ВВЕДЕНИЕ

Во многих видах спорта наиболее важным аспектом спортивной подготовки является повышение уровня аэробной и анаэробной производительности организма. В видах спорта на выносливость, повышение уровня функционирования всех систем, участвующих в обеспечении высокой производительности атлета на уровне аэробного, в особенности, анаэробного порогов — важная цель тренера и спортивного физиолога. Физиологической основой всего этого является, с одной стороны, аэробная производительность мышц, а с другой — система транспорта (как кислорода, так и продуктов метаболизма), которая всегда должна быть развита адекватно потребностям мышц, участвующим в избранной спортивной локомоции. Кроме этого в организме имеются механизмы — буферные системы (БС), которые призваны нивелировать в случае недостаточной аэробной производительности сдвиги, являющиеся следствием преобладающих анаэробных процессов с некомпенсируе-мым образованием большого количества ионов водорода (И+) и других продуктов гликолиза, которые приводят к метаболическому ацидозу. Но, благодаря БС можно обеспечить достаточный уровень физической работоспособности на определенный промежуток времени за счет сдерживания смещения кислотно-щелочного равновесия в сторону выраженного ацидоза. Это, в свою очередь, позволяет поддерживать нормальное протекание метаболических процессов организма, в том числе, и в мышцах.

Кроме БС таких как гидрокарбонатная, гидрофосфатная и др., заложенных природой, имеются средства фармакологической поддержки, которые с разной степенью эффективности могут быть использованы, как в процессе выполнения физических нагрузок (соревновательная или же тренировочная деятельность), так и после нее. Их цель — ускорение восстановления и нивелирование сдвигов кислотно-щелочного равновесия [1, 2, 5]. Среди подобных препаратов в спортивной практике часто применяют бикарбонат и цитрат натрия, бикарбонат калия, щелочную воду и др., которые совместно с другими добавками позволяют повысить работоспособность. Например, исследования показали [4], что применение бикарбоната натрия и калия совместно с другими средствами фармакологической поддержки улучшают анаэробную производительность (повторные спринты) у футболистов, а в биохимическом аспекте все это выражается в повышение рН крови.

Из многообразия средств, применяемых с этой целью, можно выделить цитрат натрия (ЦН), способный влиять на ключевые ферменты гликолиза, тем самым замедляя скорость образования лактата и ионов водорода [2]. ЦН, согласно исследованиям [3], снижает постнагрузочный стресс, особенно, в условиях жары, параллельно улучшая рабочую производительность у элитных бегунов на дистанции 3000 м [10]. Вместе с этим, есть исследования, показавшие, что при приеме ЦН происходит увеличение буферной емкости крови и объем плазмы, но без снижения физиологического стресса [6]. Другие исследователи показали, что прием ЦН не улучшает спортивный результат, несмотря на увеличение объема плазмы у испытуемых спортсменов [9]. Несмотря на всю неоднозначность выводов ученых, которые в значительной степени определяются различиями в исследуемом контингенте, можно предположить, что корректное применение данной добавки имеет определенный потенциал для спортивной практики [5].

Считается, что спортсмены, тренирующиеся на выносливость, в результате приема ЦН, могут иметь два преимущества: первое — сохранение или же незначительное снижение объема плазмы в ходе выполнения аэробной нагрузки; второе — большая буферная емкость крови в случаях повышения/интенсификации нагрузки, которая может выходить за порог анаэробного обмена [6]. На наш взгляд, можно добавить и третий аспект — смещение порога анаэробного обмена в процессе выполнения физической нагрузки. Данный факт будет напрямую влиять на успешность атлета, тренирующегося на выносливость, так как положительные связи различных порогов (лактатный, анаэробный, аэробный и т.д.) с результатами в беге принимаются как факт подтвержденный множеством исследований [8]. Все вышесказанное можно переносить и на любительский спорт, который, в отличие от

профессионального, характеризуется более низкими объемами и интенсивностью, но, несмотря на это, не менее остро стоит вопрос повышения различных аспектов физической работоспособности. Поэтому эффекты приема ЦН, на наш взгляд, могут воспроизводиться и на непрофессиональных спортсменах. В связи с этим, в представленной работе была оценена эффективность ЦН, как фактора повышения аэробной работоспособности у любителей бега.

ОРГАНИЗАЦИЯ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ

Были исследованы физически активные лица в возрасте 27±5 лет (8 мужчин и 4 женщины) — любители бега, периодически занимающиеся избранной спортивной локомоцией не менее 3 часов в неделю. Был реализован метод двойного слепого исследования, для чего были использованы капсулы с ЦН и с нейтральным веществом (капсулы 1 или 2). Исследование проводилось в два этапа, с разницей в одну неделю. На первом этапе испытуемый получал за полчаса до тестовой нагрузки капсулу 1 или 2, выбранную случайным образом (в первый раз). На втором этапе повторялось тестирование с применением капсул с иной нумерацией. Дозировка рассчитывалась, как 0,05 г/кг массы тела.

Применялось нагрузочное тестирование с повышающейся нагрузкой, которая состояла из двухминутной разминки, тестовой нагрузки с динамикой возрастания 1 км/ч в минуту, начиная с 7 км/ч и в конце двухминутная заминка. Тестовый стенд представлял собой тредбан Cosmos Quasar. Использовался газоанализатор Metalyzer 3B (Германия).

Регистрировались абсолютные (л/мин) и относительные показатели максимального потребления кислорода (МПК, мл/мин/кг), потребление кислорода на вентиляторных порогах (ВП1 и ВП2) 1 и 2, как показателей близких к анаэробному порогу, время достижения ВП1 и ВП2, дыхательный коэффициент (RER).

Статистическая обработка полученных данных проводилась с помощью программы SPSS 20. Все данные были проверены на нормальность распределения с помощью критерия Колмогорова-Смирнова. Для определения статистически значимых различий использовались Т критерий Стьюдента (для связанных и несвязанных выборок с нормальным распределением), критерий Колмогорова-Смирнова (для несвязанных выборок с ненормальным распределением) и критерий Уилкоксона (для связанных выборок с ненормальным распределением).

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

550,00 500,00 450,00 400,00 350,00 300,00 250,00

Время с плацебо, сек

Время с цитратом натрия, сек

Время с плацебо, сек

Время с цитратом натрия, сек

Вентиляторный порог 1 Вентиляторный порог 2

Рисунок 1 — Время достижения вентиляторных порогов у исследуемых Примечание: * — статистическая значимость при р <0,014

По результатам исследования в объединенной выборке мужчин и женщин можно сделать вывод, что величины потребления кислорода на вентиляторных порогах 1 и 2 не изменились, так же, как и МПК. В то же время, наступление порога статистически значимо было отсрочено в среднем на 20 секунд, как для ВП1, так и для ВП2 (рисунок 1), что равноценно увеличению мощности работы на данных порогах. При использованном

протоколе тестирования это равняется преимуществу в скорости при использовании ЦН на 0,33 км/ч, что гипотетически при выполнении беговой нагрузки на уровне анаэробного порога при прочих равных условиях дает добавку в виде 330 метров за час нагрузки. Это можно объяснить влиянием ЦН на ключевые ферменты гликолиза, что привело к замедлению/отсрочке образования ионов водорода (в следствии и лактата), а также способностью цитрата (ЦН диссоциирует в крови на цитрат — трехвалентный анион и ионы натрия) присоединять к себе три иона водорода, тем самым повышая рН крови [2]. Такой эффект поспособствовал более позднему наступлению вентиляторных порогов.

При рассмотрении показателей испытуемых мужского пола можно отметить статистически значимое снижение частоты (с 50,5 до 47,8 цикл/мин, р=0,007) и минутного объема дыхания (МОД, с 133,1 до и 126,6 при р <0,05), при неизменной глубине дыхания. По всей видимости, прием цитрата натрия, позволил несколько снизить возбуждение хеморе-цепторов в сосудах, за счет чего и отмечаются данные изменения. Предположение о том, что это проходит опосредовано через более низкий уровень С02 в крови не подтвердилось, во всяком случае, в выдыхаемом воздухе его уровень был одинаковым на всех этапах. Так же не подтвердилось предположение о повышении эффективности дыхания (соотношение минутного объема вентиляции к потребленному О2, что способствовало бы более низким значениям МОД) из-за отсутствия статистически значимых отличий показателей с цитратом и с плацебо. Возможное объяснение низких значений МОД — более низкие уровень рН крови при приеме ЦН, за счет чего и происходит меньшая активация хеморецепторов в процессе физической нагрузки.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Следует отметить, что действия ЦН в использованных нами дозировках (0,05 г/кг) могут дать лишь небольшое преимущество в процессе соревновательной деятельности. Поэтому, необходимо проведение дополнительных исследований с целью оценки:

во-первых, действия оптимальных доз ЦН, где критерием оптимальности будет выступать соотношение доза/эффект, на аэробную производительность;

во-вторых, влияние добавки на скорость восстановления/нормализации внутренней среды организма, в первую очередь — мышцы и кровь. Здесь роль ЦН будет заключаться во влиянии на ключевые ферменты гликолиза (в мышцах) по ходу выполнения физических нагрузок, а также в повышении утилизации ионов водорода в крови, как во время, так и после нагрузки;

в-третьих, определение времени, необходимого на достижение максимально эффективной концентрации вещества в крови и мышцах, так как имеются основания предполагать, что средства, принимаемые для повышения буферной емкости, могут иметь индивидуальные временные интервалы действия, зависящие от наибольшей их концентрации во внутренних средах организма [7].

Можно предположить, что в исследовании с фиксацией аэробного порога (2 м/моль) можно ожидать его смещение во времени, подобно ВП1 и ВП2. С этих позиций ЦН будет иметь большую практическую ценность при занятиях любительским спортом, для которого характерна более низкая интенсивность физической нагрузки. Сходные изменения у атлетов-профессионалов могут дать возможность сохранить запасы гликогена на низкоинтенсивных нагрузках за счет более продолжительного липолиза, что позволит демонстрировать лучший результат в тех случаях, когда запасы гликогена могут иметь решающее значение в спортивной деятельности.

ЛИТЕРАТУРА

1. Макарова, Г. Общие и частные вопросы фармакологической поддержки спортсменов / Г. Макарова // Наука в олимпийском спорте. — 2013. — № 3. — С. 59-64.

2. Заборова, В.А. Энергообеспечение и питание в спорте / В. А. Заборова. — М. : Физкультура и спорт, 2011. — 107 с.

3. Suvi, S. Influence of Sodium Citrate Supplementation after Dehydrating Exercise on Responses of Stress Hormones to Subsequent Endurance Cycling Time-Trial in the Heat / S. Suvi // Medicina. — 2019.

— Vol. 55. — № 4. — Р. 103.

4. Chycki, J. Chronic ingestion of sodium and potassium bicarbonate, with potassium, magnesium and calcium citrate improves anaerobic performance in elite soccer players / J. Chycki // Nutrients. — 2018.

— Vol. 10. — № 11. — Р. 1610.

5. De Salles Painelli, V. Thirty years of investigation on the ergogenic effects of sodium citrate: is it time for a fresh start? / V. De Salles Painelli, A. H. L. Junior // Br J Sports Med. — 2018. — Vol. 52. — № 14. — P. 942-943.

6. Nelson, M.D. Hypervolemia and blood alkalinity: effect on physiological strain in a warm environment / M.D. Nelson, L.A. Stuart-Hill, G.G. Sleivert // International journal of sports physiology and performance. — 2008. — Vol. 3. — № 4. — P. 501-515.

7. Jones, R.L. Dose-response of sodium bicarbonate ingestion highlights individuality in time course of blood analyte responses / R.L. Jones // International journal of sport nutrition and exercise metabolism. — 2016. — Vol. 26. — № 5. — P. 445-453.

8. Faude, O. Lactate threshold concepts / O. Faude, W. Kindermann, T. Meyer // Sports medicine.

— 2009. — Vol. 39. — № 6. — P. 469-490.

9. Oopik, V. The effects of sodium citrate ingestion on metabolism and 1500-m racing time in trained female runners / V. Oopik // Journal of sports science and medicine. — 2008. — Vol. 7. — № 1. — P. 125.

10. Shave, R. The effects of sodium citrate ingestion on 3,000-meter time-trial performance / R. Shave // Journal of strength and conditioning research. — 2001. — Vol. 15. — № 2. — P. 230-234.

REFERENCES

1. Makarova, G. (2013), «General and specific issues of pharmacological support for athletes», Nauka v olimpijskom sporte, No. 3, pp. 59-64.

2. Zaborova, V.A. (2011), Power supply and nutrition in sport Physical Culture and Sport, Moscow.

3. Suvi, S. (2019), «Influence of Sodium Citrate Supplementation after Dehydrating Exercise on Responses of Stress Hormones to Subsequent», Endurance Cycling Time-Trial in the Heat Medicina, Vol. 55, No. 4, рр. 103.

4. Chycki, J. (2018), «Chronic ingestion of sodium and potassium bicarbonate, with potassium, magnesium and calcium citrate improves anaerobic performance in elite soccer players», Nutrients, Vol. 10, No 11, рр. 1610.

5. De Salles Painelli, V. and Junior, A.H.L. (2018), «Thirty years of investigation on the ergogenic effects of sodium citrate: is it time for a fresh start?», Br J. Sports Med, Vol. 52, No. 14, рр. 942-943.

6. Nelson, M.D., Stuart-Hill, L.A., Sleivert, G.G. (2008), «Hypervolemia and blood alkalinity: effect on physiological strain in a warm environment», International journal of sports physiology and performance, Vol. 3, No. 4, рр. 501-515.

7. Jones, R.L. (2016), «Dose-response of sodium bicarbonate ingestion highlights individuality in time course of blood analyte responses», International journal of sport nutrition and exercise metabolism, Vol. 26, No. 5, рр. 445-453.

8. Faude, O., Kindermann, W. and Meyer, T. (2009), «Lactate threshold concepts», Sports medicine, Vol. 39, No. 6, рр. 469-490.

9. Oopik, V. (2008), «The effects of sodium citrate ingestion on metabolism and 1500-m racing time in trained female runners», Journal of sports science and medicine, Vol. 7, No. 1. рр. 125.

10. Shave, R. (2001), «The effects of sodium citrate ingestion on 3,000-meter time-trial performance», Journal of strength and conditioning research, Vol. 15, No. 2, рр. 230-234.

Контактная информация: [email protected]

Статья поступила в редакцию 03.07.2019

Молочко Nestogen 4 600г с 18месяцев

Детское молочко Nestogen 4 было специально разработано для обеспечения сбалансированного здорового питания и комфортного пищеварения малыша.

Молочко Nestogen 4 с пребиотиками и уникальными лактобактериями L.reuteri способствует улучшению моторики кишечника, формированию регулярного мягкого стула и становлению здоровой микрофлоры. Здоровая кишечная микрофлора необходима для подержания, развития и укрепления иммунитета.

Молочко Nestogen 4 сбалансированный продукт, заменяющий коровье молоко в рационе ребенка старше 18 месяцев. Детское молочко Nestogen 4 дополняет рацион ребенка питательными веществами, необходимыми для его оптимального роста и развития.

