Разное

Красные ягоды названия: названия и виды, деревья с красными ягодами

названия и виды, деревья с красными ягодами

В независимости от времени года, ягоды всегда одно из любимых блюд на столе. Приятный и сладкий запах ягод так и просится в рот. Среди всех видов ягод, наиболее популярными являются красные ягоды.

Существует большое разнообразие красных ягод по вкусу, размеру, времени созревания, по полезным свойствам. Остановимся на наиболее распространенных видах.

Арбуз

Стоит выяснить, можно ли получить пользу от него, не навредив организму. Мало, кто знает, что эта ягода действительно может принести и вред, который упрятан под красивую корку этой ягоды.

Спелый арбуз

Опасным арбуз стал в последнее время, благодаря недобросовестным фермерам, которые выращивают их в неподобающих условиях, а поставщики неправильно хранят и не соблюдают правила реализации. Для того, чтобы арбузы быстрее вырастали и становились максимально тяжелыми на фермах их начали «подкармливать»  азотными удобрениями. К таким удобрениям относятся нитраты, которые очень опасны для человека.

Нитраты накапливаются в мякоти ягоды, потому что во время созревания им не хватает солнца и воды. Если рассматривать нитраты как обычное вещество, то они не токсичны, а вот когда попадают в желудок, они превращаются в нитрины, которые способствуют развитию раковых клеток. А если арбуз долго хранится, то в мякоти начинает происходить этот же процесс. Нитриты влияют и разрушают транспортную способность крови, в результате чего у человека может развиться гипоксия (недостаток кислорода). Особенно опасным это может стать для детей и людей с заболеваниями сердца и сосудов и заболеваниями дыхательной и выделительной систем.

К сожалению, точно сказать, какой арбуз опасен, невозможно, только если вырастить эту ягоду самому. Поэтому, лучше не давать арбуз детям до 2-х лет.

Но безусловно, у арбуза есть и полезные свойства! Главное, правильно его выбрать и хранить. Арбуз содержит в себе следующие полезные вещества:

  • Антиоксиданты – каротин, аскорбиновая кислота, тиамин и другие
  • Способствует укреплению иммунитета, стабилизирует зрение
  • Фолиевая кислота помогает формированию ДНК и способствует правильному развитию человека.
  • Выводит из почек лишние шлаки, не дает откладываться соли и образовываться камням, очищает организм полностью.
  • Магний способствует усвоению минералов и витаминов

Брусника

Все слышали об этой вкусной ягоде, о ее лечебных свойствах, но мало кто знает какие точно полезные, а какие и не очень влечет употребление этой ягоды.

Карельская брусника

Пользу этой ягоды сложно преувеличить. Рассмотрим эти свойства:

  • В составе есть бензойная кислота, которая является природным антиоксидантом и укрепляет мембраны клеток
  • Применяется как средство против ревматизма
    , потому что в составе есть винная и салициловая кислота.
  • Урсоловая кислота положительно влияет на гормональный фон, помогает бороться со стрессом.
  • Мочегонные вещества помогают очищению организма.
  • Хром и медь помогают в борьбе с сердечными заболеваниями.
  • Калий, магний и марганец способствуют укреплению стенок сосудов, лечат гастрит и малокровие.
  • Сахар помогает в борьбе с депрессией.
  • Помогает в борьбе с запорами, головной болью, слабостью.
  • Помогает в борьбе с похмельным синдромом.

Пожалуй, самое популярное блюдо из брусники – это брусничный сок. Сок полезен страдающим анемией, неврозами, слабым зрением, высоким давлением. Сок полезен при простуде, оказывает положительное влияние на кожу и волосы.

Несмотря на то, что ягоды брусники состоят из множества полезных микроэлементов, есть и

свойства, которые могут нанести вред организму человека:

  • Ее нельзя кушать тем, у кого повышена секретная функция желудка и есть язва.
  • Вред может нанести людям с пониженным давлением.
  • Бруснику и ее сок нельзя употреблять после приема пищи.
  • Ягоды накапливают радиоактивные вещества, поэтому ее нельзя собирать вблизи от могильников, заводов.

Клубника

Очень много споров можно услышать о том, является ли ягодой клубника, потому что по понятиям биологии, она к таковой не относится. Однако, многие десятилетия, летом, клубника – королева ягод, но также как и другие, имеет как полезные, так и вредные свойства.

Польза и вред клубники для здоровья человека

Итак, начнем с полезных свойств этой вкусной ягоды:

  • Борется с микробами, авитаминозами, повышает иммунитет
  • Полезна при гипертонии, малокровии, атеросклерозе
  • Настойка из клубники может послужить хорошим мочегонным препаратом
  • Настойкой лечат заболевания полости рта
  • Лечит болезни суставов, почек, печени
  • Помогает избавиться от бессонницы
  • Применяется в борьбе с экземами
  • Помогает при похудении, применяется в составе масок для лица.

Наряду с полезными, есть у этой ягоды вредные качества:

  • Кушать клубнику нужно только тем, у кого она не вызывает аллергию.
  • Не нужно употреблять клубнику, если человек болен язвой желудка и кишки
  • Не стоит покупать первые ягоды, появившиеся на рынке – в них могут быть нитрины.
  • В ягодах могут содержаться яйца гельминтов, поэтому перед употреблением ягоды нужно хорошо промыть под проточной водой
  • Не нужно употреблять настои маленьких детям и беременным женщинам
  • Лучше употреблять клубнику с молочным продуктами, так как они помогают смягчить эффект активных компонентов этой ягоды
  • Те плоды, которые не были съедены с первого раза лучше хранить в холодильнике, потому что только в холоде сохраняются полезные свойства.

Малина

Малина

Сложно встретить людей, которым не нравится свежая малина. Ягода и ветки самого куста имеют массу полезных свойств, а ее помощь при борьбе с простудой – лишь малая их часть.

  • При простуде малина помогает потому, что в ней очень много витамина С и салициловой кислоты, поэтому она действует практически так же, как таблетка аспирина
  • Эфирные масла в составе малины повышают аппетит, а клетчатка хорошо влияет на мускулы кишечника.
  • Лимонная, яблочная и винная кислоты в ягоде способствуют пищеварению
    .
  • Помогает при запорах, так как малина – это естественное слабительное, которое очень мягко действует.
  • В малине есть пектины, которые выводят из организма соли тяжелых металлов. Это качество сохраняется после термической обработки ягод.
  • Малина помогает похудеть, так как в ней есть элементы, способствующие расщеплению жиров.
  • В малине много витаминов группы А, В, С, D, E, РР, макро и микроэлементов.

Малина, безусловно, очень полезна, но может в некоторых случаях нанести и вред. Есть люди, которым лучше ограничивать себя в употреблении этой ягоды:

  • Люди, страдающие мочекаменной болезнью
  • Люди с подагрой
  • Нельзя употреблять малину при гастрите и язве
  • Дозировать употребление аллергикам и диабетикам
  • Нельзя давать малину малышам до года
    .

Барбарис

Эта ягода известна одноименным названием конфет, всегда желанный гость на любом столе.

Ветка барбариса с плодами

Польза ягоды:

  • Барбарис обладает желчегонным, жаропонижающим, противовоспалительным, бактерицидным эффектом.
  • Отвар употребляют при заболеваниях желчного пузыря
  • Настой из листьев барбариса помогает при гепатите и желтухе
  • Помогает при расстройстве кишечника, хроническом поносе, дизентерии
  • Элементы, входящие в состав коры и листьев понижают кровяное давление и улучшают работу сердца
  • Полезны ягоды после родов, так как помогают матке сократиться до естественных размеров

При всех очевидных полезных свойствах барбариса, есть и противопоказания к применению этой ягоды:

  • Нельзя употреблять барбарис людям, страдающим циррозом печени
  • При каменной болезни желчного пузыря барбарис может стать источником обострения болезни
  • Барбарис противопоказан беременным и кормящим грудью женщинам
  • Детям до 12 лет барбарис не будет полезен при терапии от простуд
  • При изготовлении настоек нужно помнить о том, что только зрелые ягоды барбариса полезны, а вот зеленые – ядовиты

Калина

Ягоды красной калины

Ягоды калины красной по праву заслуживают звание кладовой полезных веществ для организма человека.

  • Применяют при профилактики простуды и вирусных инфекций. Полезный эффект обеспечивает большое содержание в ягоде витамина С и антиоксидантов.
  • Калина даже после термообработки сохраняет полезные свойства и помогает укрепить все органы и системы, дает энергию организму
  • Калина помогает избавиться от бессонницы и действует как мягкое успокоительное средство
  • Для желчного пузыря и почек является хорошим мочегонным препаратом
  • Употребление ягоды поможет справиться с язвами, экземами, гнойниками
  • Полезна и кора ягоды, из которой готовят настойку, помогающая остановить кровотечения
  • Косточки калины употребляют для восстановления функций кишечника
  • При постоянном употреблении косточек калины, можно почувствовать себя лучше, организм очищается, в теле появляется легкость, перестают мучить мигрени, исчезает усталость, восстановится сердечный ритм.

Есть и некоторые противопоказания для применения калины красной, и их нельзя игнорировать:

  • Не рекомендуют употреблять калину при энурезе
  • Нельзя кушать калину беременным, так как ягода способна вызвать сокращение матки, и вызвать преждевременные роды или выкидыш
  • Кормящим грудью тоже не рекомендуют употреблять калину, так как у малышей ягоды вызовут аллергию
  • Калина способствует образованию тромбов, поэтому людям с повышенной свертываемостью крови калину употреблять нельзя
  • Нельзя употреблять калину людям, страдающим болезнями почек и подагрой.

Кизил

Ценные свойства этой ягоды вполне оправдывают трудоемкий процесс выращивания ягоды – после посадки при правильном уходе плоды ягода дает только через 16 лет. По вкусу кизил похож только на кизил. Кизил очень популярен в кулинарии, из него готовят варенье, компоты, наливки, вино, лаваш.

Кизил

Какими полезными свойствами обладает эта ягода?

  • Кизил оказывает противовоспалительное, бактерицидное, желчегонное и мочегонное воздействие
  • Отвар из кизиловых ягод укрепляет иммунитет, тонизирует организм
  • Кизил способствует очищению организма от вредных продуктов распада
  • При постоянном употреблении снижается риск инфекционных и простудных заболеваний
  • Маски из ягод помогают заживить раны, избавиться от воспалений на коже
  • Кизил используют женщины для похудения. Ягоды стимулируют работу желудочно-кишечного тракта, обмен веществ и выводят ненужные отходы из организма.

Эти полезные ягоды могут нанести и вред, так как у них есть противопоказания к приему:

  • Повышенная кислотность
  • Хронические запоры
  • Бессонница

Клюква

Эта ягода прежде всего известна тем, что очень питательна, и благодаря питательным веществам обладает рядом полезных качеств:

  • Клюква – это кладезь витаминов С, К, А. Большое содержание калия, кальция, магния, фосфора, натрия. В составе есть железо, йод, марганец и медь. В ягодах есть и органические кислоты – лимонная, хинная, щавелевая, яблочная и другие. Фенольные соединения защищают от радиации и обеспечивают профилактику онкологических заболеваний.
  • Из-за высокого содержания пектина, клюква помогает выводить из организма соли тяжелых металлов и радиоактивные вещества. Пектин связывает и выводит соединения свинца, цезия и кобальта
  • Клюква лечит цингу, вирусные и простудные заболевания
  • Клюква является природным антибиотиком
  • Сырая ягода избавляет от геморроя и варикозной болезни
  • Аминокислоты помогают укрепить стенки сосудов
  • Компрессы из свежей ягоды избавляют от головной боли
  • Для заживления ран от ожогов из клюквы готовят мазь. Так же мазь лечит герпес и грибок.
Куст клюквы с плодами

Есть и противопоказания к применению у этой ягоды:

  • Аллергикам клюкву не рекомендуют к употреблению
  • Женщинам, которые кормят грудью и малышам до трех лет, следует исключить клюкву из питания
  • Не рекомендуют клюкву людям с повышенным уровнем кислоты в желудке

Красная смородина

Эту ягоду можно увидеть практически на всех дачных участках, также она бывает и черной. Чаще всего люди просто не знают всех свойств красной смородины и относятся к ней с пренебрежением, а ведь эта ягода очень полезна:

  • Красная смородина содержит витамин А и Р, аскорбиновую кислоту. Это положительно влияет на состояние волос, кожи, а так же укрепляет сосуды и капилляры. Показания к применению – заболевания сердца и сосудов. Хорошее средство для профилактики инсультов. Этот состав помогает также укрепить иммунитет.
Красная смородина
  • Калий, входящий в состав этой ягоды, помогает восстанавливать работу сердечной мышцы, выводит из организма лишнюю жидкость.
  • Пектин в красной смородине помогает связывать и выводить из организма шлаки и соли тяжелых металлов, а также восстанавливает работу кишечника
  • Кумарин в красной смородине помогает снизить свертываемость крови и препятствует образованию тромбов.
  • Ягоды смородины содержат клетчатку, которая оказывает мягкое слабительное действие на кишечник.

Лучше соблюдать меру в употреблении красной смородины, так как я года может спровоцировать неприятные состояния, такие как диарея и обезвоживание.

Так же есть и противопоказания к применению этой ягодки:

  • Из-за органических кислот происходит раздражение кишечника, поэтому не стоит есть ягоду натощак
  • Люди с язвой желудка, гастритами и болезнями печени должны воздержаться от красной смородины
  • При панкреатите красная смородина может ухудшить состояние, из-за стимуляции выработки ферментов поджелудочной железой
  • Красная смородина способствует возбуждению аппетита, поэтому употреблять нужно осторожно, без перееданий.

Рябина красная

Широко распространённое малоценное плодовое дерево, заметное своими яркими плодами. Эта ягода очень доступна, но мало кто знает о ее полезных свойствах:

  • В ягодах рябины содержится много кератина, который помогает восстанавливать остроту зрения
  • Большое содержание витамина С в ягодах, который помогает укреплять стенки сосудов и капилляров
  • В ягодах за период созревания накапливается большое количество витамина РР, который хорошо влияет на нервную систему, снимает стресс, раздражение, борется с бессонницей
  • Сорбиновая и пасарбиновая кислоты борются с вредными микроорганизмами, не дают развиваться инфекционным и заболеваниям желудочно-кишечного тракта.
  • Красная рябина снижает артериальное давление
  • Ягоды можно применять в качестве мочегонного, желчегонного и слабительного средства
  • Сок, приготовленный из ягод рябины помогает заживлять раны и останавливать кровотечения.
Гроздь красной рябины

Красная рябина противопоказана при некоторых заболеваниях:

  • Повышенная кислотность желудка
  • Повышенная свертываемость крови
  • Ишемия
  • Аллергия на ягоду
  • После перенесенных инфарктов и инсультов.

Шиповник

Эта ягода обладает массой полезных свойств:

  • Укрепляет иммунитет, повышает способность организма бороться с вирусами
  • Укрепляет сосуды и восстанавливает обмен веществ. В состав ягод входят минералы, которые укрепляют стенки сосудов, снижают уровень холестерина и стимулируют кровообращение. Витамин Р укрепляет капилляры. Рекомендуется при атеросклерозе и малокровии
  • Понижает давление. Рекомендуется людям с гипертоническими болезнями, а также обладает мочегонным и желчегонным свойствами. Укрепляет желудок и кишечник, борется с язвами.
  • Стимулирует пищеварение. Отвар из шиповника помогает усвоению сахара и жиров, повышает аппетит
  • Источник железа, поэтому полезен тем, у кого в организме не хватает этого элемента.
  • Антиоксидант. Выводит из организма токсины и вредные шлаки
  • Помогает при лечении туберкулеза
  • Заживляет раны
Шиповник

Обладая очевидными полезными свойствами шиповник имеет и ряд противопоказаний. О них нужно знать, чтобы избавить себя от неприятных последствий:

  • Плохо влияет на почки при употреблении слишком больших доз
  • Шиповник не рекомендуется людям с повышенным тромбообразованием и тромбофлебитом
  • Не рекомендуется при повышенной кислотности желудка
  • После употребления шиповника нужно полоскать рот, так как ягоды негативно воздействуют на зубную эмаль
  • Не употребляют шиповник при гастрите и язве
  • Употребление шиповника в больших дозах способствует развитию неинфекционной желтухи

Вишня

Вишня давно известна как ягода, которая полезна и как продукт – источник молодости.

  • Вишня богата витаминами В, С, РР и В12, минеральными веществами – калием, кальцием, фосфором, магнием, натрием. Органические кислоты в составе помогают в борьбе с целым рядом заболеваний
  • В вишне содержится инозит который ускоряет метаболизм
  • Антоцианы в вишне укрепляют стенки капилляров
  • Хлорогеновая кислота помогает восстанавливать работу почек и печени
  • Пектин и клетчатка помогают выводить вредные вещества
  • Железо и медь в вишне повышают гемоглобин
Вишня

Есть вишню можно не всем, а именно противопоказанием может служить наличие следующих заболеваний:

  • Язва желудка
  • Повышенная кислотность желудка и кишечника
  • Ожирение
  • Хронические заболевания легких
  • Нарушенная функция пищеварительного тракта
  • Гастрит

Костяника

Костяника

Полезные свойства:

  • Ягоды костяники применяют при простудах как потогонное и противовоспалительное средство. Понижает температуру
  • Используют в качестве мочегонного препарата при отеках
  • Применяют в лечении суставов
  • Настой из листьев снимает головную боль
  • При ревматизме и воспалениях глаз отлично помогают примочки из ягод костяники
  • При лечении перхоти применяется отвар костяники
  • Сок из ягод костяники помогает укреплять стенки сосудов
  • Применяется при лечении цистита и геморроя

Есть и противопоказания к применению костяники:

  • Костяника повышает давление, поэтому ее не советуют употреблять гипертоникам
  • Не рекомендуется костяника при тромбофлебите и варикозе.

Боярышник

Многим известная ягода способна продлевать жизнь и улучшить состояние организма.

Боярышник

Полезные свойства обнаруживаются при лечении следующих заболеваний, а так же для профилактики:

  • Болезни сердца – тахикардия, некоторые формы аритмии, болезни миокарда, стенокардия. Боярышник избавляет от болевых ощущений за грудиной, нормализует биение сердца, приводит мышцы сердца в тонус. Показан при восстановлении после инфарктов и инсультов
  • Гипертония – нормализует давление
  • Болезни нервной системы – повышенная возбудимость, бессонница, перенапряжение. Боярышник обладает седативными свойствами, не вызывает сонливости, не рассеивает внимание
  • Средство для очищения почек, можно при помощи боярышника привести в норму мочеиспускание
  • Боярышник нормализует работу кишечника и желудка, способствует заживлению язв
  • Ягоды выводят токсины и шлаки из организма, холестерин
  • Боярышник усиливает свертываемость крови, делает эритроциты более эластичными
  • Настойка и отвар боярышника могут почистить печень
  • Боярышник позитивно влияет на работу головного мозга, являясь сосудорасширяющим препаратом
  • Боярышник лечит воспаления, препятствует вирусам и микробам

Любой из сортов боярышника обладает целым набором целительных свойств, однако ненормированное употребление этой ягоды может нанести ущерб, и сформировать аллергическую реакцию.

Есть ряд основных противопоказаний к применению боярышника:

  • Индивидуальная непереносимость
  • Нарушения в работе печени
  • Мерцательная аритмия
  • Аутизм всех форм
  • Токсикоз
  • Гипотония
  • Почечная недостаточность.

Все ягоды, о которых написано выше, безусловно, являются кладовой полезных веществ и оказывают благотворное влияние на организм человека. Употребляя ягоды, можно стать здоровее, улучшить свое общее состояние и очистить организм. Главное, соблюдать меру и знать, какие ягоды лучше не есть при той или иной болезни.

Приятного аппетита!

Красные ягоды — названия, сорт ягод, описание +фото

Красные ягоды являются одними из самых популярных ягод во всем мире. В них содержится множество полезных веществ, которые необходимы человеческому организму. Ниже вы сможете познакомиться с самыми лучшими сортами красными ягодами.

Красные ягоды: Клубника

Клубника — это королева садовых ягод. Она положительно влияет на организм человека, повышает его иммунитет и борется с микробами, избавляет от бессонницы, помогает при похудении и при болезнях суставов. Также в ней содержатся множество витаминов, которые влияют на состояние кожи, волос и ногтей. Но также нужно понимать, что клубнику не стоит покупать зимой, весной или осенью, ведь в ней могут содержаться вредные вещества.

Красные ягоды: Малина

Эта прекрасная ягодка содержит в себе большое количество полезных веществ, в ней присутствуют витамины А, В, D, E, С, салициловая, яблочная и лимонная кислоты, клетчатка и многое другие. Поэтому малина помогает при простуде, способствует похудению и пищеварению, повышает иммунитет и выводит из организма шлаки и токсины. При этом ягода будет представлять опасность для людей с гастритом и язвой, для малышей, для аллергиков и диабетиков.

Вишня

В ягоде содержится большое количество витаминов, минеральных и органических кислот, которые повышают иммунитет и улучшают работу организма. Вишня повышает гемоглобин, очищает кишечник от шлаков и токсинов, способствует работе печени и почек. При этом она противопоказана людям с гастритом, ожирением и язвой.

Калина

Калина обладает целым рядом полезных свойств. Ее используют для профилактики различных болезней, для улучшения работы кишечника, для хорошего сна и повышения иммунитета. Стоит отметить, что калина противопоказана людям с больными почками, беременным и кормящим женщинам.

Клюква

В клюкве содержатся витамины группы А, В и С, а также кальций, калий, магний, фосфор, марганец, медь, железо и различные полезные кислоты. Ягоды выводят из организма человека шлаки и токсины, укрепляют стенки сосудов, повышают иммунитет. При этом клюкву нельзя кушать маленьким детям, беременным и аллергикам.

Красные ягоды: Брусника

Очень полезная ягода, которую употребляют как в свежем виде, так и готовят из неё компоты, чаи, настои. Брусника является противовоспалительными и жаропонижающим средством, улучшает работу сердца и кишечника. При этом ее нельзя употреблять детям и беременным.

Брусника является очень полезной ягодой. Она помогает при сердечных заболеваниях, запорах, помогает бороться со стрессом и депрессией и отлично очищает организм. Многие люди предпочитают делать из брусники сок, который помогает улучшить самочувствие, зрение, состояние кожи и волос, также он понижает давление и успокаивает. Но следует обратить внимание на то, что бруснику нельзя употреблять людям с низким давлением, гастритом и язвой.

Арбуз

Одна из самых крупных красных ягод во всем мире. В ней содержатся множество полезных веществ. Так, к примеру арбуз является мочегонным средством, он укрепляет иммунитет, очищает организм, также в нем присутствуют антиоксиданты, магний, фолиевая кислота, и различные витамины.

Помимо этого, арбуз может быть и опасен, ведь иногда фермеры, чтобы добиться быстрого созревания плодов, прибегают к использованию азотных удобрений. Из-за этого в ягодах скапливаются нитраты, которые, попадая в организм человека, превращаться в токсичные нитриты, способствующие развитию гипоксии.

Кизил

За данным растение ухаживать достаточно сложно, но при этом его ягоды очень полезны для человека. Они мягко и нежно очищают наш организм, укрепляют иммунитет, улучшают состояние кожи и способствуют похудению. Но при этом ягоды противопоказаны людям с бессонницей и с хроническими запорами.

Рябина красная

Красную рябину можно встретить практически на любом садовом участке. Ягода благотворно влияет на зрение человека, на нервную и сердечно-сосудистую систему, способствует заживлению ран и ссадин, но при этом ее нельзя потреблять при повышенной кислотности желудка и при повышенной свёртываемости крови.

Красные ягоды: Смородина красная

Красная смородина содержит в себе множество витаминов, полезных микроэлементов и кислот. Потребление данной ягоды улучшает ногти, кожу, волосы, повышает сопротивляемость организма к болезням и вирусам. Кроме того, смородина выводит шлаки и токсины из организма, способствует похудению и улучшает работу сердца. Также ягода улучшает аппетит и раздражает кишечник, если кушать ее натощак.

Боярышник

Боярышник способствует сохранению молодости и улучшает самочувствие человека. Также он улучшает работу желудочно-кишечного тракта, очищает печень, расширяет сосуды и используется при болезнях сердца и нервной системы. При этом не стоит есть слишком много ягод, ведь все хорошо в меру. Не употребляйте боярышник при гипертонии, токсикозе, почечной недостаточности и аутизме.

Костяника

С помощью настойки из данных ягод можно легко и быстро избавиться от перхоти, геморроя и цистита. Также костяника используется при простуде и при головных болях. Она противопоказана людям с повышенным давлением и с варикозным расширением вен.

Шиповник

Настойки из шиповника способствуют укреплению сосудов и повышению иммунитета, понижают артериальное давление, мягко и деликатно очищают кишечник и способствуют пищеварению. При этом не стоит употреблять ягоду людям с гастритом или язвой, кроме того шиповник негативно влияет на состояние почек и зубной эмали.

Красные ягоды: Барбарис

Барбарис — это прекрасная ягода, из которой можно готовить витаминные чаи, компоты и прочее. В нем содержатся множество витаминов и микроэлементов, также он помогает при простуде, дизентерии, расстройствах кишечника. При этом барбарис противопоказан детям, беременным и людям с болезнями печени.

названия и фото растений с кислыми и горькими, мелкими и крупными

Оригинальный кустарник с красными ягодами может украсить любой приусадебный участок. Это настоящая польза и оригинальная естественная красота для сада. Огромный выбор культурных растений с горькими и кислыми, крупными и мелкими ягодами оригинально впишутся в любой дизайн и станут ярким акцентным пятном.

Самый известный кустарник с красными горькими ягодами – это калина, обладающая изысканной внешней красотой и массой полезных и лечебных свойств. Другой кустарник с красными кислыми ягодами также широко распространён на приусадебных участках. Это красная смородина. Третья культура не совсем кустарникового типа, но её можно формировать подобным образом. Речь идет о рябине.

Колючий кустарник с красными ягодами – бересклет, кизил, крыжовник и т.д. Узнать все названия подобных культур и посмотреть их на фото можно далее на этой странице. Их сочетание поможет извлечь максимальную пользу от приусадебного участка и при этом придать территории необычный и эстетически привлекательный внешний вид. Но будьте осторожны – некоторые кустарники с красными ягодами потенциально опасны для жизни и здоровья человека. Ни в коем случае не стоит садить у себя в саду волчьи ягоды.

Садовые кустарники кизильники с красными плодами

Кизильник обыкновенный этот садовый кустарник с красными плодами не является особо популярным, хотя он отлично переносит зимы и зной. Высокие стебли опушены, но со временем покрытие пропадает. Листва широкая, округлая. Цветки белые с розовым отливом, собраны в соцветия. Ягоды яркого красного цвета.

Кизильник горизонтальный или стелющийся вечнозеленый кустарник, крона которого буйно разрастается в ширину. Листва овальная, зеленой окраски, а к осени становится оранжево-красной. Ягоды яркого розового цвета и могут висеть всю зиму. Этот вид является требовательным к качеству грунта.

Кизильник Даммера. Этот кустарник с красными ягодами в диком виде растет в основном в горных районах. Стебли также стелются и из-за этого склонны к самостоятельному укоренению. Высота не превышает 30 см, но ширина бывает очень объемной.

Листва небольшая, округлая, приобретает к осени пурпурный оттенок. Соцветия красноватого тона. Плоды розовые, также долго остаются на ветвях и имеют красивый вид.

Имеет гибридную разновидность Корал Бьюти, которая немного выше оригинального растения и имеет повышенную зимостойкость.

Кизильник многоцветковый вырастает выше 2 метров. Стебли немного опушены, но со старением оголяются. Молодая листва кустарника с красными ягодами имеет сероватую окраску, к лету зеленеет, а к осени становится красной. Цветки сравнительно большие, образуют крупные соцветия. Плоды яркого красного цвета.

В целом неплохо переносит морозы, но не так устойчив, как Блестящий. Требователен к питательности грунта.

Кизильник Алаунский – этот кустарник с красными ягодами занесен в Красную книгу. Распространен в горах или долинах речек. Вырастает до 2 метров, имеет маленькие розовые цветочки, а его плоды сначала красные, а затем сменяют окраску на черную.

Боярышник – лечебный и эстетический эффект

Боярышник – крупный кустарник с красными ягодами или небольшое дерево высотой до 5 м. (иногда 10-12 м.) Молодые ветки имеют пурпурно-коричневый цвет, блестящие, покрыты редкими, толстыми, прямыми колючками до 4 см. длиной. Его лечебный и эстетический эффект делает растение широкораспространенным в садовой культуре.

