Отравление ягодами: Отравление ягодами, фруктами и овощами: причины, симптомы и лечение

Отравление ягодами, фруктами и овощами: причины, симптомы и лечение

Наступило долгожданное лето. Тепло, зелень, большое количество ягод, фруктов, овощей радуют нас. Вместе с тем в этот период времени нередко регистрируются пищевые отравления и кишечные инфекции. Ведь именно ранние ягоды, фрукты и овощи зачастую становятся причиной отравления.

Почему же летом чаще всего случаются пищевые отравления?

В летнее время продукты портятся быстрее, тем самым становясь питательной средой для микроорганизмов. Микробы в пищевых продуктах развиваются быстрее при высокой температуре. Они попадают в плоды при нарушении санитарных требований к их реализации. Нередко можно видеть, как немытые ягоды или фрукты могут пробовать «на вкус» прямо с прилавка.

Причины отравления

Проблема может быть связана не только с бактериальной инфекцией, но и с наличием химических веществ внутри плода.

Превышенная доза нитратов и пестицидов;
плоды покрытые дифенилом;
гнилые фрукты, с почернением и рыхлостью;
наличие бактерий внутри плода при его повреждении;

отсутствие термической обработки;
недостаточная гигиена: пренебрежение мытьем фруктов или рук.

Отравление ягодами, фруктами и овощами. От чего лучше воздержаться до начала сезона?

Люди, которым не безразлично свое здоровье, включают в рацион различные фрукты и овощи. Их полезные качества широко известны, но они также могут стать причиной серьезной пищевой интоксикации.

Часто встречаются отравления арбузом, дыней, бананами, цитрусовыми, огурцами, капустой и другими растительными продуктами. Самые распространенные примеры наводим ниже.

Шпинат, листовой зеленый салат и белокочанная капуста могут стать причиной отравления, потому как именно эти продукты чаще всего не проходят термической обработки.

Арбуз и дыня. Причины отравления бахчевыми кроются в повышенном содержании нитратов и размножении бактерий в мякоти плода. Первое происходит из-за неправильного использования азотных удобрений. Их широко применяют для стимуляции роста растений, но удобрения этого вида могут накапливаться в почве, попадать в грунтовые воды и, как следствие, концентрироваться в продуктах (преимущественно в зелени, огурцах и арбузах). Размножение микроорганизмов в мякоти происходит из-за неправильного хранения, загнивания плода или нарушения целостности кожуры. Именно по этой причине не рекомендуется покупать разрезанные арбузы и дыни.

Черешня часто обрабатывается пестицидами, концентрация которых может значительно превышать норму, а это способно вызвать неприятные для организма реакции, из-за индивидуальной непереносимости некоторых видов химикатов.

Клубника — лидер по содержанию опасных для организма человека пестицидов. Пестициды способны вызвать аллергические реакции, различные аутоиммунные заболевания. Но по-другому защитить ягоды от вредителей производитель не может.

Недозрелые фрукты и овощи. Употребление их в пищу несет опасность отравления нитратами, которые используются для ускоренного роста плодов. Чаще всего поеданием незрелых фруктов занимаются дети, которые обносят абрикосы и яблони, на которых едва успели завязаться плоды. Нитраты могут вызвать аллергию, нарушения в работе щитовидной железы и желудочно-кишечного тракта.

Если после съеденных овощей, ягод или фруктов вы почувствовали слабость, тошноту, недомогание, у вас резко повысилась температура, — скорее всего речь идет о токсикоинфекции.

Группы с повышенным риском пищевого отравления

Пищевое отравление может получить любой человек, но люди, которых мы перечисляем ниже, больше подвержены таким заболеваниям:

взрослые от 65 лет и старше;
дети младше 5 лет;
люди, имеющие проблемы со здоровьем или принимающие лекарства, которые снижают способность организма бороться с микробами и болезнями, например: люди с диабетом, заболеванием печени или почек, ВИЧ или раком;
беременные.

Симптомы отравления

Признаки отравления могут проявиться уже через 2 часа после употребления продукта в пищу. В среднем они развиваются в течение первых 6 — 8 часов. К таким признакам относятся:

тошнота, рвота;
боли в животе, спазмы;
диарея;
головокружение;
слабость;
повышение температуры;
бледность кожных покровов;
общая слабость;
боль, урчание в животе;
повышенное газообразование и вздутие;
мелкая красная сыпь.

Отравление у детей

Как упоминалось выше, именно дети наиболее подвержены отравлениям. Интоксикации у них протекают гораздо сложнее, чем у взрослых. Признаки отравления могут проявиться спустя 30 минут после контакта с токсинами или через несколько часов. У ребенка это может начаться с бессимптомного периода: наблюдаться слабость, общее недомогание, сонливость, потливость. Затем появляются реальные симптомы отравления. Они сопровождаются:

спазмами в животе;
вздутием;
диареей;
многократной рвотой;
повышением температуры.

Первая помощь при отравлении

Промыть желудок. Нужно выпить много жидкости и вызвать рвоту. Для этого можно использовать даже просто теплую кипяченую воду;
Принять сорбенты, которые помогут вывести из организма ядовитые вещества.
Начать обильное питье на протяжении всего периода болезни. Общее количество жидкости в сутки должно быть не менее 2-3 литров.
Если рвота и диарея отсутствуют – принять слабительные препараты, чтобы токсины не всасывались в организм.
Исключить из пищи раздражающие и трудноперевариваемые продукты.
В случае возникновения пищевой токсикоинфекции у детей или беременных — вызвать скорую помощь.

Когда вызывать скорую помощь при отравлении?

Следует немедленно вызвать скорую помощь, если есть хотя бы один симптом из указанных ниже:

кровь в кале или в рвотных массах;
диарея и рвота сохраняются дольше двух дней;
лихорадка;
сильная боль в животе, которая не проходит после приёма лекарств;
температура держится выше 38ºС;

если температура тела резко подскочила до 40ºС;
сильная нарастающая слабость;
общее обезвоживание организма (сухость слизистых, снижение выработки мочи, снижение массы тела).

Профилактика отравлений

Чтобы избежать пищевого отравления, нужно придерживаться нескольких простых правил:

Покупайте плоды только в сезон. До его начала есть риск отравления нитратами, в конце сезона высока вероятность пострадать от забродивших продуктов.
Тщательно мойте водой ягоды, фрукты и овощи перед употреблением.
Не забывайте о собственной гигиене, обязательно мойте руки перед едой.
Никогда не пробуйте немытые ягоды на рынке.
Старайтесь выбирать плоды среднего размера. Большой размер может свидетельствовать о вредной подкормке.
Не покупайте овощи и фрукты, из-под кожуры которых просвечивают коричневые или сероватые пятна. Их наличие может говорить о том, что плод чем-то опрыскивали или он поражен.
Откажитесь от покупки плодов слишком правильной формы и яркого цвета.
Для надёжности можно приобрести карманный нитратомер и проверять продукты перед покупкой.

Как выбрать арбуз и дыню, чтобы не отравиться?

Не надрезайте плоды при покупке, чтобы не занести в них микробы.
Выбирайте дыни с приятным ароматом и равномерным окрашиванием кожуры.
Смотрите на цвет мякоти. У качественного арбуза он варьируется от розового до красного. Желтые прожилки, белые уплотнения, синюшный цвет — признаки использования химикатов.
Не ешьте мякоть у корки. В наибольшем количестве нитраты накапливаются в кожуре и мякоти под ней.
Промойте, а затем ополосните кипятком плод, перед тем как разрезать.

Больше об опасности ранних арбузов и дынь вы можете прочитать в статье Doc.ua.

Cправка: записаться на прием к гастроэнтерологу вы можете у нас на сайте.

Профилактика отравлений ядовитыми грибами и ягодами

Наступает время сбора грибов и ягод. Многие жители отправляются в лес для сбора и сдачи этих культур. Как отличить во время сбора съедобные грибы и ягоды от вредных и ядовитых? Для этого нужно хорошо разбираться в большом разнообразии видов грибов и по внешним признакам узнавать их. Ведь вероятность отравления из-за ошибки очень высока.Острые отравления ядовитыми растениями являются распространенным видом пищевых интоксикаций, имеющим ряд характерных особенностей.

Они возникают преимущественно в теплое время года — весной, летом или осенью среди туристов, рискующих употреблять в пищу приправы из незнакомых растений или неизвестные грибы, а также в детских коллективах, выезжающих летом в пионерские лагеря и на дачи. Не минует эта участь детей и взрослых, выезжающих на пикники за город, а также детей, гуляющих без присмотра родителей на придомовых территориях.Детей, особенно младшего возраста (до 5 лет), привлекает красивый и яркий внешний вид многих несъедобных ягод и растений, которые они стремятся испробовать на вкус. Детям лучше грибы вообще не употреблять. Развивающиеся в этих условиях острые отравления часто носят массовый характер и, как настоящая эпидемия уносят десятки человеческих жизней.