Состав: Обезжиренное молоко, мальтодекстрин,сыворотка молочная деминерализованная, смесь растительных масел (низкоэруковое рапсовое, подсолнечное, подсолнечное высокоолеиновое, кокосовое), молочный жир, лактоза, пребиотики (галактоолигосахариды (ГОС) и фруктоолигосахариды (ФОС)), цитрат кальция, эмульгатор ( соевый лецитин), цитрат калия, фосфат кальция, цитрат натрия, витамины (L-аскорбат натрия, аскорбилпальмитат, DL-альфа токоферола ацетат (Е), D-пантотенат кальция (B5), никотинамид (PP), тиамина мононитрат (B1), ретинола ацетат (A), пиридоксин гидрохлорид (B6), рибофлавин(B2), D3 холекальциферол (Д), фитомаменадион (К), фолиевая кислота (В9), D-биотин (B7), цианкобаламин (В12)), фосфат натрия, фосфат калия, цитрат магния, регулятор кислотности гидроксид калия, культура лактобактерий L.5 КОЕ/г), сульфат железа, сульфат цинка, сульфат меди, йодид калия, селенат натрия.

Важное примечание: Идеальной пищей для грудного ребенка является молоко матери. Продолжайте грудное вскармливание как можно дольше после введения прикорма. Молочко Nestogen 4 предназначено для кормления здоровых детей с 18 месяцев и не является заменителем грудного молока. Продукт изготовлен из сырья, произведенного специально одобренными поставщиками, без использования генетически модифицированных ингредиентов, консервантов и красителей.

Примечание: Для сохранения живых бактерий вскипяченную воду следует остудить примерно до температуры тела (37 ̊С) и затем добавить сухой порошок. Для приготовления молочка необходимо использовать мерную ложку, заполненную без горки. Разведение неправильного количества порошка большего или меньшего по сравнению с количеством, указанным в таблице может привести к обезвоживанию организма ребенка или нарушению его питания. Указанные пропорции нельзя изменять без совета медицинского работника.

Содасан средство для стирки спорт.одежды 750мл 1550

Содасан средство для стирки спорт.одежды 750мл 1550

Специально разработанное средство для стирки водонепроницаемой, дышащей, с мембранной обработкой (например, Sympatex®, Gore-Tex® и др.) одежды для спорта и отдыха. Идеально использовать для вещей из микрофибры. Средство эффективно отстирывает загрязнения, нейтрализует неприятные запахи, не ухудшая ветро/водонепроницаемых свойств одежды. Средство подходит как для ручной, так и для машинной стирки при температуре от 30°С до 95°С. Не содержит оптических отбеливателей и дополнительных смягчителей ткани. Отсутствие аллергических реакций, бережное отношение к Вашей одежде, безопасность для окружающей среды – Ваш правильный выбор!

УНИКАЛЬНЫЕ ПРИРОДНЫЕ КОМПОНЕНТЫ

Сахар ПАВ (тензид сахара) (Alkylpolyglucosides, APG) – ПАВ, очень мягкие по отношению к коже, поддаются биохимическому разложению, не нанося вред окружающей среде. В их производстве используются растительные ингредиенты; кокосовое масло, сахар или крахмал. Сульфат спирта кокосового масла – производится из кокосового масла. Очищающая сила действует дольше, чем у обычного мыла. Алкоголь (спирт) – используется для регулирования вязкости. Рицинолеат цинка — представляет собой комплексную соль цинка и касторового масла — обладает фунгицидной и бактерицидной активностью, а также уникальной способностью нейтра­лизовать любые, даже самые сильные запахи. Тормозит размножение бактерий, образу­ющих пахучие вещества, не оказывая при этом раздражающего действия на кожные по­кровы. Экстракт дрожей – обладает бактерицидними свойствами Цитраты – соль лимонной кислоты. Используется для выведения пятен и растворения известкового осадка. Противодействует спонтанному образованию мыльной пены в жесткой воде. Лишняя пена на 40% может снизить очищающую способность средства для стирки. Цитрат натрия является смягчителем и заменяет фосфаты, которые обычно добавляются для того, чтобы многократно усилить активность и свойства поверхностно-активных веществ (ПАВ). Они помогают ПАВ лучше и глубже проникать в ткани и вымывать грязь. Эфирные масла – пахучая смесь жидких летучих веществ, выделенных из растительных материалов (дистилляцией, экстракцией, прессованием). Используются для придания приятного запаха косметическим продуктам.

SiS Go Energy + Caffeine Gel 60 мл Кола

Гель углеводный с кофеином, Изотонический гель

Энергетические гели с кофеином предназначены для обеспечения дополнительной энергии и снижения утомляемости в течение длительных и интенсивных физических нагрузок. Углеводы, содержащиеся в составе гелей, пополняют запасы гликогена в организме, что обеспечивает поддержание энергии и работоспособности. Дополнительное содержание кофеина стимулирует центральную нервную систему, повышая концентрацию внимания, сосредоточенность и скорость реакции.

Одна порция SiS GO Energy + Caffeine Gel содержит 22 г углеводов, полученных из высококачественного мальтодекстрина, а также 75 мг кофеина. Сочетание компонентов заметно повышает работоспособность во время изнуряющих нагрузок.

Желаемое действие кофеина проявляется примерно через 15-20 минут после его употребления, поэтому оптимально применение SiS GO Energy + Caffeine Gel перед тренировкой для подготовки организма к нагрузке. Кроме того, допустимо применение SiS GO Energy + Caffeine Gel на финальных этапах длительных дистанций, например, на 35-36 км марафона или на 16-17 км полумарафона.

Благодаря изотонической структуре, SiS GO Energy + Caffeine Gel не требует дополнительного приема жидкости для усвоения питательных веществ.

 

В связи с содержанием кофеина в составе рекомендуется заблаговременно протестировать продукт на индивидуальную восприимчивость организма к его компонентам, а также проконсультироваться со специалистом.

 

Ключевые особенности:

  • 22 г углеводов в порции
  • 75 мг кофеина
  • высокая скорость усвоения
  • изотоническая структура

 

Способ применения: Один гель за 15-30 минут до начала интенсивных нагрузок. Возможно применение на финальных этапах длительных дистанций. Не более двух гелей в день. Имеются противопоказания.

Продукт не предназначен для лиц младше 18 лет, а также беременных женщин.

 

Пищевая ценность:

   на 100 мл    на порцию 60 мл
Калорийность 148 ккал 89 ккал
Белки 0.0 г 0.0 г
Углеводы 37 г 22 г
из них сахар 1.3 г 0.8 г
Жиры 0.0 г 0.0 г
из них насыщенных 0.0 г 0.0 г
Кофеин 125 мг 75 мг
Соли 0.1 г 0.04 г

 

Состав: вода, мальтодекстрин (из кукурузы), гелеобразующие агенты (геллановая камедь, ксантановая камедь), натуральный ароматизатор, регуляторы кислотности (лимонная кислота, цитрат натрия), консерванты (бензонат натрия, сорбат калия), подсластитель (ацесульфам К, сукралоза), хлорид натрия, антиоксидант (аскорбиновая кислота), кофеин (75мг).

 

Подходит для веганов, вегетарианцев, без лактозы, без глютена, без пшеницы, без орехов, без сои.

 

Страна изготовитель: Великобритания.

 

Продукт зарегистрирован в агентстве Informed Sport

SiS Go Energy + Caffeine Gel прошёл тестирование и сертификацию в агентстве Informed Sport. По протоколу Агентство тестирует каждую партию продукта компании Science in Sport, проверка проводится в соответствии с требованиями WADA. Наличие сертификата Informed Sports подтверждает отсутствие в продукте запрещённых субстанций, включая стероиды. Сертификаты по каждому продукту предоставляем по требованию.

Кофеин-бензоат натрия инструкция по применению: показания, противопоказания, побочное действие – описание Coffein-benzoate sodium р-р д/п/к введения 200 мг/1 мл: амп. 10 шт. (37368)

Кофеин-бензоат натрия

💊 Состав препарата Кофеин-бензоат натрия

✅ Применение препарата Кофеин-бензоат натрия


Сохраните у себя

Поделиться с друзьями

Пожалуйста, заполните поля e-mail адресов и убедитесь в их правильности

Описание активных компонентов препарата Кофеин-бензоат натрия (Coffein-benzoate sodium)

Приведенная научная информация является обобщающей и не может быть использована для принятия решения о возможности применения конкретного лекарственного препарата.

Дата обновления: 2020.04.27

Владелец регистрационного удостоверения:

Активное вещество: кофеин (caffeine) Ph.Eur. Европейская Фармакопея

Лекарственная форма


Кофеин-бензоат натрия

Р-р д/п/к введения 200 мг/1 мл: амп. 10 шт.

рег. №: П N010971 от 24.06.10 — Бессрочно Дата перерегистрации: 29.03.19

Форма выпуска, упаковка и состав препарата Кофеин-бензоат натрия


Раствор для п/к введения1 мл
кофеин бензоат натрия200 мг

1 мл — ампулы (10) — пачки картонные.
1 мл — ампулы (10) — пачки картонные с картонным вкладышем для фиксации ампул.

Фармакологическое действие

Психостимулирующее и аналептическое средство, производное метилксантина. Конкурентно блокирует центральные и периферические А1 и А2 аденозиновые рецепторы. Тормозит активность ФДЭ в ЦНС, сердце, гладкомышечных органах, скелетных мышцах, жировой ткани, способствует накоплению в них цАМФ и цГМФ (данный эффект наблюдается при применении только в высоких дозах). Стимулирует центры продолговатого мозга (дыхательный и сосудодвигательный), а также центр n.vagus, оказывает прямое возбуждающее влияние на кору головного мозга. В высоких дозах облегчает межнейрональную проводимость в спинном мозге, усиливая спинномозговые рефлексы.

Повышает умственную и физическую работоспособность, стимулирует психическую деятельность, двигательную активность, укорачивает время реакций, временно уменьшает утомление и сонливость. В малых дозах преобладает эффект стимуляции, а в больших — эффект угнетения нервной системы.

Учащает и углубляет дыхание. Обычно оказывает положительный ино-, хроно-, батмо- и дромотропный эффект (поскольку влияние на ССС складывается из прямого стимулирующего действия на миокард и одновременного возбуждающего влияния на центры n.vagus, результирующий эффект зависит от преобладания того или иного действия). Стимулирует сосудодвигательный центр и оказывает непосредственное релаксирующее действие на сосудистую стенку, что приводит к расширению сосудов сердца, скелетных мышц и почек, при этом тонус церебральных артерий повышается (вызывает сужение сосудов головного мозга, что сопровождается снижением мозгового кровотока и давления кислорода в головном мозге).

АД изменяется под действием сосудистых и сердечных механизмов влияния кофеина: при нормальном исходном АД кофеин не изменяет или слегка повышает его, при артериальной гипотензии нормализует его.

Оказывает спазмолитическое действие на гладкую мускулатуру (в т.ч. бронходилатирующий эффект), на поперечнополосатую — стимулирующее.

Повышает секреторную активность желудка.

Оказывает умеренное диуретическое действие, что обусловлено снижением реабсорбции ионов натрия и воды в проксимальных и дистальных почечных канальцах, а также расширение сосудов почек и увеличение фильтрации в почечных клубочках.

Снижает агрегацию тромбоцитов и высвобождение гистамина из тучных клеток.

Повышает основной обмен: увеличивает гликогенолиз, повышает липолиз.

Фармакокинетика

После приема внутрь хорошо абсорбируется. Cmax в плазме крови достигается через 50-75 мин. Связывание с белками плазмы — 15%.

После п/к введения Vd у взрослых — 0.4-0.6 л/кг, у новорожденных — 0.78-0.92 л/кг. Связывание с белками плазмы — 25-36%.

Кофеин быстро распределяется во всех органах и тканях организма, проникает через ГЭБ и плацентарный барьер.

Метаболизму в печени подвергается более 90%, у детей первых лет жизни до 10-15 %. У взрослых около 80 % дозы кофеина метаболизируется в параксантин, около 10% — в теобромин и около 4% — в теофиллин. Эти соединения впоследствии деметилируются в монометилксантинаты, а затем в метилированные мочевые кислоты.

T1/2 у взрослых составляет 3.9-5.3 ч (иногда до 10 ч), у новорожденных (до 4-7 мес жизни) — 65-130 ч.

Выведение кофеина и его метаболитов осуществляется почками (в неизменном виде у взрослых выводится 1-2%, у новорожденных — до 85%).

Показания активных веществ препарата Кофеин-бензоат натрия

Для приема внутрь: снижение умственной и физической работоспособности, сонливость, головная боль сосудистого генеза (в т.ч. мигрень), умеренная артериальная гипотензия.

Для п/к введения: снижение умственной и физической работоспособности, сонливость, головная боль сосудистого генеза (в т.ч. мигрень), умеренная артериальная гипотензия, угнетение дыхания (в т.ч. при легких отравлениях наркотическими анальгетиками и снотворными лекарственными средствами, оксидом углерода, при асфиксии новорожденных), восстановление легочной вентиляции после использования общей анестезии.

Для субконъюнктивального введения: цилиохориоидальная отслойка у взрослых.

Режим дозирования

Способ применения и режим дозирования конкретного препарата зависят от его формы выпуска и других факторов. Оптимальный режим дозирования определяет врач. Следует строго соблюдать соответствие используемой лекарственной формы конкретного препарата показаниям к применению и режиму дозирования.

Применяют внутрь, п/к и субконъюнктивально. Дозу, способ и схему применения, длительность терапии определяют индивидуально, в зависимости от показаний, клинической ситуации, возраста пациента и лекарственной формы.

Побочное действие

Со стороны нервной системы: возбуждение, тревожность, тремор, беспокойство, головная боль, головокружение, эпилептические припадки, усиление рефлексов, тахипноэ, звон в ушах, бессонница; при внезапной отмене — усиление торможения ЦНС, повышенная утомляемость, сонливость, мышечное напряжение.

Со стороны сердечно-сосудистой системы: ощущение сердцебиения, тахикардия, аритмии, повышение АД.

Со стороны пищеварительной системы: тошнота, рвота, обострение язвенной болезни.

Прочие: заложенность носа, при длительном применении — привыкание, лекарственная зависимость; при субконъюнктивальном введении — кратковременная боль, небольшой локальный отек с возможным появлением единичных петехий.

Противопоказания к применению

Повышенная чувствительность к кофеину и другим ксантинам; тревожные расстройства (агорафобия, панические расстройства), артериальная гипертензия, органические заболевания сердечно-сосудистой системы (в т.ч. острый инфаркт миокарда, атеросклероз), пароксизмальная тахикардия, желудочковая экстрасистолия, нарушения сна; детский возраст — в зависимости от лекарственной формы.

С осторожностью: при глаукоме, повышенной возбудимости, в пожилом возрасте, при эпилепсии и склонности к судорожным припадкам.