Листья очередные, обратнояйцевидные или широкоромбические с клиновидным основанием, заостренные, неглубоко трех-семилопастные пильчатые, с обеих сторон коротко опушенные, длиной 2-6 см., расположены на коротких черешках. Цвет летом темно-зеленый, осенью оранжево-красный.

Цветки с пятью лепестками, цвет белый или слегка розовый, соединены в густые щитковидные соцветия диаметром 4-5 см. Имеют слабый специфический запах.

Плоды кустарника с красными ягодами – ягоды шаровидной или слегка продолговатой формы с остающейся чашечкой, диаметр 8-10 мм., с 3-4 косточками, содержащими по 1 семени. Мякоть мучнистая. Цвет в зависимости от вида кроваво-красный, буроватый, оранжевый, розовый, желтый или черный. Вкус кисло-сладкий.

Барбарис обыкновенный – характеристика и интересные сорта

Данная разновидность барбариса растет преимущественно в Средней и Южной Европе, также эти пушистые кусты можно увидеть на Северном Кавказе. Высота растения, как правило, не превышает 1,5 м. Цветы у кустарника с красными ягшодами бывают желтого и белого цвета, начинают распускаться в последней декаде мая, в некоторых районах в начале июня. Продолжительность цветения средняя – 13-20 дней. Идеальный вариант для приусадебного участка или огорода. Кустарник хорошо переносит стрижку. Не привередлив к выбору места: может расти как в полутени, так и на освещенных участках. Кроме всего прочего барбарис обыкновенный может с легкостью перенести даже сильные морозы. Данная разновидность барбариса пригодна для еды. Это небольшая характеристика культуры, далее рассмотрим интересные сорта.

Барбарис обыкновенный насчитывает не так много сортов. Наиболее популярные из них следующие:

  1. Барбарис ЮлианаБарбарис «Юлиана» («Jilianae») – куст вырастает до 3 метров. Листья к осени приобретают ярко-красный оттенок;
  2. Барбарис «Ауреомаргината» («Aureomarginata») – куст высотой до 1,5 м. Листья насыщенно-зеленого цвета с золотистой каймой. Желательно, чтобы данная разновидность росла на освещенном участке. В противном случае исчезает декоративная окраска;
  3. Не менее декоративен барбарис Тунберга.

В диком виде он растет на склонах Китая и Японии. В высоту растение достигает 1,5 м. В весеннее и летнее время года листья барбариса имеют желтоватый или ярко-красный оттенок, а с приближением осени – коричневый. Цветки барбариса Тунберга, как правило, желтые с красной каймой по краям. Если сравнивать с барбарисом обыкновенным, то эта разновидность цветет недолго – всего 8-12 дней. Растение хорошо переносит и холод, и засуху, к почве не требовательно. Плоды имеют горьковатый вкус и потому не применяются в еде.

Всем известный кустарник с красными ягодами — шиповник

Шиповник (лат. Rósa) — род дикорастущих растений семейства Розовые. Имеет множество культурных форм, разводимых под названием Роза. Это всем известный колючий кустарник с красными ягодами, который в изобилии произрастает в садах и парковых зонах, в лесах и на дачах.

  • Листопадный кустарник, как правило, высотой 1—5 метров. Иногда встречаются невысокие древовидные формы.
  • Побеги покрыты колючками.
  • Листья непарноперистые, с парными прилистниками (редко – простые и без прилистников), содержат 5—7 листочков.
  • Цветки, как правило, бледно-розовые, 4—6 см в диаметре. Встречаются формы с цветками, проявляющими признаки махровости.

Плод ложный (гипантий), овальный или яйцевидно-шаровидный, при созревании красного, оранжевого, пурпурно-красного цвета, с многочисленными орешками внутри. Окраска гипантия обусловлена высоким содержанием каротинов. Плоды созревают в октябре.

Плоды шиповника еще с древних времен использовали в народной медицине при десенной кровоточивости. Из шиповника также готовили отвар для восстановления сил. Из лиственной и корневой части шиповника приготавливали целебные настойки. Сироп из шиповника с медом пили при воспалительных болезнях, и изъязвлениях в ротовой полости.

Малина обыкновенная и всем известная

Малина обыкновенная представляет собой колючий кустарник с красными ягодами, отличающийся ветвистостью. Он обладает многолетним корневищем и характеризуется прямостоячими побегами, которые могут достигать двух метров в высоту. Это всем известная культура для сада и огорода.

В первый год побеги пушистые и только их нижняя часть покрыта небольшими и тонкими шипами коричневого оттенка. На второй год они становятся крепкими и начинают приносить плоды, после чего засыхают, а из корневища вырастают новые побеги и двухгодичный цикл жизни начинается заново.

Само растение не только приносит вкусные плоды, но и имеет привлекательный внешний вид, поэтому фото малины обыкновенной пользуется популярностью. На сравнительно длинных черешках полукустарника располагаются непарноперистые, сложные и очередные листья, имеющие в среднем от пяти до семи листочков, верхние из которых являются тройчатыми и имеют прилистники. Белые цветки малины обыкновенной – маленькие и имеют пять лепестков.

Красные, рубиновые плоды культуры представляют собой сборную костянку, у выведенных селекционерами культур ягода может обладать желтым цветом. Семена округлые и очень мелкие, но при этом твердые.

Цветет культура в июне-июле, а плоды начинают созревать примерно в июле-августе. Плодоносит малина обыкновенная по годам нестабильно. На урожайность влияет погода: препятствует необходимому опылению насекомыми холодная и дождливая погода. Размножение малины обыкновенной происходит вегетативным путем или семенами.

Клюква обыкновенная – стелющийся кустарник

Клюква обыкновенная (Vaccinium oxycoccos) – это еще один стелющийся кустарник с красными горькими ягодами, который можно выращивать в своем саду.

  • Таксон: семейство Вересковые (Ericaceae)
  • Другие названия: клюква болотная, клюква четырёхлепестная, вакциниум, медвежья ягода, болотный виноград
  • На английском языке: Сraneberry, Bearberries

Латинское слово oxycoccos происходит от греческих слов — oxys — острый, кислый и coccus — шаровидный, что означает «кислый шарик», «кислая ягода», по вкусу плодов. Старое видовое название происходит от латинского palustris — болотный.

Первые европейские поселенцы называли клюкву «Сraneberry» (буквально «ягода-журавль»), так как раскрытые цветки на стеблях напоминали им шею и голову журавля. В 17 веке Новой Англии клюкву иногда называли «Bearberries» («медвежья ягода»), так как люди часто видели, как медведи поедали её.

Клюква обыкновенная — вечнозеленый кустарник с красными ягодами и со стелющимися, тонкими побегами до 80 см длины. Стебли гибкие, одревесневающие, темно-бурые, с приподнимающимися цветоносными веточками и короткими нитевидными пушистыми однолетними веточками. Листья очередные, кожистые, блестящие, темно-зеленые, снизу сизоватые от воскового налета и местами с маленькими железистыми волосками. Листья длиной 5—16 мм, шириной 2—6 мм на коротких черешках, продолговато-яйцевидные, на верхушке острые с цельными завернутыми краями. Цветки у клюквы розово-красные, поникающие, расположены по одному или чаще собраны по 2—4, реже — по 6 в зонтиковидные соцветия на прошлогодних ветвях. Цветоножки длинные, чашечка с четырьмя чашелистиками, венчик глубоко-четырехраздельный, длиной 5-7 мм, шириной 1,5—2 мм. Цветет в мае—июне, плоды созревают в конце августа и в сентябре. Размер ягоды, выросшей на болоте, достигает 16 мм.

Вместе с клюквой обыкновенной часто растет другой вид — клюква мелкоплодная (Vaccinium microcarpum). В России клюква мелкоплодная рассматривается как самостоятельный вид, однако в международных ботанических базах данных нередко входит в синонимику вида Vaccinium oxycoccos. Все части этого растения мельче, диаметр ягод 4—6 мм.

Кизил обыкновенный – роскошный садовый куст

Кисло-сладкий вкус кизилового варенья спутать очень трудно: он знаком многим с детства. Кизил обыкновенный широко популярен у садоводов нашей страны благодаря неприхотливости в уходе, легкому выращиванию и разнообразию сортов. С одного роскошного садового куста кизила можно собрать больше 50 кг ягод

Поздней осенью, собирая в лесу грибы, люди увидели кустарник весь обсыпанный ярко-красными ягодами сладкими на вкус. Забрали кустарник в свой сад. И еще долго после этого потешались над шайтаном, а тот решил отомстить. В следующем году кизил одарил людей щедрым урожаем, но чтобы он вызрел, солнце потратило все свои силы. Поэтому и зима была суровая и морозная. С тех пор второе название кизила шайтан-ягода, а в народе ходит примета: богатый урожай кизила сулит суровую зиму.

Кизил обыкновенный – это невысокий раскидистый кустарник с красными плодами или дерево высотой 2-5 м. В саду кизил обычно растет в виде кустарника, чтобы легче было собирать урожай. Побеги легко поддаются формировке, образуя правильной округло-пирамидальной формы крону.

Цветение кустарника наступает рано: в средней полосе кизил цветет в период с 30 марта по 20 апреля. Внезапное похолодание или возвратные весенние морозы для цветков кизила не страшны. На морозе цветки съеживаются и в таком состоянии держатся до наступления тепла. Цветение у кизила длится 12-15 дней, под конец которого кустарник выпускает листья.

Внимание! При покупке и посадке саженцев кизила имейте в виду, что культура самобесплодна, поэтому для получения урожая необходимо иметь два и более рядом посаженных кустарников.

Форма и цвет плодов кизила зависит от сорта: селекционерами выведены сорта с грушевидными, овально-цилиндрическими, эллиптическими ягодами красного, темно-бордового, желтого, розового или оранжевого цвета кисло-сладкими на вкус и со специфическим ароматом.

Посмотрите на фото кустарники с красными ягодами, названия которых можно увидеть выше на этой странице:

Заполярные ягоды: список, названия, фото

   Прежде чем  написать обширную статью про северные ягоды, хотелось бы узнать, а какие районы вообще можно отнести к ним. Так, например, в России этими районами можно считать Кольский полуостров, Карелию, полосу тундры, тайги вплоть до Чукотки. В общем вся верхняя часть России.  А в целом в мире данными районами можно считать Норвегию, Финляндию, Канаду, Исландию, Гренландию, Канаду и Аляску. В Южном полушарии к этим районам можно отнести только юг Южной Америки, Фолклендские острова.

   После того как мы определились какие районы относятся к ним, то дальше будут описаны ягоды сгруппированные по особым группам. Так вначале будут описаны ядовитые ягоды, потом ягоды которые растут в этих районах, но их не принято называть»местными» и ягоды, которые принято относить к ним.

   Также можете почитать интересные статьи про различные виды ягод, и статью про дикорастущие съедобные ягоды.

   Для начала хотел бы рассказать про две ягоды, которые не стоит есть.

   Первая ягода это арктоус альпийский. Жители Магаданской области знают его под названием «волчья ягода» и считают плоды смертельно опасными. Лекарственное растение, но в больших количествах плоды могут вызвать ряд болезненных явлений, рвоту. Ягода по форме напоминают бруснику, но это сочные костянки — мучнистые и безвкусные. Птицы их поедают, а вот человеку они могут навредить, вызывают болезненные ощущения, доходящие вплоть до рвоты. В народной медицине используются только листья этого растения, поэтому сбор ягод практически бесполезен. Играет значительную роль в формировании кустарничкового яруса тундр и редколесий. Охраняется в заповедниках. Ягоды мучнистые, вначале красные, затем черно-пурпуровые. Цветет в июне—начале июля до распускания листьев. Плодоносит в августе—сентябре.

 

 

   Следующей на 100% ядовитой ягодой является вороний глаз. Ягоды появляются в мае — начале июня и до октября. Растет в хвойных и смешанных лесах, любит влагу.  Опасность вороньего глаза заключается в том, что ягоды очень похожи на чернику и растет данное растение там же где и растет черника. И при невнимательности можно спокойно прихватить данные ядовитые ягоды. 5-10 ягод способны вызвать сильное отравление человека. При отравлении нужна срочная госпитализация. Распознать данное растение легко, так как на одном стебельке растет одна ягода. На вкус ягоды неприятны, у некоторых людей даже запах вороньего глаза может вызывать тошноту или головную боль.

Вороний глаз

 

   Все, больше известных ядовитых ягод в этих районах я не нашел. Возможно есть еще какие-то несъедобные ягоды, но о них информации в интернете мало.

   Есть еще одна ягода, которая не ядовита, но интереса для человека она не представляет. Эта ягода шведский дёрен.

   Представляет собой кустарник до 25 см. Плод – красная ягодообразная костянка. Дёрен шведский не ядовит, но ягоды его рыхлы и безвкусны, с крупными твёрдыми семенами. Дёрен шведский наряду с дёрном канадским употреблялся в пищу канадскими индейцами и эскимосами. Ягоды отдаленно напоминают гроздь брусники, такие же ярко-красные. Однако если на бруснике на кончике ягоды впадина, то тут находится черная точка.

   Дёрен канадский или кизил канадский. Ареал у данного растения находится в восточной Азии (Россия, Китай, Япония) и в С. Америке (США, Канада). Как уже было сказано, эти ягоды употребляли в пищу канадские индейцы и эскимосы.

   А теперь посмотрим на три вида ягод, которые довольно редки для севе рных районов.

   Первой ягодой будет шиповник.

   Он может расти и в тундровой области при нескольких условиях по местности. А для созревания необходимо долгое теплое лето, при небольших заморозках ягоды начнут гнить. В плодах шиповника содержатся витамин С, которого больше чем в лимоне. Также имеются витамины группы В, К, Р, каротин, сахара и другие микроэлементы.

   Второй ягодой будет смородина, как красная, так и черная. По химическому составу ягоды черной смородины являются естественным концентратом витаминов, особенно витамина С, так необходимого человеческому организму. Ягоды содержат до 85% воды, 0,9% — золы, 1% — белков, 8% — углеводов, 3% -клетчатки, 2,3% — органических кислот (лимонной, яблочной, винно-каменной, янтарной, салициловой, фосфорной), 0,5% — пектиновых веществ, 0,4% — дубильных, красящие вещества Р-витаминной активности, витамины К, Е, В, В2, РР и каротин. Среди микроэлементов — калий, натрий, кальций, магний, фосфор и железо.
    Ягоды красной смородины значительно превосходят черную по количеству витамина А.

   И третьей ягодой будет малина. Также для малины необходимы особые условия, чтобы она созрела.

   Все, теперь перейдем к настоящим «местным» ягодам, о которых большинство людей наверняка слышало.

 

Общеизвестные северные ягоды

Клюква

   Данная ягода известна всем, она содержит в себе очень много витаминов и микроэлементов. Ягода растет в болотистой местности. У него стелющийся стебель длиной от 15 до 50 см. Цветки бывают мелкими розовыми. Зацветает клюква в июне, а поспевает только в конце сентбря. В природе все виды клюквы растут в сырых местах: на переходных и верховых болотах, в сфагновых хвойных лесах, иногда — по заболоченным берегам озёр. Плоды клюквы богаты витамином С, в этом приравниваясь к апельсинам, лимонам, грейпфрутам, землянике садовой. Из других витаминов плоды содержат B1, B2, B5, B6, PP. Клюква является ценным источником витамина K1 (филлохинон), не уступая капусте и землянике. Ягоды клюквы идут на приготовление морсов, соков, квасов, экстрактов, киселей, представляют собой хорошие источники витаминов. Листья могут употребляться как чай.

 

Костяника

   Костянику еще называют се верный гранат, потому что она похожа на зернышки граната по консистенции и по форме. По вкусу напоминает вишню, кисловатая и сладковатая. Внутри есть косточка. Костяника это травянистый многолетник, плоды у нее ярко-красные, состоят из нескольких костянок. Костянок может быть до 6 штук. Костянки могут быть еле-еле соединены между собой, напоминая ягоды малины. Плоды созревают с июля по сентябрь. Костяника любит расти в тундре, в гористой местности. Плоды едят в свежем виде, так и заготавливают впрок.

   Многолетний зелёный кустарник медонос. Размеры куста достигают тридцати сантиметров. Ягоды довольно большого размера, представляющую из себя костянку. Имеют яркий красный окрас или оранжевый с красноватым оттенком.

   В составе плодов выделяется наличие:
— аскорбиновой кислоты;
— пектиновых и дубильных микроэлементов;
— витамина С.

   Наличие этих элементов позволяет укрепить иммунитет человека, понизить температуру тела, улучшить кровообращение. Позволяют излечить воспалительные реакции.

Брусника

   Многолетний зелёный кустарник. Размеры куста способны достигать двадцати сантиметров. Ягоды брусники окрашены в чётко выраженный красный цвет. Ягоды не большой величины имеют сладкий вкус с присутствием кислинки. Спеют в крайних днях августа.

   В плодах отмечается содержание:
— углеводов;
— органических кислот;
— витаминов А, С, Е;
— глюкозы, фруктозы.

   Опасным признаком является способность растения поглощать радиоактивные элементы. Потребление таких ягод способствует ухудшению здоровья человека. Рекомендуется собирать ягоды вдали от промышленных компаний и автодорог.

 

Толокнянка

   Бруснику можно спутать с толокнянкой («медвежьи ушки»). Отличить их несложно: у толокнянки более узкие вытянутые листья, внешне напоминающие ушки. Толокнянка не ядовита и есть ее можно, но вкуса ягода практически не имеет и кулинарной ценности не представляет. Ягоды толокнянки используются в народной медицине при лечении заболеваний разных органов и систем организма.

Черника

   Низкорослый полукустарник с плодами кругленькой формы чёрной окраски. Плоды маленькой величины сладкие на вкус. Ягоды собираются в середине лета, при этом листва срывается в мае месяце. Довольно часто данные плоды заготавливают в сушёном виде.

   Отмечается наличие полезных элементов(эфирные масла, железа, органические кислоты, витамины) находящихся в плодах, листьях черники. Черника способна предотвратить развитие недоброкачественных образований и оказывать лечебный эффект на существующие опухоли.

Голубика

   Многолетний зелёный кустарник. Размеры куста достигают полутора метров. Ягоды голубики имеют чёрную окраску с синеватым переливом. Плоды маленькой величины водянистые со слабым сладким вкусом.

   В составе наблюдаются элементы:
— клетчатка;
— витамины В1(2), РР, С, А, Р;
— дубильные вещества;
— глюкоза, фруктоза.

   При этом эти вещества одновременно располагаются в ягодах и листве растения.
Употребление голубики располагает к повышению внимания, снижению жара, снятию воспалений, укреплению сосудов и участвует в борьбе со склерозом.
Передозировка данными плодами часто способствует сбоям в работе мышц.

Водяника

   Многолетний полукустарник стелющегося типа. Ягоды водяники различают красного и чёрного цвета. Плоды собираются с июля до ранней весны. Это обусловлено сохранением ягод даже в замёрзшем состоянии. Размеры кустарника достигают одного метра. Плоды безвкусные, пресные.

   В плодах отмечается содержание:
— дубильных элементов;
— минеральных микроэлементов;
— витаминов А, С;
— эфирных масел.

   Водяника уникальна тем, что хорошо стабилизирует обмен веществ и нервную систему, снятию мигрени, усилению мочегонного процесса.

 

Водяника красная

   Южноамериканский вид с красными ягодами. На кустах изредка попадаются и чёрные ягоды, показывающие родство с исходным видом, водяникой чёрной.

 

Морошка

   Многолетний кустарник стелющегося типа. Размеры куста могут достигать пятнадцати сантиметров. Спелые плоды окрашиваются в янтарно-жёлтый цвет. В период роста имеют красный оттенок.

   В ягоде наблюдается содержание:
— магния;
— кальция;
— калия и железа;
— фосфора и кремния;
— витаминов С, В1(3), РР, А.

   Использование морошки способствует улучшению сердечной деятельности, восстановлению поражённых клеток организма и полезна при проявлениях онкологии.
Приём ягод при нарушениях желудочно-кишечного тракта может поспособствовать аллергическим проявлениям.

 

Княженика

   Княженика имеет разные названия- куманика, малина арктическая, поленика, полянина, мамура, костянка, хохлушка, полуденица. Многолетний зелёный кустарник, корни которого заглубляются до 25 см . Своими вкусовыми данными напоминает ананас. Княженика относится к семейству розовых. Ягода имеет вид костянки, принимающей красную, светло розовую или фиолетовую окраску. Созревание происходит в июле.

   В плодах имеется:
— витамин С;
— углеводы;
— лимонная кислота;
— аскорбиновые кислоты;
— дубильные элементы.

   Княженика способствует снижению симптомов простудных заболеваний и излечению авитаминоза.

Считается лучшей се верной ягодой.

Рябина

   Отнесение рябины к сев ерным ягодам, конечно, спорный вопрос, так как рябина обыкновенная имеет самый широкий ареал обитания — от сев ерных регионов Европы (вплоть до Крайнего Сев ера) до С. Африки, но все-таки думаю его стоит упомянуть здесь.

   Ягоды у рябины красные, собранные в кисти с сильным кислым и терпким привкусом. Лучше всего собирать ее после первых заморозков.
    В плодах рябины содержится много витамина Р и каротина, из которого в организме человека синтезируется витамин А, присутствуют органические кислоты, сахар, дубильные вещества, аскорбиновая кислота, эфирные масла и другие соединения.

 

Можжевельник

   Можжевельник это не ягода, а шишкоягода, потому что он относится к голосеменным растениям. Можжевельник больше используется как приправа к различным блюдам. Также необходимо быть осторожным, потому что бывают ядовитые виды можжевельника.


ТИПЫ КРАСНЫХ ЯГОД, КОТОРЫЕ РАСТУТ НА ДЕРЕВЬЯХ ИЛИ КУСТАРНИКАХ — РУКОВОДСТВО ПО ИДЕНТИФИКАЦИИ

Красные ягоды, растущие на деревьях или кустарниках, добавляют яркости любому саду. Кусты и деревья со съедобными красными ягодами дают вкусные и полезные плоды. Кто не сможет устоять перед сладкой красной вишней, терпкой красной смородиной или сочным красным крыжовником? Однако не все красные ягоды съедобны, и важно различать полезные для вас и ядовитые ягоды.

Есть много причин, чтобы на заднем дворе росли деревья и кусты, дающие красные ягоды. Очень часто ягоды алого цвета появляются зимой, когда в садах и дворах может отсутствовать цвет. Ярко-красные цвета, контрастирующие с темно-зеленой листвой, помогут украсить ваш двор.


Еще одна причина иметь в своем саду съедобные красные ягоды — это то, что они невероятно полезны. Помимо прекрасного вкуса, красные ягоды, которые вы можете съесть, полны антиоксидантов. Вы можете есть их прямо с дерева или куста или использовать в салатах, десертах или хлопьях.

Вы также можете встретить красные ягоды, гуляя по лесам, лесам или другим открытым местам. Важно помнить, что некоторые виды красных ягод очень ядовиты. Итак, вам нужно определить точный вид ягод, прежде чем их есть. Если есть сомнения, не ешьте незнакомые красные ягоды.

В этой статье вы узнаете о многих видах деревьев и кустарников, на которых растут красные ягоды. Изображения, описания и научные названия этих виды фруктов поможет определить деревья и кусты, на которых растут огненно-красные ягоды.

Идентификация красных ягод

Чтобы определить тип выращивания ягоды, нужно определить дерево или куст. Для этого следует обратить внимание на форма листьев , размер дерева или куста и форма растения.

Когда вы думаете о растениях, производящих красные ягоды, большинство людей думают о клубнике и малине. Однако с ботанической точки зрения эти фрукты не являются настоящими ягодами. Ученые классифицируют эти сочные летние фрукты как совокупность дополнительных плодов, а не как вид ягоды .

Кусты или кустарники с красными ягодами

Здесь много кустов или больших кустов с красными ягодами, которые потрясающе смотрятся в любом ландшафте.

Например, у кизильника маленькие глянцевые листья, белые цветы весной и летом, а осенью и зимой блестящие красные ягоды. Кусты падуба синонимичны Рождеству с их блестящими зубчатыми зелеными листьями и несъедобными ядовитыми темно-красными ягодами. Хотя употребление этих красных ягод может не убить вас, их употребление может вызвать тошноту, спазмы желудка и даже судороги.

Кусты, такие как красная смородина и красный крыжовник, дают красные ягоды, которые очень вкусны.

Деревья с красными ягодами

Красные ягоды встречаются как на вечнозеленых виды деревьев и лиственные деревья.

Есть некоторые деревья, дающие красные ягоды, такие как вишневые деревья а также боярышник о котором слышало большинство людей. Оба типа этих деревьев дают сладкие или кислые съедобные ягодные плоды.

Вам следует держаться подальше от красных ягод с таких деревьев, как падуб и омела.

Идентификация красных ягодных деревьев

Определение типа красного ягодного дерева обычно осуществляется путем изучения листьев дерева, его цветов и типа ствола. Еще один способ определить сорт красного ягодного дерева или куста — по самой ягоде.

Виды красных ягод, выращиваемых на кустарниках (с фотографиями и руководством по идентификации)

Давайте более подробно рассмотрим многие виды кустарников или кустов, на которых растут красные ягоды.

Pin Cherries (

Prunus pensylvanica (Prunus pensylvanica) )

Маленькие красные съедобные вишни растут на большом кусте.

Эти съедобные маленькие красные ягоды также называются черемухой, красной вишней или огненной вишней. Они растут на большом кустарнике, который иногда может достигать высоты небольшого дерева.

Кустарник вырастает до 5-15 м в высоту и обозначается круглой кроной. Листья ланцетной формы, растут попеременно на длинных красноватых тонких стеблях. Каждая из ярко-красных вишен может вырасти до 0,31 дюйма (8 мм) в поперечнике и содержать одно семя.

Часто можно встретить черешню, растущую по берегам рек и в парках.

Змеиные ягоды (

Potentilla indica или Duchesnea indica )

Есть несколько растений, называемых змеиной ягодой, и некоторые из них ядовиты.

Змеиные ягоды, хотя и не считаются настоящими ягодами, дают красные или белые плоды, похожие на ягоды. Змеиные ягоды также имеют общие названия индийской клубники, ложной клубники или ложной клубники.

Может быть сложно отличить змеиные ягоды от настоящей клубники только по их листьям и особенностям роста. Визуально их листва похожа на светло-зеленые листья с зубчатыми краями. Змеиные ягоды по размеру похожи на маленькие ягоды клубники, но имеют колючий вид. В отличие от настоящей клубники, которая получается сочной и вкусной, фиктивная клубника имеет слабый вкус.

Национальный институт здоровья сообщает, что змеиные ягоды из Duchesnea виды не ядовиты. ( 1 )

Однако, поскольку змеиные ягоды — это общее название для некоторых других растений, некоторые другие виды ягод могут быть токсичными. По этой причине вы всегда должны проверять научное название при идентификации растений. Позже в статье вы можете прочитать о сладко-сладком паслене — растении с ядовитыми красными ягодами, также называемыми ягодами змеи.

Красный куст крыжовника (

Ribes uva-crispa )

Из куста красного крыжовника получаются съедобные терпкие ягоды.

Крыжовник может ассоциироваться с кислыми зелеными ягодами, но некоторые кусты крыжовника дают красные ягоды.

Кусты крыжовника обычно вырастают до 1,5 м в высоту и имеют древесные стебли с острыми шипами. Листья на кусте крыжовника светло-зеленые с 3 или 5 лопастями. Терпкие зеленые или красные ягоды имеют овальную форму с покрывающими их крошечными волосками.

У некоторых видов крыжовника есть не только красные или зеленые ягоды, но и белые или желтые ягоды.

Из-за своей терпкости крыжовник — отличный вид ягод, который можно использовать в пикантных или сладких блюдах. Вы можете подсластить их и использовать в качестве начинки для пирогов. Или вы можете приправить их, чтобы приготовить домашний чатни из крыжовника.

Куст аронии красный (

Черноплодная рябина )

Красная арония растет на кустах и ​​имеет кисловатый привкус.

Черноплодная рябина — это разновидность листопадного кустарника с крупными ягодами красного или черного цвета. Эти кислые ягоды кустарника, также называемые ягодами черноплодной рябины, действительно вызывают морщины во рту.

разные виды папоротников и их названия

Самый распространенный вид куста аронии — арония черная. Однако вид Арония арбутифолистная это вид кустарника, который дает красную черноплодную рябину. Этот куст достигает от 2 до 4 м в высоту и имеет большие листья. Прежде чем появятся красные кислые ягоды, зеленые листва украшают красивые белые цветы. Красные плоды имеют ширину от 0,15 до 0,39 дюйма (4-10 мм).

Хотя вы можете есть фрукты прямо с куста, они слишком острые и кислые, чтобы большинство людей могло есть их в сыром виде.