Отравление грибами может произойти при употреблении в пищу ядовитых грибов (мухомор, ложный опёнок, бледная поганка, ложный шампиньон и т. д.) или съедобных, но испорченных грибов (заплесневелые, покрытые слизью, долго хранившиеся). Самым опасным для жизни грибом является бледная поганка. Смерть может наступить даже от употребления 1 гриба.
Признаками отравления грибами или ядовитыми растениями являются: тошнота, непрекращающаяся рвота, обильное слюноотделение, сильная потливость, возрастающая слабость, одышка, головокружение, сильные боли в животе, головная боль, жидкий стул (иногда с кровью).
Если при отравлении произошло поражение центральной нервной системы, то наблюдаются судороги, нарушения зрения, возбуждение, бред, галлюцинации. В случае если после приёма грибов у кого-либо в семье появляются признаки поражения желудочно-кишечного тракта, не следует полагаться на домашние средства. Помните: поздно начатое лечение (на 2-5 сутки) в большинстве случаев безуспешно!
Что делать при отравлении грибами и ядовитыми растениями:
Меры первой помощи при отравлении ядовитыми грибами должны включать в себя точный алгоритм действий. Это помогает избежать серьезных последствий для здоровья пострадавшего человека.
Прежде всего необходимо позаботиться о том, чтобы были сохранены остатки того блюда, на которое у вас падает подозрение. Остатки грибов могут помочь при детальном химическом анализе определить возможный яд и найти для него антидот.
При появлении первых признаков отравления нужно незамедлительно вызвать скорую медицинскую помощь. Затем начать предпринимать меры первой помощи.
В помещении, где находится пострадавший человек, нужно открыть окна для доступа большого количества свежего воздуха. Иногда, при симптомах сердечной недостаточности это может спасти жизнь больного человека.
Как оказывается первая помощь при отравлении:
Меры первой помощи при отравлении ядовитыми грибами и ягодами включают в себя комплекс мероприятий, направленных на устранение дальнейшего действия токсинов, симптоматическую терапию возникающих симптомов и обеспечение безопасного положения тела больного человека.
Итак, ваши действия в домашних условиях должны включать следующее:
· вызов бригады скорой помощи незамедлительно;
· промывание желудка — пациенту дается выпить большое количество чистой воды, не менее 6 стаканов, и вызывается рвота;
· повторяйте промывание желудка до тех пор, пока не будут выходить чистые воды без примеси пищевых остатков;
· после этого разводится жженый магний и дается больному человеку для провокации очищения тонкого кишечника — это самое эффективное солевое слабительное средство всегда должно быть в вашей аптечке;
· после выведения остатков ядовитых грибов можно порекомендовать растолочь и принять внутрь примерно 10 таблеток активированного угля, для детей можно заменить 2 пакетиками смекты.
Положение больного человека должно быть полусидящим с упругим упором для головы. Следите за тем, чтобы отхождение рвотных масс было свободным, и они не попадали в дыхательные пути. При появлении болей в области сердца можно принять таблетку нитроглицерина под язык
Больше вам ничего делать не рекомендуется, поскольку невозможно предугадать взаимодействие лекарственных средств с теми ядами, которые содержались в съеденных грибах и ягодах.
Профилактика отравлений грибами:
Меры профилактики случаев отравления ядовитыми грибами включают в себя, прежде всего осторожность во время «тихой охоты» в лесах, парках и прогулочных зонах. Ни в коем случае не берите те грибы, в съедобности которых вы не уверены. Не оставляйте без присмотра несовершеннолетних детей. Избегайте покупать грибные консервы у бабушек и непроверенных производителей.
Также следует избегать длительного хранения консервированных грибов. Они не могут сохранять свою пригодность в пищу дольше 6- 8 месяцев. Спустя это время даже в съедобных видах начинают накапливаться токсические вещества, которые могут спровоцировать развитие клинической картины отравления.

В Роспотребнадзоре назвали топ-5 ядовитых ягод в лесах — Российская газета

1. Дафна (волчеягодник)

Ягоды дафны очень опасны. Достаточно съесть пять штук, чтобы получить тяжелейшее отравление. Большее же количество может привести к летальному исходу.

Симптомы отравления: обильное слюноотделение, проблемы с глотанием, боли в кишечнике, рвота с примесью крови; жжение слизистой ротоглотки и рта; диарея; раздражение конъюнктивы глаза, судороги, слабость, обморок; кровь в моче. Смерть может наступить от остановки сердца.

Первая помощь: многократное промывание желудка водой с последующим вызовом искусственной рвоты, далее применение внутрь средств, снимающих раздражение слизистой оболочки желудка.

Облегчить болезненные ощущения можно, приняв препарат Альмагель с анестезином или выпив обволакивающий напиток, например, кисель. Для уменьшения спастических сокращений гладких мышц кишечника рекомендуется принять любой спазмолитик. Принимать слабительные средства при отравлении дафной категорически запрещено.

В любом случае одновременно с оказанием первой помощи необходимо принять меры для транспортировки пострадавшего в больницу.

2. Ландыш

Ягоды ландыша очень токсичны. Достаточно употребить в пищу всего несколько, чтобы получить смертельно опасное отравление.

Симптомы отравления: сильная тошнота, головные боли, рези в животе, потемнение в глазах.

Первая помощь: промывание желудка большим количеством воды с активированным углем или слабым раствором марганцовокислого калия (2-3 кристаллика на литр воды) для того, чтобы вызвать рвоту. Также желательно применять солевое слабительное. Человек, отравившийся растением, нуждается в срочной госпитализации.

3. Вороний глаз

При употреблении ягод вороньего глаза возможен летальный исход.

Симптомы отравления: тошнота, рвота, расстройство желудка, боли в кишечнике, жжение и сухость слизистых рта и гортани, головокружение, сильные головные боли, увеличение зрачков. При сильном отравлении возникает затрудненное дыхание, нарушение работы сердца, судороги, паралич.

Первая помощь заключается в промывании желудка с помощью большого количества слабого солевого или марганцевого раствора и введения препаратов, способствующих выведению токсинов (активированный уголь, энтеросгель и другие сорбенты). После чего больному следует обеспечить покой и наблюдать за его состоянием до прибытия медиков.

4. Белладонна (красавка)

Летальный исход при отравлении ягодами беладонны может наступить: у ребенка после употребления 3-5 ягод, у взрослого — после 15-20 ягод.

Симптомы отравления: сухость и жжение во рту и глотке, затрудненное глотание и речь, учащенное сердцебиение, покраснение кожи. Голос становится хриплым, нарушается ближнее видение, возникает светобоязнь, наблюдается чрезмерное возбуждение, иногда бред и галлюцинации. При тяжелых отравлениях — полная потеря ориентации, резкое двигательное и психическое возбуждение, иногда судороги, повышение температуры тела, одышка, снижение давления и пульса. Отеки лица, предплечий, голеней. Возможен смертельный исход от паралича дыхательного центра и сосудистой недостаточности.

Первая помощь: промывание желудка большим объемом жидкости с последующей рвотой. В качестве жидкости для очищения желудка может быть использован раствор марганцовокислого калия , теплая соленая вода. Вывести токсины поможет абсорбент (активированный уголь, энтеросгель и т.д.).

При отравлении ягодами белладонны необходимо срочно вызвать скорую помощь, так как при отсутствии медицинской помощи через 3-15 часов наступает смерть.

5. Паслен сладко-горький (красный)

Употребление в пищу даже небольшого количества ягод паслена может нанести серьезный вред здоровью.

Симптомы отравления: боли в животе, тошнота, рвота, расширение зрачков, затруднение дыхания, аритмия, головокружение.

Первая помощь: промывание желудка, прием солевых слабительных, очистительные клизмы.

Паслен сладко-горький (красный) Фото: wikipedia.org

Специалисты Роспотребнадзора напомнили о простых правилах, которые нужно соблюдать в лесу:

— Научитесь узнавать ядовитые растения.

— Собирайте только ягоды, которые вы хорошо знаете.

— Не пробуйте на вкус незнакомые ягоды.

— Не оставляйте маленьких детей без присмотра в лесу, парках и садах.

— Не занимайтесь самолечением.

— И помните, при отравлении любым растением следует незамедлительно обращаться к врачу во избежание печальных последствий.

В Минэкологии предупредили о ядовитых ягодах Подмосковья

В Подмосковье начался сезон плодоношения ядовитых для человека растений, предупреждает Минэкологии. Какие опасные ягоды растут в Подмосковье, каковы симптомы отравления ими и что делать тем, кто все же их съел, разобралась «Газета.Ru».

В Минэкологии России рассказали, как правильно выбрать ягоды в Подмосковье, где стартовал сезон плодоношения ядовитых для человека растений. Об этом сообщается на сайте ведомства.

В августе в Подмосковье наступает пик плодоношения травянистых растений, и некоторые из них могут нанести ущерб здоровью человека. Как отмечают специалисты министерства, опасны, в первую очередь, те растения, чьи плоды представляют собой ягоды или так называемые семянки — односеменные нераскрывающиеся плоды. Любители прогулок по лесу, особенно дети, могут сорвать их и серьезно отравиться.

«Чаще всего за съедобные принимают ягоды волчьелыка обыкновенного или «волчьей ягоды» — ярко-красные сочные костянки,

— предупреждают на сайте. — Содержащиеся в них вредные вещества способны вызвать отравление с тошнотой, слабостью и судорогами, вплоть до летального исхода. При отравлении волчьелыком необходимо вызвать врача и оказать первую помощь: пострадавшему следует обильно пить, принять обволакивающую суспензию типа альмагеля и спазмолитик».

В средней полосе России волчеягодник цветет раньше остальных кустарников. Это растение высотой до 1,5 м с крепким стволом и ветвями, без листьев в нижней части. У него ярко-красные ягоды размером с вишневую косточку.

Волчьелык плодоносит уже с конца июля. Ядовиты не только его плоды, но также цветы и листья. Попав на кожу, яд волчеягодника вызывает покраснение и появление пузырей.

Также ежегодно фиксируются случаи отравления фиолетово-черными ягодами белладонны.

Белладонна — многолетнее травянистое растение. Длина стебля достигает 2 м. Ядовиты все части растения. Они содержат атропин — алколоид, передозировка которым вызывает рвоту, тошноту, снижение артериального давления, тремор, возбуждение, судороги, галлюцинации, раздражительность, угнетает ЦНС и подавляет активность сосудодвигательного и дыхательного центров.

Наиболее частые симптомы отравления — тахикардия, сухость в гортани, в тяжелых случаях — потеря ориентации и бред. При отравлении белладонной необходима срочная помощь медиков. В качестве первой помощи до прибытия врачей рекомендуется вызвать рвоту с помощью раствора соли или большого количества теплой воды, принять активированный уголь.

Черные с сизым налетом красивые ягоды вороньего глаза четырехлистного часто привлекают детское внимание. Растение содержит ядовитое вещество паристифин, которое вызывает судороги.

Вороний глаз опасен целиком. Листья действуют на ЦНС, плоды — на сердце, корневища бьют по ЖКТ. Симптомы отравления — боли в животе, понос, рвота, приступы головокружения, судороги, нарушение работы сердца вплоть до его остановки. Применение растения даже запрещено для медицинских целей, в отличие от той же белладонны.