Применение при беременности и кормлении грудью

При беременности следует применять только после консультации с врачом, в тех случаях, когда предполагаемая польза для матери превышает потенциальный риск для плода или младенца. Чрезмерное применение кофеина во время беременности может привести к спонтанным абортам, замедлению внутриутробного развития плода, аритмии у плода; возможны нарушения развития скелета при использовании больших доз и замедление развития скелета на фоне меньших доз.

Кофеин проникает в грудное молоко в небольшом количестве, но накапливается у грудных детей и может вызывать гиперактивность и бессонницу. В период лечения необходимо решить вопрос о прекращении грудного вскармливания.

Применение у детей

Возможно применение у детей по показаниям, в рекомендуемых соответственно возрасту дозах и лекарственных формах. Необходимо строго следовать указаниям в инструкциях препаратов кофеина по противопоказаниям к применению у детей разного возраста конкретных лекарственных форм кофеина.

Применение у пожилых пациентов

С осторожностью следует применять у пожилых пациентов.

Особые указания

Следует иметь в виду, что внезапное прекращение приема кофеина может приводить к усилению торможения ЦНС (сонливость, депрессия). Влияние на ЦНС зависит от типа нервной системы и может проявляться как возбуждением, так и торможением высшей нервной деятельности.

Связи с тем что действие кофеина на АД складывается из сосудистого и кардиального компонентов, в результате может развиваться как эффект стимуляции сердца, так и угнетение (слабое) его деятельности.

При апноэ у новорожденных и у детей грудного возраста в послеоперационном периоде (профилактика), применяется кофеин или кофеина цитрат, но не кофеин — бензоат натрия.

Не следует принимать кофеин перед сном.

Возможно применение кофеина в виде моно- или в составе комбинированной терапии.

Влияние на способность к управлению транспортными средствами и механизмами

В период лечения пациентам следует соблюдать осторожность при вождении автотранспорта и занятиях другими видами деятельности, требующими высокой концентрации внимания и скорости психомоторных реакций.

Лекарственное взаимодействие

При одновременном применении уменьшается действие снотворных препаратов и средств для наркоза.

При одновременном применении возможно усиление действия анальгетиков-антипиретиков, салициламида, напроксена.

При одновременном применении эстрогенов (гормональных контрацептивов, средств для ЗГТ) возможно повышение интенсивности и длительности действия кофеина за счет ингибирования эстрогенами изофермента CYP1A2.

При одновременном применении аденозина кофеин уменьшает повышенную ЧСС и изменения АД, вызванные инфузией аденозина; уменьшает вазодилатацию, обусловленную действием аденозина.

При одновременном применении возможно повышение биодоступности, скорости всасывания и концентрации в плазме крови ацетилсалициловой кислоты.

При одновременном применении мексилетин уменьшает клиренс кофеина и повышает его концентрации в плазме, по-видимому, за счет ингибирования мексилетином метаболизма кофеина в печени.

Метоксален уменьшает выведение кофеина из организма с возможным усилением его эффекта и развитием токсического действия.

Совместное применение кофеина с бета-адреноблокаторами может приводить к взаимному подавлению терапевтических эффектов.

Кофеин ускоряет всасывание и усиливает действие сердечных гликозидов, повышает их токсичность.

Вследствие индукции микросомальных ферментов печени под влиянием фенитоина при его одновременном применении происходит ускорение метаболизма и выведения кофеина.

Флуконазол и тербинафин вызывают умеренное повышение концентрации кофеина в плазме крови, кетоконазол – менее выраженное.

Наиболее выраженные увеличение AUC и уменьшение клиренса наблюдаются при одновременном применении кофеина с эноксацином, ципрофлоксацином, пипемидовой кислотой; менее выраженные изменения – с пефлоксацином, норфлоксацином, флероксацином.

При одновременном применении кофеин ускоряет всасывание эрготамина.


Сохраните у себя

Поделиться с друзьями

Пожалуйста, заполните поля e-mail адресов и убедитесь в их правильности

ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ И ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СПОРТ. ЧАСТЬ 1

Введение

Важнейшим залогом спортивных достижений является питание. Большинство спортсменов осознают важную роль правильного питания и следуют устоявшимся правилам, но многие делают шаг дальше, и добавляют в рацион биологически-активные добавки. На фоне больших нагрузок потребности организма в питательных веществах увеличиваются, и дополнительный прием витаминов и микроэлементов кажется логичным.  Но дальше – больше. Возникает соблазн включить в рацион вещества, которые «ускоряют метаболизм», повышают эффективность тренировок, облегчают восстановление. На производстве и продаже таких препаратов выросла огромная индустрия. Рекламой добавок и спортивного питания буквально забиты средства массовой информации и интернет. Есть и противоположная крайность, когда издания буквально продают страх от возможных побочных эффектов БАДов своей аудитории и рисуют страшилки, не имеющие ничего общего с реальной действительностью. Сориентироваться в информационном шуме очень сложно.

Чтобы положить конец спорам вокруг применения БАДов в спорте, Медицинская и научная комиссия международного олимпийского комитета собрала в Лозанне, Швейцария, группу экспертов. Целью слушаний было рассмотрение всех аспектов применения диетических добавок профессиональными спортсменами. Участников панели экспертов выбирали по их опыту и уровню экспертизы в соответствующих областях. Перед встречей была проделана серьезная домашняя работа. Напряженные дискуссии длились три дня, и в результате комиссия выпустила консенсусное мнение. Полный текст документа доступен в British Journal of Sports Medicine (2018).

В рамках данного материала мы будем использовать понятия БАД, биологически-активная добавка и диетическая добавка как равнозначные. Комиссия дала этой группе веществ следующее определение: «пища, ее компонент, питательное вещество, или не-пищевое вещество, которое намеренно принимают в дополнение к обычной диете с целью достижения определенного преимущества в здоровье и/или результативности».

Диетические добавки могут иметь много форм. Это может быть функциональная еда, обогащенные продукты, формы для повышенной усвояемости, спортивные напитки, батончики, гели, отдельные питательные вещества, изолированные или концентрированные компоненты пищи или растений, а также многокомпонентные, комплексные формы, представляющие собой смеси вышеперечисленных продуктов, предназначенные для повышения производительности тренировок.

Добавки, предназначенные для профилактики или устранения дефицита питательных веществ

Многие микронутриенты играют важную роль в регуляции процессов, лежащих в основе производительности клеток, органов и систем. Диапазон их активности может быть очень широк: от производства энергии до строительства новых макромолекул и клеток. Дефицит таких веществ приводит к наглядному и измеряемому ухудшению результатов спортсмена. Это может быть сниженная выносливость, мышечная слабость, как при железодефицитной анемии, или повышенная восприимчивость к болезням и травмам, например, при дефиците витамина D. Тяжелые формы дефицита диагностировать сравнительно легко, но нужно понимать, что многие формы недостатка питательных веществ клинически не проявляются. Спортсмен не может показать свой максимальный уровень, несмотря ни на какие усилия, но при этом на медосмотре никаких проблем не обнаруживается.

Оценка пищевых факторов должна идти по комплексным протоколам. Необходимо выявить, проверить и интерпретировать все имеющиеся доказательства проблем со здоровьем, которые могут иметь отношение к питанию. Полное обследование должно включать сбор медицинской истории, анализ прошлого рациона, антропометрию, измерение соотношения белков, жиров, минералов и воды в организме, а также биохимические анализы. Вместо приема препаратов наугад оценка пищевых факторов должна обеспечить следующее:

·         Возможность влиять на причину дефицита питательных веществ, в первую очередь, через коррекцию диеты, которая должна обеспечивать все необходимые потребности в энергии, макро- и микронутриентах.

·         Возможность понять, необходимо ли спортсмену временное или постоянное пополнение рациона отдельными питательными веществами, и донести до спортсмена надежный план такого питания.

·         Отсутствие риска, связанного с приемом пищевых добавок, включая взаимодействия с рецептурными и безрецептурными лекарственными препаратами.

·         Наличие базовых показателей, относительно которых в дальнейшем будут происходить измерения прогресса.

Примерами веществ, дефицит которых обнаруживается сравнительно часто, являются железо, кальций, и витамин D. Нельзя забывать и про йод (там, где продукты не обогащают им специально), фолиевую кислоту (рекомендуемую тем, кто планирует беременность), и витамин B12 (для веганов и последователей сходных диет). Последние три вещества не специфичны для спортсменов, и поэтому мы не будем на них останавливаться.

Таблица 1. Примеры микронутриентов, дополнительные прием которых часто необходим спортсменам. Внимание: неразборчивый прием любого из перечисленных препаратов не рекомендуется. Перед приемом необходимо достоверно выявить недостаток элемента и его причины.

Вещество

Общие сведения

Диагноз и последствия недостатка

Протоколы и результаты потребления дополнительно к пище

Витамин D

Роль в организме — обеспечение всасывания кальция и фосфора из продуктов питания в тонком кишечнике. Регуляция транскрипции генов во многих тканях.

Многие спортсмены находятся в группе риска недостатка витамина D в разное время года.

Измерение уровня 25-гидрокси-холикальциферола в крови. Точный рекомендуемый уровень не установлен. Необходимость добавления зависит от типа кожи и длительности нахождения на солнце в течение года. 

Регулярное добавление в пищу 800-2000 МЕ рекомендуется для средней популяции людей. Для лечения дефицита назначают 50 000 МЕ в неделю на протяжении 8-16 недель, или 10 000 МЕ в день на протяжении нескольких недель. Необходим тщательный мониторинг возможной токсичности.

Железо

Недостаток железа может возникнуть из-за его нехватки в пище, нехватки калорий, либо из-за его повышенной потребности в период интенсивного роста, интенсивных тренировок, кровопотери, либо избыточном выведении с потом, мочой или фекалиями.

Одновременное измерение нескольких показателей должно дать точную картину содержания железа. Рекомендуется измерение концентрации сывороточного ферритина, сатурации трансферрина, уровней сывороточного железа, растворимого рецептора трансферрина, цинк-протопорфирина, гематокрита, гемоглобина и среднего объема эритроцитов.

При регулярном недостатке железа рекомендуется прием его препаратов в дозах, превышающих дневные рекомендуемые количества (т.е. более 18 мг в день для женщин и более 8 мг в день для мужчин). Спортсмены с дефицитом железа нуждаются в медицинском наблюдении, при котором возможно введение больших количеств железа в виде добавок, в дополнение к скорректированной диете. На рынке существует большой выбор различных эффективных препаратов железа, но высокие дозы следует принимать с осторожностью и под контролем.

Кальций

Нехватка в рационе продуктов, богатых кальцием, в первую очередь, молочных продуктов, недостаточное поступление калорий, а также беспорядочное питание в целом увеличивают риск нехватки кальция.

Адекватного показателя содержания в организме кальция не существует. Измерение минеральной плотности костной ткани может служить признаком хронического недостатка кальция. Следует обратить внимание на статус витамина D и режим питания.

Для обеспечения здоровья костей спортсменам с недостаточным питанием рекомендуется дополнительный прием 1500 мг/в день кальция и 1500-2000 МЕ витамина D.

Диетические добавки в форме спортивного питания

Руководства по спортивному питанию содержат исчерпывающие рекомендации по целевому приему питательных веществ в разных тренировочных условиях. При сложном графике тренировок спортсменам бывает нецелесообразно придерживаться стандартного расписания завтрак-обед-ужин, в том числе из-за трудностей, связанных с готовкой и хранением готовой пищи. Необходимо учитывать также ограничения, связанные со здоровой работой пищеварительной системы, и необходимость выдерживать баланс питательных веществ при ограниченном верхнем пределе поступления калорий. В таких случаях формы спортивного питания позволяют получить более доступную, хотя и более дорогостоящую форму рациона, отвечающую необходимым потребностям. Таких форм много. Например, это спортивные напитки, обогащенные углеводами, натрием и калием. Они обеспечивают эффективную регидратацию и восполнение энергии после тренировок. Протеин в форме батончиков, а также растворимых порошков или напитков (обычно с низким содержанием углеводов) помогает адаптироваться к тренировкам, нацеленным на набор мышечной массы. Кроме того, такие формы протеина полезны в путешествиях и при плотном расписании. Энергетические напитки также находятся в этой категории. Они являются источником кофеина и очень часто углеводов. Однако важно знать, что в энергетические напитки часто добавляют таурин, витамины группы В и другие ингредиенты с сомнительной репутацией и неподтвержденной безопасностью.

Добавки, повышающие производительность

Некоторые БАДы, по имеющимся в настоящий момент данным, могут оказывать некоторое стимулирующее влияние на производительность организма. К ним относятся кофеин, креатин (в форме моногидрата), нитрат, бикарбонат натрия, а также, возможно, бета-аланин. Механизмы действия, типичные дозировки, предполагаемые эффекты и известные побочные действия этих веществ суммированы в таблице 2. Добавки, повышающие производительность, можно рассматривать к применению только в том случае, когда убедительные доказательства подтверждают их безопасность, эффективность, а также если их использование разрешено в рамках антидопингового законодательства. До начала их приема важно убедиться, что пищевой рацион сбалансирован по всем необходимым питательным веществам. И даже если все необходимые условия соблюдены, спортсмен должен отдавать себе отчет в том, что незначительные преимущества, ожидаемые от этих препаратов, могут быть сведены на нет риском случайного приема примесных веществ, запрещенных к применению.

Таблица 2. Добавки, повышающие производительность организма в специфических случаях.

Кофеин

Общие сведения

Кофеин является стимулятором, который повышает производительность в упражнениях на выносливость, а также в коротких, сверхмаксимальных нагрузках и повторяющихся спринтах.

Механизм действия

Антагонизм аденозиновых рецепторов, повышение высвобождения эндорфина, улучшение нервно-мышечной функции, повышение концентрации внимания и ускорение реакции, снижение чувства усталости во время тренировок.

Использование

3-6 мг/кг массы тела в форме безводного кофеина (таблетки или порошок), за 60 минут до начала тренировок, либо низкие дозы (до 3 мг/кг) до и во время тренировок с источником углеводов.

Влияние на производительность

Увеличение выносливости, измеряемой как время до наступления усталости.

В экспериментах показано, как прием низких доз кофеина, 100-300 мг, во время упражнений на выносливость (через 15-80 минут после начала) повышает результативность на 3-7%.

Во время кратковременных, сверхмаксимальных нагрузок и повторяющихся спринтов 3-6 мг/кг кофеина ускоряли выполнение упражнений на скорость на >3%, усиливали производительность анаэробной фазы, и на 1%-8% повышали общий результат работы с нагрузкой.

Важные примечания

Увеличение дозы кофеина до 9 мг/кг и выше не показывает рост производительности, но весьма вероятно увеличивает риск негативных побочных эффектов, таких как тошнота, тревожность, нарушения сна и беспокойство.

Потребление кофеина во время тренировок дает наилучший эффект в сочетании с углеводами.

Кофеин обладает диуретическим эффектом. Но при описанных дозировках этот эффект практического влияния не оказывает.