Черноплодная рябина — выносливый кустарник, который идеально подходит, если осенью и зимой вам нужны съедобные красные плоды.

Черноплодную рябину часто путают с другим ягодным кустарником, который называется черноплодной рябиной ( Prunus virginiana ). Это тоже большой куст, на котором растут ярко-красные или черные ягоды. Как и арония, эти «вишневые» плоды обладают острым терпким вкусом.

Барбарис (

Берберис )

Маленькие красные ягоды, выращенные на кустах барбариса, съедобны, но имеют кисловатый вкус.

Барбарис — это кустарник, который растет в большинстве частей света и имеет на нем небольшие съедобные красные ягоды. Некоторые виды этого цветущего кустарника — листопадные, а некоторые — вечнозеленые.

Это растение с красными ягодами можно отличить по длинным побегам, которые могут вырастать до 13 футов (4 м) в высоту. Вы заметите, что у побегов есть маленькие овальные зеленые листочки, которые растут гроздьями. После появления желтых цветков появляются красные ягоды продолговатой формы. Они могут быть до 0,39 дюйма (1 см) в длину. Ярко-красные ягоды можно есть прямо с растения, но они очень кислые на вкус.

Красная смородина (

Ребра )

Красная смородина — популярные съедобные ягоды, выращиваемые на кустарниках.

Ни один список самых популярных красных ягод не будет полным без упоминания красной смородины. Красная смородина в одной семье, Grossulariaceae , как крыжовник.

Куст красной смородины имеет тонкие стебли и крупные 5-лопастные листья. Самая заметная особенность растения красной смородины — большие грозди съедобных красных ягод, свисающие с ветвей. Эти полупрозрачные красные ягоды имеют диаметр около 0,39 дюйма (1 см). На кусте так много смородины, что за один сезон можно получить до 4 кг вкусных ярко-красных ягод.

Какой вкус у красной смородины? Многие говорят, что красная смородина имеет более терпкий вкус, чем черная или белая смородина, с нотками малины, крыжовника и ревеня.

Хоббл Буш (

Видурнум лантаноидес )

Большой кустарник дает сладкие съедобные ягоды.

Его также называют лосиным деревом, колдовским деревом и американским странствующим деревом. многолетний кустарник имеет красные ягоды, которые по мере созревания становятся черными.

Кустарник произрастает в восточных регионах Северной Америки, где встречается в леса , растущие по берегам рек и на болотах. У крупного куста крупные овальные листья с зубчатыми краями. Они могут вырасти до от 3,9 до 7,8 дюймов (от 10 до 20 см) в длину. Перед красными съедобными ягодами появляются гроздья ярких цветов.

Многие люди описывают вкус ягод кустарника как сладкий, как изюм или финики. Они имеют яйцевидную форму, длину 0,6 дюйма (1,5 см) и кажутся лучше на вкус после заморозков.

Кустарник жимолости татарский (

Lonicera tatarica )

Жимолость татарская — большой кустарник, дающий ядовитые красные ягоды.

Татарская жимолость дает ярко-красные ягоды, которые нельзя есть. Этот кустарник отличается тусклыми темно-зелеными овальными листьями и большими трубчатыми цветками от розового до белого.

изображения листьев деревьев с именами

Как и многие виды кустарников семейства жимолостных, жимолость татарская представляет собой крупный цветущий куст овальной формы. Он может вырасти до 9–12 футов с большим разбросом. Потрясающе смотрится, когда темно-розовые цветы покрывают зеленую листву.

Из-за его стремительного роста многие люди считают это растение инвазивным видом. Хотя красные ягоды выглядят сочными и соблазнительными, они токсичны для человека. Ошибочное употребление этих ягод может вызвать диарею, рвоту и спазмы в животе.

Паслен горько-сладкий (

Solanum dulcamara )

У горько-сладкого растения паслен ядовитые красные ягоды.

Неудивительно, что с таким названием, как сладко-сладкий паслен, нельзя есть красные ягоды этого растения. Другие названия этого кустарника — ядовитая ягода, ядовитый цветок и горький паслен. Еще одно распространенное название — змеиная ягода, и его не следует путать с ложной клубникой (также называемой змеиными ягодами).

Сладко-горький — это травянистая лоза, произрастающая в семья пасленовых , Пасленовые . Это означает, что горько-сладкое растение относится к помидорам, картошка , и баклажаны.

Красные ягоды на сладко-горьком фоне могут выглядеть как крошечные красные помидоры. Хотя красные ягоды выглядят мягкими и сочными, они ядовиты для человека и опасны для детей.

Кизильник

Красные ягоды кизильника ядовиты.

Масса тускло-красных ягод на кизильнике может выглядеть привлекательно, но они очень токсичны, и вы никогда не должны их употреблять. Большинство видов кизильников этого рода представляют собой небольшие или большие кусты, вырастающие от 1,6 до 16 футов (0,5 — 5 м) в высоту.

Красные ягоды на листовом кусте похожи на грозди клюквы. Листья могут быть любой формы от яйцевидных до ланцетных и до 6 дюймов (15 см) в длину, в зависимости от вида. У большинства видов кизильного куста есть масса ядовитых красных ягод. Однако ягоды также могут быть розовыми, ярко-красными, оранжевыми или черными.

Винтерберри (

Ilex мутовчатый )

Декоративный куст озимой ягоды дает несъедобные красные ягоды.

Винтерберри — листопадное кустарниковое растение из семейства остролистных, дающее много несъедобных красных ягод. Хотя ягоды использовались в народной медицине, их употребление в пищу может вызвать тошноту и низкое кровяное давление.

Кусты винтерберри имеют большую декоративную ценность в ландшафтных садах . Они вырастают от 3 до 16 футов (1 — 5 м) в высоту и имеют блестящие зеленые листья с весны до осени. Листья в форме копья имеют слегка зазубренные края, длина которых составляет 9 см (3,5 дюйма). Как следует из названия, ягоды зимней ягоды сохраняются всю зиму. Безлистные ветви украшены гроздьями ало-красных ягод.

Эти кусты обеспечивают красивый цвет в зимнем саду.

Типы красных ягод, растущих на деревьях (с изображениями и руководством по идентификации)

Давайте подробнее рассмотрим различные виды красных ягод, которые растут на деревьях.

Красные вишневые деревья

Вишневые деревья дают разные съедобные вишни, различающиеся по цвету и вкусу.

Хотя с ботанической точки зрения красная вишня является разновидностью костянки, многие люди относят ее к списку самых популярных древесных ягод.

Многие виды вишневых деревьев этого рода Prunus , производят потрясающие весенние цветы и вкусные красные съедобные плоды. Есть много разных видов вишни Вкус варьируется от кислого до сладкого. Они также могут быть желтого, красного, малиново-красного или темно-красного цвета.

Кизил вишневый кизил (

Cornus Подробнее )

Cornus mas — это большой куст или небольшое дерево со съедобными ягодными плодами.

Кизил — это крупный цветущий кустарник или дерево с длинными зелеными листьями, маленькими желтыми цветками и красными ягодоподобными костянками. Маленькие блестящие красные ягоды имеют форму кофейных зерен. В спелом состоянии они напоминают помесь клюквы и вишни.

Кизиловые деревья родом из стран Южной Европы и Юго-Западной Азии. Дерево вырастает до 5–12 м в высоту, листья овальные или продолговатые, до 4 дюймов (10 см) в длину и 1,5 дюйма в ширину.

Связанный: Удивительные сорта сладкой и терпкой (кислой) вишни (с изображениями)

Перуанский перец (

Schinus molle )

Перуанское перечное дерево дает красные ягоды с острым вкусом.

Другие названия этого дерева включают американский перец, ложный перец или калифорнийское перечное дерево. Как следует из общепринятых названий, это вид вечнозеленого дерева дает мелкие красные ягоды с острым вкусом.

Отличительными чертами этого красного ягодного дерева являются его перистые листья, похожие на папоротник, маленькие белые цветы и маленькие ягодоподобные костянки с перечно-красными или розовыми древесными косточками. Эти плоды деревьев растут большими гроздьями и могут расти на дереве в течение всего года.

Перечное дерево растет в жарком засушливом климате и встречается во Флориде, Техасе, Калифорнии, Аризоне и Луизиане. Другие страны, где растет этот вид перечного дерева, — Перу, Южная Африка и Австралия.

Плоды дерева считаются безопасными для употребления. Однако у маленьких детей после употребления фруктов может возникнуть расстройство желудка.

Боярышник (

Crataegus )

Боярышник дает съедобные плоды, похожие на ягоды, но семена токсичны.

Боярышники маленькие деревья с колючими ветвями, дающими ягодоподобные плоды. Другие распространенные названия боярышника — это боярышник, терновник, шиповник и майхоу. Боярышники растут во многих странах с умеренным климатом.

Отличительные черты боярышника — короткие стволы, раскидистые ветви и спирально расположенные листья на побегах. Хотя красные плоды дерева похожи на ягоды, они являются семечками. Итак, плоды больше напоминают крошечные миниатюрные яблоки, чем настоящую ягоду.

Вы можете есть ягоды боярышника, но, как и яблоки, семена могут быть токсичными, и вам не следует их есть.

Американское Холли Три (

Илекс непрозрачный )

Американский падуб — большое дерево с красными ядовитыми ягодами.

Этот вид падуба — вечнозеленое дерево с неровными блестящими листьями и ядовитыми красными ягодами. Листья падуба с ярко-красными ягодами — классический символ Рождества.

Этот вид падуба — большое дерево, которое может вырасти до 30 м в высоту. Листья остаются зелеными всю зиму, а красные ягодоподобные плоды добавляют цвета, когда в садах и парках мало что растет.

Как и в случае с другими видами красных ягод растений этого рода Илекс , они токсичны для человека и не должны употребляться в пищу.

Омела красная ягодная (

Вероника пытки )

Растение омелы дает ядовитые красные ягоды

Омела — растение, производящее ядовитые красные ягоды. Это растение не является ни ягодным кустарником, ни деревом, а представляет собой тип паразитического растения, которое растет на деревьях и кустарниках.

Часто можно увидеть красную ягодную омелу, растущую высоко на ветвях высоких деревьев, где ее можно принять за птичьи гнезда. У этого ягодного растения маленькие гладкие овальные зеленые листья и грозди от 2 до 6 ягод.

Большинство людей знакомы с видами омелы. Альбом Viscum (Омела европейская). Вид омелы — это растение с небольшими зелеными листьями и белыми ягодами, которые часто ассоциируются с рождественскими украшениями.

Связанный: Вкусные виды ягод с их изображением

Продолжить с осторожностью

Если вы не знаете, из каких растений принадлежат красные ягоды, никогда не ешьте их. Кроме того, если у вас есть комнатные растения, на которых растут токсичные красные ягоды, держите их подальше от домашних животных и детей.

В Западный журнал неотложной медицины предупреждает об опасности некоторых популярных праздничных растений, у которых есть красные ягоды. Очень часто ядовитые вещества, содержащиеся в некоторых видах ягод, сильнее влияют на детей и домашних животных, чем на взрослых. Некоторые из ягод, упомянутых в этом списке, — это американская и европейская омела, английский и американский падуб, а также горько-сладкий. ( два )

Статьи по Теме:

Красные ягодки, которые лучше не есть.

КРАСНЫЕ ЯГОДКИ, КОТОРЫЕ ЛУЧШЕ НЕ ЕСТЬ

На Соловецких островах есть такие растения, у которых созревают очень красивые ярко-красные ягоды. Это не только брусника и клюква, но и гораздо менее известные виды. Туристы часто интересуются ими, а иногда и отведывают плоды. Случаев отравления ими нам не известно, но всё же лучше сначала познакомиться с их особенностями.

Дёрен шведский. 

Это растение на Соловках очень распространено — можно сказать, что оно просто полюбило Соловки. Встречается по всему архипелагу, вдоль дорог, в разреженных лесах, рядом с морем и некоторыми озерами. Местами образует обширные куртины или поляны, в прибрежных березняках может составлять до 70-80% напочвенного покрова, являясь его несомненным украшением. Высота растения — всего 6-15 см, редко — до 25 см, но не заметить его невозможно.

В начале лета глаз радуют такие его симпатичные цветы:

Латинские названия дёрена шведского: Chamaepericlymenum suecicum (L.) Aschers. & Graebn. = Cornella suecica (L.) Rydb. = Swida suecica (L.) Holub = Cornus suecica L.

Основное (первое) название переводится как низкий, стелющийся. Дерен шведский относится к семейству кизиловых, в которое входят довольно крупные кустарники или даже деревья до 8 м высотой. По сравнению с ними это растение — просто карлик. Его называют ещё кизилок. Во флоре Соловков это единственный вид в семействе кизиловых, но в Ботаническом саду из этого семейства там успешно растет дёрен кроваво-красный (свидина), высотой и шириной 2-3 м, посаженный во времена концлагеря.

Дёрен шведский обычно не известен туристам, приезжающим из средней полосы, т.к. распространен он в тундре и лесотундре, реже — на севере таежной зоны, к которой относятся и Соловки. Дёрен может встретиться на севере Ленинградской области, но это — южная граница его ареала.

На севере распростанен он довольно широко — встречается на Чукотке, на Камчатке, в Северной Америке, на севере Японии, хотя в восточных областях Евразии и в Канаде его сменяет близкий вид — дёрен канадский. Однако, это растение нигде не многочисленно, больших покрытий не образует. Растёт, как правило, на кислой торфяной или песчаной почве.

Вся небольшая надземная часть дёрена шведского травянистая, но как и все виды этого семейства, дёрен шведский — древесное растение, относимое к полукустарничкам. Удивительно, что его деревянистые стебли, вернее ветви, как и корни, остаются постоянно под землей, они растут и извиваются под её слоем горизонтально, а над землёй появляются на лето только травянистые зелёные четырехгранные стебли.

Видимо, растение это не так  уж и морозостойко, хотя рапространено на севере, в районах длинного светового дня. Замечено, что приурочено оно лишь к территориям с высоким снежным покровом — может, поэтому ему и понравились Соловки, где обычно много снега и зимуют многие, не слишком стойкие к северным зимам, виды.

На Соловках дёрен шведский занимает иногда большие площади — десятки квадратных метров, хотя это могут быть несколько разросшихся под землёй растений.

Цветки Дерена шведского. Фото Мих.Коржавина

Белые цветочки этого растения, о которых часто спрашивают гости Соловков, оказывается вовсе не цветочки, а только лишь прицветные листья. Цветочки находятся в центре этих 4-х листиков, похожих на лепестки, и они — темно-фиолетового цвета! Их там может быть более десятка, до 25.

После окончания цветения эти белые листики, отслужив службу привлечения насекомых-опылителей, становятся снова зелеными.

На месте цветов образуется красивая ярко-красная или оранжево-красная ягода. Она окружена красивыми листьями с заметным продольным жилкованием.

Не будем углубляться в ботаническое описание растения, его всегда можно найти в справочниках. Наверное, вы уже убедились, что красная ягода (вернее группа ягод, похожих на бруснику) очень привелекательна. Местами встречаются целые поляны дёрена, и ягод там много — так соблазнительно собрать их и съесть!

Вы думаете, что незнакомую ягоду взрослый человек есть не будет? Ошибаетесь. Когда я в начале экскурсий предупреждаю туристов о том, чтобы не ели ничего, им неизвестного, то мне не раз говорили, что этот «ваш дёрен» мы уже поели. Начинаем ждать последствий. Честно говоря, их ни разу не было. Однажды ягоду съела даже двухлетняя девочка, но и с девочкой ничего не случилось.

И все же. Раньше в литературе везде было сказано, что ягоды дёрена шведского не съедобны. Теперь его исследовали немного получше и сообщают, что ягоды не ядовиты. Ну и на том спасибо. В них не нашли ни ядов, ни полезных веществ, недаром и вкуса почти нет никакого. Однако, мы думаем, что всё, что можно есть, люди ели издревле, испытывали на своем опыте, а ягоды кизилка — не ели. Их не едят и птицы. Говорят, что любят только лемминги, но на Соловках они не водятся.

«Дёрен наш» в течение лета преображается и хорошеет. Уже к августу его листва становится розовой, красной, вишневой или сиренево-бордовой, образуя шикарные орнаменты, особенно на открытых местах и особенно — в сочетании с разноцветными или почти белыми лишайниками, брусникой, вороникой и травами. Красные ягоды, при этом, остаются на растении, как будто оно создано только для красоты.

Не стоит испытывать на себе действие дёрена шведского, пусть он украшает соловецкие ландшаты наряду с другими прекрасными видами. Но мы говорим сегодня о красных ягодках, которые не советуем есть.

Арктоус альпийский.

Арктоус — ещё одно растение с красными ягодами. Оно встречается гораздо реже дёрена шведского, в основном — в местах с редким кустарником, на песчаной или каменистой почве, иногда в разреженном лесу, обычно небольшими куртинами. У него очень характерные рельефные красивые листья, в начале лета они изумрудно-зелёные, а со второй половины лета расвечиваются красно-фиолетовыми тонами.

Латинское название арктоуса — Arctous alpina (L) Niedenzu. Относится растение к семейству вересковые — Ericacea. 

Иногда называют его толокнянкой альпийской, но это не совсем правильно, так как толокнянка — другой род растений, Arctostaphilos, о нем скажем ниже.

Арктоус — полукустарничек, листья и травянистые части стеблей которого большей частью отмирают к зиме. Распространён довольно широко в Европе, Азии и в Северной Америке — по северу или в южных областях  высоко в горах. Но нигде это растение не является массовым, оно очень уязвимо и должно подлежать охране, что делается во многих заповедниках и нацпарках.

Весной у арктоуса сначала появляются цветы, а потом развиваются листья. Цветы арктоуса расположены близко к земле, у основания растения, наблюдают их довольно редко.

Красные ягоды, что на фото выше — это незрелые плоды арктоуса альпийского — зрелые становятся черными! Но туристы пробуют чаще всего красные, даже рассказывают, что это советовали им делать экскурсоводы. Тем не менее, даже съедобность черных ягод сомнительна, а красные ягодки есть вообще нельзя.

В литературе сведения о съедобности этого растения очень противоречивы. Чёрные ягоды употребляют в пищу в некоторых областях нашего мира (например, жители Чукотки и Аляски), а аборигены Аляски готовили из них ещё и крем-пудру (надеюсь, косметологи не прочтут мой пост — !). Одновременно можно встретить и описания случаев отравления ягодами или аллергических реаций на них.

Фото В.А.Семёнова сделано на Камчатке

Жители Магаданской области и Якутии называют плоды арктоуса «волчьими ягодами» и запрещают собирать их детям, а саамы с древних времен звали их «тиярмес- муорхь», что значит «гром-ягода». Известно, что эти ягоды изредка поедают олени, медведи и некоторые птицы.

Чёрные ягоды остаются на растении недолго, обычно они осыпаются, лишь самые поздние могут даже перезимовать. Зато листья приобретают самые разные краски красно-фиолетовых тонов. Арктоус альпийский стал нетъемлемой частью наиболее красивых соловецких панорам.

Листья арктоуса можно употреблять с осторожностью в качестве лекарственного сырья наподобие толокнянки лекарственной, но только последняя является официальным лекарственным сырьем в России, о ней скажем ниже.

Толокнянка обыкновенная.

Это известное многим растение издавна называют в народе «медвежьи ушки» или «медвежий виноград». Оно тоже встречается на Соловках и имеет красные ягоды.

Народное название этого растения перешло в латинское — Arctostáphylos úva-úrsi (L.) Spreng., что значит северная медвежья лоза. Интересно, что на английском языке название этого растения тоже связано с медведем — его называют межвежья ягода (beaberry), а на финском языке её называют свиной ягодой или свиной брусникой (sianmarja или sianpuolukka).

Видимо, в народе очень внимательно наблюдали за природой, если знали, что едят медведи и кабаны. Название «лоза» связано с тем, что толокнянка стелется по земле, образуя плети длиной до 130 см.

Как видим, толокнянка не относится к тому же роду, что арктоус. Плоды, правда, у того и другого растения безвкусны и мучнисты, как порошок толокна, возможно поэтому их зовут толокнянками.  Кроме того, в плодах почти нет мякоти, т.к. большую часть его занимают семена. Вот хотя бы во избежание поломки зубов не советуем есть и эти красивенькие красные ягодки.

 

 

 

 

 

 

Есть и существенные различия толокнянки обыкновенной и арктоуса. Например, листья толокнянки на зиму не отмирают, зрелые плоды у нее красного цвета, а незрелые — желтые, цветы образуются на концах ветвей и т.д.

Толокнянку обыкновенную часто путают с брусникой, так как листья у них похожи, но у толокнянки они более вытянутые и сужаются к основанию, не такие блестящие и более плоские.

Распространена она почти по всей Евразии, однако во многих местах стала очень редким, и даже исчезающим, видом. Толокнянка обыкновенная внесена в Краснные книги Московской, Калужской, Липецкой, Рязанской, Новгородской, Ярославкской и других областей.

Промышленный сбор её местами продолжается, но при постоянном ужесточении правил. Собирать можно только с помощью острого инструмента (ножниц или секатора), отрезая верхнюю часть стебля (20-30 см, но не более трети), оставляя большую часть для возобновления и не дергая растение руками.

Удивительно, что концентрация лекарственных веществ в толокнянке в течение ее вегетации меняется в несколько раз. Например, после цветения и в начале созреваенимя плодов, пока они жёлтые, как на фото, содержание их минимально.

Но листья, собранные в конце созревания ягод и высушенные, могут содержать их до 18-25%. Среди них глюкозид арбутина, органические кислоты и флавоноиды, урсуловая и галловая кислоты, дубильные вещества и пр. Не будем мучить вас химией, достаточно сказать, что эти вещества имеют противовоспалительное, противомикробное, мочегонное и другие действия.

Промышленный сбор листьев толокнянки на Соловках не разрешен. Но если кто-то хочет подлечиться с их помощью, то надо иметь ввиду, что их нельзя включать в травяные чаи, так как отвары можно пить только строго дозированно и далеко не всем — правильно заваренный отвар листьев  толокнянки пьют не более 4-х столовых ложек в день, передозировка чревата серьезными последствями.

Толокнянка обыкновенная для Соловков, прежде всего — декоративное растение. Хотя она не становится красной, как арктоус и дёрен шведский, а остается зеленой, иногда с розовым оттенком, однако она очень красива как сама, так и в сочетании со многими другими прекрасными видами — вдоль дорог, в псевдотундре, на каменных россыпях.

Заканчивая опус о красных ягодках Соловков, хочется напомнить ещё об одном растении с красными ягодами, которое не только нельзя есть, но даже и трогать опасно. Об этом растении люди знают с детства.

Это волчеягодник обыкновенный

(Daphne mezereum L.) У него ещё много названий : волчье лыко, волчник обыкновенный, волчеягодник смертельный, боровой перец, волчий перец и многие другие. В общем, не наше растение, волчье (знал бы волк). Волк его не ест, конечно. А вот древние лекари всегда питали интерес к ядовитым растеням. Мы же с вами трогать его не будем, если и встретим. А встречается оно не назойлово и довольно редко. Удивительно, что насекомые-опылители не гибнут, посещая цветы этого ядовитейшего вида.

С увжением, автор-составитель Т.Л.Фокина

Ягоды. Список с фото

В данной статье вы сможете узнать о самых популярных красные ягоды, названия, сорт, которые вы можете вырастить на своём садовом участке +фото

Список полезных лесных ягод

  • Чаще всего, когда говорят про красные ягоды, вспоминают калину. Это удивительное растение является настоящей кладовой полезных веществ. Калина известна на Руси с незапамятных времён. Этот кустарник вырастает до 2-3 метров в высоту. Листья состоят из трёх «лопастей». Ягоды бывают шаровой формы яркого красного колера, их диаметр – до 1 см. Цветение начинается в конце мая-начале лета. Калина растёт практически во всех регионах Европы и Азии, неприхотлива, хорошо переносит сильные морозы и засуху. Калина – это кладезь полезных микроэлементов, в частности, антиоксидантов. В холодное время года является эффективным средством для профилактики ОРЗ. Ягода не растёт разве что в тундре, отличается неприхотливостью и резистентностью к низким температурам и воздействию вредителей. Ягоды не боятся тепловой обработки, в них остаются полезные компоненты. Хорошо помогает при лечении бессонницы, является действенным успокоительным средством. Плоды помогают преодолеть дисфункцию ЖКТ.

Нельзя принимать людям с повышенной свёртываемостью крови, так как калина способствует образованию тромбов.

  • Рябина – это растение, которое не принадлежит к семейству вьющихся кустарников, но она также привечается многими аграриями и загородными домовладельцами. Растение давно приспособилось к климатическим реалиям средней полосы России. В связи с климатическими трансформациями, последние двадцать лет кусты рябины часто можно встретить даже в северных регионах, в областях:
  1. Ярославской;
  2. Костромской;
  3. Псковской и Тверской.

Культивируя растения на дачном участке, садовод убивает сразу двух зайцев:

  1. растения приносят вкусные и очень полезные плоды;
  2. подобные культуры радуют глаз и создают праздничное настроение.
  • Кизильник обыкновенный – это кустарник, у которого красивые плоды красного цвета, похожие на шиповник. Растение отлично переносит холода. Листья широки, круглы. Цветы светлого колера с розоватым оттенком. Ягоды крупные, яркого красного цвета. Кизильник горизонтальный – это кустарник с вечнозелёной листвой, стелется по траве, захватывая все новые участки. К осени листья становятся оранжевого колера с красноватым отливом. Выглядит очень эффектно. Для такого растения надо тщательно подбирать грунт.
  • Кизильник Даммера – это красивый кустарник с яркими красными плодами. Ягоды кислые, продолговатые, с небольшой косточкой. Найти его можно только в горных регионах. Стебли быстро разрастаются по площади, при этом на некоторых участках они укореняются самостоятельно. Обычно высота всего 35 см, не более, но этот кустарник может занимать значительные площади. Это растение встречается в Сибири, горах Алтая. Осенью листья становятся алые, ягоды красные и розовые и выглядят очень красиво.
  • Кизильник многоцветковый – это растение, которое достигает высоты более двух метров. При этом стебель у кизила многоцветкового слегка опущен. Листва тёмно-зелёная, осенью она становится красной. Большие цветы образуют соцветия, плоды алого и тёмно-красного цветов.
  • Кизильник Алаунский – это растение, которое зарегистрировано в Красной книге. Высота бывает не более двух метров. Присутствуют маленькие цветочки во время цветения; ягоды сначала красные, потом становятся чёрными.
  • Тис (Taxus лат) – хвойное дерево, южное растение с маленькими красными ягодами. Называется иногда «деревом смерти». В античности имело большое сакральное значение у древних греков и римлян. Растение растёт крайне медленно (не более одного миллиметра в год). В высоту может достигать двадцати метров. Растение это является долгожителем (до 4500 лет). В садах встречаются стриженые тисы, из которых делают живые изгороди и даже декоративные фигуры. Ствол содержит токсины, которые опасны для человека. Древесина обладает мощными бактерицидными свойствами.
  • Земляника может быть как дикорастущей, так и домашней. Всего встречается более десяти видов этой ягоды:
  1. лесная земляника;
  2. земляника, растущая на равнинах;
  3. земляника, растущая на лугах;
  4. садовая земляника (клубника).

Земляника имеет тройчатые листья, стебли достигают длины десяти сантиметров. Корни залегают на глубину до 20 см. Цветки опыляются насекомыми; в средней полосе земляника цветёт во второй половине мая. Произрастает в лесах на хорошо увлажнённых почвах или в низинах.

Лесная земляника имеет мелкие плоды, содержит большое количество полезных микроэлементов, является хорошим антиоксидантом и является одновременно сильным аллергеном.

  • Красника произрастает в заболоченной местности, а также в еловых лесах в низинах. Ареал произрастания – Юг Сибири и Сахалин. Листья овальные, до 7 см в длину. Плоды в диаметре имеют размер 1 см. Издревле из-за оригинального запаха было второе название этих ягод на Руси – клоповка. В ягодах большое количество флавоноидов, различные органические кислоты.

Помогает при лечении ОРЗ, способствует нормализации работы желудка и кишечника. Ягоды используются при лечении гипертонии.