До прибытия врачей пострадавшему следует дать активированный уголь и обильное питье.

В Подмосковье встречаются и другие опасные растения: паслен, вех ядовитый, лютик, белена черная и другие. Минэкологии напоминает, что не стоит пытаться пробовать ягоды, если точно не известно, что это за растение. Также важно внимательно следить, чтобы этого не делали дети.

Ранее в Воронежской области от отравления грибами скончались девять взрослых и один ребенок. Заведующий воронежским центром острых отравлений Александр Сертаков сообщил, что в большинстве случаев жители данного региона травятся бледной поганкой.

Об этом, по его словам, свидетельствуют симптомы и время развития интоксикации. Как рассказывали сами пациенты, они собирали «зеленушки» или «сыроежки» — с ними легко спутать бледную поганку, отметил токсиколог.

«Есть люди, которые долго тянут, ждут, когда само пройдет, а потом поступают в крайне тяжелом состоянии, когда время для эффективного лечения упущено. Мы проводим дезинтоксикационную терапию, инфузионную терапию, обменный плазмаферез — убираем из организма большое количество плазмы вместе с токсинами, проводим лечение печеночной недостаточности. В некоторых случаях лечение бывает длительным, до месяца», – рассказал Сертаков.

Осторожно: ядовитые ягоды!

В Кировской области продолжается сезон сбора лесных ягод. Однако среди них встречаются и ядовитые, употребление которых может привести к отравлению и даже летальному исходу. Особенно опасны такие ягоды для детей.

Роспотребнадзор составил список наиболее ядовитых ягод, которые встречаются в лесах нашего региона.

Дафна (волчеягодник). Ягоды очень опасны. Достаточно съесть пять штук, чтобы получить тяжелейшее отравление. Большее же количество может вызвать смерть.

Симптомы отравления: обильное слюноотделение и проблематичное глотание, боли в кишечнике, сопровождающиеся рвотой с примесью крови; чувство ожога на слизистой оболочке ротоглотки и рта; диарея; раздражение конъюнктивы глаза, судороги, слабость, обморок; кровь в моче. Смерть может наступить от остановки сердца.

Первая помощь: при употреблении внутрь ягод волчеягодника необходимо провести многократное промывание желудка водой с последующим вызовом искусственной рвоты, далее применение внутрь средств, снимающих раздражение слизистой оболочки желудка.

Облегчить болезненные ощущения можно, приняв препарат альмагель с анестезином или выпив обволакивающий напиток, например, кисель.

Для уменьшения спастических сокращений гладких мышц кишечника рекомендуется принять любой спазмолитик, например, но-шпу или папаверин.

Принимать слабительные средства при отравлении волчьими ягодами категорически запрещено.

Ландыш. Все части этого растения с душистыми белыми цветами токсичны. Известны случаи, когда люди получали отравление, выпив воду из стакана, где стояли цветы ландыша. Сейчас у него созревают ягоды, которые тоже ядовиты. Нужно обязательно рассказать об этом детям, так как ландыши растут около многих домов. Достаточно употребить в пищу всего несколько ягод, чтобы получить смертельно опасное отравление.

Симптомы отравления: сильная тошнота, головные боли, рези в животе, потемнение в глазах.

Первая помощь: промывание желудка большим количеством воды с активированным углем или слабым раствором марганцовокислого калия, для того чтобы вызвать рвоту. Также желательно применять солевое слабительное. Человек, отравившийся растением, нуждается в срочной госпитализации.

Вороний глаз. Его плоды похожи на чернику, отличие в том, что на кусте всего одна ягода, которая венчает собой стебель.

Симптомы отравления: тошнота, рвота, расстройство желудка, боли в кишечнике. При употреблении в пищу ягод вороньего глаза возникает жжение и сухость слизистых рта и гортани, головокружение, сильные головные боли, увеличение зрачков. При сильном отравлении возникает затрудненное дыхание, нарушение работы сердца, судороги, паралич. Возможен летальный исход.

Первая помощь: промывание желудка с помощью большого количества слабого солевого или марганцевого раствора и введения препаратов, способствующих выведению токсинов (активированный уголь, энтеросгель и другие сорбенты). После чего больному следует обеспечить покой и наблюдать за его состоянием до прибытия медиков.

Белладонна (красавка). Про то, что это растение ядовито, знают многие. Но не все смогут опознать белладонну. Более близкое знакомство с ней грозит серьезным отравлением, вплоть до летального исхода: у ребенка наступает после употребления 3-5 ягод, у взрослого – после 15-20.

Плоды отдаленно напоминают вишню. Сам куст довольно высокий в отличие от черники и имеет достаточно крупные листья.

Симптомы отравления: легкой степени – сухость и жжение во рту и глотке, затрудненное глотание и речь, учащенное сердцебиение, покраснение кожи. Голос становится хриплым, нарушается ближнее видение, возникает светобоязнь, наблюдается чрезмерное возбуждение, иногда бред и галлюцинации. При тяжелых отравлениях – полная потеря ориентации, резкое двигательное и психическое возбуждение, иногда судороги, повышение температуры тела, одышка, снижение давления и пульса. Отеки лица, предплечий, голеней. Возможен смертельный исход от паралича дыхательного центра и сосудистой недостаточности.

Первая помощь: промывание желудка большим объемом жидкости с последующей рвотой. В качестве жидкости для очищения желудка может быть использован раствор марганцовки (2-3 кристаллика на литр воды), теплая соленая вода (2 чайные ложки на 250 мл воды).

Вывести токсины поможет абсорбент (активированный уголь, энтеросгель и т. д.).

Паслен сладко-горький (красный). Ягоды этого растения похожи на маленькие помидорки, и не зря – они относятся к одному семейству пасленовых. Однако употребление в пищу даже небольшого количества ягод паслена может нанести серьезный вред здоровью.

Симптомы отравления: боли в животе, тошнота, рвота, расширение зрачков, затруднение дыхания, аритмия пульса, головокружение.

Первая помощь: промывание желудка с добавлением активированного угля, прием солевых слабительных, очистительные клизмы.

При сборе ягод необходимо соблюдать рекомендации, которые помогут избежать неприятностей.

— Научитесь узнавать ядовитые растения. Изучите их фотографии и описание.

— Собирайте только ягоды, которые вы хорошо знаете.

— Не пробуйте на вкус незнакомые ягоды.

— Не оставляйте маленьких детей без присмотра в лесу, парках и садах.

— Не занимайтесь самолечением.

Помните, при отравлении любым растением следует незамедлительно обращаться к врачу!

какими ягодами можно отравиться в лесу?

ЯДОВИТЫЕ ЯГОДЫ: КАКИМИ ЯГОДАМИ МОЖНО ОТРАВИТЬСЯ, ЯДОВИТЫЕ ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ

Отравление ядовитыми растениями чаще происходит летом, ведь в это время созревают ядовитые ягоды. Отличать ядовитые ягоды от других должен уметь каждый. Непременно расскажите детям про ядовитые лесные ягоды, объясните, что нельзя есть в лесу, каких ядовитых растений остерегаться. Покажите им картинки или фото ядовитых ягод. Отравление ядовитыми ягодами может быть очень тяжелым, важно не употреблять в пищу незнакомые плоды, как бы соблазнительно они не выглядели.

Ядовитые ягоды

Ядовитые ягоды способны не только вызвать отравление, но и привести к летальному исходу. Поэтому крайне важно знать, как выглядят ядовитые ягоды России. Перед походом в лес просмотрите картинки ядовитых ягод, чтобы не ошибиться. Можно взять с собой фото, тогда ядовитые ягоды точно будут опознаны. Непременно расскажите детям про ядовитые лесные ягоды, объясните, что нельзя есть в лесу, каких ядовитых растений остерегаться. Покажите им картинки или фото ядовитых ягод. Отравление ядовитыми ягодами может быть очень тяжелым, важно не употреблять в пищу незнакомые плоды, как бы соблазнительно они не выглядели. Очень часто ядовиты именно красные ягоды и черные ягоды. Наш краткий определитель ядовитых ягод поможет вам избежать беды.

Белладонна
Белокрыльник болотный
Бересклет
Бирючина
Бузина травяная
Ландыш
Волчеягодник
Воронец черный
Воронец красный
Вороний глаз
Паслен сладко-горький
Первая помощь при отравлении ядовитыми ягодами Паслен сладко-горький (красный)

Паслен сладко-горький — полукустарник с вьющимся длинным стеблем (до 2 м, а в благоприятных условиях и более), с деревянистым основанием.
Листья — яйцевидно-заостренные.
Цветки — фиолетовые, в поникающих кистях.
Цветет с конца мая по сентябрь.
Плоды — красные сладко-горькие ядовитые ягоды, созревают в июне — октябре.

Распространение Паслена красного
Распространен паслен красный в европейской части России, на Кавказе, в Сибири и на Дальнем Востоке по берегам водоемов, сырым местам, среди кустарников. Часто встречается в населенных пунктах,на околицах деревень, на межах огородов, на мусорных кучах. Нередко паслен сладко-горький выращивается на приусадебных участках, в качестве декоративной лианы.

Ядовитые части Паслена красного
Ядовитыми у паслена являются листья, стебель и плоды. По мере созревания ядовитые свойства ягод сладко-горького паслена, в отличие от паслена черного, не пропадают, так как помимо ядовитого гликоалкалоида соланина, исчезающего при созревании ягод, имеются еще и другие ядовитые вещества, в частности солидульцин и дулкамарин.

Симптомы отравления
Симптомы отравления пасленом сладко-горьким такие же, как при отравлении другими растениями, содержащими соланин и ему подобные гликоалкалоиды — боли в животе, тошнота, рвота, угнетение двигательной и психической активности, затруднение дыхания, сердечно-сосудистая недостаточность. Первая помощь – промывание желудка.