Креатин

Общие сведения

Креатин повышает быструю производительность во время упражнений в видах спорта, требующих повторяющихся высокоинтенсивных нагрузок, например, командно-игровых. Кроме того, регулярное применение креатина улучшает тренированность в таких нагрузках и интервальных тренировках. В результате происходит более быстрый набор массы тела и увеличение силы мышц.

Механизм действия

Дополнительный прием креатина увеличивает его запасы в клетках, ускоряет выработку креатинфосфата. Это благоприятно сказывается на клеточном энергетическом обмене, увеличивает ресурс энергии, и адаптирует организм к повторяющимся высокоинтенсивным упражнениям.

Использование

Стадия загрузки: 20 г/д (разделенных на 4 равные дозы) на протяжении 5-7 дней

Стадия поддержки: 3-5 г/д однократно

Примечание: cовместный прием с источником протеина и углеводов может увеличить потребление креатина мышцами из-за стимуляции инсулина.

Влияние на производительность

Повышенная адаптация к режиму тренировок увеличивает их эффективность.

Менее выраженно: улучшение и усиление выработки белка в организме, хранения гликогена и терморегуляции.

Отмечались возможные противовоспалительные и антиоксидантные эффекты

Важные примечания

При выполнении всех рекомендаций отрицательных последствий для здоровья не выявлено при приеме креатина в течение длительного времени (до четырех лет в исследованиях).

После стадии загрузки возможен набор массы на 1-2 кг, преимущественно, за счет удержания воды. С этим связаны отрицательные эффекты при упражнениях против силы тяжести (например, прыжки) и в видах спорта, где вес находится под контролем.

Нитрат

Общие сведения

Пищевой нитрат (NO3) – популярная добавка, для которой накоплено много доказательной информации о пользе при продолжительных упражнениях с предмаксимальной нагрузкой, а также на высокоинтенсивных, интервальных, кратковременных упражнениях.

Механизм действия

Усиливает биодоступность оксида азота II (NO), который играет важную роль в модулировании работы скелетных мышц.

Добавление (NO3) улучшает производительность работы мышц за счет усиления работы мышечных волокон II типа, снижения затрат АТФ при мышечном усилии, повышения эффективности митохондриального дыхания и усиления притока крови к мышцам.

Использование

Диета, содержащая много пищевого нитрата (зеленые части растений, например, шпинат, руккола, сельдерей, а также красная свекла).

Быстрый рост производительности проявляется спустя 2-3 часа после приема дозы (NO3) в количестве 5-9 ммоль (310-560 мг).

Увеличенная продолжительность приема (NO3) – более трех дней – также показывает благоприятное действие на производительность, и может быть успешной стратегией для тренированных спортсменов, у которых однократный прием (NO3) может оказаться неэффективным.

Влияние на производительность

В исследованиях было замечено увеличение времени тренировок до состояния утомления на 4%-25%, а также улучшали результаты на 1%-3% в соревнованиях на время длительностью до 40 минут.

Улучшение работы мышечных волокон II типа приводило к улучшению на 3%-5% в высокоинтенсивных, интервальных, командных видах спорта при длительности 12-40 минут.

Данные о пользе (NO3) при нагрузках длительностью менее 12 минут остаются противоречивыми.

Важные примечания

Имеющиеся в настоящее время данные позволяют предполагать лишь незначительные побочные эффекты и ограничения к приему нитратов. В зависимости от личной восприимчивости возможны проблемы с пищеварением, поэтому подбирать форму и дозировку (NO3) следует с осторожностью.

Повышение потребляемых количеств имеет определенный порог, после которого преимущества приема (NO3) перестают увеличиваться. По оценкам исследователей, эта граница находится около 16,8 ммоль (1041 мг).

У высокотренированных спортсменов благоприятных эффектов приема нитратов добиться труднее.

Бета-аланин

Общие сведения

Бета-аланин улучшает буферные способности внутриклеточного вещества, и может положительно влиять на организм при длительных нагрузках.

Механизм действия

Бета-аланин является важным предшественником карнозина. Карнозин выступает как химический буфер, защищающих окислительно-восстановительное равновесие при накоплении протонов в сокращающихся мышцах. Регулярный прием бета-аланина увеличивает содержание карнозина в клетках.

Использование

Ежедневно в количестве 65 мг/кг, разделенных примерно по 0,8-1,6 г через каждые 3-4 часа на протяжении 10-12 недель.

Влияние на производительность

Небольшое, но имеющее значение увеличение (0,2%-3%) производительности выполнения непрерывных и интервальных упражнений продолжительностью от 30 с до 10 мин.

 

Важные примечания

Связь между увеличением содержания карнозина в клетках и производительностью установлена не полностью.

Исследователи отмечали большие межиндивидуальные различия между выработкой карнозина.

У высокотренированных атлетов благоприятных эффектов приема бета-аланина добиться труднее.

Возможные побочные эффекты включают сыпь и транзиентную парестезию (расстройство чувствительности кожи).

Бикарбонат натрия

Общие сведения

Бикарбонат натрия, улучшает буферные способности внеклеточного вещества, и может положительно влиять на организм при длительных высокоинтенсивных нагрузках.

Механизм действия

Бикарбонат натрия обладает собственной буферной емкостью. Он улучшает кислотно-щелочной баланс крови, облегчая отвод кислоты от мышечных клеток во время интенсивных сокращений.

Использование

Однократный прием одной дозы в количестве 0,2-0,4 г/кг за 60-150 минут до нагрузки.

Альтернативные стратегии включают раздельный прием того же самого количества на протяжении 30-180 минут.

Серийную загрузку 3-4 меньших доз в день на протяжении 2-3 последовательных дней перед нагрузкой.

Влияние на производительность

Увеличение производительности приблизительно на 2% в кратковременных, высокоинтенсивных спринтах продолжительностью около 60 с с уменьшением эффективности при увеличении продолжительности нагрузки свыше 10 минут.

Важные примечания

На фоне приема бикарбоната натрия убедительно доказаны проблемы с пищеварением.

Стратегии уменьшения вреда пищеварительной системе включают прием бикарбоната натрия вместе с небольшим количеством углеводов (1,5 г/кг углеводов). Кроме того, вместо бикарбоната можно использовать цитрат натрия. Разделение доз более благоприятно, чем однократный прием.

 

 

На этом заканчивается первая часть материала, посвященного биологическим добавкам в профессиональном спорте. Во второй части мы рассмотрим добавки, которые оказывают непрямое влияние на спортивную результативность, вопросы безопасности, и также практические аспекты применения добавок.

Источники:

1)      Maughan RJ, Burke LM, Dvorak J, et al IOC consensus statement: dietary supplements and the high-performance athlete Br J Sports Med 2018;52:439-455.  https://bjsm.bmj.com/content/52/7/439

2)      Maughan RJ IOC Medical and Scientific Commission reviews its position on the use of dietary supplements by elite athletes Br J Sports Med 2018;52:418-419. https://bjsm.bmj.com/content/52/7/418

     

      Перевод — Дмитрий Лесняк

 

 

Влияние приема цитрата натрия перед тренировкой на выносливость у хорошо тренированных бегунов колледжа

Считается, что накопление ионов водорода (H + ) вызывает утомление во время кратковременных высокоинтенсивных упражнений. 1 Существует несколько механизмов, посредством которых считается, что повышение кислотности способствует возникновению утомления, включая ингибирование ключевых ферментов гликолитического пути, 2 ингибирование высвобождения кальция из саркоплазматического ретикулума и его связывание с тропонином С , 3 и снижение сократительной способности мышечных волокон. 4 Таким образом, переносимость упражнений высокой интенсивности может быть ограничена способностью организма противодействовать снижению внутриклеточного (мышечного) и внеклеточного (кровь) pH посредством собственных буферных систем. Следовательно, увеличивая буферную способность организма за счет введения буферных агентов, следует улучшать выполнение упражнений высокой интенсивности. Действительно, сообщалось, что прием подщелачивающих средств, таких как бикарбонат натрия или цитрат натрия, оказывает положительное влияние на работоспособность при краткосрочных интенсивных упражнениях, 5– 11 , хотя не все исследования подтверждают это открытие. 12– 17

Ibanez et al 14 предположили, что минимальное производство молочной кислоты и H + может быть необходимо во время тренировки, чтобы можно было наблюдать какой-либо значительный эффект приема подщелачивающих средств перед тренировкой. о вкладе анаэробного гликолиза в общую энергогенерацию интенсивно работающих мышц. Они отметили, что в исследованиях, в которых не было обнаружено никакого эффекта после алкалоза, пик лактата в крови в условиях плацебо был ниже (6 ммоль/л), чем в исследованиях, в которых наблюдался значительный метаболический эффект (9–18 ммоль/л). . 14

Хотя упражнения на выносливость в значительной степени зависят от выработки аэробной энергии, вклад анаэробного гликолиза в общий запас энергии проявляется значительным увеличением уровня лактата в крови. Например, у хорошо тренированного бегуна концентрация лактата в крови может повышаться более чем на 20 ммоль/л после бега на 5000 м. 18 Таким образом, очевидно, что использование буферных агентов может повысить производительность во время этого типа упражнений.

Важно отметить, однако, что влияние подщелачивающих средств на производительность может также основываться на механизмах, отличных от буферного эффекта на периферическом уровне.Например, хорошо известно, что афферентная стимуляция от различных внутримышечных рецепторов (включая хеморецепторы) стимулирует вегетативные центры в центральной нервной системе во время физической нагрузки. 19 Результаты исследования Bouissou et al. 20 позволяют предположить, что алкалоз может влиять на афферентную стимуляцию сокращающихся мышц и, таким образом, вызывать значительные изменения гормонального ответа на физическую нагрузку у тренированных спортсменов. Поскольку нервная и эндокринная системы работают согласованно, чтобы инициировать и контролировать движение и все физиологические процессы, которые оно включает, 21 ощелачиватели, вероятно, влияют на центральный контроль движения, хотя, насколько нам известно, точные механизмы еще не описаны.

Только несколько исследований изучали использование буферных веществ в качестве эргогенных вспомогательных средств во время упражнений на выносливость. Было показано, что прием внутрь бикарбоната натрия или цитрата натрия не влияет на время бега до изнеможения при различных скоростях беговой дорожки. 22– 24 Напротив, в другом исследовании, 25 , испытуемые могли выполнять упражнения в течение более длительного времени на велоэргометре при 80% их максимального потребления кислорода (Vo 2 макс) в результате внутривенное вливание бикарбоната натрия по сравнению с контрольным состоянием.Два других исследования 26, 27 также показали эргогенный эффект приема цитрата натрия на выносливость у тренированных субъектов в тестах на велоэргометре. Тем не менее, Schabort et al 28 не обнаружили никакого влияния приема цитрата натрия на производительность в гонке на время на велосипеде на 40 км у спортсменов-мужчин.

Таким образом, доказательства какого-либо эргогенного эффекта, возникающего в результате приема щелочных средств перед тренировкой на выносливость, неоднозначны. Различия в результатах могут быть частично объяснены различиями в типе протокола тестирования, интенсивности и продолжительности упражнений, а также в режиме упражнений (езда на велосипеде или бег).Также возможно, что сомнительные результаты частично связаны с разницей во времени между введением буферного вещества и началом физической нагрузки, которое колеблется от 30 минут 24 до трех часов. 23 Таким образом, целью данного исследования было проверить гипотезу о том, что цитрат натрия, введенный за два часа до забега на 5 км, улучшает результаты у хорошо подготовленных бегунов колледжа.

МЕТОДЫ

Дизайн исследования

Два лечебных препарата, цитрат натрия (тринатриевая соль лимонной кислоты; CIT) и плацебо (PLC), применялись уравновешенным, перекрестным, рандомизированным, двойным слепым методом, с разделением каждого испытания на семь-восемь дней.

Субъекты

В исследовании приняли участие 17 хорошо подготовленных бегунов из колледжа, протокол которого был одобрен комитетом по этике Тартуского университета, Эстония. Субъекты дали свое письменное информированное согласие и были проверены с помощью анкеты, чтобы исключить тех, у кого уже были медицинские показания, которые противопоказали бы их участие в исследовании. Их средний (SD) возраст, масса тела, рост и V̇o 2 max в начале исследования составляли 20.9 (1,9) лет, 75,6 (5,4) кг, 182,9 (5,5) см и 61,3 (4,9) мл/кг/мин соответственно. Они занимались регулярными тренировками в течение 9,2 (3,6) лет.

Процедура

Все субъекты посетили лабораторию три раза. Первый случай состоял в том, чтобы выполнить тест на максимальную аэробную мощность, чтобы определить V̇o 2 max, а в двух других случаях нужно было провести 5-километровую гонку на время на беговой дорожке. Испытуемых проинструктировали воздерживаться от энергичных упражнений в течение дня, предшествующего каждому тесту.Им также было рекомендовано следовать привычному режиму питания в течение всего периода исследования. На каждый тестовый день и день, предшествующий посещению лаборатории, испытуемые вели подробные дневники физической активности и питания. Информация, полученная из дневников, заполненных до первого визита в лабораторию, использовалась для напоминания спортсменам о схеме физической активности и приема пищи перед каждым последующим днем ​​испытаний. Эти меры были предприняты для обеспечения стабильного статуса питания и тренировок в течение всего периода исследования 11–12 дней.

V̇o 2 max был измерен во время теста с прогрессивной нагрузкой на беговой дорожке (Runrace HC 1400; Technogym, Gambettola, Италия). Тест начался с пятиминутной разминки. Затем скорость увеличивали с начальной 8 км/ч через каждые 200 м на 0,5 км/ч до тех пор, пока спортсмен не мог поддерживать темп. Протокол поэтапного упражнения, используемый в этом исследовании, основан на принципах, первоначально разработанных Conconi и соавт. . 29 Отбирали пробы выдыхаемого газа и непрерывно анализировали с помощью онлайн-системы (True Max 2400; Parvo Medics, Ист-Сэнди, Юта, США).Анализатор был откалиброван перед тестированием каждого испытуемого. Большинство испытуемых (11) достигли своего Vo 2 max за один-три этапа до последних 200 м теста. В остальных шести V̇o 2 max наблюдалось при максимальной скорости движения, достигнутой во время процедуры испытаний. Однако во всех случаях коэффициент дыхательного обмена достигал 1,1 при расчетном V̇o 2 макс. Расстояние, пройденное испытуемыми во время теста V̇o 2 max, составило 4,1 (0,5) км (дальность 3.40–5.41). Скорость последних 200 м колебалась от 16,0 до 20,5 км/ч в зависимости от спортивного уровня обследуемого.