  • Шиповник относится к семейству розовые. Существует большое количество разновидностей этого растения. Встретить его можно как на севере, так и на юге России. Растение выносливо и неприхотливо, не требует особого ухода. Плоды содержат огромное количество полезных микроэлементов и витаминов. В холодное время года шиповник часто заваривают в чай, что способствует укреплению иммунитета и улучшению метаболизма. Кустарник может иногда вырастать до пяти метров, встречаются также небольших размеров древовидные формы этого прекрасного растения. Шиповник «вооружён» колючками, чтобы собирать плоды следует пользоваться перчатками и защитной одеждой. Красными ягоды становятся в первой половине осени, выглядят очень эстетично. Размеры плодов могут быть разные в зависимости от сорта.
  • Лимонник – это вьющееся растение относится к роду магнолиевых. Ветви вырастают в виде лиан и достигают нескольких метров. Плоды яйцевидные и крупные. Цветёт лимонник во второй половине мая. Вкус плодов напоминает вкус лимона (отсюда происходит и название). Растёт на Дальнем Востоке, последние годы часто стал культивироваться в Средней полосе России, особенно в чернозёмных областях (Липецкая, Воронежская, Тамбовская области и т. д.). Плодоносить растение начинает на втором году жизни.

Почва для лимонника необходима хорошо дренированная. Размножение происходит с помощью черенков и отводков.

Источник: http://eda-land.ru/yagody/rasteniya-s-krasnymi/

Арбуз

Стоит выяснить, можно ли получить пользу от него, не навредив организму. Мало, кто знает, что эта ягода действительно может принести и вред, который упрятан под красивую корку этой ягоды.

Спелый арбуз

Опасным арбуз стал в последнее время, благодаря недобросовестным фермерам, которые выращивают их в неподобающих условиях, а поставщики неправильно хранят и не соблюдают правила реализации. Для того, чтобы арбузы быстрее вырастали и становились максимально тяжелыми на фермах их начали «подкармливать»  азотными удобрениями. К таким удобрениям относятся нитраты, которые очень опасны для человека.

Нитраты накапливаются в мякоти ягоды, потому что во время созревания им не хватает солнца и воды. Если рассматривать нитраты как обычное вещество, то они не токсичны, а вот когда попадают в желудок, они превращаются в нитрины, которые способствуют развитию раковых клеток. А если арбуз долго хранится, то в мякоти начинает происходить этот же процесс. Нитриты влияют и разрушают транспортную способность крови, в результате чего у человека может развиться гипоксия (недостаток кислорода). Особенно опасным это может стать для детей и людей с заболеваниями сердца и сосудов и заболеваниями дыхательной и выделительной систем.

К сожалению, точно сказать, какой арбуз опасен, невозможно, только если вырастить эту ягоду самому. Поэтому, лучше не давать арбуз детям до 2-х лет.

Но безусловно, у арбуза есть и полезные свойства! Главное, правильно его выбрать и хранить. Арбуз содержит в себе следующие полезные вещества:

  • Антиоксиданты – каротин, аскорбиновая кислота, тиамин и другие
  • Способствует укреплению иммунитета, стабилизирует зрение
  • Фолиевая кислота помогает формированию ДНК и способствует правильному развитию человека.
  • Выводит из почек лишние шлаки, не дает откладываться соли и образовываться камням, очищает организм полностью.
  • Магний способствует усвоению минералов и витаминов

Источник: http://profermu.com/sad/krasnye-yagody.html

Арония

Черноплодная рябина (арония) декоративный кустарник с темно-синими сладко-терпкими плодами.

Биоактивные вещества, содержащиеся в плодах аронии:

  • пектины,
  • антоцианы,
  • дубильные вещества,
  • сахара,
  • каротин, яблочная кислота,
  • витамины (группа витаминов В; Р, РР, Е),
  • минералы (йод).

Низкокалорийные плоды аронии показаны страдающим сахарным диабетом, а также их используют для профилактики атеросклероза и онкологических заболеваний.

Рябина обыкновенная может спровоцировать повышение артериального давления, в то время как плоды аронии рекомендованы при гипертонии. Растение способствует укреплению кровеносных сосудов, уменьшает холестериновые отложения и содействует регенерации клеток. Арония усиливают перистальтику кишечника и стимулирует работу желудка.

Противопоказания:

  • повышенная кислотность желудка
  • гастрит
  • язва желудка
  • гипотония

Арония созревают в сентябре, ее собирают в один прием. Плоды срывают с куста, не затрагивая плодоножки. Черноплодную рябину сушат на открытом воздухе или в помещении, рассыпав тонким слоем, хранят ягоду не более 2 лет.

Сушка и заморозка

Ягоды, которые прошли термическую обработку, теряют часть полезных свойств. Чтобы сохранить витаминный состав, отдайте предпочтение засушенным или замороженным.

Настой для больных диабетом

Аронию измельчают, 1 ст. ложку заливают 1 ст. кипятка, настаивают и процеживают. Принимают настойку по 2 ст. ложки 3 р. в день.

1 кг плодов моют и тщательно перебирают. Заливают кипятком и варят 5 минут. Протирают через сито, в полученную массу высыпают 1 кг сахара, перемешивают. Варенье выливают в эмалированную посуду, ставят на медленный огонь, доводят до температуры 70 °С, разливают в чистую тару. Пастеризуют банки с вареньем 30 минут.

Источник: http://seu-8.ru/recepty-zagotovok/osennie-yagody-nazvaniya.html

Противопоказания к употреблению калины

Противопоказания по употреблению калины красной есть и их совсем немного.

Их просто надо знать:

1. Калина красная противопоказана беременным женщинам

2. Людям, которые имеют низкое давление

3. Людям, у которых есть повышенная сворачиваемость крови

4. Людям, у которых есть гастрит и повышенная кислотность

5. Людям, у которых есть воспаление мочеполовой системы, почечная недостаточность, камни в почках, подагра.

Прислушайтесь к рекомендациям и будьте внимательны. При сомнениях согласовывайте ее прием с врачом.

Источник: http://saddrakona.ru/citrusy/rastenie-s-krasnymi-yagodami.html

Уход за ардизией

Одно из важных условий развития ардизии — хорошее освещение, однако от полуденного солнца ее необходимо притенять. Поливать следует растение регулярно, по мере подсыхания верхнего слоя почвы. Зимой полив необходимо сократить. В это же время цветок требует прохладного содержания с температурой воздуха примерно 15-18 °С. В конце февраля переносят его в теплое помещение и начинают подкармливать удобрениями. Делают это каждые две недели.

Ардизия любит влажный воздух, несмотря на это опрыскивать кустик, на котором завязались ягоды, нельзя. Создать растению комфортные условия помогут поддоны с влажной галькой. Раз в месяц протирают листочки влажной салфеткой. Делать это надо аккуратно, чтобы не задеть ягодки.

Пересаживают цветок раз в год в смесь из листовой земли, торфа и песка. На дно емкости обязательно укладывают дренаж. Объем горшка при пересадке увеличивают незначительно, так как считается, что ардизия лучше цветет и плодоносит в тесной посуде.


Ардизия. © FloraXchange

Источник: http://saddrakona.ru/citrusy/rastenie-s-krasnymi-yagodami.html

Голубика

В народе голубика известна в первую очередь своей высокой ценой и способностью улучшать зрение. Но учёные своими исследованиями демонстрируют настоящую ценность голубики и доказывают, что ради некоторых лечебных свойств ягоды иногда стоит и переплатить.

Источник: http://edaplus.info/directory-berries.html

Кустарники красные осенью, фото и названия

Девичий виноград. Не смотря на название, к винограду никакого отношения не имеет. Неприхотливая лиана, способная разрастаться на многие метры.  Полив требуется только три раза за сезон, но большим количеством воды. Растет лучше на светлом месте.

Источник: http://luckclub.ru/krasnye-dekorativnye-kustarniki-foto-nazvaniya-s-krasnymi-cvetami-krasnymi-listyami-s-krasnymi-yagodami-dekorativnye-kustarniki-posadka-i-uhod-barbaris-karikant-puzyreplodnik-skumpiya-koron

Костяника

С помощью настойки из данных ягод можно легко и быстро избавиться от перхоти, геморроя и цистита. Также костяника используется при простуде и при головных болях. Она противопоказана людям с повышенным давлением и с варикозным расширением вен.

Источник: http://ogorodnash.ru/krasnye-yagody/

Лечебные свойства веток калины

Народная медицина использует цветки калины, в которых обнаружены флавоноиды.

В корнях имеются астрагалин, пеонозид, стерины, эфирное масло.

В семенах калины значительное количество эфирного масла.

Есть данные, что цветки калины с листьями проявляют антимикробное действие аналогично соку из ягод калины.

Цветки калины употребляют в виде чая как жаропонижающее, общеукрепляющее, мочегонное, противоаллергическое средство.

Настоем цветков и листьев калины полощут горло, рот при гингивите, стоматите, пародонтозах, промывают раны.

В народной медицине плоды и цветки калины пьют в виде водного настоя. Для этого (2 столовые ложки на 0.5 литра кипятка залить в термосе, настоять) по 1/2 стакана 3 раза в день в теплом виде при простуде, кашле, склерозе, заболеваниях желудка, при диатезе, экземе. при хронических заболеваниях сердца, гипертонии, при заболеваниях почек, золотухе, аллергической сыпи.

Источник: http://saddrakona.ru/citrusy/rastenie-s-krasnymi-yagodami.html

Калина

Наши предки считали, что повешенная в углу избы гроздь красной калины отпугивает злых духов. Ни одна свадьба не обходилась без веток калины, которые использовали в народных обрядах.

Источник: http://theflowers.su/komnatnye-tsvety/krasnaya-malenkaya-yagoda.html

26 видов красных ягод, произрастающих на деревьях и кустарниках

Вы тоже поклонник красных ягод ? Если вы любитель садоводства, который любит редкие цветы, или ищете лучших красных ягод для выращивания на своем маленьком зеленом раю на заднем дворе, или просто страстный любитель красных ягод, вам интересно узнать о различных типах красных ягод. вполне естественно.

Итак, если вы полный любитель ягод, не беспокойтесь, мы вас позаботимся.Мы подробно обсудим 26 различных видов красных ягод вместе с изображениями для вашего полного понимания.

Есть две широкие категории красных ягод : одна растет на дереве, а вторая — на кустах. Яркий контраст насыщенного красного цвета с ярко-зеленым придает вашему саду такой великолепный вид, что ваши соседи могут завидовать.

Теперь, переходя к распознаванию различных типов красных ягод, обычно это делается путем проверки и анализа вида листьев, которые есть у куста или дерева, формы, текстуры и цвета цветка и, разумеется, ствола.

Теперь, когда основная идея красных ягод и ее идентификация ясна, давайте поговорим о различных типах красных ягод —

Виды красных ягод

1. Змеиные ягоды

Змеиные ягоды, имеющие внешний вид и текстуру настоящей клубники, часто называют индийской клубникой или ложной клубникой. Однако это не настоящие ягоды. Полученные красные и белые плоды выглядят как ягоды и съедобны.

Это многолетнее растение, дающее плод с мясистой, сочной консистенцией и сладким вкусом.Это многолетнее растение, обладающее рядом медицинских преимуществ, благодаря своей природной целебной силе может использоваться при лечении кожных заболеваний.

Также известно, что он помогает при таких проблемах, как боль в теле, воспаление, сердечные заболевания и т. Д. Следует помнить, что любой любитель не должен использовать его в лечебных целях без надзора специалиста. Ягоды могут быть токсичными для вашего организма, если их не употреблять в надлежащем количестве.

2. Куст аронии красной

Высокий куст с множеством стеблей и множеством белых цветов. Эти кусты дают самые блестящие и красивые ягоды.Кустарник лучше всего растет на влажной почве, но после того, как он укоренился и начал расти, он может пережить умеренную засуху.

Убедитесь, что вы храните его в месте с умеренным солнечным светом, но при этом не сушите почву. Мясистые красные ягоды , покрытые овальными листьями, не только придадут вашему саду эффектный вид, но и съедобны (только с большим количеством сахара)

3. Барбарис

Возможно, вы этого еще не знаете, но это любимая ягода большинства из вас.Вы хотите знать почему? Потому что из этой ягоды делают джемы и желе. Помимо восхитительного сладкого вкуса, эта ягода также известна своими лечебными свойствами.

Являясь природной травой, они, как известно, лечат различные расстройства пищеварения, такие как изжога, запор и диарея, а также, как известно, немного снижают уровень сахара в крови, холестерин и PCOD.

Что касается его съедобности, то, помимо джема и желе, вы также можете употреблять их с вином, чаем или соусом.Также они служат отличным заменителем изюма и клюквы при выпечке.

4. Смородина красная

Вот еще одна кустовая ягода. Эти летние ягоды с мясистой мясистой текстурой придают мягкий вкус, который находится между черной и белой смородиной. Не слишком крепкий, но немного терпкий, чем у белой смородины.

Помимо восхитительного вкуса и великолепного вида, которые сделают ваш сад в сотни раз красивее, они также полезны для вашего здоровья.Богат антиоксидантными свойствами, витамином C и K, а также калием, он сохраняет вашу кожу и сердце здоровыми и здоровыми.

5. Крыжовник красный

Этот сорт ягод имеет уникальный вкус, сочетание сладкого и терпкого, достаточно хорошее, чтобы дразнить ваши вкусовые рецепторы. Эти ягоды великолепного рубиново-красного цвета отлично подходят для приготовления пирогов и джемов.

Этот куст лучше всего растет на хорошо дренированной и частично песчаной почве с умеренным воздействием солнечного света.Итак, если вы хотите чего-то вкусного и достаточно красивого, чтобы ваш сад выглядел потрясающе, красный крыжовник, несомненно, отличный выбор! Если вы не знаете, как получить этот куст, обратитесь в службу ухода за деревьями Мадеры, и они будут более чем рады помочь вам в этом.

6. Вишня на булавке

Растущие на диких кустах и ​​кустарниках, они очень похожи на черную вишню. Если вы посмотрите на их листья и кору, они выглядят очень похоже, но одна вещь, которая их отличает, — это цветы и плоды вишни.

Красивые белые цветы растут гроздьями на ветвях, а из цветов вырастает каждая вишня, снова гроздьями, и созревает где-то между июлем и августом. Говоря об их съедобности, они съедобны, но слишком кислые. Возможно, вы захотите откусить от этого кусочек, но мы думаем, что вы хотели бы улучшить его, добавив немного дополнительного сахара.

7. Сладко-горький паслен

Прежде чем вы начнете читать об этих красных ягодах, позвольте нам предупредить вас, что вы должны быть осторожны с посадкой их в своем саду и только с этого момента, если у вас нет детей дома.

Хотя великолепные красные вишни на зеленых листьях будут эффектно смотреться в вашем саду, ягоды токсичны. Экстракт этих ягод действительно используется в различных медицинских целях, но сырые ягоды могут быть ядовитыми.

Кроме того, красивые ягоды и красивые розово-пурпурные цветы — все это причины, по которым вам следует подумать об этом.

8. Кизильник

Кизильник — озимые ягоды, растущие на вечнозеленых кустарниках четырех основных типов: кизильник клюквенный, толокнянка, кизильник живой изгороди и кизильник раскидистый.Уход за кизильным кустом базовый. Все, что вам нужно, это хорошо дренированная почва, умеренный солнечный свет и умеренный полив.

Они прекрасно обходятся без обычных удобрений. Но опять же, эти красных ягод хорошо выглядят только снаружи, и вам уж точно не стоит их употреблять, потому что они очень ядовиты.

9. Хобблбуш

Если вы ищете красивую и съедобную ягоду, то вот еще один отличный вариант. Куст хоббл, также известный как лосиный лес или ведьма, является многолетним кустарником.

С его большими овальными листьями, сменяющимися красивыми цветами, за которыми следуют красных ягод , это правильный выбор и для вашего сада. По мере созревания ягоды становятся черными, и говорят, что они имеют восхитительный вкус, как финики и изюм.

10. Куст жимолости татарский

Листопадный кустарник жимолости татарский, вырастающий с множеством стеблей с большими овальными листьями сине-зеленого оттенка. Они производят очаровательные красные или розовые цветы, которые растут вместе с листьями из пазухи.

Красные ягоды с мясистой текстурой следуют за листьями. Однако не рекомендуется сажать их в своем саду, потому что их рост становится трудно контролировать, и это может повредить росту всех других растений, которые есть в вашем саду.

11. Винтерберри

Еще один листопадный куст с ярко-красной вишней. Растение вырастает до 3-15 футов в высоту. Листья темно-зеленого оттенка расположены в форме эллипса и имеют длину около 2-3 дюймов. Ярко-красная вишня снова токсична для людей и животных, поэтому убедитесь, что вы не употребляете их даже по ошибке.

Может расти в самых разных условиях, если получает достаточно влаги. Они также нуждаются в частичном или полном солнечном свете каждый день, чтобы лучше расти и расти без дополнительных удобрений.

12. Кизил вишневый кизил

Это небольшое деревце, вырастающее до 2-25 футов в высоту. Эти деревья лучше всего растут на хорошо дренированных почвах. Они производят ярко-желтые цветы, которые растут гроздьями и очаровательно украшают все дерево еще до того, как распустятся листья.

Листья темно-зеленые в тени с отчетливыми прожилками и овальной формой. Дерево дает гроздей красных ягод , которые обычно созревают к концу лета. Эти ягоды лучше всего то, что они съедобны, и их можно использовать для приготовления джемов, желе и пирогов.

13. Перуанский перец

Как следует из названия, это вечнозеленое дерево дает ярко-красные вишни с острым вкусом. Также известен под другими названиями, такими как американский перец, ложный перец или перечное дерево.

Дерево отличается папоротниковыми листьями, которые дают маленькие белые цветки, которые становятся красными ягодными плодами, имеющими острый вкус с большим количеством семян. В основном это растение встречается в местах с жарким засушливым климатом.

Плоды этого дерева, как правило, безопасны для употребления, но детям не рекомендуется их есть, потому что они могут вызвать расстройство желудка.

14. Американское Холли Три

Это широколистное вечнозеленое дерево наиболее известно своей яркой красной вишней и темно-зелеными листьями с кожистой текстурой и заостренными кончиками.Деревья имеют пирамидальную форму и вырастают очень высокими, от 6 до 15 метров.

Ухаживать за американским падубом очень просто. Все, что вам нужно, это держать его во влажной почве и защищать от холодных пронизывающих ветров. Поливайте их умеренно, и все будет хорошо. Самое приятное то, что они не так легко становятся жертвами вредителей.

15. Омела красная ягодная

Омела красная ягодная — это разновидность омелы белой, принадлежащей к семейству сантакаловых.Растение имеет несколько маленьких зеленых листочков и хорошо известно своими потрясающе красивыми красными ягодами . Однако было бы полезно, если бы вы имели в виду, что эти ягоды могут выглядеть великолепно снаружи, но губительны для вашего здоровья.

Они чрезвычайно ядовиты для человека. Напротив, они совершенно безвредны для птиц. Это птицы, которые поедают плоды и помогают рассыпать семена красных ягод s .

16. Боярышник

Самое известное использование этого растения и его ягод — в лечебных целях.Они помогают лечить различные заболевания, особенно связанные с сердцем, такие как закупорка и высокое кровяное давление. Как мы уже упоминали о его лечебных свойствах, очевидно, что он также съедобен и не угрожает вашему здоровью.

Помимо пользы для здоровья, светло-зеленые листья создают яркий контраст с красивой красной вишней, которая, несомненно, сделает ваш сад в 100 раз лучше и красивее.

17. Баффало Берри

Это одно из самых выносливых ягодных растений.Невосприимчив к экстремальным холодам, а также способен бороться с засухой. Эти ягоды богаты витамином С и антиоксидантами. Ягоды растут на небольших растениях или кустах, которые являются раздельнополыми, что означает, что у них есть как мужские, так и женские репродуктивные органы.

Деревья дают маленькие бело-желтые цветки, сменяющиеся яркими красными ягодами . Вначале, примерно в конце лета, они немного терпкие, но со временем, когда они созреют, они станут слаще. Из них можно приготовить восхитительные желе, и они особенно вкусны в сушеном, свежем виде или приготовлены в десертах или других блюдах.

18. Метла мясника

Небольшой вечнозеленый кустарник с темно-зелеными листьями дает ярко-красные вишни с мясистой текстурой. Метла мясника веками использовалась в лечебных травах. Он наиболее известен тем, что лечит воспаления, плохое кровообращение и гипотонию.

Растение, принадлежащее к семейству лилейных, с короткими колючими листьями и красной вишней. Однако есть одна вещь, о которой следует помнить, когда дело касается мясных веников, хотя они используются в лечебных целях, их нельзя употреблять в пищу напрямую.Они не только токсичны, но также могут нанести вред вашей пищеварительной системе.

19. Малина

Говорить о красных ягодах и не упоминать малину нельзя. Малина, известная своими сладкими сочными ягодами с мягкой мякотной текстурой, также богата витамином C, E, антиоксидантами и некоторыми другими минералами, которые очень полезны для вашего тела.

Помимо сладкого восхитительного вкуса, минералов и витаминов, они также полезны для здоровья, например, помогают при диабете, предотвращают рак, укрепляют здоровье глаз и предотвращают рак.

Помните, что существует несколько видов малины, в том числе черная, пурпурная и золотая, но здесь мы прямо говорим о красной малине.

20. Шпиндели

Научно известный как Euonymus Europaeus , это небольшой кустарник, известный своей красной вишней и цветами. Лучше всего растет на хорошо дренированной почве с умеренным солнечным светом. Кора серая с простыми листьями на противоположных сторонах, имеющими текстуру.

Великолепные розовые цветы сменяются плодами, которые имеют зеленый цвет, а затем становятся темно-розовыми или красными по мере созревания.Внутренняя часть плода имеет темно-оранжево-красную мясистую текстуру с множеством семян, и, как и многие другие вишневые растения, они также известны своими лечебными свойствами.

21. Клубника

Конечно! Хотя мы хотели начать список с менее популярных видов вишни, вы, вероятно, не знаете, как можно дополнить список видов красных ягод без упоминания клубники.

Популярный фрукт выращивают на многолетних травянистых растениях.Фрукт богат витамином С и обладает слабительным действием. Легко усваивается и имеет привлекательный темный красноватый цвет, его часто едят с йогуртом, мороженым, шоколадом и хлопьями. Обычно их собирают летом, они низкокалорийны и богаты витаминами, они, несомненно, полезны для вашего здоровья.

22. Бузина

Растущая на большом лиственном кустарнике и являющаяся частью семейства жимолости, бузина дает большие грозди ярко-красных ягод с очень мясистым и сочным вкусом с большим количеством семян.Листья темно-зеленые, овальной формы, имеют кожистую текстуру и расположены друг напротив друга.

Листва сама по себе имеет очень характерный стойкий запах. Их можно выращивать на различных почвах, но они лучше растут на суглинистых почвах, богатых питательными веществами, и предпочитают полное пребывание на солнце. Хотя для лучшего цветения им требовалась почва с достаточным количеством влаги, почва также требует надлежащего дренажа, чтобы избежать застоя воды.

23. Вишня Нанкин

Нанкинская вишня — это быстрорастущая вишня, которая начинает плодоносить через два года после посадки.Деревья вырастают до 15 футов в высоту и быстро расширяются в ширину до такой степени, что требуется время для обрезки. У них появляются красивые розовые бутоны, которые становятся белыми, когда распускаются в цветы. Цветки уступают место темным красным ягодам с терпким вкусом и съедобным.

Плоды обычно созревают с июля по август. Однако у них короткий срок хранения, что делает их нежелательными для коммерческого использования. Однако даже в коммерческих целях они все еще используются для приготовления таких продуктов, как пироги, соки, сиропы и вино.

24. Сладко-горький американский

Нет, не запутайтесь. Мы знаем, что уже говорили о сладко-горькой вишне пасленовых, но это разные вещи. Это американская горько-сладкая вишня. Это многолетняя лиана, растущая вокруг деревьев и кустарников.

Еще одно лекарственное растение, корни и кора которого используются в лечебных целях и помогают при заболеваниях организма и таких проблемах, как задержка жидкости, артрит, нарушение менструального цикла и нарушение функции печени.

На дереве белые цветы собираются в группы в форме звезд, за которыми следуют коробочки от желтого до малинового цвета. За цветками следуют зеленые плоды, которые по мере созревания становятся ярко-красными.

25. Эванс Черри

Дерево в основном выращивается из-за съедобных плодов, красивых белых цветов, за которыми следуют кислые и яркие красных ягод , которые широко используются для приготовления джемов, пирогов и желе. Вишня имеет мягкую мякоть и исключительно сочную текстуру.

Дерево должно быть посажено в хорошо дренированную почву на открытом солнце, чтобы оно лучше цвело. Их также лучше всего использовать для приготовления различных деликатесов, выпечки и консервирования других пищевых продуктов.

26. Клюква высокая кустарниковая

Высококустовая клюква — это не клюква, но ее так называют из-за поразительного сходства с клюквой. Однако эти два растения совершенно разные. Клюква с высокими кустами дает в июне грозди белых цветов вместе с 3-лопастными зелеными листьями с глянцевой текстурой, которые осенью становятся оранжево-желтыми.

Плод созревает примерно в августе, с мягкой сочной консистенцией, ярко-красного цвета и центральной сердцевиной с семенами, очень похожими на клюкву. Они широко используются в джемах, желе и соках и имеют вкус оригинальной клюквы, а также часто используются в качестве заменителя клюквы.

Итак, это 26 видов красных ягод , о которых мы хотели, чтобы вы все знали. Помните, что существуют различные категории, типы и виды красных ягод, и больше будут добавляться в список по мере того, как исследователи обнаруживают новые разновидности.

Но пока эти 26 видов красных ягод — это все, что вам нужно знать, чтобы расширить свои знания. Каждое существо из разных сортов с разными характеристиками выглядит даже лучше с водопадом Дуба. Некоторые из них используются в джемах и пирогах, некоторые едят в свежем виде, некоторые используются в декоративных целях, а некоторые — в лечебных целях.

Мы надеемся, что эта статья была для вас полезной, и если у вас возникнут дополнительные вопросы, не стесняйтесь обращаться к нам в разделе комментариев ниже.

15 видов красных ягод, растущих на кустарниках и деревьях

Красные ягоды, растущие на кустах или деревьях, могут добавить забавных красок в любой ландшафтный дизайн или сад. Они могут заполнить приличный объем пространства и помочь вам снизить общие затраты на ландшафтный дизайн. Если на деревьях и кустах есть съедобные красные ягоды, вы получите бонус в виде полезных и вкусных фруктов. Однако не все красные ягоды съедобны, поэтому важно решить, какой сорт вам нужен, прежде чем начинать покупать новые кусты или деревья.

Есть десятки причин, по которым кто-то захочет иметь одно из этих ягодных деревьев или кустарников во дворе. Очень часто ярко-алый цвет ягод, который появляется зимой, когда в вашем дворе или саду не хватает цвета, является огромной привлекательностью. Темно-зеленая листва резко контрастирует с ярко-красной окраской, чтобы украсить ваше пространство. Кроме того, еще одна причина в том, что многие красные ягоды чрезвычайно полезны. У них фантастический вкус и они полны антиоксидантов.Вы можете легко есть их прямо с куста или дерева или добавлять в десерты, салаты и каши.

Если вы подумываете о том, чтобы добавить в свой двор кусты или деревья, дающие красные ягоды, это для вас. Мы собрали несколько замечательных примеров с фотографиями, чтобы вы могли легко выбрать, какие из них будут лучше всего смотреться круглый год.

1. Куст красный крыжовник

Когда вы думаете о крыжовнике, многие представляют себе очень кислые зеленые ягоды приличного размера.Однако есть кусты крыжовника, которые дают спелые красные ягоды. Этот тип кустарника обычно достигает полутора метров в высоту при правильных условиях роста, и он дает древесный стебель с очень острыми шипами. Листья этого куста имеют очень светло-зеленую окраску, очень яркую и яркую, а листья обычно имеют от трех до пяти лепестков.

Терпкие зеленые или красные ягоды покрыты крошечными волосками овальной формы. Вы также можете приобрести этот кустарник, который дает желтые или белые ягоды.Поскольку ягоды очень терпкие, вы можете легко использовать их в сладких или соленых блюдах. Вы можете подсластить их и выложить в пирог или приправить их и приготовить из них восхитительный домашний чатни из крыжовника. Созревшие плоды будут иметь очень плотную консистенцию, и вы можете заметить легкие полосы, бегущие по ягодам. Они готовы выбирать, когда они приобретают очень глубокий красный оттенок.


Groseilles — Куст крыжовника by Jopa Elleul / CC BY-NC 2.0

2. Вишня на булавке

В отличие от традиционных вишен, которые немного больше, полнее и могут иметь желтый или красноватый оттенок, этот вишневый куст дает очень маленькие и круглые красные ягоды. Эти ягоды намного меньше по размеру, и вы, возможно, слышали, что их называют огненной вишней, красной вишней или черемухой. Кустарник может легко стать большим, как небольшое дерево, а это означает, что он имеет нормальную привычку роста, которая составляет от 15 до 100 футов. У него закругленная корона, что позволяет легко идентифицировать его, если вы заметили его в лесу.