Белладонна
Известна так же под названиям красавка обыкновенная, красуха, сонная одурь, бешеная ягода, вишня бешеная (Atropa belladonna) — растение семейства паслёновых. Многолетнее травянистое растение высотой 1—2 м. с прямостоячим толстым зеленым или фиолетово-окрашенным стеблем, вверху вилообразно-ветвистым.
Листья черешковые, широколанцетные, очерёдные, но попарно сближенные, причём всегда один значительно крупнее других.
Цветки белладонны одиночные, поникшие, выходящие из пазух верхних листьев, колокольчатые, грязно-фиолетового (иногда жёлтого) цвета.
Цветёт с июня до глубокой осени.
Плод — блестящая черно-синяя ядовитая ягода, сплюснуто-шаровидная, сочная, сладко-кислая, величиной с вишню.

Распространение Белладонны
Распространена белладонна в Крыму, на Кавказе, в Карпатах. Встречается на вырубках, опушках, тенистых полянах.

Ядовитые части Белладонны
Ядовиты все части растения. Отравление чаще случаются у детей, которых привлекают напоминающие вишню или виноградины ядовитые ягоды белладонны (даже 2-3 ягоды ее могут вызвать тяжелое отравление у ребенка). В них, а также в других частях растения, содержаться такие очень ядовитые алкалоиды, как атропин, гиосциамин, скополамин и др.

Симптомы отравления
Признаки отравления появляются через 10-20 минут. В случае легкого отравления сухость и жжение во рту и глотке, затруднённое глотание и речь, учащённое сердцебиение. Голос становится хриплым. Зрачки расширены, не реагируют на свет. Нарушено ближнее видение. Светобоязнь, мелькание мушек перед глазами. Сухость и покраснение кожи. Возбуждение, иногда бред и галлюцинации. При тяжёлых отравлениях полная потеря ориентации, резкое двигательное и психическое возбуждение, иногда судороги.

Белокрыльник (калла) болотный
Белокрыльник болотный — сочный толстокорневищный, ползучий гидрофит (растение, наполовину растущее в воде) высотой 20-40 см с крупными блестящими округло-сердцевидными листьями (15-20 см) на длинных черешках. Початкообразное соцветие окружено белым (с обратной стороны зеленым), листообразным покрывалом.
Плоды — сочные красные ядовитые ягоды, собранные в гроздья.
Цветет в мае, июне, плоды созревают с конца июня.

Распростанение Белокрыльника
Широко распространен белокрыльник болотный по территории России на болотах и топких берегах водоемов.

Ядовитые части Белокрыльника
Ядовито все растение, особенно ядовитые ягоды и корневища. Калла содержит острожгучие сапониноподобные соединения, а также летучие вещества типа ароина с раздражающими свойствами.

Симптомы отравления Белокрыльником
Тошнота, рвота, слюнотечение, понос, одышка, тахикардия, судороги. Первая помощь — промывание желудка и слабительные средства.

Бересклет — это лиственный кустарник ( иногда небольшое дерево) 3-4 метров высотой, с «классическими» удлиненными листьями, зеленоватыми маленькими невзрачными цветами.
Цветет бересклет в мае-июне. Плоды полностью созревают в сентябре-октябре.
Плоды – красивые ярко-розовые четырехраздельные коробочки, содержащие внутри обычно черные семена, прикрытые (иногда не полностью) мясистой оранжевой или красной мякотью. По мере созревания коробочки раскрываются.

Распространение Бересклета
Бересклет встречается в европейской части России, на Кавказе, некоторые виды произрастают на Дальнем Востоке ( до Восточной Сибири), Сахалине, Курилах.

Ядовитые части Бересклета
У бересклета ядвито всё – корни, кора, листья, но наибольшую опасность представляют ядовитые ягоды, привлекающие своим ярким видом.

Симптомы отравления Бересклетом
Употребление ядовитых ягод бересклета в пищу вызывает рвоту и диарею, большие дозы ягод могут спровоцировать кишечное кровотечение.

Бирючина — род довольно теплолюбивых кустарников семейства маслинных. Бирючина обыкновенная представляет собой листопадный кустарник высотой до 5 метров.
Листья простые, супротивные. Соцветия белые, похожи на цветки сирени, так же собраны в метелки.
Плод – черная ягода. Цветет бирючина в мае-июле, после появления на ней листьев. Бирючина
Ягоды ядовиты, созревают в сентябре–октябре и долго не опадают.

Распространение Бирючины
На территории бывшего СССР в естественном виде встречается бирючина обыкновенная. Ореол ее распространения — юго-западная часть России, Кавказ, Украина и в Молдавия.

Ядовитые части Бирючины
Ядовиты листья и ягоды растения. Листья вряд ли кто будет употреблять в пищу, а вот ягоды довольно сильно похожи на черемуху.

Симптомы отравления Бирючиной
После употребления ядовитых ягод бирючины через 1-2 часа возникают диарея, колики, слабость, потеря координации, конвульсии, в тяжелых случаях возможен летальный исход.

Бузина травяная — травянистый многолетник семейства жимолостные с неприятным запахом, с толстым ползучим корневищем, толстым бороздчатым (иногда негусто опушенным) стеблем высотой 60—170 см.
Листья с прилистниками, крупные (17—25 см), перистые из 7—11 заостренных листочков, опушенных по жилкам.
Соцветие бузины травяной — зонтиковидная метелка. Цветки мелкие, невзрачные, белые или красноватые. Цветет бузина травяная в мае — июне.
Плоды бузины травяной — черные мелкие ягодообразные костянки с 3—4 косточками и красным соком. Плодоносит бузина травянистая в августе — сентябре.

Распространение Бузины травяной
Распространена бузина травяная в южная части России в предгорья и горах, по опушкам лесов и субальпийским лугам. Часто встречается как сорняк.

Ядовитые части Бузины травяной
Ядовиты у бузины травяной листья, цветки. Особо ядовиты незрелые ягоды бузины травяной.

Симптомы отравления Бузиной травяной
Основные симптомы отравления ядовитыми ягодами бузины травяной — головокружение, головная боль, слабость, першение в горле, боли в животе, тошнота, рвота. Характерно окрашивание слизистых в синий цвет в результате накопления в венозной крови оксигемогло-бина. Тахикардия сменяется на поздних стадиях брадикардией. Наблюдается одышка с задержкой на выдохе, возможны судороги. Смерть наступает от остановки дыхания на фоне острой сердечной недостаточности.

Волчеягодник, дафна
Дафна — невысокий кустарник называют в народе волчье лыко или волчеягодник. В апреле веточки дафны в метр-полтора высотой, почти сплошь усыпаны пучками ярко-розовых цветков, очень похожих на цвет сирени. От цветущих растений распространяется нежный своеобразный аромат. Листья дафны узкие, темно-зеленые. Ядовитые ягоды – овальные, сначала зеленые, потом красные, поспевают в конце июля-августе.

Распространение Волчеягодника
Волчеягодник произрастает на севере европейской части России, Западной и Восточной Сибири, на Кавказе. Предпочитает хвойные и смешенные леса. Встречается и в лиственных лесах.

Ядовитые части Волчеягодника
Цветы волчеягодника ядовиты. При вдыхании цветочной пыльцы дафны наблюдается раздражение слизистых оболочек носа и дыхательных путей. Ядовиты не только цветы, но и всё растение. Недаром одно из названий дафны — волчеягодник смертельный.
Кора волчьего лыка необычайно горька на вкус и при попадании в рот вызывает чувство жжения и царапанья. Впоследствии на слизистых оболочках образуются пузыри и язвы. Прикосновение влажной коры дафны, волчеягодника к коже может привести к образованию язв.
Не менее жгуч сок у листьев и ядовитых ягод волчьего лыка. Чрезвычайно опасно попадание сока волчеягодника в глаза. Это грозит образованием труднозаживаемых изъявлений роговицы.

Симптомы отравления Волчьим лыком
После употребления ядовитых ягод ощущается жжение во рту, боль в области желудка, тошнота, рвота, слабость, возможны судороги. Но волчье лыко содержит не только мезереин, сильно раздражающий кожу и слизистые, но и другие ядовитые вещества, в частности несколько видов кумаринов, вызывающих повышенную кровоточивость.
Воронец колосовидный черный или Актея колосовидная

Воронец колосовидный — многолетнее ядовитое травянистое растение высотой до 80 см, с тонким разветвленным стеблем, с большими, на длинных черешках, дважды и трижды перистыми листьями. Края листьев крупно-зубчатые.
Цветки белые или кремовые, мелкие, собраны в пушистую метелочку.
Ягоды сначала зеленые, при созревании черные, глянцевые, крупные, овально-цилиндрические с хорошо видимым следом околоцветника. Ягоды собраны в кисть.

Распространение Воронца колосовидного черного
Воронец колосовидный черный произрастает в европейской части России, на Кавказе, в Западной Сибири, на Алтае, но встречается довольно редко. Предпочитает тенистые влажные места в лиственных, хвойных и смешанных лесах. Обычно растет в зарослях кустарников и деревьев. Воронец колосовидный черный не любит открытых пространств. Цветет в мае-июне, ягоды созревают в июле-августе.

Ядовитые части Воронца колосовидного
Все растение очень ядовито. Особо ядовиты ягоды воронца колосовидного черного.

Симптомы отравления Воронцом колосовидным
Сок растения раздражающе действует на кожу человека, вплоть до образования волдырей. И даже небольшое количество мякоти ядовитой ягоды достаточно чтобы вызвать сильнейшее расстройство желудочно- кишечного тракта.
Воронец красноплодный (красный красный) ; колосистый
Воронец красноплодный — многолетнее травянистое растение. Стебли тонкие, высотой до 70 см.
Листья обычно трижды перистые, зубчатые по краям. Внешним видом воронец красноплодный очень похож на воронец колосовидный, но отличается от него, прежде всего, окраской плодов, немногим более мелкими ягодами, а так же более светлой окраской листьев.
Цветки мелкие, белые, собраны в вертикальную кисть-метелку.
Ягоды воронца красноплодного удлененно-овальные, среднего размера, сначала зеленые, по мере созревания белеют, а затем краснеют. Расположены на вертикальной кисти.

Распространение Воронца красноплодного
Растет воронец красноплодный в хвойных и смешанных лесах, на Дальнем Востоке, в Сибири и на севере европейской части России.