Субъекты поступили в лабораторию через три часа после абсорбции. В исследовании CIT они принимали 1 литр раствора, содержащего цитрат натрия (0,5 г/кг массы тела). Последний растворялся в минеральной воде с низким содержанием минералов (К + 90–120 мг/л; Na + 30–70 мг/л; Ca 2+ 35–70 мг/л; Mg 2). + 30–50 мг/л; Cl 120–200 мг/л; HCO 3 290–400 мг/л) и ароматизатором с очень низкой калорийностью.В исследовании PLC использовался 1 литр той же минеральной воды; его вкус был замаскирован добавлением ароматизаторов. Энергетическая ценность обоих напитков была менее 4,18 кДж/л. Раствор был выпит в течение 10 минут, и сразу же была измерена масса тела испытуемых. Через 120 минут, в течение которых испытуемым разрешалось пользоваться туалетом, но не употреблять никакой пищи или напитков, снова измеряли массу тела. Затем они выполнили свою обычную разминку перед гонкой в ​​течение примерно пяти минут, прежде чем приступить к 5-километровой гонке на время на беговой дорожке.Во время забега испытуемых постоянно устно призывали бежать как можно быстрее, но им разрешалось выбирать фактическую скорость бега. Во время гонки мониторили частоту сердечных сокращений с помощью кардиотестера Polar PE 3000 (Polar Electro, Oy, Финляндия). Оценка воспринимаемой нагрузки (15-балльная шкала Борга) регистрировалась после первых 2,5 км и после каждых 0,5 км.

Биохимические анализы

Образцы крови (4,5 мл) были взяты из вены руки (vena intermedia cubiti).Для облегчения процедуры взятия пробы перед введением иглы на несколько секунд накладывали жгут. Один образец был взят перед стандартной разминкой для каждого тестового заезда, а второй образец был получен через пять минут после окончания 5-километровой гонки на время.

Образец крови, обработанный этилендиаминтетрауксусной кислотой, затем использовали для измерения концентрации гемоглобина (метод цианметгемоглобина; Boehringer Mannheim GmbH, Мангейм, Германия; диагностический набор № 124729) и объема гематокрита (метод центрифугирования гематокрита).Полученные значения использовали для расчета изменений объема плазмы. 30 Оставшиеся образцы крови немедленно охладили, поместив пробирки Vacutainer в ледяную воду. Затем пробирки центрифугировали, а плазму хранили при температуре -25°C для последующего анализа на лактат и глюкозу. Концентрации лактата и глюкозы измеряли ферментативно в образцах плазмы с использованием диагностических наборов, приобретенных у компании Biocon (Vöhl-Marienhagen, Германия): № 301 (лактат) и № 458 (глюкоза). Коэффициент вариации внутри анализа для гемоглобина, объема гематокрита, лактата и глюкозы в нашей лаборатории равен 1.6% (n = 27), 0,68% (n = 22), 1,0% (n = 10) и 1,2% (n = 10) соответственно.

Статистический анализ

Для расчета среднего значения и стандартного отклонения для каждой исследуемой переменной использовался традиционный статистический анализ. Характер распределения данных проверяли с помощью одновыборочного критерия Колмогорова-Смирнова, а различия между средними значениями переменных оценивали с помощью парного критерия Стьюдента t . Статистическая значимость была принята при p ≤ 0.05, а значения p ⩽ 0,1 указывают на тенденции.

РЕЗУЛЬТАТЫ

Масса тела субъектов, измеренная сразу после CIT или PLC напитка, не различалась в двух испытаниях (таблица 1). В течение двухчасового периода между употреблением напитка и началом физических упражнений масса тела испытуемых снижалась в гораздо большей степени в исследовании PLC, чем в исследовании CIT. В результате испытуемые в исследовании CIT начинали бег на 5 км на беговой дорожке в среднем с 0.на 7 кг (p = 0,03) тяжелее, чем в испытании PLC.

Стол 1

Изменения массы тела

Испытуемым потребовалось значительно (p = 0,01) меньше времени, чтобы пробежать 5 км после приема цитрата натрия, чем после приема плацебо (1153,2 (74,1) против 1183,8 (91,4) секунд соответственно). Примечательно, что 13 из 17 испытуемых бежали быстрее после приема цитрата натрия, и только четверо были быстрее в испытании PLC.Средняя скорость бега в испытании CIT превышала измеренную в испытании PLC на 2-м и 4-м километрах дистанции (рис. 1): 15,8 (1,2) v 15,4 (1,4) км/ч (p = 0,01) и 16,2 (1,1) v 15,7 (1,2) км/ч (p = 0,002). Тенденция к лучшим результатам в испытании CIT, чем в испытании PLC, была очевидна на 3-м километре: 16,0 (1,2) против 15,7 (1,2) км/ч (p = 0,06). В обоих испытаниях наибольшая средняя скорость была достигнута на 5-м километре, но разницы между испытаниями не было: 16.9 (1,3) км/ч для испытания CIT и 16,7 (1,2) км/ч для испытания PLC, p = 0,43. Максимальная скорость, достигнутая в двух испытаниях, не отличалась: 17,7 (1,4) км/ч для испытания CIT и 17,7 (1,3) км/ч для испытания PLC.

Рисунок 1

Средняя (SD) скорость бега 17 испытуемых на каждом километре 5-километровой пробежки на беговой дорожке. * Достоверно отличается (p ≤ 0,05) от испытания с плацебо.

Частота сердечных сокращений во время бега не отличалась в двух испытаниях, за исключением измерения через три минуты (173.2 (12,0) уд/мин в испытании CIT против 169,5 (13,5) уд/мин в испытании PLC; р = 0,03). Максимальная частота сердечных сокращений, измеренная во время физической нагрузки, не различалась в двух исследованиях: 194,8 (10,3) уд/мин в исследовании CIT и 193,7 (9,2) уд/мин в исследовании PLC.

Восприятие усилия испытуемыми было одинаковым в двух испытаниях на протяжении всего периода упражнений. Оценка воспринимаемой нагрузки во время бега колебалась от 14,9 (1,9) до 18,7 (0,8) для исследования CIT и от 15.от 4 (1,6) до 18,7 (1,3) для испытания PLC.

Объем гематокрита

и концентрация гемоглобина значительно увеличились в результате запуска в обоих испытаниях (таблица 2). В исследовании CIT наблюдались значительно более низкие объем гематокрита и уровень гемоглобина до и после тренировки по сравнению с лечением PLC. Рассчитанное относительное уменьшение объема плазмы во время упражнений было одинаковым в двух исследованиях (таблица 2).

Стол 2

Объем гематокрита, концентрация гемоглобина и относительное изменение объема плазмы

Не было различий в концентрациях лактата и глюкозы в плазме перед запуском между испытаниями (таблица 3).Значительное повышение уровня обоих метаболитов наблюдалось в результате бега на 5 км. Однако концентрация лактата в плазме была значительно выше, а концентрация глюкозы значительно ниже после запуска в испытании CIT, чем в испытании PLC (таблица 3). Эти значительные различия между испытаниями были очевидны также после корректировки измеренных концентраций лактата и глюкозы на индивидуальные изменения объема плазмы (данные не показаны).

Стол 3

Изменения концентрации лактата и глюкозы в плазме

ОБСУЖДЕНИЕ

Основным результатом этого исследования является то, что прием цитрата натрия улучшил производительность в беге на 5 км на беговой дорожке у хорошо подготовленных бегунов колледжа.Испытуемые преодолели дистанцию ​​в среднем на 30,6 секунды быстрее после приема цитрата, чем после приема плацебо. Недостатком этого исследования является то, что коэффициент вариации для беговой дорожки на 5 км у этих испытуемых не измерялся до экспериментальных испытаний. Однако у всех испытуемых был предыдущий опыт бега на беговой дорожке. Кроме того, лечение проводилось уравновешенным образом, то есть девять испытуемых сначала выполняли испытание CIT, а остальные восемь испытуемых начинали с испытания PLC.Влияние обучения на результаты должно быть незначительным в этих условиях, и тот факт, что 13 из 17 спортсменов достигли лучшего результата после приема цитрата натрия, вероятно, отражает истинное эргогенное действие этого вещества.

Ранее изучалось использование буферных веществ в качестве эргогенных вспомогательных средств во время упражнений на выносливость. Было показано, что бикарбонат натрия и цитрат натрия не оказывают существенного влияния на время бега до истощения. 22– 24 Испытуемым в этих экспериментах не разрешалось изменять темп бега, тогда как в нашем исследовании бегуны выбирали интенсивность упражнения (скорость бега) в зависимости от того, как они себя чувствовали во время бега на 5 км.Это более характерно для соревновательного спортивного мероприятия.

Три предыдущих исследования показали эргогенный эффект цитрата натрия 26 или бикарбоната натрия 25, 27 во время упражнений на выносливость, выполняемых на велоэргометре. В двух случаях ( 26, 27 ) использовалась модель упражнений с прерывистой интенсивностью, как и в нашем исследовании. Однако, насколько нам известно, это исследование впервые показало улучшение результатов в беге на выносливость.Таким образом, немногочисленные данные, доступные на данный момент, позволяют предположить, что вероятность достижения улучшения выносливости за счет приема внутрь цитрата натрия или бикарбоната натрия может быть выше при езде на велосипеде, чем при беге. В этом отношении следует отметить, что изменения массы тела в течение двухчасового периода после употребления 1 л раствора указывают на значительно большую задержку жидкости при лечении цитратом натрия по сравнению с плацебо (таблица 1). Этого можно было ожидать, поскольку содержание натрия в напитке с цитратом натрия было намного выше, чем в плацебо.Следовательно, непосредственно перед запуском испытуемые в испытании CIT были тяжелее, чем в испытании PLC (таблица 1). Следовательно, из-за того, что их масса тела примерно на 1% больше, им приходилось выполнять дополнительную работу во время бега. Эта дополнительная рабочая нагрузка, вероятно, уменьшала положительное влияние приема цитрата натрия на способность к бегу и, по крайней мере, частично объясняет, почему улучшение производительности наших испытуемых было относительно небольшим по сравнению с тем, что наблюдалось в других исследованиях, в которых выносливость измерялась с помощью велоэргометрии. 25– 27

Точный механизм, с помощью которого прием цитрата натрия перед 5-километровой гонкой на время улучшал результаты наших хорошо подготовленных бегунов из колледжа, остается неясным. Было показано, что прием цитрата натрия увеличивает pH крови, концентрацию HCO 3 и избыток оснований. 6, 13, 22, 26, 28 Монокарбоксилатный переносчик, который, как считается, отвечает за перенос лактата через клеточную мембрану, 31 , как было показано, чувствителен к градиенту рН. 32 Таким образом, прием внутрь цитрата натрия за счет повышения внеклеточного pH может создать благоприятный градиент pH для оттока внутриклеточного лактата и H + . В случае интенсивно работающей скелетной мышцы это означает задержку падения внутримышечного рН до критического уровня, при котором угнетается гликолиз. На этом фоне неудивительно, что две 26, 27 из трех групп, которые обнаружили положительный эффект подщелачивателей на выносливость, пришли к выводу, что этот эффект, вероятно, связан с усилением оттока внутриклеточного лактата и H + от сокращающихся мышечных клеток.

К сожалению, мы не исследовали изменения pH крови, концентрации HCO 3 и избытка оснований. Однако сообщалось, что используемая доза цитрата натрия (0,5 г/кг массы тела) является наиболее подходящей для индукции максимального увеличения концентрации HCO 3 в крови 9 и достижения оптимального алкалотического состояния через 100–120 минут после проглатывание. 22 Наши испытуемые начали пробежку на 5 км через 120 минут после приема цитрата или плацебо.Значительно более высокая концентрация лактата, измеренная в плазме наших субъектов после бега в исследовании CIT по сравнению с испытанием PLC (таблица 3), соответствует гипотезе о том, что отток лактата из мышечных клеток облегчается во время упражнений после приема цитрата натрия. Это, в свою очередь, могло увеличить вклад анаэробного гликолиза в выработку энергии, позволяя испытуемым поддерживать более высокую скорость в течение определенных частей испытания и быстрее заканчивать его. В этом контексте более низкая концентрация глюкозы, наблюдаемая после бега у испытуемых в испытании CIT по сравнению с таковым в испытании PLC (таблица 3), может быть объяснена повышенным поглощением сахара в крови мышцами из-за более интенсивной работы, которую они выполняли. им приходилось выступать после приема цитрата натрия.

Mitchell et al 25 обнаружили, что при выполнении упражнений с 80% Vo 2 max внутривенное вливание как бикарбоната натрия, так и хлорида натрия улучшало выносливость по сравнению с контрольными условиями (без инфузии), хотя только бикарбонат натрия предотвращал развитие ацидоза. В этой ситуации эргогенный эффект может быть связан не только с повышенной буферной способностью организма, но и с увеличением объема плазмы в результате инфузии натрийсодержащих жидкостей, что приведет к улучшению перфузии тренируемых скелетных мышц. 25

Значительно более низкие объем гематокрита и концентрация гемоглобина в крови, наблюдаемые перед прогоном в испытании CIT по сравнению с испытанием PLC (таблица 2), могут отражать увеличение объема плазмы, вызванное введением раствора CIT. Показано, что большая часть натрия, абсорбированного из кишечного тракта, остается во внеклеточной жидкости. 33 Кроме того, было показано, что натриевая нагрузка, сравнимая с той, что использовалась в этом исследовании (испытание CIT), приводит к увеличению объема плазмы приблизительно на 1 литр, которое может сохраняться более трех часов после приема натрийсодержащего раствора. 34 Хотя относительное уменьшение объема плазмы во время бега на 5 км было одинаковым в двух испытаниях (таблица 2), увеличение объема плазмы перед началом тренировки в испытании CIT также могло способствовать повышению выносливости. В некоторой степени это мнение подтверждается наблюдением, что увеличение объема плазмы на 11% без изменения объема эритроцитов было связано с 6%-ным увеличением Vo 2 max. 35 Механизм действия увеличения объема плазмы на выносливость остается неясным.Объяснение, предложенное Mitchell et al. 25 (улучшение перфузии тренируемых скелетных мышц), является спекулятивным и требует дальнейшего изучения. Более того, поскольку увеличение объема плазмы, вероятно, изменяет сенсорную обратную связь с мозгом, нельзя игнорировать возможность того, что центральный контроль мышечной функции во время упражнений также изменяется.

Частота сердечных сокращений и оценка воспринимаемой нагрузки были одинаковыми в двух испытаниях. Эти выводы согласуются с другими результатами. 22, 25, 26, 28

Сообщалось, что подщелачиватели, особенно бикарбонат натрия, 36 , вызывают желудочно-кишечные расстройства после приема внутрь. Побочные эффекты цитрата натрия, наблюдаемые в этом исследовании, включали тошноту и жажду у 12 субъектов в сочетании с головной болью у двух из них. Более того, все 17 субъектов сообщили о позывах к дефекации или диарее после приема цитрата. Однако они отметили, что эти нарушения были сравнительно легкими и преходящими, возникающими в течение первого часа.Schabort и соавт. 28 сообщили, что у пяти из восьми испытуемых во время 40-километровой велогонки после приема 0,6 г цитрата натрия/кг массы тела были жалобы на желудочно-кишечный дискомфорт и спазмы желудка, и только два субъекта жаловались на симптомы. после приема внутрь дозы 0,4 г/кг массы тела. Точно так же Potteiger et al. 26 упомянули, что некоторые желудочно-кишечные расстройства были связаны с потреблением 0,5 г цитрата натрия/кг массы тела у трех из восьми испытуемых.Напротив, в двух других исследованиях, 9, 37 , не сообщалось о дискомфорте со стороны желудочно-кишечного тракта, хотя участвующие субъекты потребляли 0,5 г/кг массы тела цитрата натрия. Таким образом, очевидно, что прием внутрь цитрата натрия в дозе 0,4–0,6 г/кг массы тела может вызвать желудочно-кишечные расстройства. Поскольку ответ, по-видимому, различается у разных людей, эффективность цитрата натрия должна быть проверена спортсменами индивидуально, прежде чем использовать его в качестве эргогенного вспомогательного средства на соревнованиях.Более того, прежде чем можно будет рекомендовать прием цитрата натрия для повышения выносливости в реальной соревновательной ситуации, необходимо провести соответствующие полевые исследования, чтобы доказать эффективность этой манипуляции.