Листья этого куста растут попеременно и имеют ланцетную форму. Стебли длинные, тонкие, имеют слегка красный оттенок. Каждая из ярко-красных ягод на этом кустарнике может достигать менее 10 мм в диаметре, и каждая ягода имеет одно семя. Если вы ищете это дерево в лесу, попробуйте поискать на берегу реки, оно любит очень влажную и рыхлую почву. Это также популярный кустарник, который выращивают в парках США. Вишни съедобны и обладают сладким, но терпким вкусом.


Pin Cherries by Dano / CC BY 2.0

3. Хоббл Буш

Это многолетний кустарник, также известный как американское странствующее дерево, колдовское дерево или лосиное дерево. Красные ягоды постепенно приобретут черный оттенок по мере созревания в середине летних месяцев. Этот кустарник произрастает в восточных частях Соединенных Штатов, и вы найдете его на болотах, по берегам рек и в лесах.Значит, он любит очень влажную или насыщенную почву. Ему также требуется только пятнистый солнечный свет, чтобы хорошо расти, и он хорошо подходит для вашего ландшафтного дизайна, потому что в весенние месяцы он также дает небольшие грозди красивых цветов.

Куст немного больше, с большими овальными листьями. Листья зазубрены, чтобы добавить текстуры, и они могут быть от 3,9 до 7,8 дюймов в длину. Небольшие грозди цветов появятся раньше, чем они уступят место съедобным красным ягодам. Ягоды на этом кусте имеют слегка сладковатый вкус, и многие сравнивают его с финиками или изюмом.Они имеют овальную форму и имеют длину чуть более половины дюйма. После морозов ягоды становятся еще более сладкими.


Почти все стадии Хобблбуша одновременно по BEV Norton / CC BY-NC-ND 2.0

4. Винтерберри

Если вы хотите привлечь в свой двор птиц, попробуйте эти красные ягоды. Это листопадное кустарниковое растение, происходящее из семейства падубовых. Он производит множество несъедобных красных ягод для человека.Эти ягоды давно используются в традиционной медицине, но они также могут вызывать низкое кровяное давление и тошноту. Таким образом, это будет чисто для взглядов, а не для взглядов и еды. Вы получите огромную декоративную ценность от этого кустарника, если посадите его в ландшафтном саду. При правильных условиях роста они могут легко достигать от 3 до 16 футов в высоту.

Блестящая темно-зеленая листва на этом кустарнике будет оставаться с весны до поздних осенних месяцев.У него ланцетные листья со слегка зазубренным краем, и они могут достигать 3,5 дюймов в длину. Красные ягоды на этом кустарнике хранятся всю зиму, как следует из названия. В зимние месяцы безлистные ветви загружаются ярко-красными ягодами. В свою очередь, это придаст вашему зимнему саду много прекрасных красок. Поскольку они сбрасывают листья, уборка этого куста во дворе минимальна.


Winterberries by liz west / CC BY 2.0

5. Куст аронии красной

Черноплодная рябина — листопадный кустарник, дающий большие черные или красные ягоды. Более известные как ягоды черноплодной рябины, они обладают чрезвычайно кислым вкусом. Самый распространенный вид черноплодной рябины — это куст черноплодной рябины. Однако есть виды, производящие аронию красную. Кустарник может легко вырасти от 6,5 до 13 футов при полной зрелости, если вы соблюдаете правильные условия посадки. В первые весенние месяцы он дает очень красивые белые цветы, которые резко контрастируют с зеленой листвой.К тому времени, когда наступит лето, на этом кустарнике уже будет много ягод.

Красные ягоды на этом дереве имеют ширину от 0,15 до 0,39 дюйма. Можно есть ягоды прямо с куста. Тем не менее, чрезвычайно кислый и острый вкус — это слишком, чтобы есть в сыром виде. Они дают осенние и зимние ягоды, и их можно разбить и подсластить. Они хорошо сочетаются с пирогами или десертами с правильным количеством сахара. Многие люди путают этот куст с черноплодной рябиной, так как плоды похожи друг на друга, и у них обоих очень сильный терпкий вкус.


Red riot by Thomas Cizauskas / CC BY-NC-ND 2.0

6. Красная смородина

Красная смородина — прекрасное дополнение для тех, кто выращивает и ухаживает за лесным садом. Ни один список популярных видов красных ягод не будет полным без этого. Эта ягода относится к той же семейной классификации, что и крыжовник. Это еще один кустарник, у которого очень тонкие стебли и очень большие пятилопастные листья.Самая заметная особенность этого куста — это сами ягоды. Они образуют большие грозди, свисающие с веток, а ягоды съедобны как людям, так и животным. Они немного более терпкие, чем ежевика, и имеют легкий привкус малины или ревеня.

Полупрозрачные красные ягоды, которые эти кусты собирают в грозди, немного меньше в диаметре. Однако с каждого куста можно получить внушительное количество ягод. Нередко с одного куста ежегодно получают до девяти фунтов ягод.Посадите этот куст на участке, который приобретает частичную или пятнистую тень. Он также может прилично работать в глубокой тени, и вы должны сделать так, чтобы почва оставалась влажной, но не насыщенной, чтобы куст процветал.


Красная смородина по генри… / CC BY-NC-ND 2.0

7. Сладко-горький паслен

Поскольку это растение называется сладко-горьким пасленом, вас не должно удивлять, что вам действительно следует избегать употребления в пищу красных ягод, которые оно дает.Другие распространенные названия этого растения включают ядовитый цветок, ядовитую ягоду и горький паслен. Snakeberry — другое название, но вы не должны путать его с ложной клубникой, которую также называют ягодами змеи. Это не кустарник или дерево, а травянистая лиана, относящаяся к семейству пасленовых (Solanaceae ). Итак, это растение на самом деле тесно связано с баклажанами, картофелем и помидорами.

Красные ягоды, которые производит это растение, на самом деле выглядят как крошечные красные помидоры.Они выглядят мягкими и сочными, но есть их ни в коем случае нельзя. Они на самом деле ядовиты для людей, поэтому держите эту лозу подальше от домашних животных или детей, чтобы избежать несчастных случаев. Ягоды зеленые, когда они впервые появляются, и они медленно становятся оранжевыми, прежде чем потускнеть до огненно-красного цвета. Лучше всего он растет на заболоченных территориях или у ручьев, поэтому ему нужна очень влажная почва, которая никогда не пересыхает, но хорошо дренирует. Он хорошо себя чувствует как на открытом солнце, так и в полутени, и вы будете собирать ягоды каждый год в осенние месяцы.


Bittersweet Nightshade by Куинн Домбровски / CC BY-SA 2.0

8. Перуанский перец

В отличие от традиционного болгарского перца, имеющего зеленый цвет и мягкий вкус, это дерево дает красные ягоды. Другие названия включают ложный перец, американский перец или калифорнийское перечное дерево. Это вечнозеленый вид дерева, который дает более мелкие ягоды красного оттенка, которые имеют удивительно острый вкус. Отличительными чертами этого дерева являются перистые листья папоротника с небольшими белыми цветками. У него также есть более мелкие ягодоподобные костянки, дающие розовые древесные семена или перечные красные семена.Фруктовые деревья могут расти очень большими гроздьями и давать ягоды круглый год в более теплых условиях.

Поскольку он способен производить красные ягоды круглый год, вас не должно удивлять, что он предпочитает находиться в очень засушливых и жарких условиях. Вы можете найти его в Калифорнии, Техасе, Флориде, Луизиане и Аризоне. Он также популярен в Австралии, Перу и Южной Африке. Ягоды этого дерева считаются безопасными для употребления в пищу. Однако у детей младшего возраста может возникнуть расстройство желудка, если они съедят приличное количество фруктов за один присест, поэтому следите за ними.


Ягоды перечного дерева по Дариюс Страсунскас / CC BY-NC 2.0

9. Американское Холли Три

Еще одним очень популярным деревом, которое дает красные ягоды, является американский падуб. Это вечнозеленое дерево дает очень ядовитые ягоды ярко-красного цвета с неровными блестящими листьями. Это черенки, которые вы найдете практически повсюду в период Рождества, поскольку они являются очень привлекательным украшением дома.Этот конкретный вид падуба может стать очень большим, и он может легко достигать почти 100 футов в высоту. Итак, вам действительно нужно соответствующим образом спланировать, когда вы сажаете его в своем дворе. Ему нужно много места, чтобы расти, не забиваясь строениями или другими растениями.

Тем не менее, листья этого дерева сохраняют свою темно-зеленую окраску с глянцевым видом круглый год, поэтому они являются отличным дополнением к любому двору или саду, где обычно бывает снег один раз в год. Красные ягоды придают всплеск цвета, когда еще мало что растет, поэтому они станут прекрасным дополнением.Однако, как и любые другие ягоды из рода IIex , они токсичны, если их потребляют люди. Вы должны оставить их в покое. Птицы могут без проблем есть ягоды, но они могут вызвать у вас сильное недомогание.


American Holly — Ilex opaca, Mason Neck, Virginia by Judy Gallagher / CC BY 2.0

10. Боярышник

Боярышник немного меньше по размеру, что делает его очень популярным в садах и небольших ландшафтных дизайнах.На них действительно есть очень колючие ветки, поэтому будьте осторожны, когда будете обходить их. Также они производят красные ягоды. Другие распространенные названия этого небольшого дерева включают майя, тернапл, терновник и клубнику. Они лучше всего себя чувствуют в умеренном климате, поэтому нередко можно увидеть это дерево, растущее по всему миру. В качестве бонуса вы также можете съесть красные ягоды, которые производит это дерево. Однако, как и в случае с яблоками, вам следует избегать семян, потому что они могут быть токсичными.

Особенности, которые большинство людей узнают на этом типе дерева, — это короткие стволы.У них также есть очень характерные ветви, которые раскидываются листьями, которые имеют спиралевидное расположение на побегах. Кроме того, красные плоды дерева могут выглядеть как ягоды, но на самом деле это не так. На самом деле это семечко. Таким образом, они выглядят очень похоже на то, как будет выглядеть крошечное миниатюрное яблоко, а не округлая ягода. Каждое дерево даст хорошее количество ягод, которые вы можете собирать и использовать, как хотите, или есть в сыром виде.


Plenty by Elke Mader / CC BY-NC 2.0

11. Омела красная ягодная

Омела — еще одно растение, которое дает очень ядовитые красные ягоды, которых следует избегать. Однако важно отметить, что это растение не является ягодным деревом или кустарником. Напротив, это растение является настоящим паразитическим растением. Вы обнаружите, что он растет на кустах и ​​деревьях и вымывается из них. Обычно легко заметить растение, растущее прилично высоко на деревьях, и многие люди ошибочно думают, что это птичье гнездо. Он очень редко бывает у земли, потому что предпочитает быть намного выше, на ветвях очень высоких деревьев.Так что, если у вас нет высоких кустов, вы можете этого не увидеть.

Вы увидите гладкие маленькие овальные зеленые листья с маленькими красными ягодами. Ягоды растут небольшими гроздьями от двух до шести ягод в каждой. Многие люди хорошо знакомы с европейскими видами омелы, и это растение отличается небольшими зелеными листьями и белыми ягодами. Он также очень популярен в рождественских украшениях. У этого паразитического растения обычно прямостоячий образ жизни, и оно любит полутень и каждый день немного солнца.


Красные ягоды и омела по Майк Финн / CC BY 2.0

12. Кизильник

Кизильник — очень популярный вид вечнозеленого кустарника, который используется в ландшафтном дизайне, где люди хотят цвета и визуального интереса круглый год, в том числе во время снегопада и заморозков. Он дает массу тускло-красных ягод, которые могут выглядеть очень привлекательно. Однако ягоды на этом растении очень ядовиты. Вы никогда не захотите употреблять их, так как они могут вызвать у вас сильное заболевание.Большинство видов этого вечнозеленого куста имеют меньшую сторону, а высота при полной зрелости колеблется от 1,6 до 16 футов. Поскольку существует такой диапазон высоты, убедитесь, что у вас есть место для растения, которое вы выберете.

Красные ягоды этого куста имитируют гроздья клюквы. Листья тоже могут иметь разную форму, от овальной до ланцетной. Кроме того, листья могут быть больше и достигать 6 дюймов в длину, в зависимости от вида куста. Большинство видов ивы дают густые ядовитые красные ягоды.Однако цвет ягод также может быть черным, оранжевым, ало-красным или розовым. Вот почему вам нужно провести много исследований, прежде чем выбрать что-то одно. Вы хотите, чтобы что-то выглядело привлекательно и соответствовало вашему пространству.


Кизильник по stanze / CC BY-SA 2.0

13. Куст жимолости татарский

Куст татарской жимолости дает множество ярко-красных ягод, но их нельзя есть. Этот кустарник легко узнать по темно-зеленым, но тусклым листьям.Они имеют овальную форму, а куст также дает трубчатые цветки от белого до розового цвета. Цветы создают очень привлекательный вид для вашего двора, особенно в начале лета и в конце весенних месяцев. Поскольку листья более темные и тусклые, цветы действительно выделяются и контрастируют с ними.

Как и многие виды кустарников семейства жимолостных, это очень большой цветущий куст овальной формы. При правильных условиях выращивания он может легко вырасти от 9 до 12 футов. Он также имеет очень большой разброс, поэтому вам нужно убедиться, что вы даете ему достаточно места, чтобы разложиться, когда вы его сажаете, иначе он соберет все, что у вас есть.Этот кустарник также имеет очень интенсивный рост, поэтому многие люди считают его инвазивным видом. Красные ягоды токсичны для человека, хотя выглядят сочными и сочными. Случайное употребление этих ягод может вызвать спазмы в животе, рвоту и диарею.


Жимолость Lonicera tatarica by InAweofGod’sCreation / CC BY 2.0

14. Барбарис

Барбарис — это растение, не требующее особого ухода, за которым легко ухаживать, поэтому он является фаворитом начинающих садоводов.Это кустарник, который можно легко найти в большинстве частей света. Он покрывается более мелкими красными ягодами. Также следует отметить, что некоторые виды вечнозеленые, а некоторые — листопадные. Вы можете идентифицировать это растение по длинным побегам, которые оно дает, и они могут достигать впечатляющих 13 футов в высоту при правильных условиях роста. На побегах также образуются очень маленькие овальные зеленые листья, которые растут очень плотными гроздьями вдоль побегов.

Это растение дает ярко-желтые цветы в начале весенних месяцев, и эти цветы хорошо контрастируют с более темной листвой.Как только цветы уступят место, их место займут продолговатые красные ягоды. Когда ягоды полностью созреют, их длина может достигать сантиметра. Эти ярко-красные ягоды можно есть прямо с растения, но они имеют очень кислый вкус. Их лучше подслащивать и использовать в десертных блюдах, таких как пироги или сапожники. Одно растение может дать впечатляющее количество ягод, поэтому вам не нужно много их, чтобы произвести впечатление.


Барбарис по хедера.Балтика / CC BY-SA 2.0

15. Кизил вишневый кизил

Последним деревом, которое дает красные ягоды в списке, является кизил вишневый кизил. Кизил — очень большой кустарник, который цветет и дает длинные зеленые листья. Весной и в начале лета вы получите более мелкие желтые цветы, прежде чем на ветвях появится много ягодоподобных костянок. Маленькие красные ягоды очень блестящие и имеют ту же форму, что и кофейные зерна. Когда они созреют и вы их съедите, вы получите нечто среднее между очень кислой вишней и клюквой, поэтому многие люди не могут съесть их прямо с дерева, не подслащивая их.

Кизил произрастает в странах Юго-Западной Азии и Южной Европы. Одно дерево может легко достичь высоты от 16 до 40 футов. Хотя обычно они не имеют большого распространения. Листья имеют продолговатую или овальную форму и могут легко достигать четырех дюймов в длину и 1,5 дюйма в ширину. В качестве бонуса, как только это дерево приживается, вам не нужно много работать, чтобы оно оставалось здоровым, процветающим и давало кладезь кислых ягод.


2012.03.20_16.56.54_IMG_6955 by Андрей Жарких / CC BY 2.0

Итог

Эти 15 кустов или деревьев дают красные ягоды. Мы отметили, какие из них безопасны для вас, а какие вы хотите избегать из-за токсичности ягод. Вы можете взять этот список и решить, какие из них подойдут для вашей зоны озеленения и ландшафтного дизайна. Старайтесь сочетать растения, которые хорошо подходят вашему пространству, и они не будут случайно конкурировать с другими вашими растениями.Это поможет вам получить уравновешенный и красивый двор или сад круглый год со здоровыми растениями.

красных ягод — съедобные или несъедобные?

Вот 21 вид красных ягод, которые я встречал на задних дворах и в походах по Манитобе, в сердце канадских прерий. Сколько из них вы видели?

Сколько из этих красных ягод вы узнаете?

Также читайте: Виноград или Вирджиния Крипер — как их отличить, как собрать крапиву двудомную

Я — энтузиаст уличных растений, который любит собирать пищу.Мне посчастливилось иметь много учителей и много возможностей узнать о диких съедобных продуктах. Но я не ботаник, биолог или ученый-растениевод. Это мои случайные наблюдения, сделанные повседневным языком. Эта статья призвана стать отправной точкой для вашего исследования красных ягод, которые вы можете найти во время путешествий. Он не предназначен для получения исчерпывающей и полной информации о том, на какую ягоду или фрукт вы наткнулись и стоит ли их есть. Я надеюсь, что эти фотографии и краткие описания позволят вам сузить круг вариантов, чтобы вы могли более тщательно изучить свою находку в Google.

Помните, если сомневаетесь — не ешьте!

Земляника — съедобная

Это одни из первых красных ягод, которые можно найти в дикой природе. Это крошечные версии клубники, которую вы продаете в магазине, но она гораздо более ароматная. В мае / июне вы можете увидеть крошечные белые цветы вдоль пешеходных троп по всей Манитобе.

Цветы и плоды земляники — одни из первых в сезоне.

К середине-концу июня появятся маленькие красные ягоды.Они крошечные, но на вкус потрясающие. Посмотрите низко на землю, чтобы найти зазубренный трехлопастный лист.

Крошечные вкусные ягоды земляники — отличное угощение во время пеших прогулок.

Серебряные ягоды буйвола — съедобные

Серебряная ягода буйвола ( Shepherdia argentea ) — самый распространенный куст буйволовой ягоды, который я видел, но есть несколько других (канадская буйволиная ягода и круглолистная буйволиная ягода), у которых форма и цвет листьев немного отличаются. У этого есть мягкий пушок на верхней поверхности листьев, из-за чего они кажутся серебристыми.

Серебряные продолговатые листья и гроздья красных ягод с веснушками.

Кусты ягоды буйвола вырастают на 3-9 метров в сухой, бедной почве лугов. Ветви имеют очень острые шипы, что делает их отличной преградой. Желтые цветы появляются в июне (необходимы мужские и женские растения), а грозди съедобных красных ягод с маленькими точками или чешуями появляются в августе и опадают. Их терпкий вкус смягчается после первых морозов. Я дождалась первых заморозков, чтобы приготовить варенье из ягод баффало.

Ягоды буйвола вкуснее после заморозков, их можно использовать для варенья.

Ягоды (на самом деле косточковые плоды) также содержат вещество, называемое сапонином. Из-за этого они становятся горькими и мыльными, поэтому это растение иногда называют мыльницей. Сапонин хорош тем, что при смешивании с водой его можно взбить до образования пены. По-видимому, многие индейские племена готовили пенистый десерт, взбивая горячую воду, буйволиные ягоды и сахар. Не пробовала — но может в этом году!

Эффектные колючие шипы делают сбор этих ягод интересным!

Нанкинские вишни — съедобные Нанкинские вишни — чем дольше вы ждете, чтобы их съесть, тем слаще они будут на вкус.Нанкинская вишня — Съедобная. У этих вишен нет длинного стебля.

Это вишня-нанкин, она съедобна и вкусна (если не возражаете, немного терпкости). Они растут на кустах, которые могут достигать 6 футов в высоту и 6 футов в ширину. Цветки розовые и, как и другие цветы сакуры, распускаются ранней весной, еще до того, как распустятся листья. Листья с глубокими прожилками, заостренные, светло-зеленые. Вишни растут на почти несуществующих стеблях и имеют размер около 1/2 дюйма. Они ярко-красные и готовы к уборке с середины до конца июля.Чем дольше они остаются в кустах, тем слаще они становятся. Они отлично подходят для сока и желе.

Жимолость татарская или кустарниковая — несъедобная

Это кустовая жимолость, и они НЕ съедобны , и это тоже хорошо, потому что они совсем невкусные!

Эти парные красные или оранжевые ягоды жимолости по-татарски несъедобны, иногда ягоды желтого или оранжевого цвета.

Жимолость кустовая — это густой, прямостоячий кустарник, вырастающий от 3 до 10 футов.Листья голубовато-зеленые, растут чередующимися парами. Маленькие плоды, цвет которых меняется от зеленого к оранжевому или к красному, растут на стеблях парами. Созревают они в конце июля и могут быть довольно эффектными. Эти ягоды жимолости не нравятся даже птицам.

Ягоды жимолости выглядят красиво, но их не съедят даже птицы.

Дикие сливы — съедобные

Когда я натыкаюсь на дикие сливы, я в восторге — они обычно появляются в самых неожиданных местах. Здесь я с удовольствием собираю дикие сливы.

Мы счастливы, собирая дикие сливы, на которые наткнулись.

Дикие сливы растут как одноствольное дерево, так и многоствольный кустарник. Они могут расти где угодно от 5 до 25 футов в высоту, часто возле берегов рек.

Сливы имеют форму от круглой до продолговатой, а к середине-концу августа меняют цвет от зеленого до желто-оранжевого и красного. Они от 1 до 1 1/2 дюйма в диаметре.

У диких слив кисло-красная кожица, сладко-желтая мякоть и плоская косточка, как и у слив, купленных в магазине. Сливы зацветают рано весной, поэтому количество плодов на дереве может сильно варьироваться при опылении. беспокоит мороз или холод.

Bittersweet Nightshade — Несъедобно

Не поддавайтесь соблазну на этот похожий на помидор черри. Это сладко-горький паслен, токсичный для людей, домашних животных и скота.

Паслен горько-сладкий — несъедобен. Грозди маленьких красных ягод с драгоценными камнями. Несъедобно .

Эти великолепные плоды драгоценного цвета выглядят впечатляюще, но не съедобны. Здесь, в Манитобе, мы чаще всего находим его в солнечных местах вдоль опушек леса и прибрежных зон. Это многолетняя виноградная лоза, которая извивается сквозь подлесок.Это фиолетовые цветы с желтой серединкой, листья и красные плоды, украшенные драгоценными камнями, немного напоминают растения томатов. Их можно даже принять за «дикие помидоры» или самые милые маленькие помидоры черри, но это не так! Не ешьте их, они токсичны для человека. Пурпурные цветы распускаются в середине лета, а плоды формируются ближе к концу лета. Вы можете одновременно увидеть зеленые, оранжевые и красные фрукты.

Вишня — съедобная

Вишня мелкая.Вишни — это маленькие красные точки на конце длинного стебля. У них большая косточка относительно своего размера, и они довольно терпкие.

Вишня съедобная. Они обитают в прериях, в парках, на берегах рек и в других нетронутых местах, где много солнечного света. Вишня растет на прямых небольших деревьях или высоких кустах высотой от 15 до 30 футов. Кора молодых деревьев гладкая, темно-красновато-коричневая, покрытая лаком. Вишня обыкновенная растет на длинных стеблях и довольно мелкая — около 1/4 дюйма.Они ярко-красные и очень терпкие с большой косточкой, поэтому их нельзя есть в чистом виде, но они отлично подходят для сока или желе. Их пик — конец июля.

Американский горько-сладкий — несъедобный Красивое место, когда все листья отсутствуют, но эти американские горько-сладкие ягоды не съедобны. Не ешьте эти американские горько-сладкие фрукты.

Американский горьковато-сладкий — это многолетняя виноградная лоза, которая обвивает деревья и любые окружающие кусты. Он может вырасти до 15-20 футов в длину.Осенью капсулы фруктов от оранжевого до красного раскрываются, обнажая красные ягоды внутри. Они очень красивые, из них получаются прекрасные украшения, но они НЕ СЪЕДОБНЫ.

Американский горько-сладкий родом из Северной Америки, но его подражатель похож — азиатский горько-сладкий — интродуцированный инвазивный вид. Азиатский горьковато-сладкий очень агрессивен и на самом деле душит и убивает деревья своими лозами. Чтобы узнать о разнице между азиатским и американским сладко-сладким напитком, прочтите «Ель».

Гроздь — съедобная, но не более

Когда вы направляетесь в лесные районы, особенно там, где есть хвойные деревья (например,ель, пихта и сосна) вы встретите обычное почвенное покрытие из гроздей ягод или маленьких белых цветков (начало лета). Эти ягоды называются гроздьями, потому что их называют гроздью ягод, собранных вместе в центре растения. Часто можно встретить большие группы ягод.

Этот родственник кизила вырастает только 10-20 см в высоту. Вы увидите завиток из 4-6 листьев наверху растения с цветами, а затем красные ягоды, собранные на стебле в центре.Ягоды съедобны, но ничем не примечательны. У них сладкий, неописуемый мучнистый вкус, и они очень потрепанные. Фактически, одна интерпретация имени кри кависковимин — это «гравий внутри», потому что именно так оно звучит и ощущается, когда вы съедаете несколько штук. Обычно их не собирают, хотя в них много пектина, что полезно для приготовления джема. В них также много витамина С, поэтому, если вы застряли в лесу и беспокоитесь о цинге, продолжайте есть много.

Вот белые цветы, которые вы можете увидеть с мая по начало июля, и внимательно посмотрите на листья.

Часто можно увидеть несколько гроздей ягодных растений. Ягоды можно найти в конце июля и в августе.

Маленькие пучки красных ягод.

Evans Cherries / Sour Cherries — съедобные Вишня Эванса — вкусная вишня, но не слишком кислая, когда она полностью созрела.

Это вишня Evans, она вкусная и съедобная. Это популярная вишня, которую выращивали в Эдмонтоне, штат Алабама. Они растут на деревьях, которые могут достигать 15 футов. Листья темно-зеленые с зубчатыми краями.Вишни 3/4 дюйма, ярко-красные и терпкие. Если вы будете терпеливы, вишня станет слаще и станет темно-красной, если оставить ее на дереве дольше. Обычно они созревают в конце июля — начале августа. Благодаря большому размеру они отлично подходят для пирогов, выпечки, консервирования, замораживания, сока или желе.

Вряд ли вы встретите их в дикой природе — только на задворках Манитобы.

Некоторые сорта вишни романской серии из Университета Саскачевана становятся темнее, чем вишня Эванса, и несколько слаще.

Университет Саскачевана также представил несколько новых сортов вишни — самой сладкой вишни, которую вы найдете. В серию вишен Romance входят такие сорта, как Romeo, Juliet, Crimson Passion и др. Вишни от ярко-красного до темно-красного цвета и созревают в разное время с июля по август.

Красный бейнберри — несъедобный

Не ешьте красный бруснику. Не ешьте ни белые, ни синие! Они очень ядовиты. Ягоды такие блестящие и отполированные, что выглядят фальшивыми, как бусины бижутерии.Но не позволяйте детям играть с ними, просто любуйтесь издалека. Ягоды на длинном подвое, которое вырастает над кустистым растением с зубчатыми оперениями на листьях. Растение по колено до бедра.

Глянцевые красные ягоды отравы очень ядовиты — даже не трогайте их.

Крабовые яблоки — съедобные

Некоторые сорта крабовых яблок очень крошечные, и хотя технически любое крабовое яблоко или декоративное яблоко съедобно, вы, вероятно, не захотите их есть. Они твердые, сухие и терпкие. Лучше оставить их птицам.

Крабовые яблоки могут быть еще меньше и ярко-красными. Технически съедобно, но не очень вкусно.

Существуют сотни различных сортов крабовых яблок, все они растут на деревьях высотой от 16 до 35 футов. Некоторые из них намного слаще и сочнее других, но все они вызывают небольшое сморщивание. Люди, употребляющие крабовые яблоки, используют их для приготовления сока, желе, сиропа и сидра. Цвета различаются, но некоторые определенно ярко-красные.

Боярышник — съедобный

В Манитобе мы, скорее всего, найдем мясистый боярышник, темно-бордово-красный фрукт, который очень похож на яблоко, но намного меньше.Ягоды свисают гроздьями.

Осенью эти боярышники станут более темными, а шипы станут серебристо-серыми, как и остальная кора, из-за чего их будет труднее увидеть.