Ядовитые части Воронца красноплодного
Все части растения ядовиты. Наиболее токсичными являются ягоды воронца красноплодного. Употребление в пищу всего двух ядовитых ягод для ребенка может кончиться трагически. Но случайное отравление ягодами воронца красноплодного вряд ли возможно, поскольку растение имеет неприятный запах, а ягоды очень горькие.

Симптомы отравления
Признаки отравления ягодами воронца красноплодного — тошнота, головокружение, учащение пульса, сильное расстройство желудочно-кишечного тракта.

Ядовитые ягоды, ядовитые ягоды картинки, ядовитые ягоды фото, ядовитые лесные ягоды, ядовитая красная ягода, отравление ядовитыми ягодами, определитель ядовитых ягод, что нельзя есть в лесу, ядовитые ягоды России
Ядовитые ягоды картинка, фото — Воронец красный

Вороний глаз
Вороний глаз — многолетнее растение очень характерного вида. Невысокий стебель в обрамлении раскидистых, обычно четырех (реже, как на фото, пяти) широких листьев, оканчивается одним единственным невзрачным зеленоватым цветком, распускающимся в июле-июне. Затем вороний глаз превращает цветок в одну ягоду, к осени чернеющую. Известен вороний глаз так же под названиеми крест-трава.

Распространение Вороньего глаза
Растет вороний глаз в тенистых, влажных местах хвойных, лиственных и смешанных лесов, по всему умеренному поясу России от Европы до Дальнего Востока. Вороний глаз считается лекарственным растением, но самостоятельно его лучше не собирать и не применять, поскольку вороний глаз — ядовитое растение.

Ядовитые части Вороньего глаза
Ягода вороньего глаза, как и другие части растения, ядовита. Растение содержит сапонины и сердечные гликозиды.

Симптомы отравления Вороньим глазом
Отравление ядовитыми ягодами или другими частями вороньиего глаза вызывает раздражение желудочно-кишечного тракта, понос, тошноту, рвоту, резкое падение ритма сердца до 60-40 и менее сокращений в минуту, нарушение сердечного ритма, трепетание желудочков и остановку сердца.

Ландыш
Ландыш — многолетнее травянистое растение. Листья прикорневые эллиптической формы, стебель безлистный в виде стрелки, на котором поочередно расположены белые цветы-колокольчики. Цветет ландыш в мае — начале июня. В сентябре на стрелке вместо цветов появляются красно-оранжевые, как горошины, ягоды ландыша. В это время ягоды ландыша в большом количестве поедаются некоторыми хищниками, видимо, для изгнания кишечных паразитов. Ведь я годы ландыша ядовиты.

Распространение Ландыша
Растет ландыш преимущественно по сырым тенистым местам, на лесных участках, в дубравах, в пойменных лесах.

Ядовитые части Ландыша
Все растение ландыша ядовито. Ягоды ландыша особенно ядовиты. Красивые красные ягоды ядовиты и их нельзя срывать и тем более употреблять в пищу.

Симптомы отравления Ландышем
Наиболее характерные признаки отравления ядовитыми ягодами

Как определить обычные ядовитые ягоды в Северной Америке

Об этой статье

Соавторы:

wikiHow Штатный писатель

Соавтором этой статьи является wikiHow Staff. Наша обученная команда редакторов и исследователей проверяет статьи на точность и полноту. Команда управления контентом wikiHow внимательно следит за работой редакции, чтобы гарантировать, что каждая статья подкреплена достоверными исследованиями и соответствует нашим высоким стандартам качества.Эту статью просмотрели 673 036 раз (а).

Соавторы: 50

Обновлено: 8 ноября 2021 г.

Просмотры: 673,036

Резюме статьиX

В Северной Америке есть много видов ядовитых ягод, и некоторые из них похожи на съедобные. Если вы не на 100 процентов уверены, что ягода безопасна для употребления, не рискуйте. В целом белые и желтые ягоды почти всегда ядовиты, а около половины красных ягод ядовиты.Ядовиты также синие и черные ягоды. Следует избегать ягод тиса, ярко-красного цвета с выступающими коричневыми семенами в центре. Ягоды тиса растут на вечнозеленых кустарниках. Вам также следует избегать ягод падуба, которые ярко-красные и круглые, растут на кустах с восковыми заостренными листьями. Ягоды марихуаны — еще один вид ядовитых ягод. Они темно-фиолетовые и растут гроздьями на ярко-розовых стеблях. Также они могут быть зелеными. Ядовиты и американские горько-сладкие ягоды.Они растут на лозах и имеют вокруг себя оранжево-желтую капсулу. Сами ягоды оранжево-красного цвета. Ядовиты ягоды кизильника — красные твердые ягоды со звездообразным дном. Они растут гроздьями на вечнозеленом кустарнике. Держитесь подальше от снежных ягод — белых ягод, которые растут гроздьями на густых кустах. Вам также следует избегать ягод вирджинии, которые имеют темно-синий цвет и растут на вьющихся растениях с 5-лепестковыми листьями. Симптомы отравления ягодами могут включать тошноту, рвоту, головокружение, диарею, судороги, нечеткость зрения и судороги.Некоторые ядовитые ягоды могут быть смертельными. Чтобы узнать, как определить распространенные ядовитые ягоды, такие как смертоносный паслен и омела, продолжайте читать!

Печать
Отправить письмо поклонника авторам

Спасибо всем авторам за создание страницы, которую прочитали 673 036 раз.

Холли Берриес | Контроль отравлений

Полная история

Ветви падуба — хорошо, а ягоды — нет! Листья, ветки и ягоды падуба — красивые праздничные украшения, но ягоды ядовиты для людей и домашних животных.Проглатывание ягод падуба может вызвать рвоту, диарею, обезвоживание и сонливость. У детей симптомы появляются после проглатывания всего двух ягод падуба.

Листья падуба также могут вызывать симптомы при употреблении в пищу, но из-за того, что они колючие, дети обычно оставляют их в покое.

Чтобы предотвратить отравление, удалите ягоды перед тем, как украсить их свежим падубом. Даже если падуб находится вне досягаемости, ягоды быстро сохнут при комнатной температуре. Затем они падают на пол, где их находят дети и домашние животные.

Если вы подозреваете, что кто-то проглотил ягоды падуба или любое другое праздничное растение:

Удалите все остатки растений изо рта.
Дать выпить небольшое количество воды или молока.
Затем используйте онлайн-инструмент POISON CONTROL ^® ^{^{для получения рекомендаций или позвоните в Poison Control по телефону 1-800-222-1222. Воспользуйтесь web POISON CONTROL или позвоните прямо сейчас. Не ждите, чтобы увидеть, заболел ли человек.}}

Лечение может варьироваться от простого наблюдения дома до поездки в отделение неотложной помощи за активированным углем и, возможно, внутривенными жидкостями.Специалисты по борьбе с отравлениями будут поддерживать с вами связь, чтобы убедиться, что все в порядке, и ответить на любые ваши вопросы.

Роуз Энн Гулд Солоуэй, RN, BSN, MSEd, DABAT Emerita
Клинический токсиколог

Серкалем Меконнен, RN, BSN, MPH
Сертифицированный специалист по информации о ядах

Отравлен?

Вызов 1-800-222-1222 или

ПОМОГИТЕ МНЕ онлайн

Советы по профилактике

Удалите ягоды перед тем, как украсить свежим падубом.
Внимательно наблюдайте за детьми, когда они играют на улице. Убедитесь, что они не едят ягоды, другие части растений или грибы.

Это действительно случилось

13-месячный мальчик проглотил несколько ягод падуба из рождественского венка. Его мама думала, что он съел не больше двух. Она позвонила в Poison Control за советом.

В то время у ребенка не было никаких проблем или симптомов. Токсикологическая служба не ожидала, что у ребенка появятся какие-либо серьезные симптомы от этих двух ягод.Матери сказали дать ему что-нибудь поесть и следить за расстройством желудка, рвотой и диареей.

Poison Control поддерживал тесный контакт с мамой по телефону. У ребенка был жидкий стул, но никаких других симптомов не было.

Представители здравоохранения предупреждают о риске сезонного отравления некоторыми растениями

Французское агентство предупредило людей об опасности употребления в пищу ягод или листьев декоративных растений.

Сезонное сообщение Французского агентства по продовольствию, окружающей среде, охране труда и технике безопасности (ANSES) сосредоточено на цветках, ягодах и листьях падуба, омелы и пуансеттии, которые можно использовать для украшения тортов, домов и садов.Проглатывание ягод или листьев, особенно детьми или домашними животными, может вызывать симптомы различной степени тяжести в зависимости от потребляемого количества.

В токсикологические центры во Франции поступает от 60 до 80 звонков о детях в возрасте до 15 лет, которые случайно засунули в рот ягоды падуба. Почти 40 процентов случаев приходится на период зимних отпусков с декабря по январь.

В большинстве случаев дети кладут в рот одну или две ягоды, и у них не появляются какие-либо симптомы или возникают лишь незначительные проблемы с пищеварением, такие как тошнота, рвота и боли в животе.Однако употребление большего количества ягод может вызвать такие симптомы, как обильное слюноотделение, рвота и стойкая диарея, сонливость или судороги.

Листья и ягоды падуба также токсичны для животных, таких как собаки и кошки. При проглатывании у них может развиться диарея и рвота или неврологические симптомы, такие как сонливость и кома, после употребления большого количества ягод.

Звонки в токсикологические центры
В токсикологические центры поступает около 40 звонков в год по поводу детей, которые клали в рот листья или ягоды омелы.Три четверти этих дел приходится на ноябрь и январь.

После употребления небольшого количества ягод у большинства детей симптомы не развиваются или проявляются лишь легкие признаки пищеварения. Однако при употреблении большого количества ягод могут наблюдаться нарушения сердечного ритма или падение артериального давления или неврологические расстройства, такие как сонливость.

Листья и ягоды омелы могут быть смертельными, если их употребляют в пищу домашние животные или травоядные, пасущиеся на пастбище, такие как коровы, овцы или лошади.