В заключение, результаты исследования показывают, что прием 0,5 г цитрата натрия/кг массы тела улучшает результаты бега на 5 км в гонке на время у хорошо подготовленных бегунов колледжа. Точный механизм действия еще предстоит выяснить.

Возьмите домой сообщение
  • Прием цитрата натрия незадолго до бега на выносливость может улучшить работоспособность

  • Проглатывание цитрата натрия в дозе 0.4–0,6 г/кг массы тела могут вызывать желудочно-кишечные расстройства

  • Эффективность цитрата натрия следует проверять индивидуально перед его использованием в качестве эргогенного вспомогательного средства на соревнованиях

Благодарности

Это исследование было частично поддержано Эстонским научным фондом, грант № 3930. Мы благодарим г-жу Маре Вене за отличную техническую помощь.

РЕФЕРЕНЦИИ

  1. Зеленый HJ .Метаболические детерминанты активности вызывают мышечное утомление. В: Харгривз М., изд. Метаболизм упражнений. Шампейн, Иллинойс: Издательство Human Kinetics, 1995: 211–56.

  2. Sutton JR , Jones NL, Toews CJ. Влияние рН на мышечный гликолиз во время тренировки. Clin Sci1981;61:331–38.

  3. Фукс Ф. , Редди Ю., Бриггс Ф.Н. Взаимодействие катионов с сайтом связывания тропонина.Биохим Биофиз Acta1969;221:407–9.

  4. Chase PB , Kushmerick M. Влияние pH на сокращение быстрых и медленных волокон скелетных мышц кролика. Биофиз J1988; 53: 935–46.

  5. McNaughton L , Backx K, Palmer G, и др. Влияние хронического приема бикарбоната на выполнение высокоинтенсивной работы. Eur J Appl Physiol 1999;80:333–6.

  6. Linossier MT , Dormois D, Bregere P, и др. Влияние цитрата натрия на производительность и метаболизм скелетных мышц человека во время супрамаксимальных упражнений на велосипеде. Eur J Appl Physiol 1997; 76: 48–54.

  7. Bird SR , Wiles J, Robbins J. Влияние приема бикарбоната натрия на время бега на 1500 м. J Sports Sci1995;13:399–403.

  8. McNaughton LR , Cedaro R. Влияние бикарбоната натрия на показатели гребного эргометра у элитных гребцов.Aust J Sci Med Sport1991;23:66–9.

  9. Макнотон Л . Цитрат натрия и анаэробные характеристики: значение дозировки. Eur J Appl Physiol1990;61:392–7.

  10. Goldfinch J , McNaughton L, Davies P. Индуцированный метаболический алкалоз и его влияние на время бега на 400 м. Eur J Appl Physiol1988;57:45–8.

  11. Уилкс Д. , Гледхилл Н., Смит Р.Влияние острого индуцированного метаболического алкалоза на время бега на 800 м. Медицинские научные спортивные упражнения 1983; 15: 277–80.

  12. Шар D , Моэн Р.Дж. Влияние приема цитрата натрия на метаболический ответ на интенсивные физические упражнения после изменения диеты у человека. Exp Physiol1997;82:1041–56.

  13. Tiryaki GR , Atterbom HA. Влияние бикарбоната натрия и цитрата натрия на время бега на 600 м у тренированных женщин.J Sports Med Phys Fitness1995;35:194–8.

  14. Ibanez J , Pullinen T, Gorostiaga E, и др. Лактат крови и аммиак при кратковременной анаэробной работе после индуцированного алкалоза. J Sports Med Phys Fitness 1995; 35: 187–93.

  15. Lambert CP , Greenhaff PL, Ball D, и др. Влияние приема внутрь бикарбоната натрия на накопление аммиака в плазме во время дополнительных упражнений у мужчин.Eur J Appl Physiol 1992;63:338–44.

  16. Katz A , Costill DL, King DS, и др. Максимальная переносимость физической нагрузки после индуцированного алкалоза. Int J Sports Med 1984; 5: 107–10.

  17. Marx JO , Gordon SE, Vos NH, и др. Влияние алкалоза на реакцию эпинефрина в плазме на высокоинтенсивные циклические упражнения у людей. Eur J Appl Physiol 2002; 87: 72–7.

  18. Osnes J-B , Hermansen L. Кислотно-щелочной баланс после максимальных кратковременных упражнений. J Appl Physiol1972;32:59–63.

  19. Крайер PE . Регуляция обмена глюкозы у человека. J Int Med1991;229 (дополнение 2):31–9.

  20. Bouissou P , Defer G, Guezennec CY, и др. Реакция метаболизма и катехоламинов крови на физическую нагрузку при алкалозе.Медицинские научные спортивные упражнения 1988; 20: 228–32.

  21. Meeusen R . Перетренированность и центральная нервная система. Недостающее звено? В: Леманн М., Фостер С., Гастманн У., ред. Перегрузка, некомпетентность и регенерация в спорте. Дордрехт: Kluwer Academic/Plenum Publishers, 1999:187–202.

  22. Potteiger JA , Webster MJ, Nickel GL, и др. Влияние приема буфера на метаболические факторы, связанные с бегом на длинные дистанции.Eur J Appl Physiol 1996;72:365–71.

  23. George KP , MacLaren DP M. Влияние индуцированного алкалоза и ацидоза на выносливость при беге с интенсивностью, соответствующей 4 мМ лактата в крови. Эргономика1988;31:1639–45.

  24. Hooker S , Morgan C, Wells C. Влияние приема бикарбоната натрия на время до истощения и уровень лактата в крови у бегунов на 10 км. Med Sci Sports Exerc1987;19:S67.

  25. Митчелл TH , Абрахам Г., Крыло S, и др. Внутривенный бикарбонат и хлорид натрия продлевают выносливость во время интенсивных упражнений на велоэргометре. Am J Med Sci 1990; 300: 88–97.

  26. Potteiger JA , Nickel GL, Webster MJ, и др. Прием внутрь цитрата натрия повышает эффективность езды на велосипеде на 30 км. Int J Sports Med 1996; 17: 7–11.

  27. McNaughton L , Dalton B, Palmer G. Бикарбонат натрия можно использовать в качестве эргогенного вспомогательного средства при высокоинтенсивной соревновательной циклической эргометрии продолжительностью 1 час. Eur J Appl Physiol1999;80:64–9.

  28. Шаборт Э.Дж. , Уилсон Г., Ноукс Т.Д. Дозозависимое повышение рН венозной крови при приеме цитрата не влияет на результаты велогонок на время на 40 км. Eur J Appl Physiol2000;83:320–7.

  29. Conconi F , Ferrari M, Ziglio PG, и др. Определение анаэробного порога с помощью неинвазивного полевого теста у бегунов. J Appl Physiol 1982; 52: 869–73.

  30. Укроп DB , Костиль ДЛ. Расчет процентного изменения объемов крови, плазмы и эритроцитов при обезвоживании. J Appl Physiol1974;37:247–8.

  31. Рот Д.А. .Сарколеммальный переносчик лактата: трансмембранные детерминанты потока лактата. Медицинские научные спортивные упражнения 1991; 23: 925–34.

  32. Рот Д.А. , Брукс, Джорджия. В транспорте лактата и пирувата доминирует чувствительный к градиенту pH переносчик в сарколеммальных везикулах скелетных мышц крыс. Arch Biochem Biophys1990;279:386–94.

  33. Lindinger MI , Lands LC, Pedersen PK, et al. Роль скелетных мышц в плазменной регуляции ионов и кислотно-щелочного баланса после загрузки NaHCO 3 и KHCO 3 у людей. Am J Physiol 1999; 276: R32-R43.

  34. Lindinger MI , Franklin TW, Lands LC, et al. NaHCO 3 и KHCO 3 проглатывание быстро увеличивает экскрецию электролитов почками у людей. J Appl Physiol 2000; 88: 540–50.

  35. Савка М.Н. , Конвертино В.А., Эйхнер Э.Р., и др. Объем крови: значение и адаптация к тренировкам, стрессам окружающей среды и травмам/болезням. Med Sci Sports Exerc 2000; 32: 332–48.

  36. Линдерман Дж.К. , Госселинк КЛ. Влияние приема бикарбоната натрия на физическую работоспособность. Sports Med1994;18:75–80.

  37. McNaughton L , Cedaro R. Прием внутрь цитрата натрия и его влияние на максимальные анаэробные упражнения различной продолжительности.Eur J Appl Physiol1992;64:36–41.

Цитрат натрия и анаэробная производительность: значение дозировки

  • Bouissou P, Defer G, Guezennec CY, Estrade PY, Serrurier B (1988) Реакция метаболизма и катехоламинов крови на физические нагрузки при алкалозе. Медицинские научные спортивные упражнения 20: 228–232

    Google ученый

  • Bozzuto TM (1988) Тяжелый метаболический ацидоз, вторичный по отношению к гиперлактемии при физической нагрузке.Am J Emerg Med 6: 134–136

    Google ученый

  • Costill DL, Verstappen F, Kuipers H, Janssen E, Fink W (1984) Кислотно-щелочной баланс во время повторяющихся упражнений: влияние HCO 3 . Int J Sports Med 5: 228–231

    Google ученый

  • Donaldson SKB, Hermansen L (1978) Дифференциальные прямые эффекты H + и Ca 2+ -активируемой силы кожных волокон камбаловидной, сердечной, большой приводящей мышцы кроликов.Арка Пфлюгера 376:55–65

    Google ученый

  • Fabiato A, Fabiato F (1978) Влияние рН на миофиламенты и саркоплазматический ретикулум клеток кожи с сердечных и скелетных мышц. J Physiol 276:233–235

    Google ученый

  • Forster HV, Dempsey JA, Thompson J, Vidruk E, do Pico GA (1972) Оценка артериального PO2, PCO2, pH и лактата в артериализованной венозной крови.J Appl Physiol 32:134–137

    Google ученый

  • Голдфинч Дж., Макнотон Л.Р., Дэвис П. (1985) Проглатывание бикарбоната и его влияние на время бега на 400 м. Eur J Appl Physiol 57:45–48

    Google ученый

  • Harrison GG, Buskirk ER, Carter JEL, Johnston FE, Lohman TG, Pollock ML, Roche AAF, Wilmore J (1988) Толщина кожной складки и методика измерения. В: Lohman TG, Roche AF, Martorell R (eds) Справочное руководство по антропометрической стандартизации.Human Kinetics, Шампейн, Иллинойс

    Google ученый

  • Хоук П.Б., Осер Б., Сумерсон В. (1947) Практическая физиологическая химия. Черчилль Пресс, Лондон

    Google ученый

  • Hermansen L (1969) Анаэробное выделение энергии. Медицинские науки и спорт 1: 32–38

    Google ученый

  • Horswill CA, Costill DL, Fink WJ, Flynn MG, Kirwan JP, Mitchell JB, Houmard JA (1988) Влияние бикарбоната натрия на спринтерскую производительность, взаимосвязь с дозировкой.Медицинские научные спортивные упражнения 20: 566–569

    Google ученый

  • Джейкобс И., Теш П.А., Бар-Ор О., Карлссон Дж., Дотан Р. (1983) Лактат в скелетных мышцах человека после 10 и 30 с сверхмаксимальных упражнений. J Appl Physiol Respir Environ Exerc Physiol 55:365–367

    Google ученый

  • Джонсон В.Р., Блэк Д.Х. (1953) Сравнение эффектов некоторых подщелачивающих средств крови и глюкозы на выносливость в соревнованиях.J Appl Physiol 5:577–578

    Google ученый

  • Jones NL, Sutton JR, Taylor R, Toews CJ (1977) Влияние pH на кардиореспираторные и метаболические реакции на физические нагрузки. J Appl Physiol 43:959–964

    Google ученый

  • Katz A, Costill DL, King DS, Hargreaves M, Fink WJ (1984) Максимальная толерантность к физическим нагрузкам после индуцированного алкалоза. Int J Sports Med 5: 107–110

    Google ученый

  • Keppel G (1982) Дизайн и анализ: справочник исследователя (2-е изд.) Prentice Hall, Englewood Cliffs, NJ

    Google ученый

  • Kindermann W, Keul J, Huber G (1977) Физические упражнения после индуцированного алкалоза (бикарбонат и трис-буфер).Eur J Appl Physiol 37:197–204

    Google ученый

  • Mainwood GW, Cechetto D (1980) Влияние концентрации бикарбоната на усталость и восстановление изолированной диафрагмы крысы. Can J Physiol Pharmacol 58:624–632

    Google ученый

  • Margaria R, Aghemo P, Sassi G (1971) Влияние алкалоза на работоспособность и образование лактата при сверхмаксимальных упражнениях. Int Z Angew Physiol 29: 215–223

    Google ученый

  • McCartney N, Heigenhauser GFC, Jones NL (1983) Влияние pH на максимальную выходную мощность и утомляемость во время кратковременных динамических упражнений.J Appl Physiol Respir Environ Exerc Physiol 55:225–229

    Google ученый

  • McKenzie DC, Coutts KD, Stirling DR, Hoeben HH, Kuzara G (1986) Максимальная производительность труда после двух уровней искусственно индуцированного метаболического алкалоза. J Sports Sci 4:35–38

    Google ученый

  • McLellan TM, Gass GC (1989) Метаболические и кардиореспираторные реакции относительно анаэробного порога.Медицинские научные спортивные упражнения 21: 191–198

    Google ученый

  • McNaughton LR, Curtin R, Goodman G, Perry D, Turner B, Showell C Анаэробная работа и выходная мощность во время упражнений на велоэргометре: влияние бикарбонатной нагрузки (в прессе)

  • Medbo JI, Sejersted OM (1985) ) Кислотно-щелочной и электролитный баланс после изнурительных упражнений у лиц, тренирующихся на выносливость и тренирующихся на спринт. Acta Physiol Scand 125:97–109

    Google ученый

  • Parry-Billings M, MacLaren DPM (1986) Влияние приема внутрь бикарбоната натрия и цитрата натрия на анаэробную мощность во время прерывистых упражнений.Eur J Appl Physiol 55:224–229

    Google ученый

  • Robertson RJ, Falkel JE, Drash AL, Swank AM, Metz KF, Spungen SA, LeBoeuf JR (1987) Влияние индуцированного алкалоза на физическую работоспособность во время упражнений на руки и ноги. Эргономика 30:19–31

    Google ученый

  • Робин Э.Д. (1961) О людях и митохондриях: внутриклеточные и субклеточные кислотно-щелочные отношения. N Engl J Med 265:780–785

    Google ученый

  • Simmons RWF, Hardt AB (1973) Влияние приема внутрь щелочи на работоспособность тренированных пловцов.J Sports Med 13: 159–163

    Google ученый

  • Телфорд Р.Д., Миникин Б., Хупер Л.А. (1985) Трехуровневый профиль общей физической подготовки. Repco Cycle Company, Канберра, Австралия

    Google ученый

  • Уилкс Д., Гледхилл Н., Смит Р. (1983) Влияние острого индуцированного метаболического алкалоза на время бега на 800 м. Медицинские научные спортивные упражнения 15: 277–280

    Google ученый

  • Бикарбонат натрия и цитрат натрия

    Решение об использовании продукта, воспринимаемого как эргогенное, принимается лично спортсменами после консультации со своими тренерами.Поэтому крайне важно, чтобы у них было достаточно объективной информации, которая послужила бы основой для такого решения. Эндрю Харрисон и Кевин Томпсон исследуют преимущества бикарбоната натрия и цитрата натрия.