Боярышник Флези — небольшое дерево или куст среднего размера до 20-25 футов высотой. Ястреб (плод) меняет цвет с зеленого на красный, и их можно собирать поздней осенью. Некоторые из них намного более мясистые, чем другие. Как и большинство представителей семейства яблочных, вы не должны есть семена внутри ястреба, поскольку они содержат цианид.Просто выплевывать семена или избегать их, как вы делаете с большинством яблок, — это нормально. Положительным моментом является то, что боярышник содержит флавоноиды с полезными для сердца антиоксидантами, дубильные вещества, высокое содержание пектина (подходит для приготовления джема) и витамины B и C.

Чаще всего боярышники используют для желе, сока и сушеных смесей для чая.

Сможете ли вы найти на этой фотографии очень острые шипы?

Очень крутая, но опасная особенность веток боярышника — это шипы. Они длинные (2-3 дюйма) и очень острые.БУДЬ ОСТОРОЖЕН. Вы можете найти их на фото выше?

Плоды шиповника — съедобные с осторожностью

Если вы бродите по прериям в июне и начале июля, вы увидите прекрасные розовые цветы прерийных роз в канавах, обочинах дорог и на опушках леса. Эти цветы увядают и превращаются в плоды, содержащие семена роз. Этот фрукт мы называем плодами шиповника.

Розовые розы прерий можно найти в канавах, лугах и вдоль лесных опушек в прериях в конце июня — начале июля.Они являются началом плодов шиповника.

Эти цветы съедобны и служат прекрасным украшением салатов. Еще из них можно сделать красивое светло-розовое желе!

В конце лета цветы будут заменены плодами роз — шиповником. Плоды шиповника содержат семена с небольшими нечеткими кончиками. Эти пушистые кончики могут вызвать раздражение пальцев, языка и горла, поэтому их нельзя есть. Следует есть только красную мякоть шиповника, окружающую семена. Свежие плоды шиповника известны высоким содержанием витаминов C, E, K и B.Плоды шиповника также богаты пектином (подходит для приготовления джемов и желе), бета-каротином, биофлавиноидами, селеном и марганцем.

В свежем виде ешьте только красную внешнюю часть, окружающую пушистые семена внутри.

В древности плоды шиповника использовались для улучшения иммунной системы, кровяного давления и пищеварительной системы. Сегодня они чаще используются для приготовления джема, желе, чая, сиропов и вина.

Сумах съедобный

Разновидность сумаха, которую мы имеем в Манитобе, — это сумах гладкий ( Rhus glabra ), а не ядовитый сумах, обнаруженный на юге США, который содержит урушиол, тот же токсин, что и ядовитый плющ или сумах оленьего рога, более часто встречающийся в Восточной Канаде.Если есть сомнения — просто проходите мимо и не трогайте!

Сумах гладкий, растущий на берегу Красной реки. Ярко-красные топы очень бросаются в глаза осенью, когда все остальное более приглушено.

Сумах гладкий — это воздушный куст, вырастающий на 3–16 футов (почти как дерево). Растет на открытых, сухих местах, таких как обочины дорог, опушки леса и поляны. Он любит много солнца. Листья осенью становятся алыми. Цветки представляют собой крошечные зеленые грозди, которые в конце лета превращаются в красные ягоды и могут оставаться на них зимой.

Ягоды сумаха красноватые, растут заостренными гроздьями и имеют пикантный лимонный вкус, когда их собирают на пике роста, обычно в конце лета или в начале осени. Их можно сушить как пряность или растолочь и замочить в холодной воде, а затем процедить для получения «лимонада».

Малина съедобная

Будь то у себя во дворе, на проселочной дороге или посреди леса, есть вероятность, что вы наткнетесь на вкусную малину, если выйдете на улицу примерно в конце июля — начале августа. Малина абсолютно съедобна — она ​​сладкая с оттенком терпкого, и многие ее любят.

Это сложные ягоды, то есть то, что мы считаем одной ягодой, на самом деле представляет собой целую гроздь маленьких ягод, сросшихся вместе. Они также принадлежат к семейству розовых, поэтому ожидайте появления колючек на стеблях растений, которые могут вырасти от 1 до 1,5 метров в высоту.

Вы найдете лучшие ягоды, спрятанные под листьями на старых стеблях, поэтому не забудьте немного сдвинуть ветки и перевернуться вверх ногами!

Красная смородина — съедобная

Эти кусты высотой по пояс дают плоды маленьких красных плодов диаметром около 1/2 см.Вдоль зеленого стебля вы найдете 5-8 или 10 маленьких красных ягод. Опять же, это съедобно, но терпко. Они отлично подходят для блинов, баннок, тортов и особенно для желе.

Красная смородина съедобна, но немного терпкая.

Клюква высокая кустовая — Съедобная

Если вы прогуляетесь осенью в прерийных лесах, вы можете увидеть и почувствовать запах этих ягод, это клюква с высокими кустами — так ее называют, потому что кусты высокие! Чтобы сорвать съедобный фрукт, нужно аккуратно согнуть куст к себе.Но будьте осторожны, они терпкие и горькие, и когда вы готовите их дома, они будут пахнуть вонючими ногами — серьезно! На самом деле, если вы гуляете по лесу и чувствуете неприятный запах — как будто кто-то оставил использованный спортивный инвентарь в запечатанном пакете на неделю, — вы знаете, что поблизости есть высокая кустовая клюква. Звучит заманчиво, правда ?! НО, как только вы пройдете через это, последнее клюквенное желе, которое вы получите от этих маленьких мерзавцев, будет УДИВИТЕЛЬНЫМ. Многие энтузиасты устанавливают варочную панель на улице, когда готовят ежегодное желе из клюквы.

Высококустовую клюкву лучше всего собирать осенью после заморозков. Они съедобны, но терпкие и горькие, пока вы не превратите их во вкусное клюквенное желе.

Dewberry — съедобный

Вы гуляете по северному лесу (ели и сосны) и смотрите вниз, чтобы увидеть что-то вроде одинокой малины на очень низком растении. Листья похожи на лист малины, но ягода смотрит вверх, а она только одна. Вы только что нашли чернику, и она съедобна.

Ягоды росы растут низко до земли и устремляются вверх.Они съедобны.

Толокнянка или кинникинник — съедобная

Вот еще один почвопокровный покров, который вы найдете на песчаных или каменистых участках хвойных или смешанных лесов. Мы называем это Kinnikinnick или толокнянка, но другие могут знать его как мучную ягода, песчаную смородину, горную ящерицу, лисичную сливу, бруснику или бесплодный мирт. Латинское название — Arctostaphylos uva-ursi.

Толокнянка или кинникинник съедобны, но ягоды мучнистые с косточкой внутри.

Он растет низко к земле и образует расстилающиеся циновки.Листья темно-зеленые, жесткие или кожистые, несколько блестящие и толстые с гладкими краями, расположенными попеременно на стебле. Они держатся на кустах круглый год, так что толокнянка найдется и под снегом. Весной вы увидите небольшие грозди бело-розовых цветов, свисающие с кончиков веток. Они имеют форму колокольчика с оборками (почти как цветы черники).

Ягоды съедобные, но не особо вкусные. Они мучнистые с косточкой. Это не те ягоды, которые вы собираетесь приносить домой для блинов! Листья богаты дубильными веществами и могут использоваться для приготовления чая, который помогает при инфекциях почек и мочевого пузыря (пожалуйста, внимательно изучите это, прежде чем использовать для этой цели).

Низкий почвенный покров на песчаных или каменистых участках смешанных лесов.

Винтергрин — съедобный

Я люблю находить грушанку, особенно зимой. Вы найдете их в пятнистой тени на кислой почве хвойных или смешанных лесов. Красивая розовато-красная ягода обладает феноменальным вкусом, который мгновенно напомнит вам жевательную резинку или зубную пасту с надписью «грушанка». И тогда до вас доходит — так названы эта резинка и зубная паста — на самом деле это гвоздичное растение!

Всю зиму ягоды остаются красными, а листья остаются зелеными.Не ешьте сразу слишком много этих ягод. В их состав входит аспирин, который в больших количествах может быть токсичным. Я собрал их для добавления в чайные смеси — небольшое количество имеет большое значение.

Красные ягоды и жесткие листья зимних растений остаются всю зиму под снегом. Это хороший признак того, что ягоды съедобны, но не очень сочные — они почти как пенопласт. Пока они съедобны, вам не захочется собирать целую кучу. Нам нравится пережевывать одну или две штуки в походах, просто чтобы ощутить мятный вкус.На самом деле, есть слишком много грушаных ягод — нехорошо, потому что они содержат соединение, очень похожее на аспирин, и слишком много может вызвать проблемы. В небольших количествах листья можно использовать в травяных чаях, из них получается мятный и горьковатый чай.

Важные примечания:

Не полагайтесь на эту информацию как на единственный источник информации. Это всего лишь отправная точка, которая поможет вам определить, что еще нужно исследовать.

Всегда следуйте правилу — если вы не на 100% уверены, на что смотрите — не ешьте это! Даже не немного.

Собирайте урожай этично и уважительно. Если вы планируете собрать больше горсти, относитесь с уважением к природе и собирайте урожай этично и ответственно, чтобы растение продолжало процветать, у птиц и животных оставалось много фруктов, а земля вокруг растения не пострадала.

Наслаждайтесь дикими съедобными, но делайте это осторожно.

Первая публикация — август 2012 г. Последняя редакция августа 2021 г.

Гетти — энтузиаст активного отдыха на природе, который любит кемпинги на природе и добычу диких съедобных продуктов.Но в первую очередь она профессиональный экономист по дому, серьезно относящийся к безопасности пищевых продуктов. Она хочет, чтобы вы наслаждались дикими съедобными продуктами, но только тогда, когда вы на 100% уверены, что знаете, что едите. Когда она не собирает пищу, Гетти выступает оратором, частым гостем СМИ и писателем, делится советами и рецептами, чтобы укрепить уверенность в себе и научить навыкам использования цельных сезонных продуктов. Она — автор нескольких книг рецептов, основатель Fruit Share, мама и овощной садовник. Зарегистрируйтесь, чтобы получать статьи от Getty на свой почтовый ящик.

Краткое и сочное руководство по ягодам Северо-Запада

Краткое и сочное руководство по ягодам Северо-Запада

Опубликовано Сарой Флауэр-МакКроу. Эта запись была размещена в разделах «Быть ​​активным», «Правильно питаться», «Привлечение интересов» и помечена как «Быть ​​активным, правильно питаться, иметь интересы, здоровое питание». Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Примечание: Эта статья отражает личный опыт автора с ягодами Тихоокеанского Северо-Запада и предназначена как отправная точка для получения образования, а не как исчерпывающее руководство.К сожалению, в настоящее время мы не можем идентифицировать ягоды в индивидуальном порядке.

Этим летом, в интенсивной прогулке или просто на прогулке по улице, вы обязательно встретите ягодные кусты. Здесь, на северо-западе Тихого океана, мы одарены умеренными температурами, богатой почвой и обилием дождей, что дает нашим местным видам растений прекрасную среду для укоренения и процветания.

Повзрослев, я на собственном опыте ощутила красоту и изобилие ягодных кустов в летнем лагере.Там мы узнали о природе, лесах, растениях, животных и мерах по их сохранению, и инструктор лагеря всегда был готов остановить нашу группу, чтобы указать на гроздь ягод. Летом нет ничего лучше, чем собирать немного прямо с куста, однако, поскольку на Тихоокеанском Северо-Западе так много разновидностей, может быть трудно понять, с чего начать или какие можно есть.

Хотя всегда рекомендуется собирать пищу с осторожностью, мы составили несколько основных рекомендаций по идентификации, лучшему использованию и вкусу некоторых из наиболее распространенных ягод, которые вы можете найти в следующий раз, когда будете говорить о прогулке по дикой природе.

Съедобные ягоды Северо-Запада

Ежевика

Научное название: Rubus

Происхождение: Эта ягода известна во всем мире, но очень популярна на северо-западе Тихого океана. Ягоды и растения обычно использовались коренными американцами на Тихоокеанском Северо-Западе в пищу и использовались как лекарственное растение.

Цвет и форма: В зрелом состоянии черный; красный и зеленый, когда они еще растут.Они имеют ухабистую форму (Остерегайтесь шипов на растении).

Вкус: Очень сладкий в спелом виде; кислый, когда незрелый.

Где их найти: Эти ягоды, которые часто считаются сорняками, можно найти на задних дворах и вдоль дорог по всей стране. Растения хорошо растут на солнце, и большие участки известны как ежевика.

Пик сезона: с июля по сентябрь.

Замечательно в: Джемы, желе, пироги и кобблеры, или просто съедены как есть.

Лосось

Научное название: Rubus Spectabilis

Происхождение: Родом из западного побережья Северной Америки, лосось традиционно употреблялся в пищу с лососем или икрой лосося коренными американцами на северо-западе Тихого океана.

Цвет и форма: Зрелые ягоды чаще всего желто-оранжевые. Молодые ягоды могут казаться красными. Ягоды имеют неровную форму, очень похожую на ежевику (остерегайтесь шипов на растении).

Вкус: Вкус от сладкого до нейтрального.

Где их найти: Растение предпочитает влажные, тенистые участки с небольшим количеством солнца и обычно растет у ручьев.

Пик сезона: Лосось лучше всего с начала мая до конца июля.

Отлично, когда: Едят как есть.

Гекльберри

Вечнозеленый сорт

Научное название: Vaccinium ovatum

Происхождение: Коренные американцы на северо-западе Тихого океана любили эту ягоду, путешествуя на большие расстояния, чтобы собрать ее — ели их свежими и сушили в лепешках.

Цвет и форма: Преимущественно черный, но может казаться голубоватым или пурпурным. Гекльберри гладкие и круглые.

Вкус: Вкус сладкий до терпкого.

Где их искать: Этот куст растет в основном в тени и на солнце. Часто можно найти растения, прорастающие на поваленных деревьях или пнях или рядом с ними.

Пик сезона: Растение представляет собой вечнозеленый кустарник, но летом дает ягоды.

Замечено в: Джемы, пироги, кобблеры, мороженое или есть как есть.

Красный сорт

Научное название: Vaccinium parvifolium

Происхождение: Коренные американцы на северо-западе Тихого океана ели эту ягоду в течение года — как свежую, так и сушеную, часто используя ее в качестве приманки для рыбы из-за ее сходства с яйцом лосося.

Цвет и форма: Розовато-красные ягоды. Они гладкие и круглые.

Вкус: Вкус сладкий до терпкого.

Где их найти: Подобно своему родственнику вечнозеленому гекльберри, красный гекльберри можно найти во влажных, тенистых местах, часто растущих из или рядом с поваленными стволами деревьев или пней.

Пик сезона: Лето

Отлично В: Джемы, кисель, пирог, коблер. Или съесть как есть.

Орегонский виноград

Научное название: Mahonia nervosa

Происхождение: Коренные американцы на северо-западе Тихого океана ели эту ягоду, но не любили ее, часто смешивая ее с более сладкими ягодами для улучшения вкуса. Эти ягоды также использовались для красителей и в лечебных целях.

Цвет и форма: Синий / фиолетовый. По виду и вкусу они совсем не похожи на виноград. Они маленькие, гладкие, круглые или слегка яйцевидные.

Вкус: Слегка кисловатый.

Где их найти: Есть два типа Орегонского винограда: Высокий Орегонский виноград и Низкий Орегонский виноград. Low можно встретить в относительно влажных открытых лесах, в то время как Tall может обрабатывать как сухие открытые участки, так и влажные тенистые участки. Родом из западной части Северной Америки, его можно найти от Скалистых гор до Тихоокеанского побережья.

Пик сезона: Растение цветет весной и дает ягоды летом.

Отлично в: Желе или есть как есть.

Осторожно: Употребляйте в умеренных количествах, так как эти ягоды могут быть в избытке токсичными.

Салал Ягоды

Научное название: Gaultheria Shouldon

Происхождение: Ягоды салала ели коренные американцы с северо-запада Тихого океана в сочетании с орегонским виноградом, чтобы подсластить их. Ягоды салала часто сушили в лепешки.

Цвет и форма: Ягоды темно-синие, гладкие, овальной формы.

Вкус: Сладкое с мучнистой консистенцией.

Где их найти: Растения салаля растут где угодно и в разных климатических условиях. Они могут хорошо себя чувствовать во влажных и тенистых местах, а также на частичном солнце.

Пик сезона: с августа по сентябрь.

Great In: Варенье и пироги.

Наперсток

Научное название: Rubus parviflorus

Происхождение: Это растение простирается от Аляски до западного побережья до северной Мексики.

Цвет и форма: Ярко-красные спелые ягоды напоминают малину. Полая форма ягод придает им сходство с наперстком, хотя у этого растения нет колючек, как у его собратьев. Ожидайте терпкого вкуса при употреблении в пищу.

Где их найти: Найденное вдоль дорог и краев поляны, это может быть одно из первых растений, которое вырастет после пожара или сплошной вырубки. Они предпочитают тенистые, влажные и прохладные места.

Пик сезона: с июля по август

Great In: Едят как есть или в варенье.

Черная малина

Научное название: Rubus leucodermis

Происхождение: Ареал этого растения, также известного как белая коровая малина, простирается от северо-запада Тихого океана до севера Мексики.

Цвет и форма: Незрелые ягоды, похожие по форме на малину, имеют цвет от красного до темно-фиолетового, по мере созревания темнеют. Способ отличить эти ягоды от обычной ежевики — это сердцевина: ежевика имеет белую сердцевину, тогда как черная малина полая посередине, как обычная малина.Черная малина, как правило, более «пушистая», как малина, а не более гладкая, как ежевика.

Где их найти: Обычно встречается в областях от солнца до легкой тени, в полях или лесистых холмах.

Пик сезона: с июня по сентябрь

Great In: Съедено как есть.

Общие ядовитые ягоды Северо-Запада

Холли Беррис

Научное название: Ilex aquifolium

Происхождение: В мире существует множество разновидностей падуба, но один, который обычно встречается на северо-западе Тихого океана, — это английский падуб.Это вечнозеленое растение, родом из Британских островов (часто используемое в качестве декоративного кустарника в садах и популярное во время рождественских праздников), является агрессивно инвазивным видом на Западное побережье и в изобилии встречается по всему Вашингтону и простирается до Калифорнии.

Цвет и форма: Ярко-красные круглые ягоды. Листья явно колючие.

Где их найти: Это растение прекрасно себя чувствует как на солнце, так и в тени, превращаясь в большие заросли, подавляя жизнь местных растений.

Пик сезона: Растение вечнозеленое, ягоды созревают зимой.

Осторожно: Токсично как для людей, так и для домашних животных.

Можно спутать с: Виноград Орегон, так как его листья похожи.

Сладко-горький паслен

Научное название: Solanum dulcamara

Происхождение: Родом из Европы.

Цвет и форма: Маленькие, гладкие, красные ягоды овальной формы, но при созревании могут иметь оттенки зеленого и оранжевого.

Где их найти: В основном встречается на краю пустых полей, у дорог, на задних дворах и у ручьев из-за его любви к влажным и тенистым местам.

Пик сезона: Эти ягоды созревают осенью.

Осторожно: Токсично для людей и животных.

Можно спутать с: Черника красная из-за схожего цвета и размера.

Бейнберри красный

Научное название: Actaea rubra

Происхождение: Это растение произрастает в Северной Америке и встречается в Тихоокеанском Северо-Западном регионе.Широко известно, что коренные американцы использовали сок этой ядовитой ягоды для покрытия наконечников стрел.

Цвет и форма: Блестящие, красные и круглые, эти ягоды часто имеют маленькое черное пятно на дне ягоды — верный знак не употреблять их!

Где их искать: Это растение чаще всего встречается во влажных, тенистых местах, но его можно найти и на сухих склонах.

Пик сезона: Ягоды созревают в июле.

Осторожно: Растение ядовито, но его ягоды наиболее ядовиты.Ядовит для людей, его также избегают другие виды диких животных.

Можно спутать с : Красный Гекльберри — похож по форме, цвету и размеру.


Наслаждаясь летними месяцами здесь, на северо-западе Тихого океана, ищите эти ягоды в своих приключениях на природе. Поделитесь снимком любых ягод, с которыми вы столкнетесь, по электронной почте [email protected] Всегда помните: если вы не уверены, что это за ягода, лучше сначала поищите ее или вообще избегайте.Удачного похода!

видов красных ягод, растущих на деревьях и кустарниках

Красные ягоды, растущие на деревьях или кустах, добавляют яркости любому саду. Кусты и деревья со съедобными красными ягодами дают вкусные и полезные плоды. Кто не сможет устоять перед сладкой красной вишней, терпкой красной смородиной или сочным красным крыжовником? Однако не все красные ягоды съедобны, и важно различать полезные для вас и ядовитые.

Есть много причин, чтобы на заднем дворе росли деревья и кусты, дающие красные ягоды. Очень часто ягоды алого цвета появляются зимой, когда в садах и дворах может отсутствовать цвет. Ярко-красные цвета, контрастирующие с темно-зеленой листвой, помогут украсить ваш двор.

Еще одна причина иметь в своем саду съедобные красные ягоды — это то, что они невероятно полезны. Помимо прекрасного вкуса, красные ягоды, которые вы можете съесть, полны антиоксидантов. Вы можете есть их прямо с дерева или куста или использовать в салатах, десертах или хлопьях.

Вы также можете встретить красные ягоды, гуляя по лесам, лесам или другим открытым местам. Важно помнить, что некоторые виды красных ягод очень ядовиты. Итак, вам нужно определить точный вид ягод, прежде чем их есть. Если есть сомнения, не ешьте незнакомые красные ягоды.

Из этой статьи вы узнаете о многих видах деревьев и кустарников, на которых растут красные ягоды. Изображения, описания и научные названия этих фруктов помогут идентифицировать деревья и кусты, на которых растут огненно-красные ягоды.

Идентификация красных ягод

Чтобы определить тип выращиваемой ягоды, нужно определить дерево или куст. Для этого обратите внимание на форму листьев, размер дерева или куста и форму растения.

Когда вы думаете о растениях, производящих красные ягоды, большинство людей думают о клубнике и малине. Однако с ботанической точки зрения эти фрукты не являются настоящими ягодами. Ученые классифицируют эти сочные летние плоды как совокупность дополнительных плодов, а не как разновидность ягод.

Кусты с красными ягодами

Здесь много кустов или больших кустов с красными ягодами, которые прекрасно смотрятся в любом ландшафте.

Например, у кизильника маленькие блестящие листья, белые цветы весной и летом, а осенью и зимой блестящие красные ягоды. Кусты падуба синонимичны Рождеству с их блестящими зубчатыми зелеными листьями и несъедобными ядовитыми темно-красными ягодами. Хотя употребление этих красных ягод может не убить вас, их употребление может вызвать тошноту, спазмы желудка и даже судороги.

Кусты, такие как красная смородина и красный крыжовник, дают красные ягоды, которые очень вкусны.

Деревья с красными ягодами

Красные ягоды встречаются как на вечнозеленых, так и на лиственных деревьях.

Есть некоторые деревья, дающие красные ягоды, такие как вишневые деревья и деревья боярышника, о которых слышало большинство людей. Оба типа этих деревьев дают сладкие или кислые съедобные ягодные плоды.

Держитесь подальше от красных ягод с деревьев, таких как падуб и омела.

Идентификация красного ягодного дерева

Определение типа красного ягодного дерева обычно осуществляется путем изучения листьев дерева, его цветов и типа ствола. Еще один способ определить сорт красного ягодного дерева или куста — по самой ягоде.

Виды красных ягод, выращиваемых на кустарниках (с фотографиями и руководством по идентификации)

Давайте более подробно рассмотрим многие виды кустарников и кустарников, дающих красные ягоды.

Вишня булавочная (

Prunus pensylvanica )

Маленькие красные съедобные вишни, растущие на большом кусте

Эти съедобные маленькие красные ягоды также называются черемухой, красной вишней или огненной вишней.Они растут на большом кустарнике, который иногда может достигать высоты небольшого дерева.

Кустарник вырастает до 5–15 м в высоту и обозначается закругленной кроной. Листья ланцетной формы, попеременно растут на длинных красноватых тонких стеблях. Каждая из ярко-красных вишен может вырасти до 0,31 дюйма (8 мм) в поперечнике и содержать одно семя.

Часто можно встретить черешню, растущую по берегам рек и в парках.

Змеиные ягоды (

Potentilla indica или Duchesnea indica )

Есть несколько растений, называемых змеиной ягодой, и некоторые из них ядовиты

Змеиные ягоды не относятся к классу настоящих ягод, но дают красные или белые плоды, похожие на ягоды.Змеиные ягоды также имеют общие названия индийской клубники, ложной клубники или ложной клубники.

Может быть сложно отличить змеиные ягоды от настоящей клубники только по их листьям и особенностям роста. Визуально их листва похожа на светло-зеленые листья с зубчатыми краями. Змеиные ягоды по размеру похожи на маленькие ягоды клубники, но имеют колючий вид. В отличие от настоящей клубники, которая получается сочной и вкусной, фиктивная клубника имеет слабый вкус.

Национальный институт здоровья утверждает, что змеиные ягоды вида Duchesnea не ядовиты.(1)

Однако, поскольку змеиные ягоды — общее название для некоторых других растений, некоторые другие виды ягод могут быть токсичными. По этой причине при идентификации растений всегда следует проверять научное название. Позже в статье вы можете прочитать о сладко-горьком паслене — растении с ядовитыми красными ягодами, также называемыми змеиными ягодами.

Куст красный крыжовник (

Ribes uva-crispa )

Из куста красного крыжовника получаются съедобные терпкие ягоды

Крыжовник может ассоциироваться с кислыми зелеными ягодами, но некоторые кусты крыжовника дают красные ягоды.

Кусты крыжовника обычно вырастают до 5 футов (1,5 м) в высоту и имеют деревянистые стебли с острыми шипами. Листья на кусте крыжовника светло-зеленые с 3 или 5 лопастями. Кислые зеленые или красные ягоды имеют овальную форму с покрывающими их крошечными волосками.

Помимо красных или зеленых ягод, у некоторых видов крыжовника есть белые или желтые ягоды.

Из-за своей терпкости крыжовник — отличный сорт ягод, который можно использовать в соленых или сладких блюдах. Вы можете подсластить их и использовать в качестве начинки для пирогов.Или вы можете приправить их, чтобы приготовить домашний чатни из крыжовника.

Куст аронии красной (

Черноплодная рябина, )

Черноплодная рябина красная растет на кустах и ​​имеет кислый вкус

Черноплодная рябина — это разновидность листопадного кустарника с крупными ягодами красного или черного цвета. Эти кислые ягоды кустарника, также называемые ягодами черноплодной рябины, действительно вызывают морщины во рту.

Самый распространенный вид куста аронии — арония черная. Однако вид Aronia arbutifolia — это кустарник, который дает красную черноплодную рябину.Этот куст достигает от 2 до 4 м в высоту и имеет большие листья. Прежде чем появятся красные кислые ягоды, зеленые листва украшают красивые белые цветы. Красные плоды имеют ширину от 0,15 до 0,39 дюйма (4-10 мм).

Хотя плоды можно есть прямо с куста, они слишком острые и кислые, чтобы большинство людей могло есть их в сыром виде.

Черноплодная рябина — выносливый кустарник, который идеально подходит для съедобных красных плодов осенью и зимой.

Черноплодную рябину часто путают с другим ягодным кустарником, который называется черноплодной рябиной ( Prunus virginiana, ).Это тоже большой куст, на котором растут ярко-красные или черные ягоды. Эти «вишневые» плоды, как и арония, обладают острым терпким вкусом.

Барбарис (

Берберис )

Маленькие красные ягоды, выращенные на кустах барбариса, съедобны, но имеют кислый вкус

Барбарис — это кустарник с небольшими съедобными красными ягодами, который растет в большинстве частей света. Некоторые виды этого цветущего кустарника — листопадные, а некоторые — вечнозеленые.

Это растение с красными ягодами можно отличить по длинным побегам, вырастающим до 13 футов.(4 м) высотой. Вы заметите, что у побегов есть маленькие овальные зеленые листочки, которые растут гроздьями. После появления желтых цветков появляются красные ягоды продолговатой формы. Они могут быть до 0,39 дюйма (1 см) в длину. Ярко-красные ягоды можно есть прямо с растения, но они очень кислые на вкус.

Красная смородина (

Ribes rubrum )

Красная смородина — популярные съедобные ягоды, выращиваемые на кустарниках

Ни один список самых популярных красных ягод не будет полным без упоминания красной смородины.Красная смородина принадлежит к тому же семейству, что и крыжовник, Grossulariaceae .