Если положить лист пуансеттии в рот, у детей могут возникнуть легкие симптомы пищеварения. Однако для домашнего животного пережевывание нескольких листьев или стеблей может иметь серьезные последствия, такие как проблемы с пищеварением или чрезмерное слюноотделение.

ANSES сообщил общественности, что если ребенок поместил в рот листья или ягоды падуба, омелы или другого декоративного растения, чтобы протереть ему рот влажной тканью, не давайте им пить и позвоните в токсикологический центр. Следует сохранить этикетку или сделать фотографию растения, чтобы облегчить идентификацию.

Другие новости
Агентство по продовольствию Сингапура (SFA) и ANSES подписали Меморандум о взаимопонимании для содействия научно-техническому сотрудничеству между двумя агентствами в области безопасности пищевых продуктов. Меморандум о взаимопонимании подписали Лим Кок Тай, генеральный директор SFA, и Роджер Жене, генеральный директор ANSES.

Лим сказал, что продовольственная система становится все более сложной и глобализированной.

«SFA продолжит налаживать прочные партнерские отношения с нашими коллегами из стран-единомышленников, чтобы поддерживать нормативную базу Сингапура в области безопасности пищевых продуктов и быть в курсе мировых событий в области безопасности пищевых продуктов», — сказал он.

Возможные области сотрудничества включают оценку рисков химических и микробиологических опасностей, связанных с безопасностью пищевых продуктов; программы тестирования на химическую и микробиологическую безопасность пищевых продуктов; оценки безопасности новых пищевых продуктов; и возникающие риски для безопасности пищевых продуктов.

Шведский и норвежский совет
Тем временем Livsmedelsverket (Шведское продовольственное агентство) предоставило информацию о том, какую рыбу можно есть на Рождество, а какая может содержать высокие уровни токсинов в окружающей среде. Агентство сообщило, что получает много вопросов по этой теме, поэтому опубликовало советы на праздничный сезон.

Рыба — это хороший и здоровый корм, содержащий важные питательные вещества. Совет: есть его два-три раза в неделю и есть разные сорта.

Однако некоторые виды рыбы также содержат большое количество органических загрязнителей окружающей среды, таких как диоксины и ПХД. На это влияет то, откуда рыба. Для детей, молодежи и тех, кто хочет забеременеть в будущем, важно уменьшить воздействие этих веществ.

В ЕС существуют максимальные ограничения на количество диоксинов и ПХБ, которые могут содержаться в некоторых продуктах животного происхождения.Однако виды, на которые не распространяются эти ограничения, — это выловленная в дикой природе сельдь размером более 17 сантиметров, лосось, голец, форель и речная минога, вылавливаемые в районе Балтийского моря, включая озера Венерн и озеро Веттерн, и продаваемые на шведском рынке.

Livsmedelsverket выпустила видео с Софией Б. Олссон, управляющей кухней в ресторане морепродуктов в Гетеборге, о рыбе с высоким уровнем экологических токсинов.

Советы для остатков пищи
Наконец, Mattilsynet (Норвежское управление безопасности пищевых продуктов) опубликовало советы по приготовлению и хранению еды на Рождество.

По данным агентства, наиболее частыми причинами пищевого отравления являются неадекватное приготовление, отложенное охлаждение продуктов, хранение при слишком высокой температуре и плохая уборка.

Консультации охватывают потенциальные источники инфекции, подачу горячей пищи, поедание остатков, приготовление пищи накануне, пространство и температуру в холодильнике, перекрестное заражение и мытье рук.

(Чтобы подписаться на бесплатную подписку на Новости безопасности пищевых продуктов, щелкните здесь .)

Ядовитые ягоды осени

Этой осенью — во дворе и в лесу — ищите обманчиво красивые ягоды. Некоторые из этих ягод ядовиты. Даже если вы не планируете класть ягоду в рот, полезно знать, какие растения в ландшафте содержат ядовитые ягоды. Вот самые распространенные ядовитые ягоды осени.

ОБЪЯВЛЕНИЕ

Ядовитые ягоды осенью

Если ваши дети все лето активно собирали ягоды, сообщите им, что не все ягоды можно есть.Учите их не класть в рот ничего, что предварительно не проверил знающий взрослый. Не ешьте ягоды, которые нельзя точно определить, потому что ошибки могут быть фатальными! Не полагайтесь на животных как на индикатор того, съедобно ли что-то. Птицы часто едят ягоды, ядовитые для человека.

Бирючину широко выращивают в качестве живой изгороди, но ее листья и черные ягоды при употреблении в пищу токсичны для людей и собак.

Тис — еще один широко выращиваемый кустарник.Красные ягоды не токсичны, но содержащиеся в них семена могут быть токсичными, если съесть достаточно ягод.

Ягоды бузины также содержат ядовитые семена. Чтобы ягоды безопасно употребляли в пищу, их нужно сначала приготовить. Джемы, желе, сиропы, вино и пироги из бузины вкусные, но не ешьте сырые ягоды. Они содержат цианидоподобные свойства и могут вызывать тошноту, рвоту, диарею и кому. Посмотрите, как приготовить сироп из бузины.

Лабурнум часто называют деревом золотого дождя или золотым цепным деревом из-за его прекрасных каскадов желтых цветов.После цветения он образует стручки, полные гороховых семян, которые при употреблении в пищу могут вызвать рвоту, судороги и кому.

Вирджиния лиана — это быстрорастущее многолетнее растение, которое растет во многих садах. Его маленькие синие ягоды очень токсичны и могут быть смертельными для человека при употреблении в пищу. Однако птицы любят ягоды и могут безнаказанно наслаждаться ими.

Горящий куст ( Euonymous alata ) — инвазивный кустарник, который до сих пор встречается во многих садах.Все части этого растения ядовиты, и осенью оно дает яркие красно-оранжевые ягоды, чтобы соблазнить неосторожных. Еще одна причина убрать это растение из своего ландшафта.

Оксид — это часто встречающийся сорняк на окраинах возделываемых земель. Птицы едят темно-фиолетовые ягоды и откладывают семена там, где они садятся, разнося растения повсюду. Людям и другим млекопитающим не так повезло, и употребление в пищу всего нескольких этих восхитительно выглядящих ягод может оказаться фатальным.Чтобы отличить их от винограда, ищите красные стебли.

Дафны — популярные весеннецветущие кустарники. К сожалению, все части растения ядовиты для человека и других млекопитающих. Осенью они производят ягоды, которые при употреблении в пищу могут вызвать сильную боль в животе, рвоту и вялость.

Гуляя этой осенью по лесу, обратите внимание на некоторые из этих ядовитых ягод:

Банберри относится к семейству лютиков ( Ranunculus ), которое включает в себя множество красивых, но смертоносных растений.Как красная ( Actea rubra ), так и белая ( Actea pachypoda ) ягоды балины содержат ядовитые ягоды, которые при употреблении в пищу могут вызвать остановку сердца. На белых ягодах есть черные пятна, благодаря которым они получили общее название «кукольные глаза».

Джек-за-кафедрой — еще одно лесное растение, которое осенью дает гроздья блестящих красных ягод. Они не убьют вас, если их съесть, но могут вызвать волдыри во рту. Если вам приходится обращаться с ягодами, тщательно вымойте руки, прежде чем прикасаться к глазам, рту или носу, или наденьте перчатки для защиты.

Bittersweet содержит эффектные оранжевые и желтые ягоды, которые ценят для осенних украшений. Все части растения ядовиты для человека и домашних животных, хотя птицы и белки любят ягоды. Птицы едят ягоды, повсюду сажая семена, что способствовало распространению инвазивного, неместного восточного горько-сладкого растения.

Конечно, есть еще и лесные ягоды, которые вкусны и безопасны! Многие из них обладают мощными антиоксидантами и полезны для здоровья.Примеры: черника, крыжовник, черноплодная рябина и ягоды саскатуна.

Не позволяйте страху отравления помешать вам наслаждаться природой. Вместо этого превратите это в возможность узнать больше об окружающем вас мире и уважать силу растений!

См. Наш список ядовитых растений для собак, кошек и других домашних животных.

Как бороться с отравлением ягодами

БЕСПЛАТНАЯ прогулка на свежем воздухе этой осенью — одно из удовольствий жизни, но помните о множестве ягод и семенных коробочек, которые можно найти на уличных растениях, кустарниках и деревьях.

. Национальный центр информации о ядах в больнице Бомонта отмечает, что ягоды часто ярко окрашены и могут быть привлекательными для детей.

Тяжелые отравления у детей — явление необычное, но токсичность ягод зависит от конкретного вида растений и количества съеденных ягод.

Многие ягоды могут вызвать легкое расстройство желудка, а некоторые растения содержат химические вещества, которые также могут вызывать раздражение кожи и глаз.

Советы по предотвращению отравления включают:

-Научите детей не есть никаких частей растения.

— Не разрешайте детям делать «чай», «духи» или «украшения» из растений, цветов или ягод.

— Проконсультируйтесь в своем садовом центре за советом при выборе растений / деревьев / кустарников для своего сада.

— Выучите названия растений, растущих в вашем саду.

— При работе в саду надевайте перчатки, особенно если у вас чувствительная кожа.

Остерегайтесь:

— Кизильник — мелкие темно-зеленые листья эллиптической формы с ярко-красными шаровидными ягодами.

Все части растения потенциально ядовиты. Когда дети случайно проглатывают небольшое количество ягод, могут развиться незначительные симптомы, включая тошноту, рвоту, боль в животе и диарею. Симптомы могут проявиться через несколько часов. Это растение также может вызывать раздражение кожи.

При проглатывании ягод дайте выпить стакан молока или воды.Промыть водой все открытые участки кожи.

— Фуксия — популярные растения с очень декоративными красными / розовыми / пурпурными или белыми цветами, свисающими вниз. Ягоды (стручки) темно-красного / коричневого цвета.

— Lords and Ladies / Cuckoo Pint / Arum Maculatum — незрелые ягоды зеленого цвета, а спелые плоды ярко-красного / оранжевого цвета.

При употреблении в пищу растительного материала может возникнуть боль, чувство жжения во рту и отек губ и языка. Холодная жидкость или небольшое количество мороженого могут успокоить рот и язык.