    С 2000 года Австралийский институт спорта (AIS) реализует программу пищевых добавок для спортсменов. Ключевым аспектом этой программы является система ранжирования пищевых добавок и спортивного питания, основанная на анализе риска и пользы каждого продукта группой экспертов в области спортивного питания, медицины и науки.Как добавка высшего уровня группы «А», бикарбонат натрия описан AIS как предлагающий преимущества в производительности при использовании в соответствии с конкретным протоколом в определенных спортивных ситуациях.

    Многие спортсмены сообщали о побочных эффектах при употреблении бикарбоната натрия и, следовательно, отказывались от этой добавки как от неподходящей для них. Тем не менее, они должны знать, что то, как продукт используется, так же, как и сам продукт, влияет на результат.

    Спортсмены практиковали «загрузку содой» или «загрузку бикарбонатом» более 70 лет, пытаясь отсрочить наступление мышечной усталости во время длительных анаэробных упражнений.

    Анаэробный гликолиз является основным источником топлива для упражнений почти максимальной интенсивности, длящихся более 30 секунд. Общая мощность этой системы ограничена прогрессивным увеличением кислотности в мышцах, вызванным накоплением лактата и ионов водорода. Повышенная кислотность в конечном итоге подавляет передачу энергии и способность мышц сокращаться, что приводит к снижению физической работоспособности.

    Ваш естественный запас бикарбоната, часть буферной системы организма, обеспечивает быструю первую линию защиты от повышенной кислотности.Когда буферная способность внутри клеток превышена, ионы лактата и водорода диффундируют во «внеклеточное» пространство вне клеток.

    Имея это в виду, ученые пришли к выводу, что увеличение внеклеточной буферной способности организма за счет увеличения резерва бикарбоната позволит ионам водорода покидать тренирующиеся мышцы с большей скоростью, что позволит производить больше ионов и лактата до того, как кислотность внутри мышечных клеток достигает предельного уровня.

    В научных исследованиях бикарбонатной нагрузки использовались различные протоколы, дозы и время приема с различными результатами, которые приведены в таблице 1 ниже.

    Совокупные данные свидетельствуют о том, что бикарбонатная нагрузка может быть полезной в мероприятиях, проводимых с почти максимальной интенсивностью в течение 1-7 минут. Спорт, который зависит от повторяющихся анаэробных всплесков, также может принести пользу.

    Хотя бикарбонат натрия перед тренировкой, по-видимому, не приносит пользы аэробным упражнениям низкой интенсивности, он может усиливать аэробные упражнения более высокой интенсивности. В одном исследовании было обнаружено, что 10 хорошо тренированных велосипедистов выполняли в среднем на 14% больше работы в течение 60-минутной гонки на время после употребления раствора бикарбоната натрия в объеме 300 мг на кг массы тела (BM) ( 7) .

    Несмотря на то, что это преимущественно аэробные упражнения, высокоинтенсивные упражнения на выносливость вызывают увеличение накопления лактата и внутриклеточной кислотности, что может отрицательно сказаться на работоспособности. Следовательно, несмотря на относительно небольшой анаэробный компонент таких нагрузок по сравнению с краткосрочными максимальными упражнениями, предварительный прием гидрокарбоната натрия может способствовать удалению лактата и ионов водорода и, таким образом, улучшить мышечную функцию.

    Таблица 1: сводка исследований бикарбоната натрия в отношении спортивных результатов (1-7 минут практически максимальных упражнений)
    Субъекты Доза (мг на кг массы тела) Протокол тренировки Повышенная производительность Артикул Резюме
    6 тренированных бегунов на средние дистанции 300 Бег, 800 м Да (1) Время выступления (2:02.9 с) значительно быстрее (2,9 с). Повышение рН перед тренировкой и стандартного уровня бикарбоната. Повышение лактата после тренировки и pH
    10 среднетренированных самок 300 Езда на велосипеде, максимальное усилие 60 с на эргометре Да (2) Общая работа (кДж) и пиковая выходная мощность (Вт) значительно выше (26,9; 769,4) по сравнению с контрольным (24,6; 728,6) или плацебо (24,5; 727,2). Повышение лактата после тренировки
    6 дрессированных кобелей 400 Бег, 400 м Да (3) Улучшенное время работы (56:94 с) по сравнению с контролем (58:46 с) и плацебо (58:63 с).Повышение рН после тренировки до 90 884
    11 тренированных бегунов + 4 нетренированных контрольных 300 Бег, 600 м (4) Не влияет на производительность, несмотря на значительные изменения кислотно-щелочного состояния
    5 элитных гребцов-мужчин 300 Гребля, максимальное усилие 6 мин на эргометре Да (5) Подъем в работе и дистанция гребли (1861 против 1813 м).Повышение лактата после тренировки
    10 обученных пловцов 250 Плавание, 5×100 м плавание (2 минуты восстановление ) Да (6) Быстрее в 4-м и 5-м заплывах
    BM = масса тела

     

    Таблица 2: сводка исследований цитрата натрия в отношении спортивных результатов
    Субъекты Доза (мг на кг массы тела) Протокол тренировки Повышенная производительность Артикул Резюме
    7 элитных мужчин + 2 элитных спортсменки 500 Бег, 3000 м Да (8) Улучшено время работы (610.9 с) по сравнению с плацебо (621,6 с)
    8 мужчин-велосипедистов 500 Велоспорт, гонка на время 30 км Да (9) Сокращение времени гонок на время (57:36 против 59:22 мин.)
    11 тренированных бегунов + 4 нетренированных контрольных 300 Бег, 600 м (4) Не влияет на производительность, несмотря на значительные изменения кислотно-щелочного состояния
    8 обученных велосипедистов-мужчин 200, 400 и 600 Велоспорт, гонка на время 40 км (включая спринты на 500 м, 1 км и 2 км) (10) Не влияет на производительность (гонка на время или спринт), несмотря на повышение pH

    В конечном счете, используемая дозировка и кумулятивный анаэробный характер упражнений влияют на потенциальный эргогенный эффект нагрузки бикарбонатом перед тренировкой.

    Научные данные свидетельствуют о том, что доза менее 0,1 г бикарбоната натрия на кг массы тела вряд ли будет эффективной, в то время как, с другой стороны, доза более 0,3 г/кг BM вряд ли приведет к дальнейшему улучшению потенциальный выигрыш в производительности. Этот верхний предел может быть немного ниже для женщин (0,25 г/кг массы тела), поскольку они обычно имеют более низкий уровень мышечной массы.

    Общепринятый протокол загрузки бикарбонатом состоит в том, чтобы разделить расчетную общую дозу на пять относительно равных частей и, начиная за три часа до соревнований, постепенно увеличивать прием с 30-минутными интервалами, чтобы загрузка была завершена за час до старта.

    Считается, что бикарбонатная нагрузка не представляет серьезного риска для здоровья, хотя некоторые спортсмены сообщают о симптомах желудочно-кишечного расстройства (ЖКТ), включая спазмы и диарею. Из-за этого, а также для того, чтобы замаскировать естественный неприятный вкус бикарбоната, пользователям рекомендуется помещать бикарбонат в желатиновые капсулы (доступные, как и бикарбонат, в аптеках) и принимать их с интервалами, описанными выше, в идеале с большим количеством воды, т. е. литр или более.

    Имеются также некоторые данные, свидетельствующие о том, что замена цитрата натрия (0.3-0,5 г/кг БМ, принимаемые, как описано выше) для бикарбоната натрия, могут еще больше уменьшить неблагоприятные эффекты ЖКТ. В приведенной выше таблице 2 обобщено потенциальное влияние этой добавки-заменителя на производительность.

    Как видите, исследования бикарбоната натрия и цитрата натрия, проведенные на сегодняшний день, дали противоречивые результаты, что может быть связано с различиями в дозировке и протоколах упражнений. Значительные различия в результатах также свидетельствуют о том, что механизм, с помощью которого этот тип нагрузки влияет на производительность, более сложен, чем предполагалось ранее.

    Было даже высказано предположение, что продолжительная работа с высокой интенсивностью может быть нарушена нагрузкой бикарбонатом/цитратом из-за повышенной скорости использования гликогена ; и что анаэробно развитые спортсмены могут иметь уменьшенную реакцию на нагрузку из-за их уже превосходной внутренней буферной способности. Однако на сегодняшний день эти теории не подтверждены научными данными.

    Очевидно, что добавки бикарбоната/цитрата следует практиковать на соответствующих тренировочных занятиях несколько раз и в различных сценариях, прежде чем стремиться к эффекту производительности на соревнованиях.Если загрузка запланирована для забегов и финалов в тот же или последующие дни, рекомендуется использовать более низкие дозы в последующих случаях, чтобы компенсировать оставшийся в организме бикарбонат. Точная доза, подходящая для человека, может быть определена только экспериментальным путем.

    Подводя итог…

    …как научные данные, так и субъективные мнения сообщают о повышении производительности после загрузки бикарбонатом/цитратом перед короткими (1–10 минут) или длительными (30–60 минут) мероприятиями, включающими высокоинтенсивные упражнения.Бикарбонат является наиболее важным внеклеточным буфером организма, и такая форма нагрузки, вероятно, увеличивает внеклеточную буферную способность мышц, а также их способность избавляться от избыточных ионов водорода, образующихся в результате анаэробного гликолиза.

    Спортсменам и их тренерам важно экспериментировать с пищевыми добавками в условиях, имитирующих соревнования, в том числе практиковаться с несколькими стратегиями загрузки в забегах и финалах соревнований.

    Нельзя игнорировать риск побочных эффектов со стороны желудочно-кишечного тракта, но эти эффекты, вероятно, менее распространены и менее серьезны, чем это обычно предполагается.

    Специальное использование этих добавок некоторыми спортсменами на сегодняшний день лишило их оптимальных результатов. Однако, если они будут следовать советам, данным в этой статье, они смогут более четко склонить соотношение риска и пользы в свою пользу.

    Энди Харрисон, бакалавр наук, магистр наук, физиолог, работает менеджером по обслуживанию спортсменов в Английском институте спорта

    .

    Кевин Томпсон, доктор философии, физиолог, региональный менеджер Английского института спорта

    .

    Ссылки

    1. Медицинские спортивные упражнения 1983; 15, 277
    2. Дж Прочность Сопротивления 1997; 11, 98
    3. Евр. Дж. Appl Physiol 1988; 57, 45
    4. J Sports Med Phys Fitness 1995; 35, 194
    5. Aust J Sci Med Sport 1991; 23, 66
    6. Евр. Дж. Appl Physiol 1988; 58, 171
    7. Евр. Дж. Appl Physiol 1999; 80, 64
    8. J Прочность Con Res 2001; 15, 230
    9. Int J Sports Med 1996; 17, 7
    10. Евро J Appl Physiol 2000; 83, 320

    Прием внутрь цитрата натрия повышает гликолитическую активность, но не повышает результативность гребли на 2000 м | Мартинс

    Артиоли, Г.Г., Гуалано Б., Коэльо Д.Ф., Бенатти Ф.Б., Гейли А.В., Ланча А.Х. Улучшает ли прием бикарбоната натрия результаты симуляции дзюдо? Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2007 г.; 17(2):206-17. https://doi.org/10.1123/ijsnem.17.2.206

    Болл, Д., Моан, Р.Дж. Влияние приема цитрата натрия на метаболический ответ на интенсивные физические упражнения после изменения диеты у человека. Опыт физиол. 1997 год; 82(6):1041-56. https://doi.org/10.1113/expphysiol.1997.sp004079

    Бергер, Н.Дж., Макнотон, Л.Р., Китли, С., Вилкерсон, Д.П., Джонс, А.М. Прием внутрь бикарбоната натрия изменяет медленную, но не быструю фазу кинетики VO2. Медицинские спортивные упражнения. 2006 г.; 38(11):1909-17. https://doi.org/10.1249/01.mss.0000233791.85916.33

    Бишоп Д., Эдж Дж., Дэвис С., Гудман С. Индуцированный метаболический алкалоз влияет на мышечный метаболизм и способность к повторным спринтам. Медицинские спортивные упражнения. 2004 г.; 36(5):807-13. https://doi.org/10.1249/01.MSS.0000126392.20025.17

    Буиссу, П., Defer, G., Guezennec, C.Y., Estrade, P.Y., Serrurier, B. Метаболические реакции и реакции катехоламинов крови на физические нагрузки при алкалозе. Медицинские спортивные упражнения. 1988 год; 20(3):228-32. https://doi.org/10.1249/00005768-198806000-00003

    Бракен, Р.М., Линнан, Д.М., Брукс, С. Алкалоз и реакция катехоламинов плазмы на высокоинтенсивные упражнения у человека. Медицинские спортивные упражнения. 2005 г.; 37(2):227-33. https://doi.org/10.1249/01.MSS.0000152704.34531.B6

    Кокс, Г., Дженкинс, Д.Г. Физиологические и дыхательные реакции на повторяющиеся 60-секундные спринты после приема цитрата натрия. J Sports Sci. 1994 год; 12(5):469-75. https://doi.org/10.1080/02640419408732197

    Де Кампос Мелло, Ф., Де Мораес Бертуцци, Р.К., Гранжейро, П.М., Франчини, Э. Вклад энергетических систем в моделирование забега на 2000 м: сравнение гребных эргометров и воды. Eur J Appl Physiol. 2009 г.; 107(5):615-9. https://doi.org/10.1007/s00421-009-1172-9

    Хагерман, Ф.К., Коннорс, М.С., Голт, Дж.А., Хагерман, Г.Р., Полински, В.Дж. Расход энергии во время имитации гребли. J Appl Physiol. 1978 год; 45(1):87-93.

    Хагерман, Ф.К. Физиология соревновательной гребли. В: Jr WE Garret и DT Kirkendall (Eds.). Физические упражнения и спортивная наука. Филадельфия: Липпинкотт Уильямс и Уилкинс; 2000.

    Хорсвилл, Калифорния Влияние бикарбоната, цитрата и фосфата на работоспособность. Int J Sport Nutr. 1995 год; 5 Приложение: S111-9.https://doi.org/10.1123/ijsn.5.s1.s111

    Kozak-Collins, K., Burke, E.R., Schoene, R.B. Прием внутрь бикарбоната натрия не улучшает производительность женщин-велосипедистов. Медицинские спортивные упражнения. 1994 год; 26(12):1510-5. https://doi.org/10.1249/00005768-199412000-00015

    Mcnaughton, L., Cedaro, R. Прием внутрь цитрата натрия и его влияние на максимальные анаэробные упражнения различной продолжительности. Eur J Appl Physiol Occup Physiol. 1992 год; 64(1):36-41.https://doi.org/10.1007/BF00376437

    Mcnaughton, L.R., Siegler, J., Midgley, A. Эргогенные эффекты бикарбоната натрия. Curr Sports Med Rep. 2008; 7(4):230-6. https://doi.org/10.1249/JSR.0b013e31817ef530

    Макнотон, Л.Р. Прием бикарбоната натрия и его влияние на анаэробные упражнения различной продолжительности. J Sports Sci. 1992 год; 10(5):425-35. https://doi.org/10.1080/02640419208729941

    Макнотон, Л.R. Цитрат натрия и анаэробные характеристики: значение дозировки. Eur J Appl Physiol Occup Physiol. 1990 г.; 61(5-6):392-7. https://doi.org/10.1007/BF00236058

    Микельсон, Т.К., Хагерман, Ф.К. Измерение анаэробного порога у элитных гребцов. Медицинские спортивные упражнения. 1982 год; 14(6):440-4. https://doi.org/10.1249/00005768-198206000-00006

    Potteiger, J.A., Nickel, G.L., Webster, M.J., Haub, MD, Palmer, R.J. Употребление цитрата натрия повышает эффективность езды на велосипеде на 30 км.Int J Sports Med. 1996 год; 17(1):7-11. https://doi.org/10.1055/s-2007-972800

    Pripstein, L.P., Rhodes, E.C., Mckenzie, D.C., Coutts, K.D. Аэробная и анаэробная энергия во время симуляции забега на 2 км у женщин-гребцов. Eur J Appl Physiol Occup Physiol. 1999 г.; 79(6):491-4. https://doi.org/10.1007/s004210050542

    Реймер, Г.Х., Марш, Г.Д., Ковальчук, Дж.М., Томпсон, Р.Т. Метаболические эффекты индуцированного алкалоза во время прогрессирующих упражнений на предплечья до утомления.J Appl Physiol. 2004 г.; 96(6):2050-6. https://doi.org/10.1152/japplphysiol.01261.2003

    Рекена Б., Забала М., Падиал П., Фериче Б. Бикарбонат натрия и цитрат натрия: эргогенные средства? J Прочность Конд Рез. 2005 г.; 19(1):213-24. https://doi.org/10.1519/00124278-200502000-00036

    Рассел, А.П., Ле Россиньоль, П.Ф., Воробей, В.А. Прогнозирование результатов элитных школьников на гребном эргометре на 2000 м на основе метаболических, антропометрических и силовых переменных.J Sports Sci. 1998 год; 16(8):749-54. https://doi.org/10.1080/026404198366380

    Зиглер, Дж. К., Хиршер, К. Прием внутрь бикарбоната натрия и боксёрские качества. J Прочность Конд Рез. 2010 г.; 24(1):103-8. https://doi.org/10.1519/JSC.0b013e3181a392b2

    Стивенс, Т.Дж., Маккенна, М.Дж., Кэнни, Б.Дж., Сноу, Р.Дж., Макконелл, Г.К. Влияние бикарбоната натрия на мышечный метаболизм во время интенсивной езды на велосипеде на выносливость. Медицинские спортивные упражнения. 2002 г.; 34(4):614-21.

    Добавки цитрата натрия могут улучшить результаты в теннисе: бразильское исследование

    В статье Journal of the International Society of Sports Nutrition ученые из Университета Кампинас и Университета Сан-Паулу сообщают, что 0,5  грамма цитрата натрия (SC) на кг массы тела привело к большей стабильности бросков и большему количеству выигранных геймов в симулированных матчах.

    «Важно, что ни один игрок не сообщил о значительном желудочно-кишечном дискомфорте после приема SC», — написали они.

    «На практике оказывается, что добавка SC может безопасно и эффективно использоваться теннисистами для повышения квалификации.

    «Хотя из этих результатов нельзя сказать, будет ли добавка SC полезна в длительных матчах, предыдущие данные показали, что SC эффективен при езде на велосипеде на расстояние до 30 км, поэтому возможно, что SC может быть полезен в матчах, длящихся несколько часов. Важно отметить, что если SC используется в тренировочных занятиях, объем тренировок может быть увеличен, чтобы увеличить продолжительность отработки качественных навыков.

    «Смешанный пакет»

    Независимо комментируя результаты исследования, д-р Чад Керксик, директор Лаборатории упражнений и питания в Линденвудском университете в Миссури, сообщил нам, что предыдущая работа над цитратом натрия была a «смешанный пакет исходов со многими первоначальными нулевыми исходами может быть связан с неподходящим дизайном исследования» ​, прежде чем отметить, что в новом исследовании использовался рандомизированный, двойной слепой, плацебо-контролируемый перекрестный дизайн, который он описал как «всегда хорошее начало для развития чувства доверия к их результатам».

    Доктор Керксик также сказал, что использование тренированных спортсменов было положительным, но тот факт, что теннис был исследован, мешает его внешней валидности.

    «Их измеренные результаты были реалистичными и соответствовали тому, что они намеревались исследовать», добавил он.

    Детали исследования

    Исследователи привлекли к участию в своем исследовании 10 бразильских юношей-теннисистов, пользующихся национальным рейтингом. Игрокам в случайном порядке давали либо плацебо, либо 500 мг подкожно на кг массы тела цитрата натрия за два часа до тестов на выносливость в теннисе (STPT) и челночных тестов на повторные спринтерские способности.За этими тестами последовал часовой симулированный матч.

    Результаты показали, что в группе, принимавшей цитрат натрия, наблюдалось повышение всех метаболических параметров, включая рН, с начала исследования до начала и затем после матча. По словам исследователей, увеличение до и после матча было больше по сравнению с плацебо.

    «[Т]ещее исследование не только отметило превосходную стабильность ударов (%) в STPT и большее количество выигранных игр в симулированном матче в SC по сравнению с [плацебо], но также положительную корреляцию между уровнем pH и играми. выиграли», — написали исследователи .

    «Поэтому кажется, что SC смог продлить способность мышц к сокращению.

    «Теоретически увеличение выработки мышечной силы повысит способность спортсмена выполнять тренировочный объем, который является тренировочной переменной, наиболее тесно и положительно связанной с адаптацией мышечной производительности».

    Источник: Журнал Международного общества спортивного питания
    Том 16, номер статьи: 32, doi: 10.1186/s12970-019-0297-4 перекрестное, плацебо-контролируемое, двойное слепое исследование»

    Авторы: В.C.R.Cunha et al.

    Спортивные напитки Sneaky Little — тренировки по триатлону, тренировки, питание, лагеря то, что вы определенно не хотите во время гонки!

    Согласно WebMD , пероральные продукты с цитратом магния «используются для очистки кишечника от стула перед операцией или некоторыми процедурами на кишечнике (например,например, колоноскопия, рентгенография), обычно с другими препаратами», а также может использоваться для облегчения запоров. «Цитрат магния — это солевое слабительное, которое, как полагают, работает за счет увеличения количества жидкости в тонком кишечнике. Обычно это приводит к опорожнению кишечника в течение от 30 минут до 3 часов». Эм, нет, спасибо!

    Посмотрите на этикетку многих популярных спортивных напитков, и вы найдете цитрат магния в списке ингредиентов. Сколько, спросите вы? Некоторые содержат до 240 мг на мерную ложку! Даже если количество магния в напитке невелико, если вы пьете этот напиток в течение 2-4 часов бега или езды, вы можете оказаться в безумном порыве к горшку.

    Еще одна уловка, которую производители используют, чтобы заставить вас купить их спортивный напиток, состоит в том, чтобы наполнить его витаминами, которые совершенно не нужны во время упражнений. Конечно, нам нужны витамины для хорошего здоровья, но они абсолютно бесполезны во время упражнений на выносливость.

    Один из ведущих спортивных напитков любит хвастаться тем, что в его продукте используется «декстроза, не полученная из ГМО», которая помогает организму «быстрее усваивать жидкости и питательные вещества». Звучит впечатляюще, правда? Тем не менее, нет ни одного исследования, показывающего, что декстроза, не полученная из ГМО, увеличивает скорость поглощения жидкости или питательных веществ.Хотя это правда, что сахар в форме сахарозы или декстрозы может увеличить скорость поглощения жидкости, он не обязательно должен быть «не получен из ГМО». Опять же, они пытаются заставить продукт звучать лучше, чем он есть.

    Дело в том, что во время длительных упражнений вашему телу нужны только три вещи: вода, хлорид натрия и углеводы в той или иной форме. Институт медицины рекомендует, чтобы спортивные напитки содержали «~20–30 мэкв/л хлорида натрия и ~5–10% углеводов». Обратите внимание, что здесь нет упоминания о магнии, кальции, витаминах или любых других питательных веществах.

    Таким образом, хороший спортивный напиток должен содержать только три компонента: воду, углеводы и соль. Все остальное — ерунда, в связи с чем возникает вопрос: можно ли сделать свой собственный спортивный напиток? Да, ты можешь! Получите наш рецепт здесь.

    Спортивные напитки Inside (Просто наука)

    Примечание. CTS сотрудничает с Fluid, и мы рекомендуем Fluid Performance и предоставляем его нашим спортсменам на лагерях и мероприятиях CTS. Тем не менее, несколько брендов, в том числе Fluid, основывают свои рецептуры на научных данных, представленных здесь, потому что… это хорошая наука.

    Спортивный напиток — это, по сути, вода с растворенными в ней веществами. В некоторых напитках растворено много разных веществ, некоторые из которых просто занимают место. В напитке недостаточно места для растворения растворенных веществ, а напитки с меньшим количеством ингредиентов могут использовать больше этого места для важных вещей, таких как углеводы и натрий. Самые простые напитки являются лучшими, потому что они легче переносят кишечник и способствуют лучшему и быстрому транспорту сахара и электролитов через полупроницаемую мембрану стенки кишечника.

    Важна концентрация спортивных напитков. Когда вы изменяете осмоляльность жидкости (общая молекулярная концентрация всего, что содержится в напитке — углеводов, электролитов, ароматизаторов, добавок — на единицу объема), это меняет то, как напиток влияет на общую смесь в вашем желудке и, следовательно, как эта смесь попадает в кишечник. Спортивные напитки разработаны для оптимизации усвоения углеводов, жидкости и электролитов. Если осмоляльность спортивного напитка слишком высока из-за множества добавок, это может способствовать замедлению опорожнения желудка.Когда осмоляльность спортивных напитков ниже, они с большей вероятностью будут способствовать более быстрому опорожнению желудка (в зависимости от того, что еще вы едите и пьете), а если их пьют натощак, они предназначены для попадания в кишечник. быстро.

    Если вы разрабатываете спортивный напиток с относительно низкой осмоляльностью, но хотите, чтобы он содержал умеренное или высокое количество натрия и/или углеводов, вы должны исключить другие компоненты, чтобы освободить место. Это большая часть причин, по которым производители напитков переходят на напитки с более короткими списками ингредиентов.

    Ингредиенты, в первую очередь сахар, натрий, калий и ароматизаторы, находятся в напитке не зря. Добавление электролитов и ароматизаторов в жидкость вызывает у вас желание пить чаще и потреблять больше жидкости каждый раз, когда вы пьете. На самом деле вкус вашего спортивного напитка — это нечто большее, чем маркетинговая чепуха. Слабоароматизированный напиток предпочтительнее более крепкого, потому что, когда вы выпиваете полбутылки за один длинный глоток, напиток с более крепким вкусом становится невыносимым, и вы перестаете пить.Напиток, который на вкус почти разбавлен, когда вы отдыхаете, будет почти таким же, когда вы тренируетесь. Вот почему спортсмены уже давно разбавляют коммерческие спортивные напитки, такие как оригинальный Gatorade, который в наши дни часто ароматизируют, чтобы привлечь покупателей круглосуточных магазинов, а не спортсменов.

    Важны даже вкусовые компоненты и ощущение во рту. Слегка терпкий напиток побудит вас выпить больше, чем слишком сладкий, а цитрусовые ароматы также усиливают желание пить. Поэтому неудивительно, что почти у каждой компании по производству напитков есть какая-то версия лимонно-лаймового и/или апельсинового напитка в своей линейке продуктов.Помимо вкуса, спортивный напиток должен хорошо очищать рот. Когда напиток оставляет пленку во рту, как это часто бывает с чересчур сладкими напитками, это не только неприятно, но и вряд ли в ближайшее время вы снова будете пить.

    Вместо того, чтобы разбавлять спортивные напитки, лучше найти напиток с более легким вкусом, чтобы вы могли с комфортом пить его в полную силу. Причина, по которой вы не хотите разбавлять сильно ароматизированные коммерческие спортивные напитки, заключается не в том, что это снижает концентрацию сахара в напитке, а в том, что это снижает концентрацию натрия.Опять же, это относится ко всем другим продуктам и жидкостям, которые вы потребляете, но если вы употребляете спортивный напиток с основной целью избежать обезвоживания, то есть поддерживать надлежащий уровень жидкости и электролитов, то употребление разбавленного напитка обеспечивает много жидкости и пониженное содержание натрия, что со временем может привести к неадекватному восполнению натрия по сравнению с потреблением жидкости.

    Что искать:

    • Несколько источников углеводов: разные молекулы сахара проходят через стенку кишечника по разным путям.Когда вы потребляете только один вид сахара, вы используете только один набор «ворот». Потребляя несколько видов сахара, вы можете использовать больше ворот одновременно, а это означает, что вы будете быстрее транспортировать углеводы в кровь.
    • Цитраты: когда вы читаете список ингредиентов, ищите цитрат натрия и цитрат калия, а не хлорид натрия и хлорид калия или в их сочетании. Цитраты легче переносят кишечник и помогают увеличить всасывание жидкости.
    • Достаточное количество электролитов. Несмотря на то, что существуют версии спортивного напитка с низким содержанием натрия, если вы употребляете спортивный напиток с целью повышения уровня гидратации, вам нужно потреблять 500-700 мг электролитов в час.Не все это должно поступать из вашего спортивного напитка (продукты питания также содержат натрий), но спортивные напитки с низким содержанием натрия снижают вероятность того, что вы будете потреблять достаточное количество электролитов.
    • Углеводы, соответствующие вашим целям: есть продукты с высоким содержанием углеводов (примерно 20+ г/бутылка 500 мл) и с низким содержанием углеводов (примерно 20 г или меньше/бутылка 500 мл).

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.