Кустарник красной смородины имеет тонкие стебли и большие 5-лопастные листья. Самая заметная особенность растения красной смородины — большие грозди съедобных красных ягод, свисающие с ветвей. Эти полупрозрачные красные ягоды имеют диаметр около 0,39 дюйма (1 см). На кусте так много смородины, что за один сезон можно получить до 4 кг вкусных ярко-красных ягод.

Какой вкус у красной смородины? Многие говорят, что красная смородина имеет более терпкий вкус, чем черная или белая смородина, с нотками малины, крыжовника и ревеня.

Хоббл Буш (

Vidurnum lantanoides )

Большой кустарник дает сладкие съедобные ягоды

Этот многолетний кустарник, также называемый лосиным деревом, колдовством и американским странствующим деревом, имеет красные ягоды, которые по мере созревания становятся черными.

Кустарник произрастает в восточных регионах Северной Америки, где он встречается в лесах, на берегах рек и в болотах. У крупного куста крупные овальные листья с зубчатыми краями. Они могут вырасти до 3.9 дюймов и 7,8 дюймов (10–20 см) в длину. Перед красными съедобными ягодами появляются гроздья ярких цветов.

Многие люди описывают вкус ягод кустарника как сладкий, как изюм или финики. Они имеют яйцевидную форму, длину 0,6 дюйма (1,5 см) и кажутся лучше на вкус после заморозков.

Кустарник жимолости татарский (

Lonicera tatarica )

Жимолость татарская — большой куст, производящий ядовитые красные ягоды

Татарская жимолость дает ярко-красные ягоды, которые нельзя есть.Этот кустарник можно отличить по тусклым темно-зеленым овальным листьям и крупным трубчатым цветкам от розового до белого.

Подобно многим видам кустарников семейства жимолостных, жимолость татарская представляет собой крупный цветущий куст овальной формы. Он может вырасти до 9–12 футов с большим разбросом. Потрясающе смотрится, когда темно-розовые цветы покрывают зеленую листву.

Многие люди считают это растение инвазивным видом из-за его стремительного роста. Хотя красные ягоды выглядят сочными и соблазнительными, они ядовиты для человека.Ошибочное употребление этих ягод может вызвать диарею, рвоту и спазмы в животе.

Сладко-горький паслен (

Solanum dulcamara )

Паслен горько-сладкий с ядовитыми красными ягодами

С таким названием, как сладко-сладкий паслен, неудивительно, что нельзя есть красные ягоды этого растения. Другие названия этого кустарника — ядовитая ягода, ядовитый цветок и горький паслен. Еще одно распространенное название — змеиная ягода, и его не следует путать с ложной клубникой (также называемой змеиными ягодами).

Сладко-горькая виноградная лоза относится к семейству пасленовых, Solanaceae . Это означает, что горько-сладкое растение связано с помидорами, картофелем и баклажанами.

Красные ягоды на сладко-горьком фоне могут выглядеть как крошечные красные помидоры. Хотя красные ягоды выглядят мягкими и сочными, они ядовиты для человека и опасны для детей.

Кизильник

Красные ягоды кизильника ядовиты

Мускулистые красные ягоды на кизильнике могут выглядеть привлекательно, но они очень токсичны, и вы никогда не должны их употреблять.Большинство видов кизильников этого рода представляют собой небольшие или большие кусты, вырастающие от 1,6 до 16 футов (0,5 — 5 м) в высоту.

Красные ягоды на листовом кусте похожи на грозди клюквы. Листья могут быть любой формы от яйцевидных до ланцетных и до 6 дюймов (15 см) в длину, в зависимости от вида. У большинства видов кизильного куста есть масса ядовитых красных ягод. Однако ягоды также могут быть розовыми, ало-красными, оранжевыми или черными.

Winterberry (

Ilex мутовчатый )

Декоративный куст озимой ягоды дает несъедобные красные ягоды

Винтерберри — листопадное кустарниковое растение из семейства остролистных, дающее много несъедобных красных ягод.Хотя ягоды использовались в традиционной медицине, употребление их в пищу может вызвать тошноту и низкое кровяное давление.

Кусты Winterberry имеют большую декоративную ценность в ландшафтных садах. Они вырастают от 3 до 16 футов (1 — 5 м) в высоту и имеют блестящие зеленые листья с весны до осени. Листья в форме копья имеют слегка зазубренные края, длина которых составляет 9 см (3,5 дюйма). Как следует из названия, ягоды зимней ягоды сохраняются всю зиму. Безлистные ветви украшены гроздьями ало-красных ягод.

Эти кусты обеспечивают красивый цвет в зимнем саду.

Виды красных ягод, растущих на деревьях (с изображениями и руководством по идентификации)

Давайте подробнее рассмотрим различные виды красных ягод, которые растут на деревьях.

Красные вишневые деревья

Вишневые деревья дают разные съедобные вишни, различающиеся по цвету и вкусу

Хотя с ботанической точки зрения красная вишня является разновидностью костянки, многие люди относят ее к списку самых популярных древесных ягод.

Многие виды вишневых деревьев из рода Prunus дают потрясающие весенние цветы и восхитительные красные съедобные плоды. Есть много разных сортов вишни, от кислого до сладкого. Они также могут быть желтого, красного, малиново-красного или темно-красного цвета.

Кизил вишневый кизил (

Cornus mas )

Cornus mas — большой куст или небольшое дерево со съедобными ягодными плодами

Кизил — крупный цветущий кустарник или дерево с длинными зелеными листьями, маленькими желтыми цветками и красными ягодоподобными костянками.Маленькие блестящие красные ягоды имеют форму кофейных зерен. В спелом состоянии они напоминают помесь клюквы и вишни.

Кизил произрастает в странах Южной Европы и Юго-Западной Азии. Дерево вырастает до 5–12 м в высоту, листья овальные или продолговатые, до 4 дюймов (10 см) в длину и 1,5 дюйма в ширину.

Связанные с: Удивительные сорта сладких и терпких (кислых) вишен (с изображениями)

Перуанский перец (

Schinus molle )

Перуанское перечное дерево дает красные ягоды с острым вкусом перца

Другие названия этого дерева включают американский перец, ложный перец или калифорнийское перечное дерево.Как следует из общепринятых названий, этот вид вечнозеленого дерева дает маленькие красные ягоды с острым вкусом.

Отличительными чертами этого красного ягодного дерева являются его перистые листья, похожие на папоротник, маленькие белые цветы и маленькие ягодоподобные костянки с перечно-красными или розовыми древесными семенами. Эти плоды деревьев растут большими гроздьями и могут расти на дереве в течение всего года.

Перечное дерево растет в жарком засушливом климате и встречается во Флориде, Техасе, Калифорнии, Аризоне и Луизиане.Другие страны, где растет этот вид перечного дерева, — Перу, Южная Африка и Австралия.

Плоды дерева считаются безопасными для употребления. Однако маленькие дети могут испытывать расстройство желудка после употребления фруктов.

Боярышник (

Crataegus )

Боярышник дает съедобные плоды, похожие на ягоды, но семена ядовиты

Боярышники — это небольшие деревья с колючими ветвями, дающие ягодоподобные плоды. Другие распространенные названия боярышника — это боярышник, терновник, шип и майхоу.Боярышники растут во многих странах с умеренным климатом.

Отличительные черты боярышника — короткие стволы, раскидистые ветви и спирально расположенные листья на побегах. Хотя красные плоды дерева похожи на ягоды, это разновидность семечковых. Итак, плоды больше напоминают крошечные миниатюрные яблоки, чем настоящую ягоду.

Ягоды боярышника можно есть, но, как и яблоки, семена могут быть токсичными, и их нельзя есть.

Американское Холли Три (

Ilex opaca )

Американский падуб — большое дерево с ядовитыми красными ягодами

Этот вид падуба — вечнозеленое дерево с неровными блестящими листьями и ядовитыми красными ягодами.Листья падуба с ярко-красными ягодами — классический символ Рождества.

Этот вид падуба — большое дерево, которое может вырасти до 98 футов (30 м) в высоту. Листья остаются зелеными всю зиму, а красные ягодоподобные плоды добавляют цвета, когда в садах и парках мало что растет.

Как и другие виды красных ягод растений рода Ilex , они токсичны для человека и не должны употребляться в пищу.

Омела красная ягодная (

Viscum cruciatum )

Растение омелы дает ядовитые красные ягоды

Омела — растение, производящее ядовитые красные ягоды.Это растение не является ни ягодным кустарником, ни деревом, а представляет собой тип паразитического растения, которое растет на деревьях и кустарниках.

Часто можно увидеть красную ягодную омелу, растущую высоко на ветвях высоких деревьев, где ее можно принять за птичьи гнезда. Это ягодное растение с небольшими гладкими овальными зелеными листьями и гроздьями от 2 до 6 ягод.

Большинство людей знакомы с видами омелы Viscum album (европейская омела). Вид омелы — это растение с небольшими зелеными листьями и белыми ягодами, которые часто ассоциируются с рождественскими украшениями.

Связанные: Вкусные виды ягод с их изображением

Действуйте осторожно

Если вы не знаете, к какому виду растения принадлежат красные ягоды, никогда не ешьте их. Кроме того, если у вас есть комнатные растения, на которых растут токсичные красные ягоды, держите их подальше от домашних животных и детей.

Western Journal of Emergency Medicine предупреждает об опасности некоторых популярных праздничных растений с красными ягодами. Очень часто ядовитые вещества, содержащиеся в некоторых видах ягод, сильнее влияют на детей и домашних животных, чем на взрослых.Некоторые из ягод, упомянутых в этом списке, — это американская и европейская омела, английский и американский падуб, а также горько-сладкий. (2)

Статьи по теме:

видов ягод — полезные и популярные

Сохраните на потом!

Сочные, сладкие и красочные ягоды — чрезвычайно вкусные и питательные фрукты, знаменующие начало летнего сезона. В зависимости от сорта ягоды могут быть сладкими или кислыми, и их лучше всего есть свежими, но их также можно использовать в десертах, джемах, сиропах или соках.

Самое лучшее в ягодах — это то, что они богаты полезными питательными веществами, которые могут улучшить ваше общее состояние здоровья и даже предотвратить некоторые хронические заболевания. Ягоды, богатые вкусом, антиоксидантами, витаминами и минералами, очень полезны и должны быть включены в ваш рацион.

В этой статье мы рассмотрим пользу для здоровья и питательный состав самых популярных видов ягод. Продолжайте читать, чтобы узнать о самых полезных ягодах, которые можно съесть.

Сколько видов ягод существует?

Существует более 400 различных видов ягод, которые бывают разных цветов: от желтого, красного, пурпурного, белого и синего.В зависимости от сорта и цвета ягоды имеют разный вкус, некоторые из них сладкие и сочные, а некоторые сорта могут быть терпкими и горькими.

Обычно ягоды представляют собой небольшие сочные съедобные плоды без косточки. Но согласно ботаническому определению ягода — это мясистый плод с семенами, полученный из одного цветка, содержащего одну завязь (источник).

Это означает, что баклажаны, огурцы, виноград, помидоры и бананы являются ягодами. Однако клубника и малина не являются «настоящими» ягодами, поскольку их получают из одного цветка с более чем одной завязью.

Ягоды разных сортов

Ниже перечислены некоторые из самых популярных видов ягод, которые можно найти на фермерском рынке или в местном продуктовом магазине. Поскольку ягоды очень полезны, постарайтесь включать их в свой рацион, пока они созревают.

Мыс Крыжовник

Физалис, также известный как капский крыжовник или золотая ягода, принадлежит к семейству пасленовых и первоначально выращивался в Перу. Круглый и гладкий, капский крыжовник имеет ярко-желтый или оранжевый цвет и сладкий вкус в созревшем состоянии.

Крыжовник низкокалорийный, с высоким содержанием клетчатки и содержит умеренный уровень ниацина, тиамина и витамина С. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов эти желтые ягоды имеют много преимуществ для здоровья и могут укрепить иммунную систему и уменьшить воспаление.

Черная малина

Хотя черная малина может выглядеть как ежевика, она тесно связана с красной малиной. Черная малина богата антоцианами, и в ходе тестовых исследований пытаются определить, могут ли эти ягоды быть полезными для профилактики рака.

Черная малина улучшает зрение и сердечно-сосудистую систему, снижает риск гипертонии и обладает противовоспалительными свойствами. Эти ягоды обычно сушат, замораживают, превращают в соки и продают свежими в сезон.

Белая малина

Белая малина — это редкий сорт малины, который не бывает полностью белым, но может быть настолько бледным, что может казаться почти белым. Белая малина немного меньше обычной красной малины, но имеет такую ​​же мягкую текстуру и сладкий вкус.

Эти белые ягоды, богатые необходимыми питательными веществами, содержат мало сахара, содержат антивозрастные антиоксиданты и могут улучшить иммунную систему.

Лосось

Лосось — это съедобная ягода, которая очень похожа на большую желтую или оранжево-красную ежевику. Как и все другие ягоды, лосось богата клетчаткой и витаминами, а также мало калорийна и жирна.

В зависимости от степени спелости лососину можно есть свежей или использовать для приготовления джема, желе, вина или конфет.

Золотая малина

Золотую малину иногда называют желтой малиной, так как у нее желто-розовая кожица. Они обычно слаще красной малины и являются хорошим источником пищевых волокон, витаминов B и C.

Золотая малина также содержит эллаговую кислоту, соединение, известное своей способностью предотвращать рак, а высокое содержание в них антиоксидантов очень полезно для иммунной системы.

Красная малина

Красную малину собирают только летом и осенью, и это самый распространенный вид малины.Эти красные ягоды полны ценных питательных веществ, с низким содержанием жира и имеют много преимуществ для здоровья.

Красная малина — отличный источник витамина С, который укрепляет вашу иммунную систему и предотвращает хронические заболевания. Они также содержат витамины K, E и B и важные минералы, такие как марганец, железо, магний и калий.

Употребление красной малины может снизить риск развития рака, диабета второго типа, сердечных заболеваний и других хронических заболеваний.

Черника

Чернику, которую часто называют суперпродуктом, многие предпочитают из-за ее сладкого вкуса и питательных свойств.Сочная и вкусная черника с низким содержанием калорий и жиров, но полна необходимых витаминов и антиоксидантов.

Черника содержит антоцианы и различные фитохимические вещества, которые способствуют хорошему здоровью глаз и могут даже уменьшить развитие хронических заболеваний, таких как рак. Черника, от природы богатая витаминами C, K и марганцем, помогает снизить уровень холестерина и улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы.

Брусника

Брусника, также известная как брусника или брусника, — это небольшая красная ягода, которая растет на кустах и ​​тесно связана с черникой и клюквой.Брусника довольно терпкая, поэтому ее обычно используют для приготовления джемов, компотов, соков или смузи.

Брусника низкокалорийна и практически не содержит жиров, что делает ее хорошим выбором, если вы соблюдаете диету. Эти съедобные ягоды являются хорошим источником витаминов B5 и C, пищевых волокон, марганца и могут предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и улучшить работу мозга.

Бузина

Бузина — это небольшая темная ягода, которая обычно используется в лечебных целях.Однако листья, кора и сырые ягоды могут быть ядовитыми и вызывать проблемы с желудком.

Хотя ягоды бузины не следует есть сырыми, они богаты витаминами C, A и минералами, которые могут улучшить ваше общее состояние здоровья. Как и все другие фиолетовые ягоды, бузина также содержит антоцианы, которые могут улучшить вашу иммунную систему и здоровье сердечно-сосудистой системы.

Бузина часто используется в сиропах, чаях и добавках, которые могут помочь при лечении симптомов гриппа и других респираторных инфекций.

Красная и черная смородина

Красная и черная смородина — это маленькие ягоды, которые растут гроздьями на стеблях и обладают наилучшим вкусом, когда полностью созревают на растении. Красная смородина имеет ярко-рубиново-красный цвет, а черная смородина — темно-пурпурный.

Спелая красная смородина имеет немного более терпкий вкус, чем черная смородина, но оба сорта имеют одинаковый уровень сладости. Кислый вкус красной и черной смородины дает немного удовольствия и оставляет кислый привкус во рту.

И красная, и черная смородина являются прекрасными источниками витамина С, клетчатки, антиоксидантов и почти не содержат жиров. Употребление смородины может принести определенную пользу для здоровья, например, снизить уровень холестерина и улучшить функцию почек.

Клубника

Свежая клубника — один из самых популярных летних фруктов благодаря своему фирменному вкусу, сочной текстуре и ярко-красному цвету. Клубника — это совокупный плод, который создается из одного цветка, у которого есть несколько завязей, которые соединяются вместе по мере роста плода.

Клубника не только вкусна, но и очень полезна для здоровья и содержит очень высокий уровень витамина С, который укрепляет вашу иммунную систему. Они также содержат приличное количество марганца, калия, фолиевой кислоты и антиоксидантов.

Самое лучшее в клубнике — это то, что ее можно употреблять по-разному. Вы можете съесть целую свежую клубнику, добавить ее в смузи или приготовить клубничное варенье или сок.

Клюква

Клюква — это популярный сорт ягод темно-красного цвета, который широко употребляется из-за его пользы для здоровья.Клюква, от природы богатая витаминами C, E и K, также является хорошим источником пищевых волокон и содержит антиоксиданты.

Поскольку свежая клюква от природы имеет очень кислый и горький вкус, ее обычно сушат или обрабатывают и используют для приготовления соков и соусов. Эти красные ягоды обычно используются для лечения и профилактики инфекций мочевыводящих путей, поскольку они обладают мягким антибактериальным действием.

Olallieberry

Olallieberry — это гибридная ягода, созданная в Соединенных Штатах и ​​продаваемая под названием ежевика «Ollaile».Olallieberries имеет темно-фиолетовый цвет, глянцевый блеск и выглядит как удлиненная ежевика.

Эта темная ягода уравновешивает сладкий и терпкий вкус и имеет сочную консистенцию. Пищевые тиски, олалиника богата витаминами А и С, а также содержит железо, кальций, фосфор, магний и клетчатку.

Ананас

Гибридный кросс, ананас выглядит как белая клубника, имеет красные семена и по вкусу напоминает ананас. Хотя ананас меньше, чем красная клубника, он имеет схожий питательный состав и является хорошим источником клетчатки.

Кедровые ягоды по-прежнему встречаются довольно редко, в основном они производятся в Европе и продаются в ресторанах и пекарнях.

Гекльберри

Черника — это маленькие и вкусные съедобные ягоды, которые часто путают с черникой, поскольку они похожи друг на друга. Существует несколько видов черники, цвет которых варьируется от ярко-красного до темно-фиолетового и синего.

Гекльберри — это лесные ягоды, которые могут быть терпкими или сладкими, в зависимости от сорта, и имеют вкус, похожий на чернику.Эта темная ягода является отличным источником клетчатки и антиоксидантов, а также содержит меньше калорий и сахара, чем черника.

Морошка

Родом из скандинавских стран и не так широко культивируется, морошка имеет золотисто-желтый цвет и похожа на ежевику. Свежая морошка обладает уникально терпким вкусом, но при перезревании приобретает более сладкий вкус и более кремовую текстуру.

Хотя морошка не так широко доступна во многих странах, она является хорошим источником витаминов C, A и B3, а также содержит железо и кальций.В отличие от других ягод морошка содержит растительный белок, но мало калорий и жиров.

Богатая антиоксидантами и антоцианами морошка укрепляет вашу иммунную систему и предотвращает развитие хронических заболеваний.

Ежевика

Ежевика, полная необходимых витаминов и минералов, очень популярна, легкодоступна и чрезвычайно полезна. Незрелая ежевика кислая, но в спелом состоянии эти ягоды мягкие, сочные и сладкие.

Ежевика — отличный источник витаминов C и K, а также содержит множество фитохимических веществ, включая флавоноиды, полифенолы и клетчатку.Как и все другие фиолетовые и темные ягоды, ежевика содержит антоцианы, которые положительно влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы и могут предотвратить хронические заболевания.

Крыжовник

Крыжовник — это небольшие ягоды, которые растут гроздьями на кустах и ​​обычно имеют зеленый цвет. Тем не менее, в зависимости от сорта крыжовник может быть красным, желтым, пурпурным или белым.

Крыжовник очень кислый и, вероятно, одна из самых острых ягод, которые вы можете съесть. Однако, хотя крыжовник оставляет резкий привкус во рту, он не является неприятным.

Как и все другие ягоды, крыжовник содержит мало жиров и калорий, но содержит больше пищевых волокон. Кроме того, этот фрукт с кислым вкусом содержит более высокий уровень витамина С и следовые количества других витаминов и минералов.

Все сорта крыжовника также являются хорошим источником антиоксидантов, но более темный крыжовник содержит более высокий уровень антоцианов. Помимо того, что крыжовник едят в свежем виде, он также используется в качестве ингредиента в десертах, консервируется в виде сушеных ягод или в виде джема.

Черноплодная рябина

Черноплодная рябина или ягоды черноплодной рябины — маленькие темные плоды, похожие на чернику, растущую на кустах. Из-за высокого уровня танинов свежие ягоды аронии горькие и обладают довольно терпким вкусом.

Поскольку черноплодная рябина сильно сушит рот, большинство людей не едят ее в свежем виде, но из нее делают джемы, соки, сиропы, чаи и вино. Однако ягоды черноплодной рябины также доступны в замороженном, сушеном виде или в виде порошка.

Несмотря на горький вкус, черноплодная рябина очень полезна для здоровья и богата витамином С, клетчаткой и марганцем.Ягоды черноплодной рябины с низким содержанием калорий и сахара являются хорошим источником фолиевой кислоты, железа и антиоксидантов, которые помогают снизить кровяное давление, воспаление и уровень холестерина.

Ягоды асаи

Ягоды асаи — это маленькие круглые темно-фиолетовые плоды, которые растут на ветвящихся гроздьях пальмы асаи. Хотя свежие ягоды асаи найти сложно, эти фрукты часто продают замороженными в виде мякоти, сока или порошка.

Исследования показали, что ягоды асаи содержат антиоксиданты, которые способствуют когнитивным функциям и могут снизить риск возрастных заболеваний мозга, таких как болезнь Альцгеймера (источник).Ягода асаи темного цвета содержит антиоксидант антоциан, который снижает воспаление и уровень холестерина, а также поддерживает здоровье сердца.

Бойзенберри

Бойзеновая ягода — это гибрид, полученный путем скрещивания клубники, логанники, малины и ежевики. Бойзеновые ягоды очень ароматные и сочные, они очень похожи на ежевику, но имеют темно-красный или темно-бордовый цвет.

Ягоды богаты клетчаткой, но не содержат столько витаминов, как ежевика, но являются ценным источником витамина К, марганца, железа и кальция.Благодаря своему питательному профилю, бойзеновая ягода препятствует всасыванию жиров и помогает снизить кровяное давление.

Ягоды Годжи

Ягода годжи, также известная как лайчи, — это маленькая яркая оранжево-красная ягода, которая растет на кустарнике, произрастающем в Китае. Ягоды годжи, которые часто называют суперпродуктом, используются для лечения многих проблем со здоровьем, включая высокое кровяное давление, диабет и лихорадку.

Ягоды годжи обладают мощным питательным эффектом и относительно богаты белком и клетчаткой и практически не содержат жиров.Ягоды годжи, полные полезных антиоксидантов, таких как каротиноиды, ликопин, лютеин и полисахариды, могут замедлить процесс старения и улучшить вашу иммунную систему.

Эти красочные ягоды, естественно богатые витамином С, также являются хорошим источником витамина А, меди, селена, железа, тиамина и цинка. Обычно продающиеся сушеные ягоды годжи можно есть сырыми или приготовленными и использовать в чаях, десертах, соках и винах.

Шелковица

Шелковица — это ягодный плод, который растет на тутовом дереве и очень похож на удлиненную малину или чернику.Существует три основных вида шелковицы, и в зависимости от разновидности ягоды могут быть белыми, красными или черными.

Спелая шелковица сочная и сладкая, ее можно есть свежей или использовать для приготовления десертов, чая, соков и вина. Шелковица является хорошим источником витамина С и железа, но также содержит кальций, магний и фосфор.

Темная шелковица также содержит антоцианы, которые обладают антиоксидантными свойствами и могут помочь снизить кровяное давление, подавить образование опухолей и предотвратить диабет.

Какие ягоды самые сладкие?

Маленькие круглые ягоды черники обладают особенно сладким вкусом и, вероятно, являются одними из самых сладких ягод, которые вы собираетесь найти. Имейте в виду, что вкус черники зависит от ее цвета, и не все сорта имеют сладкий вкус.

Фиолетовая, синяя и темная черника на вкус слаще, а красная черника имеет более терпкий вкус. Гекльберри очень похожа на чернику, и даже имеет такой же слегка сладкий вкус.

Наиболее заметное различие между этими двумя ягодами состоит в том, что у черники более крупное семя, которое может иметь горький вкус. Поэтому, если вы решите попробовать свежую чернику, не используйте семена, иначе во рту будет горький привкус.

Заключение

Богатые питательными веществами, ароматные и полезные ягоды — это сезонные фрукты, которые можно есть сырыми летом или использовать в джемах и десертах. Хотя ягоды содержат мало калорий и жиров, они питательны и полны витаминов, минералов и антиоксидантов.

Некоторые виды ягод, такие как ягоды годжи и черника, считаются суперпродуктами, которые могут укрепить вашу иммунную систему и предотвратить хронические заболевания. Есть так много разных видов ягод, одни сладкие, другие кислые, но все они чрезвычайно полезны и вкусны.

Статьи по теме:

Сохраните на потом!

60 видов ягод со всего света

С фруктами легко застрять в колее. Мы снова и снова видим один и тот же ограниченный выбор в местных магазинах, а затем сосредотачиваемся на них, а не на поисках того, что еще есть на рынке.Тем не менее, есть множество необычных и экзотических фруктов, которые можно попробовать, в том числе многие виды ягод.

Сколько их? Ну, это зависит от того, как вы определяете ягоды.

Согласно ботаническому определению, ягоды — это плоды завязи отдельного цветка. Многие фрукты, которые соответствуют этому определению, вообще не являются тем, что мы обычно называем ягодами, например, огурцы, помидоры и даже бананы. Кроме того, такие фрукты, как клубника и ежевика, даже не считаются ягодами в соответствии с этим определением.

В повседневном использовании мы склонны определять ягоды немного по-другому. Мы ориентируемся на мелкие мясистые плоды, часто ярко окрашенные. У них обычно нет большого камня или косточки, хотя может быть много мелких семян, как у малины.

Ягоды можно использовать бесчисленными способами, в том числе есть их как есть, посыпать ими десерты или использовать для приготовления джемов, пирогов, консервов или других продуктов. Конечно, не все ягоды одинаковы. Они различаются по питательным веществам, цвету, форме и вкусу.Некоторые из них легко найти, и их можно выращивать в коммерческих целях, в то время как другие менее известны.

Как и в нашем посте об экзотических фруктах, в этом списке представлено большое разнообразие ягод — от обычных до экзотических. Мы не представили здесь все варианты, потому что, честно говоря, список был бы бесконечным, если бы мы попробовали это. Но не волнуйтесь, есть из чего выбирать.

Также, для тех, кто любит свежие фрукты, почему бы не попробовать клуб «Фрукты месяца»? Это потрясающие способы доставить вкусные фрукты прямо к вашей двери.Есть клубы на выбор, в том числе те, которые специализируются на необычных и экзотических фруктах.

Типы ягод

  • Ягоды асаи
  • Ягоды агарита
  • Амла
  • Барбадосские вишни
  • Барбарис
  • Толокнянка
  • Черника
  • Ежевика
  • Бойник 917 917 917 Черника 917 Черника 917 917 Черносмородина 917 Черника 917 Ежевика 917 917 Черная смородина 917 Ежевика 917 Ежевика 917 917 917 Черника 917 Ежевика 917 917 Черная смородина 917
  • Крыжовник
  • Черноплодка
  • Черноплодная рябина
  • Морошка
  • Брусника
  • Клюква
  • Смородина
  • Роса
  • Бузина
  • Ягода черноплодка
  • 917 Грейзин 917 917 Грибник 917 Грибник 917 Гималай 917 1717 Гриб 917 Гималайский Сливы
  • Джунберри
  • Ягоды можжевельника
  • Кивиберри
  • Брусника
  • Логанберри
  • Няня
  • Olallieberries
  • Орегон Виноград
  • Ананас
  • Малина
  • Шелковица красная
  • Лосось
  • Морские ягоды
  • Клубника
  • Сахарная ягода
  • Бежевика
  • Тимберника
  • 917 Ягоды 917 917 Белые ягоды 917 Ягоды 917 Белые ягоды 917 917 Ягоды 917 Белые ягоды 917 917 Ягоды 917 Белые ягоды 917

    Ягоды асаи

    Ягоды асаи часто называют суперпродуктом.Они богаты антиоксидантами и другими важными растительными соединениями.