— Рябина / Рябина / Рябина обыкновенная — у дерева зеленые листья и красные ягоды, которые растут гроздьями.Рябину часто высаживают в городских условиях. Если симптомы тяжелые, всегда обращайтесь к врачу.

Праздничные растения с ядовитыми заблуждениями

Реферат

Некоторые растения используются для декоративного эффекта во время зимних праздников. В этом обзоре исследуется репутация токсичных веществ и предлагаемые меры по борьбе с воздействием некоторых из них, а именно пуансеттии ( Euphorbia pulcherrima ), падуба английского ( Ilex aquifolium ), падуба американского ( Ilex opaca ), горько-сладкого ( Solanum dulcamara ). , Иерусалимская вишня ( Solanum pseudocapsicum ), американская омела ( Phoradendron serotinum ) и европейская омела ( Viscum album ).

ВВЕДЕНИЕ

Декабрь — это очень украшенный месяц с множеством праздников, торжеств и украшений. Однако якобы эти самые украшения ядовиты. Мы рассматриваем токсичные (или не очень токсичные, в некоторых случаях) характеристики 7 распространенных праздничных растений — пуансеттия, английский и американский падуб, горько-сладкий, иерусалимская вишня, а также американская и европейская омела.

РАСТЕНИЯ

Пуансеттия (

Euphorbia pulcherrima )

Это цветущее растение, произрастающее в Мексике и Центральной Америке, с большими зелеными и красными листьями.Сообщается, что он был завезен в Соединенные Штаты в 1829 году Дж. Р. Пуансеттом, американским послом в Мексике в то время. ² В дикой природе это большой древесный кустарник, обычно вырастающий до 10 футов в высоту. В помещении он обычно намного меньше с более плотными листьями. ³ Обычно используется как рождественское украшение; в результате большинство (74,9%) рисков приходится на декабрь, январь и февраль. ⁴ Самый последний годовой отчет Национальной системы данных по ядам (NPDS) Американской ассоциации центров по контролю за отравлениями показал, что Euphorbia имеет 6 ^-й самый высокий уровень вызовов воздействия растений на человека в 2010 году.⁵ Количество обращений, связанных с пуансетией, за год составило 750, что, вероятно, занижает фактический объем рисков. ⁵

Несмотря на давнюю веру в легенду о токсичности пуансеттии, данных, подтверждающих это, мало. Токсичная репутация проистекает из единственной неподтвержденной смерти двухлетнего ребенка на Гавайях в 1919 году. В то время как род Euphorbia содержит сложные терпены (дитерпены), которые являются местными раздражителями и вызывают желудочно-кишечные расстройства, вид pulcherrima не содержит этот токсин.⁶ ^, ⁷

Пуансеттия принадлежит к тому же семейству растений, что и латекс натурального каучука, и имеет два общих белка-аллергена. Сорок процентов людей с аллергией на латекс развивают перекрестную чувствительность с растением пуансеттия. ⁸ Симптомы варьируются от редкой гиперчувствительности немедленного типа (тип I), аллергического контактного дерматита (тип IV) или контактного дерматита, вызывающего раздражение. Были опубликованы сообщения о случаях анафилактического шока от пуансеттии у младенцев с атопической экземой и аллергией на латекс с вероятной причинностью, хотя это редкость.Семьи, в которых есть члены с атопической экземой или другой генерализованной атопией, могут не использовать пуансеттию в качестве декоративного дополнения к своему отпуску. ⁹

Однако подавляющее большинство воздействий приводит либо к отсутствию эффекта, либо к незначительному желудочно-кишечному расстройству и тошноте с периодической рвотой. ⁷ Контактный дерматит встречается очень редко. Krenzelok ⁴ рассмотрел 22 793 случая воздействия пуансеттии, которые были собраны токсикологическими центрами (ЦОК) за 1985–1992 годы.Из них 98,9% были случайными, и погибших не наблюдалось. Подавляющее большинство воздействий было пероральным (94,5%), с некоторым воздействием на кожу (4,8%). Отчасти из-за привлекательности листвы пуансеттии, почти все пищевые продукты потребляются детьми (93,3%), в основном детьми младше 2 лет (77,3%). Девяносто шесть процентов не были направлены их соответствующим PCC в медицинское учреждение. Кроме того, у 92,4% не было проявлений токсичности, а у 3,4% наблюдались лишь незначительные клинические эффекты.⁴ Клинический эффект, наблюдаемый при 1 особенно большом приеме пищи, заключался в незначительном желудочно-кишечном расстройстве и спазмах в животе.

Важнейшие результаты нескольких попыток анализа потенциальной токсичности с использованием животных моделей показали незначительную токсичность или ее отсутствие. В одном исследовании не удалось найти летальную дозу 50 (доза, при которой умирают 50% подвергшихся воздействию субъектов) для крыс. При самой высокой дозе, вводимой перорально (25 г / кг), не было никаких признаков каких-либо симптомов в течение 14-дневного периода наблюдения или какой-либо токсичности, отмеченной при последующем вскрытии.В том же исследовании можно было обнаружить местное раздражение / воспаление при многократном закапывании в ротовую полость крыс и глаза кроликов. При многократном воздействии на кроликов наблюдалось незначительное раздражение кожи. ¹⁰ Эти результаты нашли отражение в других исследованиях. ¹¹ ^, ¹²

Практически все пациенты не нуждаются в лечении и могут лечиться без направления в медицинское учреждение. У тех, кто обратился в отделение неотложной помощи (ED), индукция рвоты, дезактивация и использование разбавления не имеют большого значения или не имеют никакого значения и не рекомендуются.⁴ Поддерживающая терапия посредством симптоматического лечения, например противорвотные средства, должно быть всем, что необходимо.

Холли (

Ilex aquifolium и opaca )

В Соединенных Штатах (США) широко распространены 2 формы падуба: английский падуб ( Ilex aquifolium ) и американский падуб (Ilex opaca ). Падуб — небольшое дерево или кустарник, вырастающий до 15 м в высоту, с ярко-красными ягодами около 10 мм в диаметре. ³ Английский и американский падуб не следует путать с южноамериканскими видами Ilex , Ilex paraguariensi и Ilex guayusa , которые обычно используются для приготовления чая и других напитков из-за их антиоксидантных свойств и содержания кофеина.¹⁴ ^, ¹⁵ Эти кусты чаще всего используются в качестве праздничных украшений, хотя их можно найти в садах. Воздействие падуба составляет 3 ^и наивысших показателей воздействия растений на человека в 2010 году: 877. ⁵ Ягоды, содержащие токсин-сапонин, ядовиты; листьев нет. ⁷ Ягодный компонент ягод — сапонин. ⁷ ^, ¹⁶ Основным потенциальным биологическим действием сапонина является отрицательное взаимодействие с клеточными мембранами.Сапонины могут вызывать гемолиз в эритроцитах и изменение проницаемости клеток слизистой оболочки тонкого кишечника. Большинство проглатываний вызывают незначительную токсичность или не вызывают ее. Наблюдаемые первичные клинические эффекты, которые возникают исключительно при приеме внутрь большого количества жидкости, включают тошноту, рвоту, спазмы в животе и иногда дерматит. Повторное воздействие может вызвать аллергическую сенсибилизацию и обострение дерматита. ⁷ Редко также сообщалось о мидриазе, гипертермии и сонливости. ¹⁷ ^, ¹⁸

Rodrigues et al. ¹⁹ описывает случай, когда 2 однояйцевых близнеца проглотили «горсть» ягод падуба.Одного из близнецов рвало 40 раз в течение 6 часов, и он был сонным, в то время как у другого близнеца было только 5 эпизодов рвоты за тот же период времени без сонливости. Отравления чаще всего происходят у детей, и в большинстве случаев безвредны. У взрослых человек должен съесть 20-30 ягод, прежде чем проявятся симптомы, тогда как детям нужно съесть только 5. ¹⁸

В одном исследовании была предпринята попытка изучить методы лечения токсичных ягод (включая ягоды падуба) в педиатрии, сравнивая только домашнее наблюдение. с сиропом ипекакуаны и домашнее наблюдение.Как и ожидалось, у всех пациентов в группе ипекака рвота, в то время как у пациентов в группе только домашнего наблюдения рвоты не было. В группе ипекакуаны также было больше седативных средств и диареи. ²⁰ Ипекак больше не рекомендуется при приеме внутрь токсичных веществ. Рекомендации по терапии ЭД при воздействии ягод падуба включают симптоматическое лечение, такое как противорвотные средства, а также добавление жидкости и электролитов для обезвоживания из-за редкой тяжелой рвоты и диареи.⁷ ^, ¹⁸

Горько-сладкий (

Solanum dulcamara ) и Иерусалимская вишня ( Solanum pseudocapsicum )

Горько-сладкий, или древесный паслен, представляет собой полудревесное многолетнее растение, завезенное из Европы. Распространен на севере США и юге Канады, ³, с фиолетовыми и желтыми цветками с 5 раскидистыми лепестками и красными яйцевидными ягодами. Иерусалимская вишня, или рождественский апельсин, — это многолетнее растение, выращиваемое как декоративное комнатное растение.Возникнув на Ближнем Востоке, он сейчас процветает на Гавайях и в штатах на побережье Мексиканского залива. У него также есть 5-лепестковые цветы, но обычно ягоды желто-красно-оранжевые. ⁷ Звонки в токсикологические центры США, связанные с Solanum , в целом являются обычным явлением, и только S. dulcamara составили 22 ^и звонков в токсикологические центры США, наиболее характерных для конкретных видов животных, с общим числом 406 звонков.

У обоих этих растений незрелые плоды более ядовиты, чем все еще токсичные созревшие плоды из-за гликоалкалоидного соланина.³ Соланин может проявлять токсичность за счет изменения митохондриального транспорта калия и кальция, но этот механизм является предположительным. ⁶ У животных соланин проявляет холинэстеразную активность и эффекты сердечных гликозидов, но эти эффекты не наблюдаются при отравлении человека. ¹⁶

Клиническими эффектами соланина являются, прежде всего, гастроэнтерит и спазмы в животе. Также были зарегистрированы слюноотделение, брадикардия, тахикардия, гипотензия и изменение психического статуса.¹⁷ Симптомы обычно возникают через несколько часов после приема внутрь и могут сохраняться в течение нескольких дней. Эффекты соланина кажутся более сильными у детей; у взрослых соланин мало токсичен. В то время как один источник сообщил, что всего несколько ягод горько-сладкой или иерусалимской вишни могут оказаться смертельными для детей, был зарегистрирован единственный подтвержденный случай смерти после проглатывания ягод горько-сладкого у 9-летней девочки. ² ^, ³ ^, ²³ Этот конкретный ребенок страдал от боли в животе и рвоты через 2-3 дня после приема пищи, и впоследствии у него появилась бледность с сухой кожей, переохлаждением, тахикардией, но не было ни делирия, ни паралича.При патологоанатомическом исследовании выявлены поражения желудочно-кишечного тракта. Были неоднократные серии случаев, в которых сообщалось о по существу умеренных симптомах соланина, абдоминальном дистрессе и других, более неопределенных симптомах. Самая крупная зарегистрированная серия случаев включала 319 проглатываний; 295 человек были моложе 10 лет, и только 9 из них имели симптомы, связанные с соланином; никого не пришлось госпитализировать. ² Было несколько других заметных сообщений о проглатывании S. dulcamara педиатрами. У 7-летней девочки, которая создавала «макияж» из измельченных листьев и ягод, впоследствии начались гастрит, тахикардия и мидриаз.²⁴

В отчетах о клинических случаях задокументированы редкие антихолинергические эффекты солана, вероятно, вызванные дулькамарином, соединением, подобным атропину. ³ У 4-летней девочки был антихолинергический синдром, успешно вылеченный физостигмином после того, как она была обнаружена играющей с горько-сладким растением. Причинно-следственная связь в этом случае была сомнительной. ²⁵ Кроме того, в этих растениях присутствуют минимально активные алкалоиды — соласодин (в цветках) и бета-соламарин (в корнях).²⁶

Из растений, рассмотренных до сих пор, кажется, что горько-сладкая и иерусалимская вишня представляют наибольшую опасность. Данных, подтверждающих серьезную токсичность для взрослых, практически нет, но существует реальная опасность для детей. Исторически индуцированная рвота рекомендовалась для проглатывания Solanum , особенно у детей, но это не совпадает с текущими рекомендациями по дезинфекции. ¹⁶ Длительное наблюдение может потребоваться для детей в контексте высокой вероятности проглатывания.Лечение включает внутривенное введение жидкости и противорвотные средства при тошноте, рвоте и обезвоживании. ⁷ Псиостигмин может рассматриваться как очевидный антихолинергический препарат.

Омела (

Phoradendron serotinum и Viscum album )

Есть 2 растения с общим названием «омела»: американская омела ( P. serotinum ) и европейская омела ( V. album ). Омела — это многолетнее растение-паразит с белыми или полупрозрачными ягодами, которые могут быть довольно липкими.Они растут на стволах и ветвях лиственных деревьев. P. serotinum широко распространен в США, отсюда и название американской омелы. V. album , эндемичный для большей части Европы, сейчас иногда можно встретить в США, в основном в Калифорнии. ⁷ Эти растения являются обычным украшением и праздничными символами, которые чаще всего продаются во время Рождества.

Все разделы P. serotinum потенциально опасны, поскольку содержат форатоксин, токсальбумин. Большинство проглатываний вызывают слабую физическую реакцию, хотя у некоторых пациентов могут наблюдаться желудочно-кишечные симптомы.Весь Viscum spp. Растение ядовито, за исключением ягод, которые безвредны, за исключением очень больших количеств. ⁷ Вискотоксины, похожие по структуре и действию на токсальбумины форатоксина, обнаруженные в Phoradendron spp , подавляют клеточный синтез, тем самым влияя на клетки с быстрым обновлением, такие как слизистая оболочка желудочно-кишечного тракта. Viscum (также называемый вискумином) из V. album также может вызывать агглютинацию эритроцитов in vitro; неясно, происходит ли это также in vivo.⁶ После латентного периода в несколько часов могут развиться клинические эффекты от вискотоксинов, в первую очередь желудочно-кишечные расстройства с потенциальными некротическими поражениями, приводящими к слущиванию желудочно-кишечного тракта. Брадикардия, делирий, а также токсичность для печени, центральной нервной системы, почек и надпочечников также могут возникать, хотя частота случаев неизвестна. ¹⁶ ^, ¹⁷

Хотя Phoradendron и Viscum spp содержат общее название «омела», Phoradendron spp имеет относительно более низкую токсичность по сравнению с Viscum spp .Единственные случаи со смертельным исходом, вероятно, связанные с P. serotinum , — это случаи, когда чай настаивали на фруктах и других частях растений. ² В литературе действительно есть сообщения о смертельных случаях из-за проглатывания V. album , в первую очередь из-за его предполагаемых лечебных свойств, приводящих к чрезмерному употреблению в травяных / лечебных чаях. ²⁹ Единственными двумя зарегистрированными случаями смерти от употребления омелы в течение последних 25 лет были пациенты, употреблявшие заваренный чай.³⁰

Обзор случая 14 пациентов, употреблявших листья или ягоды американской омелы, не выявил каких-либо симптомов токсичности. Судя по этим сериям, употребление 1-3 ягод омелы или 1-2 листьев вряд ли вызовет серьезную токсичность. ³⁰ Krenzelok et al. ³¹ составили самый крупный на сегодняшний день обзор случаев воздействия омелы белой, о 1754 контактах, зарегистрированных PCC за 1985–1992 годы. Случайное облучение детей составило большинство случаев (94,7% и 92.1% случаев соответственно). Девяносто пять процентов случаев были связаны с проглатыванием, а не с воздействием другим путем. Из 72 преднамеренных контактов 11,1% были попытками самоубийства. В целом результаты для пациентов были отличными, без летальных исходов и у 99,2% случаев заболевания не было. На результаты не повлияла деконтаминация желудочно-кишечного тракта, так как 96,2% пролеченных пациентов по сравнению с 96,3% нелеченных пациентов оставались бессимптомными. Также наблюдалась сезонная кластеризация: 87% случаев было зарегистрировано с ноября по январь.Относительно безвредный характер приема внутрь P. serotinum , по крайней мере, в небольших количествах, также был показан в предыдущей работе. ²⁹

Лечение ED должно быть направлено на поддерживающую терапию обезвоживания и рвоты при развитии тяжелого гастроэнтерита. ⁷ Исходя из сообщений о появлении симптомов, период наблюдения в течение 6 часов будет разумным для бессимптомных пациентов. Согласно обзорам случаев, проведенным как Krenzelok et al., ^{, 31,}, так и Spiller et al., ³², считается, что деконтаминация желудочно-кишечного тракта не влияет на исход болезни и не рекомендуется.

Симптомы, лечение и первая помощь

Симптомы отравления растениями могут затрагивать несколько различных областей тела, включая желудочно-кишечный тракт, сердечную, неврологическую, дыхательную, дерматологическую и гематологическую (кровь) системы. Симптомы могут проявиться в течение нескольких минут или проявиться через некоторое время после приема внутрь, в зависимости от токсина растения и его количества. Не ждите появления симптомов. Немедленно позвоните по номеру Poison Control по телефону 1-800-222-1222 . Вы поговорите со специалистами, которые посоветуют, что делать дальше, например, обратиться к врачу или отправиться в больницу.

Симптомы отравления высокотоксичными растениями

Олеандр, наперстянка и ландыш содержат сердечные гликозиды. Эти вещества действуют как дигоксин — сердечное лекарство, получаемое из этих растений. Признаки и симптомы отравления включают:

Азалии, рододендрон и родственные им растения содержат грейанотоксины, которые действуют на нервную систему и сердце. Отравление растением обычно происходит в результате еды или жевания листьев.Чай, сваренный из листьев, и мед из нектара также ядовиты. Симптомы включают:

Низкая частота сердечных сокращений (брадикардия)

Продолжающиеся эффекты напоминают симптомы отравления сердечными гликозидами (например, олеандром).

Отравление болиголовом происходит в результате проглатывания водяного болиголова (из рода Cicuta ). Эти растения содержат цикутоксин, который действует на центральную нервную систему и вызывает судороги. Симптомы обычно проявляются в течение 15 минут. Смертельные отравления обычно происходят в следующей последовательности:

Никотин из растений табака — мощное химическое вещество, которое действует на нервную систему.Кониин из ядовитого болиголова (в отличие от водяного болиголова) связан с никотином. Эти токсины вызывают так называемый холинергический синдром. Признаки и симптомы приема никотинсодержащих веществ (например, поедание сигареты или случайное воздействие продуктов, замещающих никотин, включая выброшенные никотиновые пластыри) включают:

Тремор, судороги и кому

Зеленые клубни и ростки картофеля содержат соединения, связанные с к никотину. Проглатывание небольшого количества вызывает расстройство желудочно-кишечного тракта, но употребление большого количества может иметь эффекты никотинового типа.Признаки и симптомы токсичности включают:

Желудочно-кишечные симптомы, включая тошноту, рвоту, диарею; симптомы могут проявляться с задержкой от 8 до 10 часов, до 24 часов. Понос может длиться от 3 до 6 дней.

При большом количестве, сонливости, потоотделении, расширении зрачков, а также изменениях артериального давления и частоты сердечных сокращений.

Трава Джимсона и белладонна (смертоносный паслен) содержат гиосциамин (атропин) и скополамин, вызывающие холинолитический синдром. Признаки и симптомы включают:

Касторовые бобы содержат рицин, очень токсичное вещество, которое выделяется при жевании бобов.Высококонцентрированный рицин, выделяемый из одной жевательной фасоли, может быть смертельным для ребенка. Признаки и симптомы отравления клещевиной включают:

Диарея, которая может быть кровавой

Другие признаки и симптомы отравления растениями включают:

Серьезные симптомы, которые могут указывать на опасное для жизни состояние

В некоторых случаях отравление растением может быть смертельным.

Рубрики