    Они интересны еще и тем, что ягоды обычно не едят целыми. Вместо этого они, как правило, используются в виде порошка или иногда пюре. Например, вы часто будете видеть порошок ягод асаи в качестве ингредиента смузи.

    Использование порошка, а не свежих ягод имеет и другие преимущества, поскольку ягоды родом из Южной Америки. Было бы сложно отправить их в Соединенные Штаты, сохраняя при этом свежесть.

    Agarita Berries

    Вот более местный вариант. Эти ягоды можно найти в Техасе и имеют много разных названий, в том числе дикая смородина и агарито. Их красный цвет делает их красивыми и является одной из причин, по которой ягоды часто используются для приготовления желе и пирогов.

    Ягоды агариты не выращиваются, поэтому пользователи, как правило, собирают их в дикой природе. Но достать ягоды может быть сложно, так как листья растения покрыты шипами.

    Amla

    Этот необычный сорт ягод не из тех, которые вы, вероятно, будете использовать в пирогах или других сладких лакомствах, поскольку ягоды амлы, как правило, волокнистые и кислые.Их зеленый цвет тоже не такой уж и привлекательный.

    Тем не менее, у ягод амлы есть свои преимущества. Они обычно используются в аюрведической медицине в свежем, порошкообразном или сухом виде. В ягодах есть несколько соединений, которые могут способствовать укреплению здоровья, в том числе эллаговые кислоты и флавоноиды.

    Барбадосская вишня

    Эта ягода растет в Карибском бассейне. Его также можно найти в некоторых частях Центральной и Южной Америки, но вы не найдете его в Северной Америке. Как следует из названия, фрукт здесь немного похож на вишню.Плод также крупнее многих других ягод.

    Фрукт тоже получается довольно сочный, но он не такой сладкий, как обычная вишня. Вместо этого у барбадосской вишни, как правило, есть кисло-сладкий вкус.

    Барбарис

    Барбарис может быть не лучшим выбором из ягод, поскольку они крошечные и очень кислые. Тем не менее, они могут быть привлекательными, если приготовлены с сахаром. Сахар делает их более аппетитными, а терпкий вкус остается характерным.

    Это один из видов ягод, который вы тоже можете легко добыть себе, поскольку кусты барбариса являются декоративными и могут стать хорошим выбором для ландшафтного дизайна.

    Ягоды часто красные, но встречаются и другие цвета, в том числе фиолетовый, желтый, черный и даже белый. Кислый вкус ягод меняется в зависимости от сорта. На выбор предлагается более 400 видов растений, поэтому есть много возможностей для разнообразия.

    Толокнянка

    Эта ягода, кажется, получила свое название от того, что медведи наслаждаются ягодами этого растения.Люди тоже, и многие коренные жители арктических и субарктических регионов мира регулярно собирают ягоды.

    Листья растения значительны, и их можно собирать для фитотерапии. Как листья, так и сами ягоды считаются очень полезными для здоровья и могут помочь при таких проблемах, как боли в спине, артрит и головные боли,

    Хотя ягоды встречаются в дикой природе в субарктических и арктических регионах, их можно выращивать и в других местах. мира, включая Северную Америку.

    Черника

    Эти ягоды не просто похожи на чернику; на самом деле это старая культивированная версия ягоды. Вы больше не найдете черники выращиваемой, так как урожайность плодов невысока. Тем не менее, растение часто растет в дикой природе, поэтому вместо него можно собирать ягоды.

    Черника обыкновенная в Северной Европе, но нечасто растет в других местах. Их не часто продают в магазинах или на рынках, поскольку ягоды очень скоропортящиеся и их нелегко транспортировать.

    Ежевика

    Это должна быть более знакомая ягода. Он широко культивируется, поэтому вы можете легко купить ежевику в местных магазинах и на фермерских рынках. Чтобы их найти, совсем не нужно копаться.

    Популярность ежевики означает, что ее изучили гораздо больше, чем малоизвестные виды ягод. Потенциальная польза для здоровья включает возможность снижения стресса, снижения артериального давления и уменьшения окислительного стресса.

    Ежевика также известна своим восхитительным вкусом.Ежевика используется во всех рецептах. Вы даже можете купить их в Интернете или найти замороженными в местном продуктовом магазине.

    Черная смородина

    Черная смородина — интересная ягода. Они произрастают в некоторых частях Европы и Азии, и это растение широко культивируется. Черная смородина используется для приготовления консервов и выпечки, так же, как и другие ягоды. Ликер Crème de cassis также сделан из черной смородины, как и безалкогольный ликер Рибена.

    Несмотря на свою популярность в Европе, черная смородина не так уж и распространена в Соединенных Штатах.Во многом это связано с тем, что они были запрещены к началу 1990-х годов, поскольку черная смородина была переносчиком болезни, которая могла повлиять на лесозаготовительную промышленность.

    Некоторые штаты сняли запрет на черную смородину, что позволило ягодам стать популярнее. Тем не менее, некоторые запреты по всему штату все еще существуют, а черная смородина не так известна, как многие другие ягоды.

    Черная шелковица

    Черная шелковица немного похожа на увеличенную ежевику и имеет аналогичный вкусовой профиль.Они растут только в более теплом климате, поэтому их часто можно встретить в рецептах южноамериканских поваров, но не на севере страны.

    Использовать эти ягоды легко, так как они отлично подойдут к любому блюду, в котором есть ежевика.

    Черника

    Черника — еще один очень знакомый сорт ягод. Они сильно отличаются от ежевики, но хорошо сочетаются с множеством блюд и соусов. Вы также можете есть их в свежем виде, как и многие люди.

    Черника также славится высоким содержанием антиоксидантов.На одну порцию черники вы получаете больше антиоксидантов, чем с почти любыми другими ягодами.

    Темные ягоды, подобные этим, часто улучшают здоровье сердца, отчасти из-за их антоцианов.

    Чернику тоже можно выращивать самостоятельно. Это потребует некоторых усилий, так как ягодам нужна кислая почва.

    Бойзеновая ягода

    Если вы любите готовить с ягодами, то бойзеновая ягода — идеальный выбор. У них восхитительный вкус, их легко найти, и они обладают большей глубиной вкуса, чем малина.Еще раз повторюсь, что во многих рецептах используются эти ягоды.

    Ягоды изначально были выведены как гибрид нескольких видов ягод, включая логаннику, малину, ежевику и, возможно, чернику. Конечно, теперь бойзеновая ягода известна сама по себе.

    Ягоды не так богаты витаминами, как ежевика, но они по-прежнему являются хорошим источником клетчатки и не лишены питательных веществ.

    Гроздья

    Этот вид ягод произрастает в северных частях Северной Америки.Плоды маленькие, красные, растут небольшими красными гроздьями.

    Хотя ягоды можно есть в сыром виде, они обычно не стоят усилий — вкус мягкий. Тем не менее, иногда вы можете использовать ягоды в кулинарии. Их можно использовать в качестве загустителя для варенья и, возможно, в других рецептах.

    Мыс Крыжовник

    У этой ягоды есть несколько названий, в том числе земляная ягода, ягода физалиса и золотистая ягода. Ягоды круглые, оранжевые и заключены в листовую капсулу.Они сладкие от природы и могут иметь немного тропический привкус.

    Благодаря содержанию антиоксидантов эти маленькие ягоды являются отличным средством улучшения здоровья. Они также могут помочь улучшить функцию иммунной системы и уменьшить воспаление.

    Черноплодная рябина

    Черноплодная рябина мелкая, черная. Их вкус не такой захватывающий, но ягоды восхищаются их потенциальной пользой для здоровья. Преимущества включают возможность улучшить функцию иммунной системы и снизить кровяное давление.

    Вы также увидите черноплодную рябину, которую используют в варенье и в вине.

    Саженцы аронии можно выращивать в домашних садах и часто использовать как ландшафтные растения. Растения тоже растут в дикой природе, так что вы можете собирать ягоды.

    Но будьте осторожны, черноплодная рябина богата дубильными веществами и может иметь очень горький вкус. Вот почему большинство людей используют черноплодную рябину в выпечке или консерве, а не едят ее самостоятельно. Вы даже можете найти порошок черноплодной рябины. Вы можете использовать это в смузи, это отличный способ избавиться от горечи ягод.

    Есть еще арония красная. У них другой вкусовой профиль, и они могут быть более привлекательными.

    Черноплодная рябина

    Черноплодная рябина и черноплодная рябина могут иметь похожие названия, но плоды совершенно разные. Чокерри часто бывает красного цвета и имеет восхитительный терпкий вкус. Это делает их фантастическими в качестве ингредиента для сиропа или джема.

    Вы можете собирать ягоды в качестве корма, поскольку они растут в диком виде на западе Соединенных Штатов. Растения также можно выращивать в домашних условиях, что даст вам готовый запас ягод прямо на пороге.

    Морошка

    Возможно, вы слышали об этом растении раньше. Ягоды очень похожи на более мелкие и светлые ягоды малины. Растение морозостойкое. Он даже растет за Полярным кругом, что серьезно впечатляет.

    Кусты и деревья морошки также растут ближе к дому, в том числе в некоторых частях Канады и штата Мэн. Однако растения не часто выращивают, а свежие фрукты редко продают.

    Сами по себе ягоды не так интересны. Они часто бывают желтыми или бледно-красными и имеют мягкий вкус.Вы бы не стали изо всех сил включать их в рецепты, но собиратели по-прежнему едят их регулярно.

    Ведь ягоды съедобные. Они являются источником энергии, содержат различные питательные вещества и содержат ценные соединения растительного происхождения. Они также содержат больше белка, чем многие другие ягоды.

    Брусника

    Эти съедобные круглые ягоды легко обнаружить, так как они выглядят как клюква. У них такая же терпкость, как и у клюквы, поэтому их часто используют в консервах, соусах и выпечке.

    Растение в диком виде встречается в Канаде и Северной Европе. Если вы живете в этих местах, вы можете собрать ягоды и использовать их в выпечке. Вкус не совсем такой, как у клюквы, но это неплохо. Всегда приятно вносить изменения в свой рацион.

    Клюква

    Эта маленькая красная ягода славится своим терпким вкусом. Он часто украшает стол на День Благодарения, поскольку клюквенное варенье является отличным контрастом с жареной курицей и индейкой. День благодарения — далеко не единственный раз, когда вы увидите эту ягоду.Его используют в течение года по-разному.

    Клюкву можно найти и в дикой природе, но она растет на уровне земли и часто встречается на болотах.

    Продолжительный вегетационный период делает этот фрукт универсальным.

    Вы также можете найти множество продуктов на основе клюквы в местных магазинах, в том числе клюквенное варенье, клюквенное желе и клюквенный сок. Кислый клюквенный сок может стать отличным способом получить из клюквы питательные вещества и антиоксиданты. Сок также является популярным ингредиентом коктейлей, как и в космополитическом коктейле.

    Клюквенный сок может иметь и другие преимущества, например, помогает при инфекциях мочевыводящих путей.

    Но, если вы собираетесь покупать клюквенный сок, сначала проверьте этикетку с ингредиентами. В большинстве продуктов для приготовления напитка с приятным вкусом используются другие виды сока.

    Уловка состоит в том, чтобы найти продукт, в котором используется приличное количество клюквенного сока и не используется слишком много добавок.

    Смородина

    Мы упоминали черную смородину ранее, но на самом деле существует несколько видов смородины, в том числе красная, белая, черная и пурпурная.Все маленькие ягоды происходят из растений семейства Ribes . Некоторые из них родом из Северной Америки, а многие выращиваются в Европе и других частях света.

    Красная смородина — один из самых узнаваемых видов тока, так как она ярко-красная и блестящая, поэтому выглядит довольно необычно. У них острый и терпкий вкус. Есть еще немного сладости, поэтому ягоды можно есть в свежем виде.

    В рецептах тоже хорошо подходят все виды смородины.

    Смородину тоже несложно использовать.С ними можно обращаться как с черникой. Они также хорошо замораживаются, что полезно для снятия ягод с их стебля, не повреждая их.

    Здесь нужно проводить различие.

    Слово смородина также используется для обозначения зантеской смородины, которая вообще не является смородиной. Вместо этого фрукт — это просто небольшой сушеный виноград (другими словами, изюм).

    Dewberries

    Dewberries известны своим интенсивным вкусом, который может быть терпким и понравиться не всем.Тем не менее, многие люди находят ягоды вкусными и сытными.

    Вы также можете использовать их в кулинарии или для приготовления консервов. Это позволяет легко сбалансировать горечь с другими вкусами.

    Бузина

    Вы можете часто видеть бузину, но, вероятно, видели продукты из бузины. Например, вино из бузины становится популярным и может быть не хуже, чем вино из винограда. Иногда также используют сироп из бузины, и это может быть очень вкусно.

    Еще больше растение известно своими цветами.В настоящее время существует бесчисленное множество продуктов из цветов бузины, и считается, что цветы имеют много преимуществ для здоровья.

    Ягоды тоже могут быть полезными. Они являются мощным источником антиоксидантов и содержат намного больше антоцианов, чем черника. Однако лучше использовать вареные ягоды, а не есть их в сыром виде. Чай из бузины — хороший вариант здесь вместе с сиропом из бузины.

    Если вы собираете ягоды бузины самостоятельно, сосредоточьтесь на спелых ягодах. Незрелая бузина не токсична, но может вызвать диарею.Употребление большого количества пищи за один раз — не лучший план.

    На самом деле, даже спелые ягоды время от времени могут вызывать расстройство желудка. Приготовление или ферментация ягод — простой способ решить эту проблему.

    Farkleberries

    Хотя у этих ягод забавное название, они не так интересны, как кажется. Наоборот, они маленькие и не имеют особого вкуса. Вы можете добавлять их в выпечку или консервы только из-за их цвета, но зачем беспокоиться о таком большом количестве вкусных вариантов на выбор?

    Ягоды популярны среди животных и птиц, поэтому никогда не пропадают зря.

    Гималайская ежевика

    Судя по названию, эти ягоды похожи на ежевику обыкновенную. Однако ягоды получаются более сладкими и крупными. Эти функции могут быть идеальными, когда вы готовите или запекаете с ягодами, поскольку вам нужно использовать меньше ягод на рецепт.

    Эти ягоды часто разрастаются в дикой природе, что дает людям возможность добывать для них корм. Их также можно выращивать в садах.

    Ягоды годжи

    Ягоды годжи прославились. Они родом из Гималаев и Китая, хотя сейчас продукты из ягод годжи можно найти во многих частях мира.

    Ярко-красные ягоды часто называют суперпродуктом из-за высокого содержания в них антиоксидантов. Они также содержат важные питательные вещества растительного происхождения, такие как зеаксантин, для улучшения здоровья глаз.

    Ягоды годжи не так часто выращивают в США, поэтому свежие ягоды годжи не так распространены. Многие предпочитают сушеные ягоды. Сушеные ягоды очень полезны, так как в небольшой порции содержится много питательных веществ.

    Как вариант, вы можете выращивать ягоды дома и получать таким образом свежие.Растение устойчиво ко многим условиям, в том числе к бедным почвам, засухе и жаре. Такая толерантность может сделать растения годжи идеальным вариантом для домашних садоводов.

    Крыжовник

    Крыжовник относится к семейству Ribes , как и смородина. Это означает, что они попали под запрет 1990 года и только недавно снова начали выращивать в некоторых частях Соединенных Штатов.

    Как и смородина, крыжовник бывает разных цветов. Некоторые из них зеленые, желтые или близкие к белому, в то время как другие более яркие, с красными или пурпурными тонами.

    Крыжовник с самого начала получается довольно терпким. Такая кислинка позволяет им хорошо использовать при выпечке, особенно когда вы добавляете их в сахарный десерт, например, в пирог или сапожник. Но даже в этом случае они не такие кислые, как лимоны, поэтому не беспокойтесь об их использовании.

    Вкус меняется по мере созревания фруктов, и в итоге получается что-то похожее на виноград. Тем не менее, спелый крыжовник нелегко найти, если вы не выращиваете его самостоятельно, поэтому вместо этого вам придется работать с незрелым вариантом.

    Виноград

    Обычно мы не называем виноград ягодами. Это просто … виноград. Тем не менее, они ботанически классифицируются как ягоды и обладают некоторыми схожими характеристиками, поэтому их стоит включить в этот список.

    Виноград бывает разных сортов. Они, как правило, могут быть черными, красными или зелеными с различной интенсивностью цвета. Виноград часто едят свежим или сушеным, чтобы сделать изюм. Некоторые сорта содержат подходящие ароматические вещества, которые можно использовать для изготовления вина и сока.

    Виноград также содержит некоторые примечательные соединения растительного происхождения, в том числе ресвератрол, который, как считается, улучшает здоровье сердца и защищает от образования тромбов.

    Huckleberries

    Huckleberries очень похожи на чернику. Они похожи на вкус и могут использоваться примерно одинаково. Попробуйте добавлять чернику в выпечку или джемы.

    Ягоды дико растут во многих частях Тихоокеанского Северо-Запада, так что вы можете собирать их и использовать в кулинарии. Разница в том, что чернику выращивают не так уж часто. Это досадно, поскольку черника содержит меньше сахара, чем черника (и также содержит меньше углеводов).

    Ягоды могут быть проданы на некоторых фестивалях или на фермерских рынках, но почти всегда легче собрать ягоды самостоятельно.

    Индийские сливы

    Эти красивые ягоды не так хорошо известны, но они играют важную роль в медицине коренных американцев. Вы можете использовать их в вареном или сушеном виде. Любой вариант работает отлично.

    Juneberries

    Juneberry часто выращивают в качестве декоративных растений, и вы также можете найти их в дикой природе. На первый взгляд ягоды не так уж интересны.

    Тем не менее, ягоды съедобны и чем-то похожи на чернику. У них ореховый и сладкий вкус, что делает их идеальными для выпечки.Кроме того, вы можете использовать ягоды точно так же, как чернику. Как это для простого?

    Ягоды можжевельника

    Ягоды можжевельника наиболее известны своей ролью в производстве джина. У них также есть некоторая история в традиционной медицине.

    Ягоды можжевельника съедобны, но в исходном виде их редко используют. Ягоды просто невкусные, поэтому лучше оставить их для джина.

    Кивиберри

    Эти маленькие ягодки завораживают. Они очень похожи на киви, за исключением того, что кожица гладкая, хрустящая и зеленая, а не пушисто-коричневая.Разница в кожуре означает, что киверри можно есть целиком.

    На этом сходства не заканчиваются. Маленькие киви по вкусу тоже не отличаются от киви.

    Эти удивительные ягоды сейчас выращивают во многих частях мира, так что вы, возможно, сможете найти их поблизости.

    Они также являются источником витамина С, так как 100 граммов ягод обеспечивают более 400% ваших суточных потребностей в витамине С.

    Брусника

    Брусника — еще один вид красных ягод с горьким вкусом.Хотя вы не можете есть ягоды в сыром виде, они идеально подходят для приготовления многих компотов, сиропов и смузи.

    Ягоды также полезны для здоровья, так как они богаты антиоксидантами и микроэлементами. Многие люди сосредотачиваются на порошке брусники или добавках, а не на самих ягодах из-за их терпкости.

    Тем не менее, вы можете легко использовать ягоды в рецептах, которые содержат некоторые сладкие компоненты, например, в сапожнике, в котором также используются сладкие ягоды и, возможно, немного сахара.

    Логанберри

    Логанберри — результат скрещивания малины и ежевики, что неудивительно, если посмотреть на ягоды. Вкус особенный — и ягоды стоит попробовать, если вам нравится ежевика или малина.

    Логанберри можно выращивать так же, как и ежевику. Готовить и варить ягоды можно так же, как и ежевику. Дайте им попробовать. Вы можете даже наслаждаться ими больше, чем более привычными ягодами.

    Nannyberries

    Эти ягоды немного напоминают черную вишню, а по форме напоминают виноград.Вы можете легко использовать ягоды для приготовления консервов или сиропов. Вы можете есть ягоды в свежем виде, хотя готовить их гораздо удобнее.

    Olallieberries

    Olallieberry — гибридный плод. Это встречается не так часто, поэтому исследований его пользы или питательной ценности не проводилось. Тем не менее, это темная черная ягода, поэтому вы можете ожидать, что в ней много антиоксидантов и антоцианов.

    Виноград Орегон

    Эти ягоды имеют удивительный цвет и форму.Это может быть одной из причин, почему растение часто выращивают как декоративное. Ягоды терпкие, но из них все еще часто делают вино или варенье. Вы даже можете есть их в свежем виде, если не возражаете против того, чтобы фрукты были кислыми.

    Pineberries

    Эти ягоды немного похожи на белую клубнику или, возможно, наоборот, чем обычная клубника. Внешний вид не так удивителен, ведь это сорт белой клубники. Интересен и вкусовой профиль, так как по вкусу ягоды очень похожи на ананас.

    Вы можете использовать ананас так же, как клубнику. Почему бы не нарезать некоторые из них и подать с клубникой? Цветовой контраст был бы фантастическим.

    Хотя ягоды сложно найти, вы можете выращивать их дома. Это даст вам все необходимые ягоды.

    Малина

    Нельзя говорить о ягодах, не упомянув малину. В конце концов, это одна из классических ягод. Их сладость — одна из причин, почему так много людей любят малину.

    Красная малина — самый распространенный сорт, но есть и другие, в том числе пурпурная и черная малина.

    Есть и золотая малина, в том числе достаточно бледная, чтобы быть почти белой. Их сложнее найти, и они имеют свой неповторимый вкус. Они могут быть особенно мощными благодаря содержанию антиоксидантов, поскольку эти ягоды могут быть более богаты антиоксидантами, чем обычная малина.

    Черная малина, напротив, богата антоцианами.Это часто бывает с фруктами темного цвета, и это хороший повод попробовать черную малину на себе.

    Красная шелковица

    Эти плоды немного напоминают ежевику или удлиненную малину. Вы можете найти красные тутовые деревья во многих местах по всей территории Соединенных Штатов.

    Самая большая проблема в том, что плоды недолго хранятся. Они погибают быстрее большинства, поэтому оставляют беспорядок везде, где растут деревья.

    Salmonberries

    Название «salmonberry» имеет смысл, если посмотреть на светлый цвет ягод.Как и малину, лососину можно есть свежей, использовать в выпечке или добавлять в консервы.

    И, как и многие фрукты, лосось богат антиоксидантами и полифенолами. Они могут помочь улучшить ваше здоровье во многих отношениях. Они тоже вкусные, так как же можно проиграть?

    Морские ягоды

    Морские ягоды не так известны, как ягоды асаи, но обе ягоды считаются суперфруктами. У морских ягод эта репутация связана с плотностью питательных веществ в ягодах.

    Ягоды можно найти во многих местах, включая Китай, Россию, Северную Америку и Западную Европу. Хотя они все еще довольно неясны, вы сможете их найти, если немного поохотитесь.

    Ярко-желтый цвет ягод делает их очень привлекательными, ведь таких ягод немного. Они тоже восхитительны, со сладким вкусом с кислинкой. Вы можете есть ягоды в свежем виде или использовать их в рецептах.

    Клубника

    Клубника — еще одна классика.Они более плотные, чем другие ягоды, и это совсем не плохо.

    Однако есть большая разница между клубникой, которую вы найдете в продуктовом магазине, и той, которую вы выращиваете дома. Клубника, выращенная в домашних условиях, обычно меньше по размеру и имеет более насыщенный вкус.

    С другой стороны, клубника из продуктового магазина часто бывает безвкусной и чересчур сладкой. Доморощенные всегда лучше, даже если для их выращивания требуются некоторые усилия.

    Сахарные ягоды можно найти во многих местах на юге Соединенных Штатов.Деревья дают маленькие желтые и оранжевые плоды.

    Sugarberries

    Ягоды очень популярны среди птиц, но люди тоже могут их есть. Вкус немного похож на свидание, которое может быть, а может и не быть тем, что вы ищете.

    В отличие от большинства ягод в этом списке, сахарная ягода имеет большие косточки и очень маленькую мякоть.

    Тайберри

    Тайберри — гибридный фрукт, но есть некоторые споры о родительском виде. Ягоды могут быть чем-то средним между черной малиной и логанникой, которые являются относительно необычными ягодами.Или тайник может быть получен из ежевики и малины.

    В любом случае ягоды вкусные. В чем-то они похожи на логаннику, хотя, как правило, более сладкие.

    Ягоды лучше всего есть в сыром виде, у них такой фантастический вкус. Попробуйте есть их с мороженым или даже с небольшим количеством сахара. С ними тоже можно готовить. Варенье из тайберри просто потрясающее. А как насчет того, чтобы добавить ягоду к другим фруктам в пирогах?

    Thimbleberries

    Thimbleberries очень похожи на малину, что неудивительно, поскольку эти два типа ягод связаны между собой.Ягоды наперстка растут повсюду, от северной Мексики до Аляски, а это довольно большой диапазон.

    Их можно использовать так же, как малину. Итак, попробуйте съесть их в свежем виде или добавить в варенье.

    Хотя ягоды похожи на малину, они более скоропортящиеся и плохо переносятся. Итак, если вы хотите получать ягоды регулярно, вам нужно будет выращивать их самостоятельно.

    Шелковица белая

    Шелковица белая выглядит не очень интересно. У них тонкий аромат, напоминающий мед.Если вы собираетесь есть их в свежем виде, поищите слегка перезрелую белую шелковицу. Это самые лучшие.

    Будьте осторожны с недозрелой белой шелковицей и другими частями растения. Некоторые отчеты предполагают, что ягоды и растения полностью безопасны для человека, в то время как другие предполагают, что они токсичны.

    Зачем рисковать? Лучше всего сосредоточиться на продуктах, которые, как вы знаете, не причинят вам вреда.

    Wineberries

    Еще один вид, очень похожий на малину. На этот раз растение часто считают инвазивным, но плоды все равно остаются вкусными.Они тёще малины и к тому же более соковыжималки.

    Это отличная альтернатива малине, которая через некоторое время может надоесть.

    Янгберри

    Янгберри — еще один гибридный вид. Он был создан из кросса ежевики и черники. Вы не часто найдете эту ягоду в Соединенных Штатах, но ее часто выращивают в Южной Африке, Австралии и Новой Зеландии.

    Ягоды, с которыми следует быть осторожными

    Ягоды, которые мы уже представили, — это те, которые вы можете есть, если сможете их найти.С другой стороны, следующие ягоды — не такая уж хорошая идея. Многие из них вызовут тошноту, если вы попробуете съесть их в свежем виде. Некоторые могут даже убить вас.

    Банника

    Банника мелкая и твёрдая. Часто они красные, но встречаются и белые. Ягоды растут в некоторых частях Северной Америки, в основном там, где это субтропический или умеренный климат. Но не собирайте эти ягоды, они ядовиты.

    Горько-сладкий

    Название «горько-сладкий» предполагает, что эти ягоды имеют кисло-сладкий вкус, но эта идея верна лишь отчасти.Ягоды на самом деле просто очень горькие. Это не то, что вам следует выяснить для себя, потому что ягоды не просто горькие; они также токсичны.

    Это сорт ягод, который вы можете увидеть здесь, так как они произрастают в Азии и Европе. Теперь они присутствуют и в Северной Америке (в основном как сорняк).

    Ягоды буйвола

    Ягоды буйвола с крупными красными плодами выглядят необычно. Употребление их в сыром виде может привести к диарее, но вы можете безопасно использовать сушеные фрукты или как часть выпечки.

    Холли

    Холли часто связывают с праздниками, особенно с Рождеством. Веточка падуба, ягоды и все такое — одно из самых простых рождественских украшений.

    Но, хотя ягоды падуба выглядят восхитительно, не ешьте их. Они очень ядовиты. В некоторых случаях даже двух ягод может быть достаточно, чтобы стать причиной смерти.

    Это может означать пропустить падуб, если в вашем доме есть дети. Никогда не знаешь, что они собираются положить в рот.

    Плющ

    Плющ часто выращивают как декоративное растение.Это тоже легко понять, так как у растения красивые большие темно-зеленые листья. Он тоже альпинист, поэтому для выращивания плюща не нужно много места.

    Ягоды от пурпурных до черных растут гроздьями и выглядят довольно красиво. Опять же, ягоды ядовиты. Так что не поддавайтесь соблазну, даже если вы видите, что птицы нападают на них.

    Снежная ягода

    Снежная ягода выглядит потрясающе, но не лучший выбор для еды. Большинство людей вообще плохо переваривают ягоды. Для некоторых ягоды могут быть даже ядовитыми.

    И все же у ягод есть свое применение. Иногда их можно встретить в дезодорантах или мыле. Они также обладают лечебными свойствами и в некоторых случаях могут использоваться для лечения язв и ожогов.

    Омела

    Как и падуб, омела часто ассоциируется с Рождеством.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *